第六章11 贫穷也要有尊严
一位朋友在英国工作时，有次去餐厅用餐，看到一对衣着普通的夫妇，带着一个年纪约八九岁的小男孩，来到一家著名的正统西餐厅。
他们坐定之后，侍者递上菜单，这对夫妇点了一份价格最低的牛排。侍者脸上露出诧异的神色，迟疑问道：“一份牛排？可是你们有三位，这样够用吗？”那对父母中的爸爸腼腆地笑了笑，说：“我们都吃过了，牛排是给孩子吃的！”
很快地，那一家人所点的牛排全餐，包括餐前的浓汤及生菜沙拉，送到小孩的面前，父母亲其乐融融地看着他们的孩子用餐。
这一家人的举动，引起餐厅经理的注意。经理找来负责服务那一桌的侍者，询问是什么原因。侍者简单地回答，是一对溺爱小孩的父母，只点了一份最便宜的牛排，孝敬他们的孩子。
经理了解情况后，就对这一桌特殊的客人多注意了些。他发现，这对父母在教导孩子使用桌上的刀叉时，取用的顺序十分正确；而且对于孩子的用餐礼节，亦要求得相当严格，反复而有耐心地、一次又一次教他们的孩子，直到他做对为止。
餐厅经理看到这种情形，知道这一家人的情况和侍者所说，事实上有着极大的出入。于是经理叫来侍者，交代了几句话。很快地，侍者端着两杯咖啡，到那一家人的桌前。那位爸爸连忙挥手，正要说他们没有点……经理走上前去，礼貌地告诉他们，这是餐厅招待的。
随后，经理和这对夫妇聊了起来，终于了解了为什么这一家三人，却只点一份餐点的真正原因。
那位爸爸说：“不怕你知道，我们的经济很差，根本吃不起这种高级餐厅的晚餐，但我们对孩子有信心，知道在贫困环境下长大的孩子，会有不凡的成就，我们希望能及早教会他正确的用餐礼仪；更重要的是，我们也想让孩子在成长过程中，记住自己曾在高级餐厅中，接受过备受尊重的那种感觉，希望他将来永远懂得自重，也能尊重为他服务的人。”
这位爸爸的话虽简单，却掷地有声。的确，我们可以贫穷，但我们不能失去自尊。