宾馆员工将以优质的服务，贡迎您的您的惠顾！
安徽菜俗称“徽菜”，属全国八大菜系之一。
相传，徽菜是由南宋时期京城临安的徽商兴起的。而且，徽菜的发展还与文化有不解之源，如传统菜“方腊鱼虾、徽式臭鳜鱼、李鸿间杂烩、朱洪武豆腐、包公酥鲫鱼、华佗大补汤”等诸多名肴都蕴含着丰富的文化品味。
徽菜发源于黄山之麓的徽州地区，由沿江、沿淮和徽州三地方菜组成。以烹饪山珍野味及河鲜见长，擅长运用煨、炖、烧、薰等烹调方法，菜肴口味注重原汁原味。
传统徽菜的制作重油、重色、重火候。而现代徽菜经过几代人的不继努力，正朝着接近现代的生活品位而不继创新，制作讲究用油质量，色泽的搭配，注重火候的大小与时间的长短，继承和发扬了“医食同源、药食并重”的传统。讲究以食养身，而不同于药膳为特色。
6.北京贵州大厦
北京贵州大厦是京城唯一一家经营贵州菜的三星级酒店。民族文化与世界文化相结合是酒店的宗旨，酒店以其雄厚的实力和便捷的条件引进贵州当地的原料（空运）和厨师，称得上是“正宗贵州菜京城第一家”。在您品尝佳肴的同时，还有少数民族风情。
贵州少数民族文化和多山的地域是贵州菜形成的主要原因。贵州菜肴有别于川、粤、鲁、苏等菜肴，风格独特，主要有四大特点：
一、善用辣椒，辣香是主要特点可分为油辣、糊辣、干辣、青辣、糟辣、酸辣、麻辣、蒜辣八在系列。
二、突出酸味。贵州有“三天不吃酸，走路打蹿蹿（趔趄）”的民谣。酸汤的制作全是靠生物自然发酵而成，最适于做火锅。
三、贵州火锅自成特色，其制法多样。有花江狗肉火锅、酸汤鱼火锅、青椒童子鸡火锅等，各具风味，具有浓厚的地方特色。
四、贵州菜肴讲究蘸水（调料）。不同的菜肴，要求配上不同一蘸水，而同一种菜肴用不同的蘸水口感又不一样。
北京贵州大厦是贵州省人民政府投资兴建的一座集客房、餐饮、会议、康乐为一体，具备三星级设施及优质服务的综合大厦。
大厦地处北三环，位于和平西桥北侧，交通便利，距首都机场23公里，北京火车站10公里，亚运村5公里，有优越的地理位置。
大厦设有标准房、套房、豪华套房等174套，客房内装有中央空调、卫星闭路电视、国际国内直拔电话和安全报警等系统。其中豪华套房还配有独立的电脑花洒淋浴按摩设施。
一层大厅宽敞明亮，有装璜考究的西餐厅，别具民族风格的“风情苑”，并设有商务中心，商品购物及航空售票等多项服务。
二层有色调艳丽的中餐宴会大厅及装饰豪华典雅的贵宾厅房。由贵州名厨主理风味独特的川、黔菜肴；并辅以粤、鲁特色菜。可为各种会议、宴会、商务活动提供300人同时用餐。
三层多功能厅宽敞而华贵、厅内的灯光及音响全部采用先进的设备。另外还为您提供有豪华音响的卡拉OK包房。
四层设有桑拿洗浴中心，独立按摩室、美容美发室，独特完美的康体设施，将会给您带来独特的享受。
北京贵州大厦是宾客下榻、用餐、娱乐、举行会议的理想选择。我们全体员工将本着宾客至上的原则，始终不懈地以热情、问温馨、周到的服务迎送各界宾客。
北京贵州大厦恭迎您的光临！
7.北京鱼翅皇酒楼
北京鱼翅皇酒楼位于长安街复兴门外中化大厦二层，是京城首家专攻鱼翅、兼饪潮粤名菜的老字号酒楼，1995年开业，营业面积1200平方米，有厅房11间，散台26席，可容300多位客人同时进餐，是外事招待、公务宴请，商务活动的最佳食苑，为首都的特级餐馆和名牌餐饮企业。
总经理王昭棣先生本着“以诚为本、以信为根”的经营理念，使鱼翅皇酒楼得以长足发展。副总经理兼行政总厨陈光荣先生系香港名厨，曾应邀赴美、英、日多国献艺。他集二十余年之经验，选料精细，制作考究，烹饪数十种不同款式的鱼翅佳肴，几十款潮粤名菜，在顾客中久负盛名，人们赞曰：“到鱼翅皇不一定吃鱼翅，吃鱼翅一定要到鱼翅皇”。
酒楼每周一至五上午11：00至下午14：30，每周六、日、节假日上午9：00至下午14：30设有港式早茶、各色点心、肠粉、虾饺、生滚粥一应俱全，令人垂涎，五颜六色，美不胜收，而且随叫随到，即点即蒸，备受人们的青睐，是鱼翅皇的又一经营特色。
8.湘鄂情
湘鄂情酒店管理公司是一家国内大型酒店连锁民营企业，公司雏形源於荆楚大地，发展于改革前沿阵地——特区深圳，成熟于政治、文化、经济中心——首都北京。
公司自1995年深圳蛇口分店开业以来，一批一批的湘鄂情人在不断地用辛勤和智慧创造了中国餐饮服务业史上神奇的“湘鄂情”现象；逐步形成了以湘、鄂、川、粤等菜系为主的出品体系和以融具湖湘、荆楚文化底蕴为内涵的优良服务环境，吸引了来自五湖四海的宾客，令广大宾客赞叹不已；许多商界巨子，演艺明星及海内外知名人士慕名纷沓而至，领略楚湘风情，品尝餐饮美食。
湘鄂情人以其独特的经营为基础，坚持倡导“以人为本、以德治店、以训导增质量、以创新求发展”，在创造良好经济效益的同时，积极参与社会公益事业。时至今日，公司以荣获“中华饮食名店”的荣誉称号，所属的连锁店在各地区的声誉享誉业界，已成为中国餐饮行业中的一支不可忽视的中坚力量。
湘鄂情酒店管理有限公司将以科学规范的管理、高效周到的服务、先进高档的设施设备、满腔的热情欢迎来自四方的嘉宾，我们相信通过专业化的管理，国际化、集团化的扩展，优秀人才的引进和完美的优质服务，将使湘鄂情酒店管理有限公司成为具品牌效应和文化内涵的一流旅游酒店管理组织。
9.黎昌海鲜大酒楼
风味特色：海鲜粤菜
特色菜品：红烧天九翅、皇烧大鲍翅、黎昌佛跳墙、原只蚝皇鲍、极品官燕、鲍汁冬瓜扣辽参、白雪藏龙、椒盐濑尿虾、黎昌烧鹅、幸鲍菇炒鱼青、蒜香银雪鱼、金盏海皇崧等。
酒楼介绍：
黎昌海鲜大酒楼是北京最早的高档粤菜酒楼之一。黎昌以弘扬传统美食文化为己任，继承和发展中华烹调技艺精华，凭借细致考究的出品、一流的服务和独特的经营风格在京城饮食业中独树一帜，“吃海鲜到黎昌”已得到京城食客的一致认同。
黎昌视出品质量为生命，以顾客满意为根本。酒楼坚持每天空运海鲜进京，同时在各地建立海产品、禽蛋和蔬菜等原料基地，从根本上保证出品质量。制作方面坚持“各师出名品”的宗旨，特聘港粤名厨主理。出品强调“清淡平和、味型丰富、本味突出、含蓄回味”的黎昌风格，除擅长燕鲍翅为代表的系列精品特色菜，还不断开发出丰富多样、口味营养俱佳的新款菜肴。
黎昌海鲜大酒楼目前在京的护国寺、西八里庄和方庄三家特级酒楼，总共拥有高档厅房84间（全部备有高级音响设备），总餐位1500余个，车位四百余个。酒楼内部环境雍荣华贵，气氛高雅，适宜举办商务招待和大型宴会，是都市人享用高品质粤菜，体验时尚都市生活的最佳场所。
10.美味珍御膳
以经营天下第一汤——皇家佛跳墙和天下第一宴——皇家满汉全席的美味珍食品有限责任公司，不但是名振京城，同时还是全国最大的餐饮连锁店。美味珍在北京有两大酒楼：建国门外大街一号的国贸店和建国门外北大街八号的华润店，都是最具皇家气派的豪华食府。
美味珍满汉全席宴会厅，占地面积600多平方米，厅内的屏封、门窗、壁饰、天花板、灯笼，均以清朝民间浙江的东阳木雕作装饰，古香古色、古琴古韵，与紫红色的绣花地毯和华贵的镀金餐具光辉相映。其间加上铜炉、香鼎，檀香、鲜花精心点缀，使绵绵中国文化与悠悠菜香一同流淌。
美味珍御膳一直专营皇家佛跳墙，对于满汉全席的推出又已筹备多时，长时间的亲传，使得美味珍推出的满汉全席更是正宗、地道。
美味珍满汉全席，以茶道拉开序幕，通过茶道小姐表演的20道茶道工序，让客人从闻香直到啜品香茗，就可调适出一个兴致勃勃的好心情。茶道结束，神情气爽即可用餐。菜品齐全，品种繁多，每道菜都是一件令人叹为观止的艺术品，形神兼备，相得益彰，让您不忍下筷。餐毕，还可穿着清朝的衣饰头戴合影留念，或在龙椅上过把皇帝瘾。
满汉全席菜点，突出精致与完美，每道菜品均费时费工，有极度奢靡之势，美味珍亦做得丝毫不差。不过考虑到现代人的生活方式，还是删繁就简，取其精华，精心搭配出满汉分章。如餐厅推出的商务满汉套，既有十位一桌的小雅，也有百人之势的大团圆。
如今，舒舒坦坦当回皇帝，尽享宫廷美味早已不在是梦想了。
11.鱼翅宴
北京鱼翅宴酒楼是一家经营鱼翅潮粤美食的豪华酒楼。它位于喧闹的苏州桥北边。酒楼就餐环境优雅，气派非凡，二十多间具有欧洲风情的贵宾包间，全都配置卡拉OK等娱乐设施，是京城美食家品尝美味佳肴、消遣娱乐的好去处。
12.顺峰饮食娱乐有限公司
“顺峰”因创建于中国广东省顺德市山清水秀的顺峰山顶而得名，取其顺山顺水、顺心顺意、顺顺利利之意。
1990年元月，在珠江三角洲畔，顺德市著名的顺峰山旅游风景区，座用松树皮和茅草盖成、造型别致、风格独特的建筑——顺峰山庄海鲜饭店落成开业。随即便以鲜美的顺峰清蒸海鲜和秘制野味名扬百里，众多南粤及港澳美食家慕名前来，一品为快。1992年底，佛山顺峰海鲜世界建成开业，意味着顺峰企业连锁化经营迈开了成功的第一步。
1993年春，改革开放的春风劲吹祖国大地之时，顺峰人顺势走向北京，在东三环北路16号农展馆旁开了京城第一家顺峰海鲜世界，以富有顺峰特色的装修风格、人性化的周到服务、鲜香爽滑嫩的出品质量赢得了市场。至2000年6月，顺峰先后在北京开了八家顺峰系列、两家顺水系列连锁店。同时在沈阳、青岛、广州、澳洲等地建有分机构，总计达二十余家。
“吃海鲜，到顺峰”已成为一种消费时尚。多年来，顺峰秉承“顺应潮流，攀登高峰”的精神，坚持“诚、信、精、新、严、活”的方针，务实经营，连续囊括1995、1996、1997年度北京饮食行业营业总额第一名和人均创收第一名，1999年荣获第四届全国烹饪大赛金奖，同年经国家名牌资产评估事务所评估，顺峰无形资产达4.6亿元。
顺峰山庄饮食娱乐咨询管理有限公司是从事筹备、策划、经营、管理酒店、酒楼、娱乐项目的专业公司，公司拥有大批经验丰富的专业高级管理人才及可实施性强的管理措施和方案。愿与社会各界有识有志之士联盟合作，共创世纪新佳绩！