书城旅游“吃货”爱旅游:一个吃货的旅游食色攻略
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第17章 西塘——让人无法淡定的水乡

在西塘,你会感觉这分明是另外一个世界,就如陶渊明误入桃花源的那种豁然开朗的感觉一般,外面是安静的城市,里面却别有洞天,活生生的。远眺水乡,白墙墨顶,舟影波光,在薄雾的晕染下恰如一幅淡彩的宣纸画;走进古镇,廊棚苍老,弄堂幽深,似乎进入了久远的历史……西塘的魅力,不只在她的水乡风情,西塘的美食小到街头小吃,大到饭店佳肴,林林总总,令人垂涎;而西塘夜生活的热闹,令人惊喜,无法想象在一个江南水乡里,竟将古典和时尚结合得那么好,那么充满市民气息又不失小资情调。不在西塘住一夜,是无法充分体会到这种无法言喻的另类夜生活的。

吃货美食攻略

西塘虽是一个小镇,但它许多带有乡土风味的美食却能让游客回味良久。水乡的餐饮以水产为主,肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹,味道鲜美。各种当地风味小吃,如八珍糕、千层饼、水豆腐等,既下酒又可作点心。尤其值得一提的是荷叶粉蒸肉,滑软爽口,香而不腻,肉香从镬中飘出,弥漫在街巷中,久久不散。

走在西塘光线昏暗的窄小街道上,一个一个小店铺紧密连接,一阵一阵的叫卖声此起彼伏,绿豆汤,荷叶粉蒸肉,水豆腐,小馄饨,熏青豆,扎肉,一口粽,芡实糕,橘红糕,管老太臭豆腐……即使再见多识广的吃货面对精巧的南方小吃,听着醉清风一样的小吃名字,也难以再淡定下去。

荷叶粉蒸肉:西塘荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。粉蒸肉是由米粉,精选瘦肉,豆腐皮外加荷叶包裹而成,荷叶有降血脂功效。

扎肉

扎肉是西塘古镇特产传统名菜。扎肉是由精选猪肉外面包裹粽叶,放入特制膏汤中,蒸煮而成!不仅味香,口感也很好!扎肉的话西塘最高桥环秀桥下的多味香扎肉味道最好了,是西塘开的第一家扎肉店,也是最正宗的!店里还有粉蒸肉扎肉,鸭肫和一口粽,吃货们一定要去品尝下!

豆腐花

在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家专做豆腐花的小店,豆花香滑可口,远近驰名。同时也卖绿豆粉条,酸香入味,独具特色。

陆氏真鲜得来馄饨:西塘陆氏真鲜得来混沌

在西街的入口处有个卖小馄饨的摊子,即受众多网友推荐的“陆氏小馄饨”。在西塘,就连一个摆生意的小贩也可能会声名远扬。小馄饨汤料独特,馅少皮薄,最具特色倒是他那套做生意的担当,是有年头的了。如果去的时候正好赶上吃饭时间,还要排队呢!一定要尝尝。

芡实糕

据说芡实是一种对人体有益的药材,但当地的芡实糕做得香软,尝不出丝毫的药味。另外还有核桃糕等点心,鲁家桥下的曹记芡实糕味道不错的,值得推荐!

臭豆腐

送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味,外脆内嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错,一律5元/份。另外。西街环秀桥旁有一家管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。

甜酿酒

在烟雨长廊中,过了环秀桥约30米,有家挂着祖传甜酒酿的小店,小杯2元,大杯3元,有冰冻的酒酿,香甜润滑,酒味恰到好处,令人念念不忘。

老品芳:西塘老品芳

老品芳绝对是西塘吃饭排队最长的店了,这家店专营西塘风味菜,照片上的“老品芳”几个字已经历经太多的风雨,而显得褪色了。门面不大,到里面很大,人气很旺。他家的鳝鱼特别有名,一定要尝尝。店的位置在西塘镇北栅街。

西塘的美食实在很有特色,另外。来到西塘,不饮温润香糯的嘉善黄酒,那是一大遗憾。一碟泡椒凤爪,一盘盐水小河虾、酱爆螺蛳、葱油嫩菱、咸菜蚌肉,再加上一盆热腾腾的清蒸白水鱼,还有那长得清秀水灵、嗓音甜甜的店家小女儿,酒菜还未下口,人却已微醉,那是只有在江南才会有的感觉哦。

吃货美景攻略

西塘是一座已有千年历史文化的古镇,早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地。故有“吴根越角”和“越角人家”之称。

古镇西塘,在春夏秋冬、晴阴雨雪的长久年代里,始终呈现着一幅“人家在水中,水上架小桥,桥上行人走,小舟行桥下,桥头立商铺,水中有倒影”的不断变幻的水乡风情画。

西塘的廊棚以其独有的卓越风姿吸引中外游客。西塘街道大多有廊棚覆盖,使商贾贸易、行人过往无雨淋日晒之忧。既可遮阳又可避雨。其中有一段最为雅致出色,有翻轩两层雕刻花纹,令游人叹为观止。水乡西塘在全国同列的古镇中颇具特色,以桥多、弄多、廊棚多而闻名于世。宅弄为古镇西塘的又一特色景观,西塘宅弄极能反映出西塘人的性格。宅弄深处,曲径通幽,不知深几许,行至尽头,豁然开朗,别有新洞天。镇上原有古老旧居,宅深弄长,有的三、五进、七进,住着二三十户人家,都在宅弄里进出。西塘民风醇厚,市场繁华,清逸秀丽,移步换景。不小心,一个地方都会引出一段与历史交融的西塘佳话。

石皮弄:西塘石皮弄

古镇在明代以前大户人家有唐、王、赵、陆四姓,明以后又有倪、蒋、朱、卜、陆等大户,故多建有深宅大院。宅深形成长长的弄,镇上现仍长短不一的弄122条,其中百米以上的宅弄有5条,最有特色的一条露天弄名叫石皮弄。石皮弄是王家子孙两宅第之间形成的一条弄,弄内的石板路下是一条使全弄雨天不积水的下水道,薄如皮的石板作为下水道的表皮,故称石皮弄。上面是一条狭长的天空,故石皮弄有西塘“一线天”的说法。里皮弄是西塘最有特色的地方,一定要去看看。

烧香港

烧香港以河得名,从鲁家桥到五福桥之间的一条河叫烧香港,港的北岸、南岸街道则由此称为烧香港南街,统称烧香港街。烧香港内民居基本保留明清时风貌,小河悠悠,石驳岸里镶嵌着一个个石河埠。连绵屋宇中一条条古弄前通河后达田,中间曲径通幽。很有特色,去西塘应该去看看这里。

西园

西园旧址在西街计家弄内,系明代朱氏别业,后出让给孙氏。园内有树木、花草、假山、亭池等,风景优美。东侧假山上有“听涛轩”茶室,因假山上有白皮松1株,高数丈,风来稷稷有声,故名。

烟雨长廊:西塘烟雨长廊

西塘的雨廊(廊棚)是江南水乡中独一无二的建筑,是古镇中一道独特的风景线。所谓雨廊,其实就是带顶的街,廊棚多为砖木结构,一般宽2-2。5米,集中在北栅街、南栅街、朝南埭等商业区,总长有1000米,既可遮阳又可避雨。最具特色的,当属临河的那些,在静悄悄的晨昏时刻,漫步在廊棚下,只有自己的心跳声还有一些很怀旧的心情。

醉园

醉园的意思有三层:一是因“醉经堂”——醉读经书之意;二是园内景色醉人;三是沉醉于版画艺术。“醉经堂”为王氏世祖王志熙修建,王志熙是清乾隆年间的着名书画家,攻楷、行、草,擅诗、画,园内至今还留有他的墨迹。

送子来凤桥:西塘送子来凤桥

来凤桥位于小桐街东侧,水上戏台对面,游船中心旁。桥始建于1637年(明崇祯十年),为三孔石板桥。传说建造时,适有一鸟飞来,造桥人认为祥瑞,取名“送子来凤桥”,。桥顶有棚,红檐黛瓦,古朴又新颖。桥两边有护栏,且有方砖铺就长条座,供游人休息,可观河中景色。国际影星《廊桥遗梦》的女主角梅利尔来到西塘,也走了这座廊桥。现在每逢周末或节假日,有当地戏迷在桥上自娱自乐吹拉弹唱,将江南水乡的休闲惬意体现得淋漓尽致。

坟浜弄

坟浜弄在西塘镇烧香港南。传说,这地方原是明朝一个名叫陆邦的人的墓地,方圆足有几十亩,坟浜弄由此而得名。弄中有着名的陆坟银杏,共两棵,雌雄一对。种植于明洪武年间,距今已有600多年。

西塘还有倪宅,药师庵,礼耕堂,尊闻堂,七老爷庙等地方同样值得一去,“九里湾头放棹行,绿杨红杏带啼莺”。西塘,这座古老的江南水乡小镇的确是不可不来得游玩之地。

吃货娱住购攻略

西塘最美丽的时候就在于一早一晚,唯有住在西塘景区内才能欣赏到这美丽的景色。

住西塘选择最多的是临水客栈,多集中在永宁桥到来凤桥一带的水岸边,分店面临水和窗户临水两种。价位处于中段,到了周末生意极好,需要提前预订。

行前可上网查询预订古镇上的临水客栈,只要不是旺季,价格都比较实惠。小镇上客栈很多,大部分都是雕花大床,临水阁楼之类的,可以事先预定,也可以到达以后再找,现在的价格也比原来贵了,周末要130-180左右,平时可能会便宜一点,侃侃价70-80元是可以住下的。客栈的房间一般都比较小,不过还算干净整洁。

西塘古镇的娱乐若论多彩和齐全不能与大城市相比,但水乡却自有一种清灵脱俗的逸致和风韵。小小的古镇中,酒吧、咖啡吧、茶吧等却一个不少。古镇景区塘东街的江南忆、红庭酒吧,风吟酒吧,西街16客栈咖啡馆都是很有趣的娱乐场所。有些咖啡吧或酒吧还兼营住宿。当然,在西塘,最有特色的娱乐项目当然是水上游船。想近距离感受西塘风韵的朋友们不可错过。

西塘的购物是以土特产,和具有乡土气息的手工艺品,如蓝印花布、盘扣、中国结、民族饰品等为主。

土特产中有饱满壮实、肉味鲜美的“六月红”河蟹;有由绿豆、糯米为原料的绿豆燥片;有本地优质糯米配八味中药,具有祛暑、消食、开胃、健脾的八珍糕;有始创于清同治年间的嘉善黄酒;此外,载入《中华美酒》名册、行销加拿大、日本及东南亚地区的善酿酒,色泽橙黄透明、爽口鲜甜、醇香浓郁。这些特产都是您选择的馈赠佳品。西塘镇上的购物场所有西塘百货大楼、中百二店、二轻商场、平川商场。西塘内有种福堂食品厂、阿牛粉蒸肉庄、老马粉蒸肉庄、翔符粽子坊等。

旅游小贴士

西塘旅游最好住一晚,古镇最大的特色在早晨和黄昏、夜晚。清晨走古板路,黄昏摇船,夜晚看灯笼,窜弄堂,不用费心去记路线,西塘着实不大,主要的景点都在河的两边,你顺着河边走自然能都转到。西塘古镇上还可雇黄包车作导游,骑车人兼具车夫和导游双重身份,而且他们还认识许多私人景点,也许会带给你意外的收获,一辆黄包车大约15元。