书城古言随身空间种田:悠闲小农女
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第154章 吃货林婉儿

林婉儿看着家里该置办的东西差不多都买齐了,暂时也没想到还有啥东西要买,因此就和五郎六郎还有小七四个人一起爬到了骡车上坐下来了,这走了半天的路实在是把人给累的够呛的,还是让骡子拉着他们,让他们快活一点吧。

为了腾出点空间出来放东西,林婉儿挪着屁股往里面坐了坐,这一伸手差点就按人家猪肺上面去了。

“林大哥,这猪尾巴也能拿来当菜吃吗?”林婉儿废力的把一整瓣的猪肺给拎着往前面挪了挪,就看到一根猪尾巴从上面掉了下来,林婉儿拿起来好奇的问道,她以前也在菜市场看到过猪尾巴,但人家那尾巴都是搭着猪头卖的,一般也就是开门做生意的人家买的多点,是为了请财神菩萨的,她一直都很好奇人家当时是怎么把这猪尾巴当菜吃的,要知道这猪尾巴摸起来有点硬硬的,上面都是一些皮,这要是咬一口把自己牙给崩碎了可怎么办?也不知道为啥有那么多人喜欢吃猪尾巴,难道它很好吃吗?

林长和这半天和林婉儿兄妹相处下来,也算是熟捻了,见她这样问,于是就回道:“这尾巴别看它不起眼,但做出来后咬在嘴里嘎嘣脆,又香又好吃,这个东西拿来当下酒菜是极好的,我爷爷就很爱吃它,出来的时候还特地交代了我爹卖了粮食回去的时候给他买根回去,本来我还想多买根带回去的,但今天街上卖猪肉的好像很少,我就只买到了一根,回去后也不知道能不能一人一块吃的过来。”只买到了一根猪尾巴,少年还是蛮遗憾的。

林婉儿听他这么一说,对这道用猪尾巴做的菜就更好奇了,但因为这东西不和猪蹄一样常见,要知道一头猪身上就这么一根猪尾巴啊,屠户一天杀一头猪,也就只得到这么一根猪尾巴,被人买走了就没了。

既然今天注定是买不到了,那她就下次来的时候留意一下吧,争取改天买根回去做了试试味道如何,是不是真有长和哥嘴里说的真的那么好吃,反正这东西也不是很贵,就算到时候做出来不好吃了也不心疼。

“那,长和哥,这猪尾巴怎么做才好吃啊?是不是加点酱油进去红烧一下,就和黄豆炖猪脚一样?”相对于林长和的口述,林婉儿倒是更愿意付诸于行动,自己打算亲自动手实验一番,也好检验一下自己的手艺如何。

“做猪尾巴很简单的,没有那么麻烦,你只要在锅里蒸饭的时候放个锅架进去,把猪尾巴放在上面,同米饭一起焖熟了,开锅的时候趁热把猪尾巴放在案板上给剁成一块块的,放进碟子里码放好,加点油盐进去搅拌一下,让它趁热把盐化开了,把咸味吃进去,要是家里有炒好的芝麻或者是碎花生的话也可以加点进去,最后在院子里摘几片香菜叶子,给撕成小丁了撒在上面装下盘,这样一道猪尾巴菜就做好了,是不是很简单啊?”