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第28章 经营技巧,创业成功的助推器

全世界每年有多少企业诞生,每年又有多少企业倒闭,面对错综复杂、风云变幻的商业市场,如何创业经营、怎么开拓市场等等问题,是每一位经营者都必须考虑的。而经营能否成功,在很大程度上取决于事前的调查、策划、运筹等准备工作。

创业经营要掌握的技巧与方法

创业经营首先要做好一些准备工作,要掌握一定的技巧和方法。全世界每年有多少企业诞生,每年又有多少企业倒闭,成功的企业和成功的经营者不论在哪个时代永远都是凤毛麟角。面对错综复杂、风云变幻的商业市场,经营什么、如何创业经营、怎么开拓市场、又如何占领市场,这些问题是每一位创业者都必须考虑的。经营能否成功,在很大程度上取决于事前的调查、策划、运筹等准备工作。

一个成功的创业者必须熟悉市场、策划、营销、品牌、物流、网络、生产、人事、公关、技术等等方面,但是一个人不可能自己亲自从事所有方面的具体实际工作。一个人的能力与精力毕竟有限,特别是在企业发展壮大之后,“用人之道”就摆在了企业经营的首要位置。刘备,文不如孔明,武不如关云长,但是这样一批“一流人才”甘为其“呕心沥血”,帮助其成就一番事业,他的用人之道真可谓发挥到了极致,也由此可见“用人”对企业经营的重要性。“成也用人,败也用人”,用人之道可以直接将一个企业的经营导向成功或者失败。本人在企业的经营里,非常注重这一点,也一直将“恩威并重、人尽其才”作为自己经营企业用人之道的第一信条。

作为一个创业者,必须在经营实战中多多磨练。世界上没有任何一本书籍能告诉我们成功的答案,的确,成功没有现成的公式可套,书籍只能告诉我们如何做才有可能接近成功,而真正动手操作只有我们自己。改革开放以来,涌现出一大批成功的创业者,十几年甚至几年下来从一个穷小子变成当今社会所谓的大腕。从总体上看,多数人只能说是具有一定的文化基础,但却无一例外的都有着很强的创业经营实践能力。

餐饮业做大的营销经营技巧

餐饮业像一个魔力巨大的磁石,吸引着来自各行各业的人醉心其中。对于中小投资者而言,餐饮业门槛低、投资小、收效快,进可攻,退可守,简直就是天生的投资宝地。餐饮业内有句话叫:“眼光是金,特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐饮行业中树起一面大旗,找到立足之地,找对特色项目永远是最关键的一步。

福寿螺的推广,重庆歌乐山镇因“歌乐山辣子鸡"而闻名全国,他们通过新料旧做、旧料新做,创出了自己的“看家菜”,而且仅凭一道菜就扬名全国,真应了那句“一招鲜、吃遍天”的道理。

国内成功的餐饮企业竞争的三大法宝就是口味,口味,口味。换句话说,特色菜,人无我有的经典产品才是餐饮企业立足的根本。

对于投资者而言,恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。

一则投资可大可小,既可独立经营,也可联营、加盟;二则投资周期短、见效快,做上路了,短短几年时间,就能完成从单店到连锁的整个发展过程,做到资金的快速增值;三则门槛不高,进退自如。因此,做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。

常言说“隔行如隔山”,餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后,或许可以通过独特的菜品和创意抓住消费者,但随后却很难走规模化发展道理。创业难,守业更难,要想把餐饮业这块蛋糕做大做强更是难上加难。

一个餐馆,从选址到开业,从服务到采购,从点菜到收银,涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏,都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多,隐患越大。

餐饮企业内在的经营规律,营销技巧和经营手段,需要创业者加入自己的创意,灵活加以运用,大的发展指日可待。产品可以复制,技术可复制,但创意无法复制,创意是思想的火花,因经验的积累而迸发;创意是开创市场的倚天剑,用这把剑就可以开拓一片新的疆土,创造一个新的世界。

汽车美容店经营技巧

现代社会,人民生活水平得到前所未有的提高,拥有私家车的人越来越多,对很多人来说,汽车除了人们上班的代步工具,更是自己的“宠物”,正所谓“人保养七分,车保养三分。”爱车美容也就成了一种时尚。汽车美容作为一种投资创业的新项目该如何经营呢?经营时又该注意些什么呢?

一般来说,汽车美容店需要半年的市场磨合期,除了做好店内服务,还需要花很多心思拓展客源。客源可以从身边的亲戚朋友做起,也可以到周边的小区派送免费洗车卡,洗车的成本并不高,关键是让车主认可店内的服务,今后有需求自然就会来消费。

开汽车美容洗车店应注意以下四点:

一、选定项目前一定要做市场调查,比如做一下有关竞争对手的规模及所作的服务项目的调查研究等。

二、资金投入

汽车美饰店的投资可大可小,如果投资者是刚起步,一般投入3万—5万元即可开张。店铺面积也不能太小,即使是创业初期,也要保证营业面积在50平方米以上。

三、招募技术、配备设施过硬

品行优良的技师,通过提供良好的服务,提高客户满意度,进而使客户能重复消费;

四、经常不定期的举行优惠活动

经常搞一些策划活动,组建会员俱乐部,使之成为忠实长久客户。

五、店铺选址

汽车美饰店所处的地理位置和门前停车场的大小对业务量有直接的影响,店铺最好选在公路交通便利的枢纽地区。

六、店铺要进行一定的广告宣传

相信以上几点对于准备创业的你来说肯定会有帮助,地位商机网友情提醒你,投资之前需多看、多问、多思考。

精品店经营技巧

精品店是个特殊的行业,它与经营其他类型的商店不同。因为精致的小商品不是人们的必需品,是属于可有可无的附属品,所以销售的难度比其他商品都要大。经营精品店的人都会发现,新店开张的头几天生意火,时间长了反而生意变清淡了。主要原因是因为新开店对人们来说总有一种新鲜感,所以会吸引到很大一部份人流,而且而且新开店通常都会有些优惠促销活动来刺激消费;还有一个重要的因素是“马太效应”,来的人越多越是能吸引更多的人来,买的人越多也越能吸引更多的人来买。

平日里精品店又该如何增加销售呢?一般要注意以下几点:

一、要提高成交率

逛精品店的人通常只是来看看,并没打算购买你的商品;有一些人看到自己喜欢的商品会立即产生购买,大部分人即使看到喜欢的商品也不会购买,因为他们觉得不需要。

精品店的商品售价一般在10元以上,几十元、上百元,以目前的消费水平、消费观念来看,还是有一部分人不愿意接受的(指百元以上的商品),尤其是年龄稍长一点的,那么我们的东西就真的卖不出去了吗?记住,你卖给客户的不是商品本身,而是精品能给客户带来的期望。让顾客想象她带上这件饰品后是多么的美丽、时尚、有魅力、有品位。提高客户的成交概率,这是精品店成功经营的首要条件。

二、调整商品结构

假设你一天的营业额是1000元,如果卖10元的商品要卖100件,你的店铺每天有这么多的客户吗?如果你卖的是100元的商品只需要10件就可以达成1000元的营业额了!

当然不是所有来精品店买东西的客户都能接受百元商品,这种客户也毕竟是少数,但如果能把这少数的人都吸引来你的店铺购买的话,对你来说就是一大成功。你必须根据实际情况来进行配货。比如80%的客户需要100元以下的商品,20%的客户需要更好一点的商品;这里面你还可以进行细分,如10-30元占多少百分比,30-60元占多少百分比等等。

三、注意行业信息

现在是信息社会,各种渠道的信息传递很快,比如,最近一期的时尚杂志出了哪些新款饰品,现在热播的电视剧里女主角带的是什么饰品?这些你都要去了解,并要迅速找到货源把它放到你的货柜里。

四、强化售后服务

售后服务对于任何商品都是相通的,在商品经济供大于求的今天,服务决定一切,顾客就是上帝,因此,服务态度更显重要,这也算是人性化经营理念的一大方面。因此,要想长久经营一家精品店,就必需强化售后服务。

如果客户买回去的商品有质量问题或者不喜欢了想要换时,你此时的态度要比她来买的时候态度还要好,因为你今天不只是要做她一次生意,目光要长远,你要让她成为你的长期客户。记住80/20法则,你80%的业务都是来自20%的客户,没有客户的重复购买,你的精品店就很难维持下去!