4．恢复期腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。如食欲旺盛，就少食多餐。少吃甜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物。每天都应吃些维生素C含量丰富的食物，还可饮用强化维生素C的果汁，以保证足够的维生素C供应。
呼吸道疾病
由于秋季气候多变，往往让人不易适应，病毒乘虚而入，使人致病，其中最为常见的是呼吸道疾病。专家指出，夏秋季节北方气温温差开始增大，对于一些有慢性支气管炎的老年人或者小孩来说，因为他们本身气道的防御功能较差，容易受气候季节温差的影响，从而引起感冒、咳嗽。而秋天，花粉过敏也容易引起支气管哮喘。这个季节慢性阻塞性肺部疾患比较多，因为温差大，早晚比较冷，所以容易着凉，诱发气道、气管的毛病，咳嗽、气喘随之加重。
在如何抵抗秋季呼吸道疾病方面，专家建议：
1.老年人锻炼要量力而行，可以进行散步、打太极拳等活动。此外，老年人还可以在夏秋季用凉水洗脸，循序渐进地可以增加抗寒能力，减少支气管炎、慢性气管炎、风湿病等慢性病发病。同时早晚冷的时候也要注意增减衣服，以免受凉。在饮食上，忌食油腻的东西，老年人要尽量戒烟，因为吸烟是引发慢性阻塞性肺部疾患的重要因素。
２．学龄前儿童的免疫功能发育不是特别健全，所以小孩对气候比较敏感，也是易感人群。尤其是早晚天气变化的时候，容易引起支气管炎。小孩的支气管炎比较好治，主要就是防止再发作，家长要注意给孩子早晚增减衣服饮食方面应该多吃杂粮、小米粥、米饭、馒头、青菜、水果、鸡蛋等食物，防止食物单一。
谨防秋寒感冒
随着天气逐渐转冷，病房感冒患者增多，其中老年患者较多，专家提醒，秋冬季节，人们应作好预防感冒的准备，以防患于未然。对此，有关专家给出了秋季预防感冒的办法：
1.遇冷空气做体式呼吸：外出活动时，有时因天气突然变化，所穿衣服不足以御寒，这时不能把身子往一块紧缩，因为越紧缩寒气越易侵入，而应立刻做体式呼吸，方法是将两手抬至腹前，做深呼吸，吸气时意想四肢吸气，并将两手臂略向外扩张，这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。
2.身冷搓后颈：如果冷气已侵入肌体，感到全身发冷，就用手掌使劲搓后头发际，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。
3.冷水洗脸：冷水刺激皮肤血管，能加强人体抗寒防病的能力。如果身体状况允许，最好是从夏季开始进行冷水浴锻炼，常年不断，可大大增强体质。
4.开窗睡觉：开窗睡觉有三大好处，一是保持卧室内空气新鲜，使人起床后头脑清醒；二是室内的病菌等污染物能通过空气对流及时被排出屋外；三是晚间寒冷空气徐徐进入房间，可增强人体对冷环境的适应能力，利于防止感冒。
5.合理饮食：大蒜、大葱、姜、食醋等，都是预防感冒的常用食品。如周身酸痛、咳嗽，可服调和营卫之方(梨、枣、姜、冰糖共煮水冲鸡蛋)，早、晚各一次，服后休息。或服葱白、姜汤以发汗驱散风寒，一般表症即可解除。如症状较重，要早用药控制病情发展。
6.药物预防：科学研究表明，服用预防药物后，一般可使感冒的发病率降低50%左右。对于高危人群，可先注射气管炎疫苗、流感疫苗等 。
小心儿童手足口病
手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，少数患儿可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症。个别重症患儿如果病情发展快，导致死亡。
手足口病对婴幼儿普遍易感。大多数病例症状轻微，主要表现为发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹等特征，多数患者可以自愈。做好儿童个人、家庭和托幼机构的卫生是预防本病染的关键。
1．饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液等给儿童洗手，不要让儿童喝生水、吃生冷食物，避免接触患病儿童；
2．看护人接触儿童前、替幼童更换尿布、处理粪便后均要洗手，并妥善处理污物；
3．婴幼儿使用的奶瓶、奶嘴使用前后应充分清洗；
4．本病流行期间不宜带儿童到人群聚集、空气流通差的公共场所，注意保持家庭环境卫生，居室要经常通风，勤晒衣被；
5．儿童出现相关症状要及时到医疗机构就诊。居家治疗的儿童，不要接触其它儿童，父母要及时对患儿的衣物进行晾晒或消毒，对患儿粪便及时进行消毒处理；轻症患儿不必住院，宜居家治疗、休息，以减少交叉感染。
秋季要谨防“情绪疲软”
在秋季，很多人都有这样的经历：一早上班就没精打采，到了下班时还觉得眼皮沉重，工作也无心打理。这是什么病？原来他们得了一种叫“情绪疲软”的病。
入秋，天气转凉，草叶渐渐枯落，人心中常会因此产生忧郁、烦躁等情绪变化……这是为什么呢？
原来，在人的大脑底部，有一个叫松果体的腺体，能分泌一种“褪黑激素”，这种激素能诱人入睡，使人意志消沉、抑郁不乐。当充足的阳光能抑制褪黑激素的分泌，但入秋之后，光照时间减少，特别是碰到阴雨连绵时，松果体分泌褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌就会受到抑制，人体细胞就会“怠工而偷懒”，人的情绪也就低沉消极，引起“情绪疲软”。
同时，由于日照减少，气温渐降，草枯叶落，花木凋零，到处是一派肃杀的景象，人生活在这样的环境中，因景触情，往往会产生凄凉、忧郁、悲悉等伤感情绪。中医学也认为秋应于肺，在志为忧，如再遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。
有人作过研究，人在心情愉快的时候，体内一些有益激素、酶和乙酰胆碱会增加分泌，使血液的流量、神经细胞的兴奋调节到最佳状态，有利于身心健康。相反，如果终日郁闷忧伤，就会使这些有益激素分泌紊乱，内脏功能失调，而引发胃痉挛、高血压、冠心病等。
为摆脱这种“情绪疲软”状态，有以下建议提供给你：
1.要有充足的睡眠
最好能保持充足睡眠，尽量争取在晚上10点前入睡；要早睡早起，早晨人如能提前进入储备状态，就能防止一上班就犯困；中午适当“充充电”，小睡10到30分钟也利于化解困顿情绪。
2.多吃“好心情”食物。
莲藕、莲子、小麦、甘草、红枣、桂圆等，这些食物有养心安神的作用，对焦虑、抑郁很有帮助。香蕉是秋季忧郁症的最好的一种“解药”，因为其中富含一种称为“好心情”的复合胺。
另外，富含钾、镁以及铁等元素的食品，如南瓜籽或葵花籽等，可以比较容易地改善忧郁症患者的心情。同时可以多吃一些有健脑活血作用的食物，如鱼类、蛋类、豆制品、核桃仁、牛奶等，有利调节情绪。也可酌情增加一些绿茶、咖啡等饮料，以改善心境。
3.保持善良的心态
因为心存善良的人，会保持泰然自若的心理状态，这种心理状态能把血液流量和神经细胞的兴奋度调至最佳状态。
另外要有宽容的心态，一个不会宽容只知苛求的人，其心理往往处于紧张状态，从而导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，使心理、生理进入恶性循环。
4.经常放松，多做户外活动。
到大自然中去走一走，接受阳光的沐浴，这能增强人体的呼吸和血液循环功能，对神经系统也具有良好的营养和调节安抚作用，并消除烦人的秋愁。经常放松也可以让身心保持舒坦平和的状态。放松可以降低交感神经的冲动，平抚情绪、安定心神，更能有效帮助睡眠。打哈欠、伸懒腰、深呼吸等都是人体自动的放松机制，差别在于程度不同。
肌肉松紧法很简单，适合长期做：从头部开始，眼睛用力闭，然后放松；牙齿用力咬合，再放松；拳头握紧后放松；依次类推到全身各部位，都能在最短时间内达到放松效果。
《本草》教你秋季饮食养生之道
秋天是一个丰收的季节，饭桌上多了很多可以让我们食用的果实，在这样的季节里，我们吃什么才更健康呢？根据《本草纲目》的记载，特向大家推荐几道秋季的金牌食单。
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，人的抵抗力在这个时候也相对较弱。秋季来临时，人们的口、鼻、皮肤等部位往往会出现不同程度的干燥感，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品，同时多吃些有生津养阴滋润多汁的食品。为此，特向大家推荐一些常见菜肴、粥。
常见秋季佳肴
1.清蒸鲈鱼
这道菜味清淡，鲜美，适合脾胃虚弱，食少泄泻及易水肿的体质者。
原料：鲈鱼一条约1台斤，姜3～4片，调味料为盐及米酒各少许。做法：鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。
2.滋阴银耳羹
功效：滋阴清热，益气养血。适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。
原料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。做法：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。
3.特色冷水猪肚
特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。功效：猪肚含有蛋白质、碳水化合物、维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
原料：新鲜猪肚750克。做法：将猪肚的油脂割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净；用特制卤水将新鲜猪肚浸熟，冷却冰镇后，配上酱料，捞起切间上盘。
4.美极沙鱼角
特点：鲜口嫩滑，清香中夹杂着鲜甜的沙鱼味道。功效：沙鱼肉有行水化痰，抑制癌细胞的作用。
原料：沙鱼肉200克、活海参100克、青红椒20克、元茜粒少量。做法：将沙鱼去骨取肉，打成羹；将活海参与沙鱼肉混合在一起调味后，加入少量元茜粒；烧开温水后，将沙鱼羹一勺一勺放入温水中灼热；最后加少量美极丝，在锅中翻炒入味即可。
5.鸡汁海中宝
特点：色泽鲜艳，形美软嫩，口味鲜香。功效：冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效；虾仁蛋白质含量高且脂肪低，适宜中老年人及正在减肥的人群食用。
原料：冬瓜1000克、虾仁100克、鸡蛋6个。做法：将冬瓜去皮并挖去内瓤后雕成花状，用鸡汤烩30分钟左右后捞起；把蛋清和虾仁炒好铺在冬瓜上面，洒上虾子，最后淋上鸡汁即可。
6.煎莴笋烩香菇
特点：造型独特，外香内爽。功效：莴笋含碘量高，秋季患咳嗽的人吃莴笋可平咳。
原料：莴笋12根(共约500克)、香菇200克、五花肉200克。操作要领：将莴笋去皮剥好，把五花肉切好卷在莴笋四周后，下入油锅中用中火煎至金黄色，起锅；将香菇拉油，摆在莴笋上面，调味装盘即可。
秋季不仅要吃菜，还要多喝粥，这样才不上火。我国民间素有食粥的习俗，营养学家认为，在秋冬时节喝粥养生是最佳时机，特别是在米粥中加入一些补品或药物，能达到护肝明目的效果。下面就为你介绍几种美味的粥。
1.润肤止痒粥
功效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。适应症：皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。
原料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。
2.桑椹果粥
功效：补肝滋肾，益血明目。
原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。做法：先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用；米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
3.猪肝鸡蛋粥
功效：补肝明目。
原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。做法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮就可以了。