书城养生本草纲目养生智慧(大全集)
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第3章 不老药只是传说,健康养生寿命才长久(3)

一位83岁的日本老者总结他的健身之道说:“人的生命就像火炉。把火炉放在风口上吹,当然灭得快。可是,你把它搬到屋里来护着,让火燃得小一点、慢一点,生命当然就能延长”。

著名中医专家朱丹溪有句名言:人体“阳常有余,阴常不足”。按阴阳理论,阴与水在,与静在;阳与火在,与动在。人体表面上能看到的生命活力、动态属阳。但是真正支撑生命活力的内在因素,离不开阴。具体到五脏,每个脏器都有阴、阳属性。人们都听说过,阴虚才阳亢,水衰才火炽,讲的就是阴和阳的关系。

中医所说的阳大都是肉眼看得到的,它与养生长寿关系密切。看得见的固然重要,但看得见的是由看不见的支撑着,比看得见的更重要。

长寿老人中很多都是心怡气静,而患病老人则气躁神疲。你只看到情绪的表面,但究竟是什么在支配他们的情绪?你却看不到。中医讲:“五脏要和,神怡!”五脏是看不到的,如果五脏中阳亢,这个老人肯定火大;如果阴阳平衡,这个老人体格就健康。故《阴阳应象大论》中说:“阴阳者天地之道也,实物之纲纪生杀之父母,变化之本始……又论,阴平阳秘精神防治、阴阳离绝,则精神乃绝,又论,阳在外阴之使也,阴在内阳之守也”。说明阴阳关系既是对立的,又是统一的,谁也离不开谁。

根据对数百个长寿者的生平研究,有一些特性看来是和这些人的健康、长寿有关的。其中,有的是一目了然的,有的则不然。下面这些,可以说是有利于长寿的主要因素:

在那些特别长寿的人中间,有许多人是兴致勃勃的散步者。至于散步和种种花草之类的活动为什么会如此明显地有利于长寿,这是有特殊原因。因为这类活动属于“非紧张型”全身运动,散散步或者种种花草,这类纯粹的娱乐活动即使天天做也不会叫人厌烦,这才称得上具有“保健功能”。

接下来的一点是,平静的心态有利于长寿。平静、放松的心态和消沉、懒散的性格是两码事,分清这两者的区别很重要。这并不是说人是不能退休的,一退休就什么都完了,而是说,一旦没有了职业,要马上用某种活动——某种同样有吸引力的兴趣爱好——来替代它,以此为你的生活提供新目标和新刺激。唉声叹气、得过且过是消极因素;乐观才会长寿。

古人云:“人生不能无所适以寄情意。”人生在世,总要找一些东西来寄托自己的情感,而高雅的休闲活动正是人们生活中怡情养性、促使人们走向长寿之路的绝好办法。

休闲养生又称情趣养生,它是一种以休闲来调节身心健康、陶冶情操,从而达到延年益寿的养生方法。下面看看一些百岁老人的养生情趣!!

读书养生

哈尔滨市香坊区三辅街103岁的张合皋一生博览群书,这种嗜好直到百岁以后也未改变。他说:“读书,会从中获得很多可贵的知识,学会很多修身养性的本领,对自己的健康长寿有很大的好处。”张老的话并非没有道理,研究发现:读书不但能增加生活情趣,还能使人摆脱不良情绪的困扰,保持积极向上的心理状态,对身体大有裨益。

钓鱼养生

四川成都青羊区的百岁寿星吴泽铭医术高超。他平生嗜好钓鱼,每当有人问及此事,他总是颇为自得地说:“我们成都大大小小的鱼塘,我都去钓过。”老人认为:钓鱼是一种脑、手、眼相结合,动、静相辅助的活动,不论对脑力劳动者还是体力劳动者都很有裨益。老人101岁仍然每天骑半小时的车上医院为民坐诊。

弈棋养生

原中国象棋协会副主席、百岁棋王谢侠逊一生驰骋棋场90余年,直到百岁高龄时,仍不惮疲劳,欣然开局。他的家人把谢老的长寿秘诀列为四条,其中首条就是弈棋,祖国传统养生学认为:下棋不但能松弛神经,消除疲劳,而且能锻炼思维,增强记忆,保持智力,对人体的健康有着积极的作用。

种花养生

济南市历城区的百岁寿星孙文元从年轻时就喜欢养花种草,晚年时仍嗜好其道。在他的院子里,种满了石榴、月季、葡萄、菊花等,看上去就像一个大花园。老人认为:种花既有期待的愉悦,又有通过自己劳动获得报酬的欢乐,同时也丰富了自己的晚年生活,时间一长,必将促进健康和高寿。

长寿的人都活得很超脱,而不会以自我为中心。受制于自身的性格。自我中心的虚荣对他们来说是完全陌生的东西。他们或许会为自己的工作、自己的发现或者创意而感到自豪,但从不觉得他们自己有什么了不起。

一般认为,粗茶淡饭是有益于养生的,众多长者者无一例外都是如此。

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。

二、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。

三、玉米当主食

玉米是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

四、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。

五、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

六、崇爱大白菜

大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见,常吃白菜有利于却病延年。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

七、冬天不离萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛。

八、胡萝卜是老人心爱物

研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,能治疗夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。

长寿需要一辈子的经营

其实像经营事业、家庭一样,健康也需要经营;人不是因为美而健康,而是因为健康而美。但健康不是一朝夕之间能行成的,就像人的事业,必须要你常年累的坚持下去方能得见成效。

中医养生不是刻意的,而是遵循自然规律的,不是倾盆大雨,而是绵绵细雨。

杂食:

杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”,我国也应赶上,可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

慢食: 已证明,“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:减肥、美容、防癌、健脑。

素食:

原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食:

即三餐皆需早。早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

淡食: 包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”,一个“淡”字可解。

冷食:

低温可延寿,目前多为“外界降温”,而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。

鲜食:

绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食:

“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

生食:

并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。

定食:

定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求,也是最佳的养生之道。

稀食:

食粥养生自古延续至今,除粥外,还包括牛奶、豆浆等流质,已形成许多粥、汤模式。

小食:

21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。

选食:

新世纪已进入个体营养时代,应根据自身情况来选择食物(甚至可根据个体基因类型),使营养更具针对性。

断食:

即在一定时间内,一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能,还可彻底地排除体内毒素,利于挖掘人体潜力。

干食:

干食增强了咀嚼功能,较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢,而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌,应经常为之。

若想健康长寿,这里综合了5大生活习惯。这些健康生活习惯是从世界各地的寿星那里直接获取的第一手资料。如果你能照做并且坚持下来的话,你一定会每天都充满活力!

这些做法大概需要连续坚持14至21天来在你大脑中形成新的生活习惯。一旦新的生活习惯形成,它就成为了一个无意识的身体反应。一旦你养成了新的健康生活习惯,那么以前的不好的生活习惯就自然的被取代了。

1、少食多餐之每天吃5顿饭

西方的生活习惯是每日三餐,但是如果选择少食多餐--每天五餐的话也许会更有利于你的健康。当你每天分5次用餐,每餐都只吃少量食物的话,这将有助于你体内营养、血糖和能量的平稳吸收。另外,这种饮食方式将减轻你的消化和新陈代谢系统的负担,并且降低你患心脏病的风险。

2、选择爬楼梯而不是乘坐电梯

日常生活中你可以找到很多锻炼的机会。快步走,跑步,或者选择骑自行车而不是开车上班。每天打一会儿太极。赶紧找个健身房开始吧!

3、大声的笑出来

研究表明笑声和快乐会提高你的身体免疫力,特别是它们会产生的自然杀伤细胞能使你免受疾病和癌症的侵害。平时多笑一笑,这会让你的大脑分泌更多的安多芬--一种能使你感觉愉快的化学物质。快乐的人们更长寿,这是毋庸置疑的。

4、每天喝8杯水

全球各地的长寿老人都把家乡的水比作他们健康长寿的源泉--科学家们也都同意他们的这种说法。

5、通过冥想来放松自己

现代社会的压力越来越大,冥想是释放压力使你重新拥有活力的最好途径--除非你发现了别的对付压力的方法。冥想能教会你一种新的呼吸方式,这种呼吸方式能释放你体内70%的毒素与废物。

你可以试着这样开始冥想:

找张椅子坐下来,或者地板上。闭上眼睛,自然呼吸。每当一个想法出现在你脑子中时你就把它放进一个气球,然后放飞它,让它在天空中越飞越高,越飞越高,直到消失不见。反复的这样做,过一会儿之后,你会感觉你的身体变轻了,思维也越来越平静。

6、老年人要睡好午觉

中国人特别强调老年人要睡好午觉,就是子时和午时,这是两个很重要的时辰,半夜12点至1点是子时,这时阴气最盛,阳气初生的时间;中午11点至1点是午时,是阳气最胜,阴气初生的时候。阴阳两气只有生才有升,有了升才有化、收、藏,如果在生的时候你就转化了它,那就找不到感觉了。

所以子、午两时对老年人尤其重要。中国古代很多人吃两顿饭,不是因为没粮食,早上9点至10点是脾胃最好的时候,下午2点至3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉,对老年人的养生极其有益。

《本草》教你如何养生才能长寿

李时珍穷其一生,写了部《本草纲目》,这可不仅仅是一部“中药教材”,更是一部养生教材,里面如何补脑、养心,如何养气血、如何长寿的内容,还真不少。按李时珍在中国医药史上的地位,跟他学养生,准没错。

《本草纲目》是我国医药学中的集大成之作,李时珍数十年辛劳,收载药物1892种,辑录药方10000多剂,世人多以医家圣典视之,殊不知《本草纲目》也浸透着养生的博大智慧,继承了国医养生学的精粹。

《本草纲目》中收载7390余条轻身、延年、却老、耐老、增寿的医论及方药,可谓延年益寿学之大典。如七宝美髯丹、枸杞酒、琼玉膏、人参膏……皆为养生良方。不过,现代人却因为文言晦涩,或是不通医理而不能一览这些珍贵的方剂。

例如,《本草纲目》中记载罗汉果:“甘而凉,清肺止咳,润肠通便。”罗汉果又称“长寿果”,经常饮用能令你驱邪降火、清热解毒、滋养气血、健身美容、青春年少、健康长寿。这个结论在现代医学中得到了充分论证。现代医学认为罗汉果因其含有的清凉且具抗生的成分,能增强人体的抗病能力、解毒能力和消炎抗菌能力,调节和增强人体的免疫系统。起着“健康天使”的守护作用,因此被人们称之为“长寿果”。罗汉果既有滋阴清热、消炎杀菌、止咳化痰、生津润肺、凉血滑肠、排毒通便、护肝健脾、强心降压的作用,故可治疗糖尿病、咽喉炎、急慢性支气管炎,百日咳,肺结核,痰火咳嗽、血燥胃热便秘,急性胃炎、暑热烦渴等症;又有防治呼吸道感染、口腔包括牙齿、咽喉肿痛和抗癌的功效,可防治感冒发热、牙齿肿痛等症。

再比如我们生活中最常见的红薯。《本草纲目》《本草纲目拾遗》里记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。现代科学研究则发现,红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

在日本国家癌症研究中心公布的一份列有20种抗癌蔬菜的“排行榜”中,成员有:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿 、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。《本草纲目》对红薯特性的说明与现代科研成果不谋而合。