人们常常惊叹于人体构造的完美，例如我们的面部五官，不仅向众人展示了自然之美，同时暗藏着身体五脏讯息。五官与身体的五脏是息息相关的。如果五官感觉不舒服，那五脏可能也正逐步地发生衰弱，从而产生疾病。本章将通过对五官中耳朵、鼻子、口等的研究，帮助您了解五官与五脏之间的千丝万缕的秘密，从而掌握简单易行的“读面术”。
耳朵可以告诉你很多
我们经常在寺庙中看到的佛像，多数有着一双大大的耳朵和丰满的耳垂，正如中国人常说的：“耳朵大有福”，果真如此吗？我们不得而知。其实，中医学理论认为，耳朵的大小不仅与遗传和生理发育有关，还与肾脏的发育情况有关。
《英国医学杂志》的一项研究报告说，人老耳朵会自然变长，且活得愈久，耳朵愈长。这项研究是以206名，年龄从30岁到93岁不等的男女为对象，他们是以测径器为工具，将测得的资料输入电脑，结果发现人的耳朵平均每年会长0．22毫米，50年即可以增长一厘米之多。平均来说，20岁的年轻人耳朵长度为6．1厘米，而70岁的老人耳朵可以长达7．1厘米。这与刚才所说大耳有福的说法不谋而合。
中国医学对耳朵的看法非常考究，认为耳朵就像倒置的胎儿，人体五脏六腑，四肢百骸的病态都能透过耳朵呈现出来。只要详细诊察耳朵即可诊断出全身的疾患，利用针刺耳朵亦能治疗全身诸疾，这种疗法早在公元前四世纪左右，中国第一本医书《黄帝内经》上即有记载，足见祖先的精心研究及智慧。
耳朵具有感音、平衡的作用，它距大脑皮质近，感应极佳，可说是身体的雷达站。
“耳朵上的学问之一”——耳屏
我们以解剖学来看，耳朵是由褶叠的软骨薄片所构成，其外包裹着一层外皮，靠最外侧的一缘部分叫耳轮，当耳轮出现粗糙不平的棘突状时，即表示有腰颈椎骨质增生的现象。位于外耳道入口处突出部分则叫耳屏，在“耳穴疗法”中就常以指压耳屏一带，来抑制饥饿达到减肥，同样的方式，对止喘、强心也有具体的疗效，不妨一试。
当出现耳屏向外展，前方凹陷，耳屏软骨变硬，变大时，即有耳硬化症及血管硬化的倾向，并常会发生耳鸣、眩晕的现象，特别是位于耳屏前方中段处凹陷者，一般均有听力障碍，像失聪的乐圣贝多芬、波西米亚音乐之父史麦塔纳及发明家爱迪生，他们不但耳屏前的听宫区下陷，而且出现多条皱纹。这点在日常生活中，我们也可看见带助听器的朋友，出现同样状况。
“耳朵上的学问之二”——耳垂
耳垂是耳朵惟一肉多的部位，当我们指头被烫到时，常会不经意地用手夹住耳垂，这的确是很有道理的做法，因为耳垂上正巧是耳穴麻醉的止痛点所在，因此不但能散热，还能止痛。
耳朵是由不随意肌所构成的组织，在人体上算是最不易有皱纹的部位，但由于耳朵内布满了纤细的毛细血管，如果身体发生动脉硬化时，耳朵同其他组织一样，得到的血液自然减少，而耳垂又是耳朵上对这种缺血现象感觉最敏感的部分，故当耳垂小动脉四周的弹性物质逐渐退化时，就会产生皱纹；因此，当耳垂部位出现明显皱褶时，即提示为发生心肌梗塞及狭心症的高危险群，值得重视。
“在某种意义上，耳垂上出现皱纹是已经得病时，在动脉中正处于发展过程的局部表现”。这是美国罗彻斯特的马约医院一批研究人员，经大量统计证实，所做的一段引述。
美国华盛顿大学的调查也发现，在耳垂上有皱纹的人，74％患有冠心病，没有皱纹的人，这种病的罹患率只有16％。
国外许多医院的医师针对冠心病患者和耳垂有皱褶的人做过研究，如果发现冠心病患者耳垂上有皱褶的人，平均的死亡率较无皱褶的高，尤其是有冠心病同时又出现皱褶的人，据统计其8年内的死亡率高达8％，至于有耳垂皱褶，而没有冠心病的患者，其8年内的死亡率则为72％，要比有冠心病，而没有耳垂皱褶的患者，8年内57％的死亡率高出许多。这项研究还发现，耳垂皱褶患者可于单耳或双耳同时发生，且经耳垂活体检测发现，患者的耳垂弹性蛋白质有明显减少，从这点也说明体内弹性蛋白质降低与动脉硬化息息相关。
斯顿利勃医师这样说：“如果在我们面前有位四五十岁的病人，他常胸部感到剧痛，并有动脉病者的相关症状，但是若他的耳垂上没有皱纹，在91％的情况下，他可能未患心动脉病，而如果在耳垂上有皱纹时，那么患动脉硬化的可能就十之八九了。”
“耳朵上的学问之三”——耳朵颜色
耳朵除了形态上的变化与疾病有关，相信许多人早上起床洗脸时，常会面对镜子观看自己的脸色，大家也许不知道，耳色的变化，也会透露出疾病的讯息。
总结耳朵的形态和颜色，我们可以归为以下几种情况：耳朵肉薄且血管像网一样透明浮现时，常见于呼吸器官疾病的患者；耳垂肉薄且呈咖啡或焦黑色泽的人，易患糖尿病或肾脏病；若是耳垂由于受寒常变为紫红色，并因肿胀甚至溃疡，且易生痂皮者，这是体内糖过剩的表征，为糖尿病的警讯；幼儿耳朵发凉、耳背有红络，即为出麻疹的先兆。此外，如果耳面的皮肤常血管充盈明显者，即要提防高血压、冠心病、心肌梗塞以及支气管扩张等疾病的发生。
【自助健康小贴士】预防耳病从细节做起
透过耳朵可以告诉我们这么多健康问题，因此，日常生活中要做好耳病的预防，确保耳朵健康。下面就从生活细节入手，看耳朵保健措施。
1、你很喜欢掏耳朵吗？在掏耳朵的过程中，若用力不当会引起外耳道损伤、感染，导致外耳道疖肿、发炎、溃烂，稍不注意，掏耳勺还会伤及鼓膜或听小骨，造成鼓膜穿孔，影响听力。事实上，那些令你担心的耳内赃物可以在睡眠、运动等过程中自然排出，没有必要专门掏耳朵。
2、你的耳朵进过水吗？当耳朵的皮肤和鼓膜被水浸泡，加上耵聍（即常说的耳蚕、耳屎）的刺激，容易引起外耳炎。若原有过鼓膜穿孔，耳内入水还会导致中耳炎复发。所以我们在洗澡或游泳时要避免水入耳内。
3、你的耳朵受过伤吗？当耳廓受到外伤或冻疮时，要严防感染。特别是一种叫绿脓杆菌的，它可引起耳廓软骨膜炎、软骨坏死，严重的灰导致耳廓畸形，就是俗称的菜花样耳。
4、你知道噪音的危害吗？较大的、超过耳朵承受能力的噪音会引起噪音性耳聋或爆炸性耳聋，所以我们要远离噪音和爆炸现场。
5、你知道耳朵也会中毒吗？生活中的烟酒和耳毒性药物，如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等，都会毒害你的听觉神经。
6、你知道掌击耳部会怎样吗？会引起鼓膜破裂，不光如此，甚至打击头部也可并发听力损害。生活中，因外力打击而造成耳朵功能受损的情况屡见不鲜，要尽量避免。
7、你知道擤鼻也会损害耳朵吗？鼻腔后部与中耳腔有一管腔（咽鼓管）相通，擤鼻不当可将鼻腔分泌物驱入中耳腔，引起中耳炎。因此，擤鼻时要左右鼻腔一个一个地擤，切勿将左右鼻孔同时捏闭擤鼻。
8、你知道什么是航空性中耳炎吗？航空性中耳炎的症状主要有耳痛、鼓膜充血、中耳积液，甚至听力下降等。一般患有感冒、上呼吸道感染、咽鼓管功能障碍者乘坐飞机时容易引起。
9、你知道什么疾病可以引起耳朵的病变吗？它们有高血压、高血脂、脑动脉硬化及糖尿病等疾病，因此患有此类疾病要积极治疗。
耳廓诊病，真的管用吗？
耳是人体重要的信息接收站，前人称为“采听宫”。耳部是人体信息输出、入最强，最集中的地方之一，人体各脏器、各部位于耳部皆有集中反映点，《灵枢？口问》篇曰：“耳者，宗脉之所聚也”。耳与人体脏腑经络皆相关联，故耳具有重要的预测疾病的意义。
望耳诊病是中医的重要部分，脏腑经络的病理尤可反映于耳，通过耳可以较早预报体内疾患，因此耳是人体体表外窍中的重要荧光屏，通过耳相可以窥测内脏的疾患。
在医学家的努力下，“耳诊”技术逐渐蓬勃发展，形成了一套从中医基础理论及诊断，兼顾到现代医学及神经解剖生理学的完整而严密的诊疗学科。通过研究对耳朵与脏腑疾病变化的相关性，为患者提供具有价值的参考信息。
“耳廓视诊”之科学依据
古人谓：“头为诸阳之会”，而耳部为经络分布最密之处。从十二经的分布来看，其中就有四经(足阳明胃经、足少阳胆经、手太阳小肠经、手少阳三焦经)通过耳部，而此四经与其他经络又有表里阴阳的联系关系。朱丹溪谓：“十二经络上终于耳”，这也说明了十二经与耳部之间有着直接或间接的联系。因为耳部与全部经脉有此密切关联，所以耳诊对辅助诊断及鉴别内脏疾病，具有重要价值。
20世纪50年代法国诺吉尔提出了“倒置胎儿”的耳诊理论，他认为耳廓就像一个头朝下、臀向上倒置蜷缩在母体子宫内胎儿的缩形，人体各组织器官的病理在耳廓上都有其相应的部位，其中内脏疾病的反应点，大多集中出现在脑神经支配的耳胛区内；而肢体疾患，则会在被神经支配的耳廓周围出现。耳穴的分布规律完全与20世纪80年代张颖清所提出的生物全息律不谋而合，因此更奠定了“耳诊学”的理论基础。
从现代医学对耳廓的神经支配及其与自主神经系统的关联上，可以发现耳廓与中枢神经系统和躯体内脏间有密切的神经联系，包含来自第二、三颈椎的耳大和枕小神经，又有来自脑神经的三叉神经的耳颞神经及面神经、迷走神经和舌咽神经的混合支等。
此外，支配耳廓的脑神经与其他的脑神经在大脑皮质均有纤维联系。因此，耳廓透过神经，在中枢神经系统的各个节段与支配肢体和内脏的神经纤维发生紧密的联系，可以为“望耳诊病”提供依据。
“耳廓视诊”之阳性反应分析
经过大量的临床观察发现，当人体某个脏腑或某一局部发生病变时，特别是器质性的病变，往往会在耳廓的相应部位或特定区域出现阳性反应。
所谓阳性反应，就是在耳廓的特定位置上表现出变色、变形、丘疹、脱屑、压痛、电阻变低等系列反应。如急性肝炎病人，会在肝穴区出现片状或点状红晕；胃溃疡患者在胃穴区域内会出现白色圆形的小点状，还有不少做过胃切除手术后的病患，会在胃区出现暗红色或白色浅条的月牙形瘢痕。这种现象为疾病提供了简便又有效的辅助和鉴别诊断，现将各类型反应的特点列举如下：
1、变色：耳廓变色包括白色、红色或暗红色等反应。某个脏腑或某一局部发生病变时，会在耳廓的相应部位或特定区域出现阳性圆形及灰色疤痕，多见于各种手术后反应；而红色反应常见于各种急性病；暗红色则多见于慢性疾病。
2、变形：变形反应多见于慢性器质性疾病，如点状凹陷凸起、结节状、索状、链球状或形成皱褶，结节状隆起白色线条、圆形或半圆形及灰色疤痕，多见于各种手术后和外伤的疤痕；而红色反应常见于急性病症；暗红反应或点，则多见于肿瘤；白色结节见于慢性呼吸道疾病；结节状较大可见于尿酸沉积造成的痛风石。耳垂上的皱褶则以心脏血管的疾病居多。
3、丘疹：形如鸡皮疙瘩呈红色或白色点状丘疹、水泡样丘疹而稍凸出于皮肤表面等。出现白疹则表示慢性症状，少数呈急性症状，如慢性肠炎；而红疹则多为急性症状，如急性咽喉炎。
4、脱屑：耳廓皮肤上产生白色片状的糠皮样脱屑，擦之不易除去，脱屑现象与耳垢腺分泌异常有关，可与湿疹同时合并出现，常见于各种皮肤病或吸收代偿功能障碍等疾患。
5、压痛：压痛点，即用正确的方法在患者耳廓上进行触压，当患者自我感觉有同感的地方，压痛点即压痛敏感点，就成压痛点阳性。
在感召压痛最敏感的穴区后，再根据敏感穴（区）点所对应的解剖生理功能部位，或脏腑进行分析诊断。如肝区出现压痛点阳性时，表示可能有肝病；肾区出现压痛点阳性时，可能是肾病、腰痛或耳鸣；肺区出现压痛点阳性时，则有肺病、大肠病或皮肤病的可能。
如果多个穴区出现压痛点阳性时，就必须进行比较，看哪个穴区压痛点最敏感，最敏感的穴区所对应的脏腑或器官可能是病变所在。如心区压痛点最强，而小肠区同时也出现压痛点阳性时，那么则是心病的可能性最大，小肠区的反应是由于心和小肠相表里的缘故。又如骨折的患者，除在相应部位有压痛点外，在肾区同时也会出现压痛，按中医学理：“肾主骨”的推论分析即可明了，不致误诊为肾脏有病。因此，在诊断时应该综合考虑脏腑的联系，相互影响的关系，不可简略地以穴定病。
“耳廓视诊”之“耳部信息诊断法”
耳部信息诊断是近年来发展起来的一门新兴学科，也是人体信息科学的一部分。它的基础是由信息理论语中西医学相结合，通过对人体所表现的信息进行分析、综合判断，进而对疾病做出辅助诊断。这种通过耳廓穴区的信号变化来诊断疾病的方法，就成为耳部信息诊断法。
耳部信息诊断的方法很多，包括望诊、压痛法、电测定法、耳穴压痕法、耳温测定法、耳廓染色法、耳痛原因分析法、耳穴知热感度测定法等。这些方法在许多疾病的辅助诊断上，有着很大的实用价值。
根据临床病例的统计，耳部信息诊断法对肾炎患者阳性符合率，可达96％～100％，肿瘤的阳性符合率占91．6％，肝病患者阳性率为90．2％，支气管炎阳性率为98．4％，血吸虫患者阳性率为97．8％，慢性胆囊炎、胆结石患者阳性率为95％，从以上数据说明了其临床诊断价值和意义。
“耳诊学”日渐受到瞩目，尤其是上述介绍的望诊法和压痛法，无论在经济、时间上均为捷径。有人到大医院花了一万多元做体检，却无法查明的长期腹泻的原因，耳廓望诊或压痛法，往往在数分钟内即诊断出是肝吸虫引起的腹泻。此外，诸如肾、胆结石、肝硬化、癌症、重听、白内障、智障、冠心病，以及艾滋病等，都能借由耳诊来预知潜伏的疾病，可说是最实际有效的“预防医学”。
“耳廓视诊”之耳廓视诊要诀
1、观察前，不要擦洗或用力提拉耳廓以免皮肤变色，甚至把病理反应物擦掉，影响诊断的准确性。
2、诊断时，以拇指和食指顺着耳廓解剖部位牵拉耳廓，逐步地由上到下，由外到内进行视诊。
3、发现阳性反应时，应将耳背顶住，绷紧皮肤以确定阳性反应为准。若双耳的阳性反应不同时，应进行对照比较。
4、诊察三角窝和耳胛艇时，应用探棒或火柴棒等扩开耳轮脚，以显露出局部。
5、如发现隆起或结节样的反应，可用手或探棒测试结节之大小、硬度，有无压痛或移动，边缘是否规则整齐。
综合上面几点来看，疾病在耳廓上的反应，有它一般的规律性，只要能在耳廓病理反应中掌握视诊要诀，和认真观察耳诊的“一病多种反应”及“一穴多病反应”的特点，结合临床症状进行综合分析，即可做出正确的诊断。
【自助健康小贴士】教你学做耳保健操