书城养生本草纲目养生智慧(大全集)
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第10章 阴阳相衡,让邪火远离你的身体(1)

生活中,你经常会听到有人抱怨:“最近超级上火,嘴角都烂了,脖子还长了一个大痘痘!”、“上火,严重上火,最近老想发火,发得我嗓子都吼疼了!”一旦上火,你就会觉得世界很糟糕,觉得什么都不顺心,进而影响你的工作。那么,该如何防治上火呢?那么就请平衡你的阴阳吧!只有你身内的阴阳均衡了,邪火才能远离你的身体!

人为什么会上火?

快节奏生活,竞争压力,常致人机体代谢紊乱,一时间,一种亚健康现象——“上火”,成为都市流行语。《本草纲目》记载了集中上火的症状如心火,肝火,胃火,肺火等。

你到底上得是什么“火”呢?如果有一天你突然发现嘴里长了小泡、溃疡,牙齿疼痛、出血,咽喉干痛,身体感到燥热,大便干燥……这个时候“火”就来了,中国人称为“上火”了。

人为什么会上火?我们的老祖宗喜欢用哲学的眼光看问题,“阴、阳”是哲学术语,是指一对既相互对立,又相互依存的矛盾体。就人体来说,“物质”属阴,“功能”属阳。正常人体的阴阳是平衡的,但是,如果平衡被打破了,就会出现上火现象。

传统中医论的上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。

其实,人体里本身是有火的,如果没有火那么生命也就停止了,也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内,比如体温应该在37度左右,如果火过亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。超过正常范围的火就是邪火。邪火又分为虚火和实火,正常人体阴阳是平衡的,对于实火来说,阴是正常的,但是阳过亢就显示为实火。另一种情况,阳是正常的,阴偏少,显得阳过亢,这样就显示为虚火。

上火是常见的小病,每个人都经常遇到上火的情况,但在一些人群,上火的几率高于普通人,他们是:

1.婴幼儿

婴幼儿容易肺生火,其原因,一则因为小宝宝自身免疫力还没有完全形成,二则呼吸道与外界直接相通,最易受到外邪的侵袭。

2.老年人

老人的机体调节能力差了,一有个什么应激原,就让机体的阴阳失衡了,代谢紊乱了。外出旅游的老人,旅途劳顿,如果机体没有很快适应,调整过来,很可能会上火。

3.特殊时期的女性

女性在经期、孕期、更年期,内分泌处在调整期,再加上一些别的因素,容易上火。

4.上班族

上班族压力、加班、出差等都是导致上火原因。

常见的“上火”症状由以下几种“火”引起:

1.心火

中医认为心是君主之官,是人体的主宰,而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺,便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

2.肝火

古人云:“暴怒伤肝,五志化火”。有些人心胸狭小,沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞而肝火上炎。通常表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治,可获良效。

3.胃火

由于饮食不节,嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃清火。

4.肺火

产生肺火的原因,或因气候骤然变化,身体不能适应;或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐稠痰,甚至痰中带血。

上火不是十分可怕的病,有时候它完全是人们不规律的生活造成的,要想减少上火的痛苦,我们平常一定要养成好的生活习惯。

1.随时补充水分

常喝温水可以解决许多问题,包括冷却体内燥热,促进表皮循环,还能冲刷口腔中的细菌菌落,抑制生长。即使常待在冷气房的人,水分蒸发较少,一天也要喝1300毫升左右,流汗时更要多喝。“上火”时也适合喝柠檬水,多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味,也可多喝舒缓茶饮,例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

2.作息时间要规则

很多彻夜狂欢或通宵赶工的人,第二天都会觉得特别劳累,口气也特别污浊,甚至浑身乏力,这都是“上火”的表现。其实,夜晚休息不够是导致“上火”的重要原因,因此,作息时间规则是预防“上火”的重要措施。

3.提升睡眠质量

睡眠就像计算机关机休息,睡不好会造成身体过度使用,容易“上火”。日夜颠倒更是大忌,许多轮夜班的人,几乎都有火气大的问题,而从事脑力密集工作的人,血液循环会集中在头部,导致疲累却睡不稳,这时可用足浴把火气往下带,让人好睡。

4.饮食清淡

一旦吃了辣椒、大葱或煎炸食品,或遇到好吃的大快朵颐之后,就要考虑如何面对“火气”的骚扰了。其实,饮食应注重平衡和清淡,即尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入,不要暴饮暴食,因为食物积聚在胃肠道更容易“上火”。

5.增加体表散热。常到户外运动、踏青,多流汗,提升体内废弃物代谢速率,人会比较清爽舒服。

此外,冬末春初是身体各脏器“火证”的多发季节。无论是哪种内脏器官出现的“火”都和心理状态有着密不可分的因果关系。所以,保持积极、乐观的心理态度,小心你的身体亮红灯。

阴阳平衡是根本,养生重在调阴阳

养生的宗旨最重要的就是维护生命的阴阳平衡,阴阳平衡是生命的根本,阴阳要是平衡,那么我们人体就能够健康,如果阴阳失衡,那么就会患病,就会早衰,甚至于死亡。据《本草纲目》记载,饮食和睡眠都是保持阴阳均衡的重要因素。

前文已经有叙述,目前很多人“上火”是阴阳失调的问题,即“阳有余而阴常不足”。因此,保持阴阳平衡很重要。

所谓阴阳平衡,是指阴阳双方在相互斗争、相互作用中处于大体均势的状态,即阴阳的相互协调和相对稳定状态。人体的生命过程中,气的升降运动,血液的循环,物质与能量的代谢,精与气的转化,都是时刻不停顿的。如《素问?六微旨大论》说:“是以升降出入,无器不有。”整个宇宙处于不停的运动变化之中,人体的生命活动也处于运动变化之中。但这种不停的运动变化必须有一种自控机制,以使其自律而不至于过度运动或过于静止。宇宙中一切事物和现象的发生发展与变化,只有处于相对稳定的状态才有可能。如果事物内部的阴阳双方永远处于消长转化运动中,永远没有均势、相持、稳定和平衡,那么宇宙就会处于瞬息万变之中,生命就不可能产生和存在,人体健康的维持也是不可能的。

因此,只有阴阳二气相反相成,相互作用和消长转化,才能维持宇宙万物整体协调平衡,才能构成缤纷多彩的物质世界。同样,由于人体内的阴阳二气的对立互根,相互作用和消长转化,才维系了人体整个生命活动的稳定有序。

那么,我们怎样维持生命阴阳平衡呢?我们知道人的生命储备是有限的,任何生命包括一个人,能量的储备都是有限的。那么我们要合理地安排,生命好比是燃烧着的一根蜡烛,燃烧得越旺,熄灭得越早。所以,我们生命养生,维护生命阴阳平衡要注意节能养生这个问题。节能养生包括静养生、慢养生和低温养生。

静养生是对生命的轻抚,它能够降低阳气和阴精的损耗,从而维护生命的阴阳平衡,延缓早衰增长寿命。我们静养首先要先心静,为什么呢?因为只有心先静下来,生命才能静下来,心静下来呼吸心跳血压什么都能够减慢,才能够降低,总的来说要让心静,人体的生理代谢,阳气和阴精才能得到更好地保护。那么我建议大家做五分钟的静养功,这个静养功我们可以在工间操、课间操或者是睡觉前下班后都可以做。它的方法呢,就是说可以采取半坐或者躺下来平卧,然后,眼睛半闭,两臂自然下垂,然后把意念集中于下丹田,下丹田就在脐下三寸,正好就是三个指头。然后我们做深呼吸,想一件美好的事,把注意力集中在下丹田,以一念代万念,如此静养再加上深呼吸,有节奏的慢呼吸,五分钟就可以见效。

慢养生也是一个非常重要的绝招。随着人类生活节奏的越来越快,呼吸的频率也越来越高,那么生命的长短与呼吸频率成反比,呼吸频率越慢,寿命越长,呼吸频率越快,寿命越短,可见慢养生是多么的重要,那么怎么做到慢养生呢?首先我们要做到心慢,心慢下来呼吸心跳才能慢得下来,这样才能达到减少阳气和阴精的损耗。上班族,上班的时候当然要进行快节奏,因为社会是竞争的,不能慢,慢了就要落伍。但是下班以后就应该转入慢节奏,可以慢慢地做家务、慢慢地洗澡、慢慢地带孩子,跟上班的时候应该要有鲜明的不同的节奏,先快后慢,这样让人体的能量节约下来。那么总的原则是有快有慢,有紧有松,有忙有闲。

低温养生,它可以降低代谢,降低代谢的速度,降低阳气和阴精的损耗,那么我们怎么样做到低温养生呢?冬天,我们室温不能过高,暖气不要开得太大,这不利于低温养生。另外我们要多接地气,多吸阴气,多饮地下水。另外,低温养生还要多吃水生食物,比如说水稻,越冬食物如冬小麦、大白菜,冬生水果如冬梨、冬枣等等。

另外,维持阴阳平衡还要增加“生命储备”。决定生命储备的有三个方面。一个是饮食、一个是睡眠、一个是性,这三大本能是增加生命储备的三大要素,是维持身体阴阳平衡的主要环节。首先我们看食养生,食养生就是对生命的营养。食养生首先要通过补和泄来维持生命的阴阳平衡。先看看补,补就是补充营养,我们人从生下来,五脏就在不停地消耗,不停地损耗,所以我们要不停地补充营养,这就是补。另外,就是要泄,泄就是要清理垃圾,人的一生在不停地产生垃圾。所以,我们要铲除生命垃圾。

对青少年来说,人处于阳长的阶段,就应该补阳为主,多吃一些动物蛋白,可以多喝牛奶;中年时期,阴阳消长是持平,那么我们就应该以动物蛋白和植物蛋白并重;老年阶段是阴长阳消的时候,就应该以养阴精为主,饮食以植物蛋白为主,那么多喝豆浆,可以降低血脂,所以我们饮食营养非常重要。

饮食一定要全面不能偏食,就是说什么都要吃,才能够补偏救缺,那么才能维持生命的阴阳平衡。我们的主食应该是米和面为主,其它的豆类玉米小米只能为辅,不能颠倒过来,否则我们也要犯矫枉过正的毛病。

如何通过饮食来调整人们的阴阳,我们主张要吃时令菜,什么时令出什么菜,我们就吃那个菜。比如夏天的西红柿、黄瓜是质量最好,营养价值最高;冬天的白菜和萝卜营养价值最高,我们冬天就应该吃,就不要反过来,为什么呢?因为季节菜就是时令菜它是和自然界的阴阳气化相顺应的,它得天地之气最浓厚。所以营养价值也最高,夏天我们看,夏天的白菜远远不如冬天的白菜味好,冬天的西红柿我们看虽然红红的很好看,但是质地和营养就不如夏天,为什么呢?就是它和阴阳气化有关系,所以反季节菜我们要不要吃,反季节菜我们也可以吃,因为可以调调胃口。但是,不能够以反季节菜为主。

除了饮食之外,就是睡眠,睡眠养生是对生命的充电。睡眠的目的也是在于通过调整阴阳平衡,而达到生命的涵养的储备。我们提倡要睡子午觉,子午觉是什么?就是子时大睡,午时小睡,为什么?子时是23点到1点,这个时候呢,是夜晚阴阳大会,按照中医理论,《黄帝内经》就是说子时的时候,23点到1点是阴阳大会,这个时候,称为合阴时间,万民皆卧。你在这个时候进入熟睡状态对养生的效果是最好的。

性养生的重大意义在于协调人体的阴阳平衡,阴阳平衡得好,衰老就能够减缓,寿命就会延长。实践也证实,家庭幸福、夫妻恩爱的寿命都偏长,反之家庭不幸、夫妻不和的少有长寿的。可见性养生是多么的重要,那么如何性养生?夫妻性生活切忌过度,因为过度则容易使肾精损耗太过,导致肾亏。

所以,慢养生、静养生、低温养生,是生命的节能养生;食养生、眠养生、性养生是生命的储备养生,互相结合,互相配合,对维护人体的阴气和阳精的平衡,维护生命的阴阳平衡具有非常重要的意义。把这些生命阴阳平衡好,那么我们就能够健康一生。所以总的来说,我们的养生原则是通过各种方法维护生命的阴阳平衡,我们的养生理念是阴阳平衡、健康一生。

饮食疗养,以免“引火上身”

春夏之交,气温回升,人体内热较旺,各种火气容易乘虚而入,如不注意饮食和规律生活,极易“引火上身”。当上火的时候,就要吃一些消化的食物,这样既营养又治病。据《本草纲目》记载,胡萝卜,莲藕,百合等食物都是清热去火的食物。

上火重在预防,日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理,从而避免上火症状的反复发作。具体来说,可以多吃一些益气养阴的食品,如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等,有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者,具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物,比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等,日常买菜烧菜时不妨多选择一些。

对于有上呼吸道感染的患者,也可以将香菜、葱、姜及适量的醋熬成汤服用,能起到发散内热的作用。

不同的特征的上火症状,有不同的食疗方法,要根据自身的症状对号治疗,看看自己属于哪种火,再通过饮食调节,针对不同的火,有如下特效食物:

1.莲子汤去心火。食疗法:莲子30克(不去莲心),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

2.梨水去肺火。食疗法:梨2个、荸荠2个、藕一小段削皮切块,冰糖适量,加适量清水炖服。

3.绿豆粥去胃火。食疗法:粳米、绿豆各适量,煮粥食之。

4.菊花去肝火。食疗法:决明子10克,白菊花15克(用纱布包好),冰糖适量,粳米一握,共煮至粥熟,吃粥。

5.猪腰去肾火。食疗法:猪腰2只,枸杞子、山药各30克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。

上面介绍了那么多去火的食物,下面再为你介绍一款既能去火、润肺,又能排毒养颜的美味佳肴——火龙银耳雪梨。

主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料:冰糖、青豆、枸杞。

做法:

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。