【宴集之五贵】宴集之事，其可贵者有五：饮量无论宽窄，贵在能好；饮量无论多寡，贵在善谈；饮具无论丰啬，贵在可继；饮政无论宽猛，贵在可行；饮候无论短长，贵在能止。[清·李渔·闲情偶寄]
我倒是很看好80、90后的，他们中很少有嗜酒的，他们奢可乐奢嗜奶茶嗜咖啡，但就是不嗜酒，也许他们是没有经历过一种苦难的烈性的日子吧，他们喜欢和淡中带一点点甜蜜的味道，这也挺好。
一说到酒，话一定是多的，因为酒不醉人人自醉。
小时候也有醉酒之记录，一是夏天偷吃杨梅，浸在烧酒里的杨梅，甜甜的，几乎没有一点酒气，非常之爽口，结果会不知不觉放倒在床上了，平时不午睡的小孩子，竟然到天黑也不醒。
还有就是人家结婚我吃喜酒，又不跟父母大人在一桌。喝的又是农村里做的甜的米酒，喝上去蛮有味道的，就像今天喝什么可乐一般的，既没有人劝也没有人拦，好了，等父母大人来找到我时，说已经在桌子底下睡着了。
有时想想也就这样，要是没有酒，要是没有喝醉酒的谈资和文字记录，那一部文学史和文化史，是不是少了重要的一部分呢？李白斗酒诗百篇，这样的美谈可以写成一部书。
但是在现实生活中，在你的朋友中间，如果有一位哥们，在酒桌上死缠烂打，不到天亮不肯走，走的时候又是棉花太空步，久而久之你是会觉得有麻烦的。特别是那些每喝必高，每高必醉的朋友，有时简直就是在买醉了。特别是女性朋友，如果她一旦要挑起酒之战争，那十有八九要倒下
不少的。因为在酒桌上，女性似乎能很好地利用她的弱势地位，并很快将弱势转化为强势。女人敬你酒，你焉能不喝？
所以在人际交往和公务活动活动中，似乎是无酒不欢，无酒不运转了。酒好像是汽车之油，是一种液态的能量。而在某些场合，即使在国际政治生活中，见诸报端的“宾主频频举杯”，还有领导在逢年过节时要给员工敬酒，晚辈给长辈送酒和敬酒等，酒一定是能写入公共关系史，也要写进私秘生活史。
至少从外国电影中，我们一看男女双方要喝红葡萄酒了，便知好事一定要来了，这也符合人家的经典广告——人头马一看，好事自然事，所以我们也努力想要学一点什么，努力往这方面去靠拢，包括我们的国产电视剧，特别是在大城市的地下抗战的谍报人员，好像他们一谈事就在喝酒，而所谓军统中统，好像也喜欢这一招。戏不够，酒来凑。
一部酒的历史，有时就是一部醉人的历史。但即使如此，人类对酒之爱，依然是爱得死去活来。因为对烟的看法，人们似乎已经达成共识，而酒呢，则会淡淡地说一句，少喝一点，喝点好酒吧。
因为要快乐而健康地生活，似乎是离不开酒了。同样的，对于另一部分人来说，似乎只有戒掉了酒，才可能快乐而健康地生活——这是多么拧巴纠结的事情啊。而从喝酒能办事的理论上说，那些好事没办成，或者喝酒误事的经典例子，更是举不胜举。
其实李渔已经说得够明白了吧？宴集之事，其可贵者有五：饮量无论宽窄，贵在能好；饮量无论多寡，贵在善谈；饮具无论丰啬，贵在可继；饮政无论宽猛，贵在可行；饮候无论短长，贵在能止。我的理解就是，喝酒这样的事，要上得来下得去，拿得起放得下，关键是气氛的调节和分寸的把握。酒的好坏和多少，跟气氛没有关系，也不是说你最会喝你就是主角就有快乐。NO，关键还是酒以外的东西。粗一点的就是划拳，雅一点的就是行酒令——今天似乎都不太好这两口了，那么就得说段子，说绯闻，说低级趣味的事情……但关键之关键，就在于有人要踩住刹车啊，一句话那就是贵在能止。如果不能止，如果嗜酒成瘾，或者说嗜酒桌成瘾，那就不好玩了，所以我倒是很看好80、90后的，他们中很少有嗜酒的，他们奢可乐奢嗜奶茶嗜咖啡，但就是不嗜酒，也许他们是没有经历过一种苦难的烈性的日子吧，他们喜欢和淡中带一点点甜蜜的味道，这也挺好。而我们的中老年人，或者说是老知青们，就喜欢喝一烈酒，直到身体有毛病不能喝了，心里还是耿耿于怀的，那不是对酒，而且对逝去的岁月。
【养生小贴士】
有机食品与其他食品的区别
有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定；有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品和无公害食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求；生产食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。