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第5章 养生保健篇(2)

饮食中高脂肪也可导致结肠癌,但结肠癌男女都同样易得,与性内分泌无关。此外,高脂肪饮食还可引起卵巢癌和前列腺癌。

美国人食用脂肪过多,这不仅是使心脏病发病率高的一个因素,也是某些癌症发病率高的诱因。

高脂血症是人体脂质代谢异常的表现。当经常食入过多脂肪、高胆固醇、高热量饮食可导致血脂增高。血脂与血浆蛋白结合形成脂蛋白。脂蛋白按其密度和微粒大小分为四种,第一种是高密度脂蛋白,第二种是低密度脂蛋白,第三种是极低密度脂蛋白,第四种是乳糜微粒。

血液中高密度脂蛋白增高对人体动脉内膜有保护作用,可消除动脉内膜内斑块,防止动脉粥样硬化。相反,当血中低密度脂蛋白增高后,在动脉内膜堆积形成粥样硬化斑块,导致动脉管腔变窄,诱发心肌缺血,发生心绞痛,严重时导致动脉管腔闭塞,发生心肌梗塞。随着年龄的增高,血中低密度脂蛋白的含量也逐渐升高,50岁左右可达到高峰。因此,老年人发病率较高。由于雌激素能促进高密度脂蛋白合成。使低密度脂蛋白降低,故女性较男性冠心病发病率低。

已患冠心病、高血脂症者除用药物治疗外,饮食治疗也很重要。饮食方面应着重注意以下几点:

1.胆固醇增高的病人应限制食用含高脂肪、高胆固醇的食物,如奶油、鱼子、肥肉、动物内脏等;甘油三酯增高的病人应限制碳水化合物的摄入量,如甜点心、蔗糖、糖果等甜食。

过多食入糖可转变为甘油三酯中性脂肪。

2.尽可能低盐饮食,以免造成高血压,损害动脉内膜,导致动脉内膜粥样硬化斑块沉着。

3.适量饮茶,有助于消化,并能调节脂类代谢,降低胆固醇,具有减肥作用,对预防高脂血症有好处。少量饮酒可促进血液循环,有抗动脉硬化作用。但忌过量饮酒及饮烈性酒。吸烟能降低血中氧含量,增加心脏负担,对高血脂症、冠心病病人尤为不利。

4.饮食要多样化,五谷杂粮、荤素搭配,并定时定量,腹饱适中。可适量食用各种瘦肉、禽蛋、鱼是类及蕈类食品;常吃豆类食品有益处,大豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇作用。多吃一些具有降血脂作用的食品,如山楂、花生、核桃、黑木耳、香菇、洋葱、大蒜、芹菜等。维生素C具有降低胆固醇、增强血管弹性和韧性、减少脆性的作用。经常吃富含维生素C、维生素B的新鲜蔬菜和水果对身体有益。

另外,高脂血症病人大多身体肥胖,除合理饮食外还应多活动,并逐渐增加活动量,从而可增加血中高密度脂蛋白,抑制动脉粥样硬化形成。

饮食控制一段时间后,一般可使血脂有不同程度降低,如效果不明显,可在医生指导下服用降血脂药物,如力平脂、月见草、心脑康、降脂宁、血脉宁、香蒲降脂片等。上述药物均有较好的降脂和抗动脉硬化作用。

怎样治伤风咳嗽

1.鸡蛋1个磕碗内,充分搅拌后滴入小磨油数滴,用开水沏成花,口服1~3次。

2.梨与川贝母少许,久炖,当茶喝。

3.麦芽糖放香油灯(即以芝麻油或花生油点的灯)上烧化,趁热吃。

食疗期间,注意忌食辛辣、油腻食物。

哪些食品对眼有保健作用

1.富含维生素A的食品,主要有动物肝(肉)类、牛奶、羊奶、鸡蛋黄、黄油、维生素A强化的人造黄油等。

2.富含维生素B2(核黄素)的食品,主要有牛肉、羊奶、瘦猪肉、蛋类、扁豆、绿色蔬菜等。

3.富含胡萝卜素的食品,主要有南瓜、青豆、番茄、绿色蔬菜、胡萝卜等。植物中的胡萝卜素必须依靠脂肪的帮助才能被人体吸收。所以,烹食这类食物最好同肉或油一起煮着吃或加些香油凉拌吃;小孩和老人还应适当服用些鱼肝油。

4.注意供给含有适量维生素B1(硫胺素)和尼克酸的食物,如小麦、玉米、鱼、肉等。

什么食物易使人衰老一种是炸过食物的油类;另一种是长时间在阳光下曝晒的食物。

乌贼有何药用乌贼即墨鱼,有养血滋阴之功效,可治血虚闭经等症。乌贼鱼骨,即中药海螵蛸,是主治胃病、胃酸的常用药。如胃酸过多时,乌贼骨适量,研成极细粉,用糖水调服,饭前半小时饮用。下肢溃疡,可用乌贼骨粉外敷患处。

墨鱼骨粉治疗湿疹,经验证确有奇效。方法是:将墨鱼骨煅烧呈棕红色,趁热把它研成粉末,瓶装,备用。先将患处用淡盐水洗,擦干,然后把墨鱼骨粉直接撒在患处,使成一厚膜,盖上一层油纸,外用纱布或其他透气性好的布包扎,两天换一次,数次即愈。

如何通过吃水果治感冒

1.感冒时饮用梨等水果法,非常有效。也可利用梨、苹果、桔子的皮,清水煮汁饮用。

2.治轻微感冒可将咸梅干放在铁丝网上,用火烤至焦黑的程度,加入酱油和热粗茶,睡前服用。

给病人吃什么水果好苹果:多数病人可食用。食欲减退者,吃苹果可以开胃。高血压者,吃苹果有助降压。

梨:有清热、止咳、平喘等作用。麻疹、猩红热、慢性支气管炎、支气管哮喘、高热、半身不遂等患者,都宜吃梨。

葡萄:有利尿作用,小便赤黄、浑浊,心、肾性水肿,可吃葡萄。

桃:能调整消化道功能,对于长期卧床而引起的便秘尤为有益。

橙:能治风热咳嗽,适合咽喉炎、支气管炎、胸膜炎以及各种呼吸道传染病患者。

山楂:适合腰痛、高血压、动脉硬化、冠心病患者食,但消化性溃疡患者忌多食。

哪些食物可催眠

1.元葱中的刺激物是两种硫化物的结合物,对安眠很有效,所以将元葱切开,加牛奶和鸡蛋一个、苹果半个,浸泡在烧酒中,一星期后取出来,每晚睡前30分钟饮用,不但味美易饮,更易使人入睡。

2.用小红豆装入枕头,睡觉时头部保持凉爽,即能治好失眠。

3.睡前喝牛奶能使人很快入睡。

4.用牛奶煮鸡蛋对失眠也有疗效。

补脑有何食品

1.脑细胞比较其他部分的细胞消耗得快,因此,经常动脑筋的人特别需要大量的蛋白质补充,若无法多吃肉类,可吃豆类,同样有效。

2.猪脑含有大量的钙和磷,故宜多食,可以补脑。

有哪些常见营养之最食物含蛋白质最多的是大豆,含磷最多的是炒南瓜子,含钙最多的是小虾皮,含铁最多的是黑木耳,含维生素B1最多的是花生米,含维生素B最多的是羊肝,含维生素C最多的是鲜枣。

香油如何消炎香油有祛腐生肌的功效,患牙周炎、口臭、龋齿、地图舌、扁桃体炎、牙龈出血等,常口含香油治疗会有意想不到的效果。

为何生姜可治病生姜可以医治消化不良的病,将姜浸酒或制成糖水,都有此效。姜能行血,如患血滞身冷而腹痛等病,皆可饮之。患喉痛,胸痛等病者,只须把姜捣烂敷于痛处,就能消炎止痛。

生姜有何药用生姜含有挥发油,能健胃镇痛。用生姜和萝卜熬汤,可治疗感冒。冻疮如果还没溃烂,用酒15克加生姜片25克,烧开后涂在冻疮上,几次后就可以痊愈。

醋有何卫生妙用

1.洗脸时在水中加点儿醋,可使皮肤立刻滑润。这是醋能使肥皂中的碱性中和之故。

2.睡前可用一汤匙食醋加入一杯冷开水中喝下去,可入睡。

3.醋能消肿,用棉花蘸醋敷患处,有消淡消肿之功效,适用于一般的未化脓肿毒。

如何用仙人掌姜泥治急性炎症取仙人掌20克、生姜10克,洗净去刺去皮,共捣呈稀泥状,均匀地摊铺在塑料膜或凡士林布块上,外加敷料,贴敷在炎症部位,用宽胶布沿周边固定,使其保持湿润状态,每日换药一次。药泥以新鲜配制为佳。此药配制简单,使用方便,疗效可靠,无副作用。

糖有何用途糖有抑菌防腐的作用,用糖制成果酱、蜜饯,可以经久不坏。

误食毒物时,除应采取相应的急救措施外,服用大量白糖浓液,能起到保肝解毒的作用。

在用黑枣烧蹄膀、桂圆烧蹄膀、黑木耳烧红枣和烧甲鱼等时,加些冰糖,可以补虚强身。

妇女来月经腹痛时,可用赤砂糖和黄酒温服,轻症有效。

肠炎、痢疾患者,可取糖数两、茶叶数钱,加水烧煮,一日三次,每次一碗,对补充体液、纠正脱水,有辅助疗效。

创伤出血,在清洁创口后,用清洁棉白糖加压掩护,有止血作用,愈合结疤可任其自落。注意勿吃生油,可不留疤痕。

脚癣患者用清洁棉白糖抹擦患处,一日数次,能迅速止痒,减少分泌,一般有较好疗效。

肝脏病人的饮食中可适量多吃些糖,能增加肝糖的贮藏,提高肝的解毒能力,保护肝脏,有利于肝细胞的康复。

便秘和轻度膀胱炎,喝砂糖水有一定疗效。砂糖水可兑得酽一点。

用砂糖擦肿包和伤处,则肿消且不留伤痕,但必须是未变质的砂糖。

陈砂糖放在冰箱里可除异味。

给插在花瓶里的花换水时,加一匙糖,花可开得时间长。

在漂洗丝绸物的最后一道水里放入砂糖,可使丝织物光泽好看。

取白砂糖100克(小孩酌减)放入碗内,连碗放在锅内蒸20~30分钟(不加水,用蒸气中的水使糖溶化),待白糖化成粘稠糊时,取出稍凉后趁热服下。一般腹泻只需要一次便可痊愈。尤其在空腹时服用效果更佳。食后会口渴,但最好等半小时后再饮水。

盐有何用途

1.盐的用途很广,身体虚弱、足软,以盐水冷热浴都可。此外,煤浸入盐水一段时间,在燃烧时能增加火力。

2.盐炒热后用布包好,擦手足,可治手足抽筋、发冷。

3.许多患腹泻的病人体内丧失盐分,结果会使病人在痊愈之后几天,甚至几星期内,都感到疲弱乏力。腹泻后疲弱现象的最佳克服方法就是多食盐,多吃腌肉和咸菜。

4.洗头发时,加点儿食盐在水中,不但较易洗净,而且能去掉头皮,还可增进头发之光泽。

5.如果遇到有人灼伤或泻肚子时,在未就医以前,应让病人多服用盐水,它的功用和输血相似,可达急救之效。

6.盐含有矿物质,如患了痔疮的人,可在入浴时,包一把盐放在毛巾中,用来按摩患部,有消毒作用。如用来擦洗皮肤,可以消除多余的脂肪,浴后精神舒畅。

7.常用淡盐水刷牙,比牙膏更有防止龋牙的功效。

8.每晚用淡盐水洗脚,可以起到防止、治疗脚气病的作用。

9.患有沙眼、迎风流泪等眼病的人,用淡盐水洗眼,效果良好。

马铃薯有何其他作用食用肉类食品易使人体的血液为酸性,对于健康不利,马铃薯有使血液变为碱性的功能。换句话说,它具有中和血液的作用。马铃薯含有淀粉、矿物质、蛋白质及维生素C等,吃一片马铃薯,就可以中和三片肉的酸性。

为何适当吃些红薯好红薯能中和米、面、肉、蛋等所产生的酸性物质,起着维护健康人体血液碱性的作用,红薯中含的粘蛋白具有维持动脉管壁的弹性,防止心血管脂肪沉积,减少动肪粥样硬化的发生的作用。此外,红薯中含有的纤维素还可以预防便秘和肠癌。

吃大蒜有何好处常吃大蒜,可以预防疾病,如冬季能预防流感、流脑,夏秋能预防痢疾、肠炎。但不可吃过多,过多会刺激肠。

吃水果后,突感牙酸。可将大蒜去皮,切下半块,轻擦患处,即可消除酸感。

晚上睡前把大蒜捣烂,用医用纱布包好,在皮肤痒处反复擦两三分钟,即可止痒。

蒜头有何用处

1.蒜头食之,可以化痰开胃,杀菌去毒,兼能治咳,多食有益。

2.将蒜头1份捣烂,浸于3份醋中,半日后将蒜头除去,加白糖6份。小孩每次只饮半酒杯,老人每次一酒杯为度。此外,也可将蒜头捣烂敷于痛处。外治肚痛、胃痛。

葱有何药用葱含有大量的硫化物,能够杀死细菌,兴奋神经,刺激血液循环和发汗。用葱蘸水擦脚心和背心,可以治疗伤风感冒。把葱白汁敷在创面上,可以防止化脓,使创面早日结疤。

元葱有何妙用

1.无论生食或熟食元葱,对于小便失调的人都大有帮助,能强固膀胱。

2.用元葱粉搅拌成糊,涂于胸部,能治支气管炎及呼吸系统的疾病。

3.用茶壶煎熬三个元葱皮上茶色部分,饮用其汁液。每天饮用,治高血压很有效。

4.感冒喉咙痛,咳嗽不停,可剁碎元葱用布包好,再缠上毛巾或纱布热敷于脖子至胸部的部位。元葱汁液跑出来后即可止咳,使胸口舒服。靡碎放在胸部使用比较好。

5.头皮屑如果很多,可以用1/4元葱磨成泥后,用纱布包起来,轻轻擦头皮。如果发质很干,可用核桃磨成泥后擦头发,效果很好。

怎样戒烟将萝卜洗净切成丝,用纱布挤去汁液,将萝卜丝内加入适量的糖,配成“戒烟药”,每天清晨吃一小碟,这样的糖萝卜丝,会使人产生烟味厌烦之感。连续坚持1个月左右,就会自觉地扔掉手中的烟。

萝卜有何药用生萝卜含有一种消化淀粉的酵素,如果吃饭过多,吃些生萝卜可助消化。萝卜含有丰富的维生素C和维生素A,对于上呼吸道的健康有帮助。它还含有植物杀菌素,如果喉咙干痛,吃生萝卜可起消炎作用。萝卜汁还可治疗妇女滴虫性阴道炎。

菜花如何治病菜花含维生素B1,多食可治脚气及帮助心脏跳动。颜色白而紧密的菜花较好。

白糖能否当急药用假如你不小心磕破出血,可以将白糖敷在伤口上。它能抑制细菌的繁殖,有助于伤口的愈合。

砂糖水是否可治病砂糖溶入冷开水,喝了之后,可刺激肠胃助消化,并可去火退热。

白矾有何医药作用白矾有强力的收敛性,对止血有效。受伤流血者,可以用白矾置于伤口以止血。用白矾一份溶于水中,饮后能止肠、胃、肺、肾溢血的病。眼睛红肿,体生脓疮,可用白矾水洗涤。喉中生疮,也可用白矾嗽喉。

陈柑皮有何医药作用煮粥、煮汤、蒸肉时,加入一些陈柑皮,越陈越好,可减少汤水的寒意,并有健胃、祛痰、顺气、止咳、止呕等功效。

橘皮疱茶有何作用在日常生活中人们以橘皮泡茶代替茶饮已成习惯。现代研究已经证实,100克橘皮中含有维生素C119毫克,比果肉的含量高得多,橘皮茶可称得上一杯高含量的维生素C果汁饮料。坏血病及维生素C缺乏者饮用是十分有益。橘皮中还含有橙皮甙,具有类似维生素P的作用,可降低毛细血管的脆性,防止微血管出血。此外,橘皮中尚有挥发性芳香油,既能健脾、理气,宽胸顺气,又是食品、菜肴、牙膏等的调香原料。所以中成药如健脾丸、二陈丸、橘红丸中,橘皮都入选。由此可见,饮用橘皮茶可获益不少。

贴黄瓜片治晒伤身体如果长时间暴露在强烈的阳光下,很容易被晒伤。晒伤后,可将黄瓜切成片放于晒伤部位,具有很好的止痛和恢复皮肤的效果。若将其贴到眼角或贴满脸部,过一阵儿再取下来,可以起到吸油和滋润皮肤的作用,如经常使用,还可预防粉刺的发生。

地瓜可治哪些病地瓜可镇定神经系统,防止心悸,含维生素,可治疗脚气。

大山楂丸有何用途大山楂丸是由神曲、麦芽、山楂及白糖制成的大蜜丸。神曲中含复合维生素B、淀粉酶、乳酸杆菌等,能消化米面食物。麦芽中含淀粉酶、维生素B等,可消食化积。山楂中含丰富的山楂酸、枸橼酸等,能和胃健脾、消积化滞,特别是消化肉食。这3种药加配白糖在一起,吃起来甜酸可口,老幼都喜欢服用。本品主要用于小儿消化不良、食欲不振。

服用方法:每丸重9克,3岁以下1次1/2丸,3~7岁1次1丸,8~14岁1次1~2丸,1日3次,温开水送服或嚼服。

西瓜如何解酒西瓜切开以后挤出汁,加少许食盐调和后,给酒醉者饮用,能使其情绪稳定。