为了更好地发挥冰箱的作用，在进行食物储存前，了解一些用冰箱储存食物的常识，会提高冰箱的利用率。
（1）用喷雾器将要保存的芹菜和菠菜上水，然后装进塑料袋中，再在塑料袋的底部剪出几个洞，便可以放进冰箱里了。
（2）用塑料袋包好姜，然后放在冰箱的架上吊挂，如此放置生姜可防腐。
（3）用塑料袋装好豆腐，然后放在冰箱的货架上吊挂，如此放置可防腐。
（4）浇点水在可口可乐瓶子和啤酒瓶上，置于冰箱中只需冷藏40分钟便可以冰好，如果不浇水的话，需要2个小时才能冰好。
（5）切成两半的瓜果在其切面上用薄纸贴敷上，再放置于冰箱里冷藏，不用过多长时间便会冷却，而瓜果的香味不会受到影响。
（6）如果用冰箱贮存面包，面包很容易变干，可以用洁净的塑料纸将面包包起来再用冰箱冷藏即可保持水分不散失。
（7）剩余的食物切忌放在开启的罐头中，这是由于铅会外泄，污染食物。
（8）最好用容器将果汁盛装起来，以此来保存维生素C不受破坏。
（9）用纸盒盛装鸡蛋，可防止冰箱中的臭味被蛋壳上的孔吸收。