品茗修身——关于《茶经》的故事“茶禅一味”——茶中的三重境界
歌咏曲折人生——茶诗歌里的意韵平仄之间的人生哲理——茶对联的逸事
生活的文化——茶歇后语中的智慧茶中生活一多样的民族茶文化
茶与文学联姻最早可以追溯到两千多年以前，中国第一部诗集《诗经》中有“堇荼如饴”“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，至今，有关茶的诗词、散文、小说、茶联、茶谚、茶谜等文学作品浩如烟海。
茶是随性之物，既可进柴门，亦可登大雅之堂。在百姓那里可以与“油盐酱醋”为伍，在文人那里又与“琴棋书画”等高雅之事为伴。茶的外形简单，内涵却很丰富，为人们生活增添不少情趣和韵味。历代多少文人学士与茶结“缘”，他们爱茶、嗜茶、恋茶，借茶写人、叙物、抒情，反映了当时人们的社会生活和作者的思想情感。
茶向来是文学创作的重要题材之一，茶除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、小说等文体结合。文人喜欢饮茶、咏茶和赞茶，大概与茶对文思的催发分不开，文的轻灵、风趣、寓意深刻的特征与茶的清灵飘逸、内涵丰富相契合，使文人在品饮之际，文思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。
品茗修身——关于《茶经》的故事
品茶早已有之，而能将品茶与修身紧密地结合在一起，最早当属陆羽。陆羽不仅爱好喝茶，而且他还注重将喝茶的心得汇集起来，日积月累，其对茶文化的修为可谓是炉火纯青，同时也达到了修炼自身心性的目的。将其修身推向巅峰的便是其论述茶文化的专著《茶经》，这是我国茶文化发展的集大成之作。
陆羽，唐朝人，中国历史上有名的茶叶专家，史称“茶圣”。他用一生的时问写成《茶经》一书，对茶道与茶文化作出了巨大贡献。但是他的人生却充满凄凉。那年秋天的一个清晨，也就是唐开元二十一年（公元733年），西湖畔龙盖寺，早起的僧人从沙沙的落叶声中还听到了小孩的哭泣声。僧人走进湖边芦苇，看见几只大雁正用翅膀遮盖着一个哭泣的男婴。雁护弃婴，命不该绝，僧人抱起男孩回到了寺院。这个僧人就是智积禅师。
小男孩在寺院中一天天长大却还没有名字，为他问卦取名。卦盒里倒出一签，一看是支渐卦。卦日：“鸿渐于陆”，是鸿雁渐渐降落大地。老禅师就把这孩子取姓为陆，取名为羽，取鸿渐为字。老禅师想：此卦证实，鸿雁羽毛遮护他度过秋天之晨，真乃天意啊！
有了名字的陆羽很高兴，在龙盖寺既有西子湖畔美丽风景陪伴，又有黄卷青灯下的念佛诵经，多少个暮鼓晨钟，日复一日，使得这个不知道父母是谁的少年备感无奈。好在不久以后，师父将他送到浙江湖州李公家读书。这应该就是私塾。与他一起读书的还有李公的女儿李季兰，在李公家陆羽和季兰一起学诗作画，一起弹琴唱歌，受到了很好的儒学熏陶。在李家陆羽学会了煮茶，李公好茶，闲暇时给他讲了许多有关茶叶的传说和用途。
陆羽九岁那年，李公调江南任职，陆羽只得离开李家回到了龙盖寺。在寺院，智积禅师教他梵文佛经想让他皈依佛门，但读了四书五经的陆羽对僧人佛门没有兴趣。十一岁那年，陆羽跟一个戏班子四处流浪去了。在戏班里陆羽渐渐成为舞台上的台柱子。后来他接受了竟陵太守李齐物的建议，拜名士邹墅门下学习儒学。潜心诵读诗书之佘，他常到山上采撷野茶，为邹墅烹制。对陆羽的煮茶技艺，邹夫子十分欣赏，陆羽在竞陵一带也已小有名气。
五年后，崔国辅被降为竞陵司马。崔国辅是开元十四年进士，为人热情豪爽，刚正不阿，这时崔国辅已经七十岁，他与陆羽见面后很陕成为了忘年之交。陆羽在崔国辅的指点下诗作大有长进。但在陆羽心中放不下的还是茶事，天宝十四年（公元755年），二十二岁的陆羽拜别恩师，带着憧憬开始了茶事的周游考察。
陆羽先后考察了河南、湖北、江西等地，后又渡江南下，遍访长江中下游与淮河流域各地，收集了茶树生长环境资料和大量采茶制茶的工艺方案。上元二年，陆羽来到了浙江湖州，慕名拜访了诗僧皎然，两人一见如故。从此陆羽在湖州苕溪定居下来。皎然是湖州南郊妙喜寺的住持，两人经常烹茶论诗，品茗唱和。皎然有一首寻陆羽的诗是这样说的：
移家虽带郭，野径入桑麻。近种蓠边菊，秋来未著花。
叩门无犬吠，欲去问西家。报道山中去，归来每日斜。
诗里说陆羽隐居在城外，家在僻静桑麻处，秋菊竹篱边，时常不在家，访茶道而云游去了。这首诗后来收在了《唐诗三百首》中。宝应二年（公元763年）陆羽到苏州，随皎然一起看望了刘长卿，三人游历了虎丘，陆羽在剑池品尝了观音泉水，并题写了“天下第五泉”几个大字。在无锡惠山，泉水无色透明，甘美适口。陆羽品尝后誉此为“天下第二泉”。当地人为了纪念他，在泉上修建了一座陆子祠。
陆羽一心只为茶事，不为名利，无心仕途，一贯以布衣寒士身份奔走在山野茶乡，深得友人敬重，都称他为“陆处士”。从全唐诗中看，涉及陆羽诗篇的人士就有五六十位。他不出仕，名人都想与他交朋友，这是当年的风气，也是社会稳定的表现。正如孔子说的：“德不孤，必有邻。”陆羽的《茶经》就是在大书法家颜真卿家开始写作的。
三十多岁了，陆羽还是孤身一人。其实，有一个人的身影在他心中挥之不去，她就是童年时代的同学，恩师之女李季兰。
一天，在开元观有诗会，文人雅士欢聚一堂，陆羽也在其中。正在饮茶作诗谈笑风生之际，皎然来了。
“陆羽，我给你介绍一位新朋友。”皎然拉一位容貌端庄的道姑进来，说：“她叫李冶，小名季兰……”
话没说完，只见四只眼暗塄住了。他们凝视了很久，同时喊出了对方的名字，真是“问姓惊初见，称名依旧容”，可谓“忆席童年事，相视泪双流”。李冶和陆羽都流下了辛酸的眼泪，二十多年的离愁别恨，其中的酸甜苦辣、悲欢离合，局外人是难以想象的。
原来李冶也是苦命人，当年，父亲携家南归，不久患上疾病久治不愈而亡。此后家贫如洗，母亲又积郁成疾，也撒手西去。可怜李冶无钱葬母，只得卖身为奴。而后李冶又被卖到了青楼做歌伎。几番风雨几番折磨，经多方辗转才进了开元观。
今天终于苦尽甘来，两个有情人可以在一起了。那时，道士还俗是十分普遍的事。此后的日子，两人要么同诗友一起品茶斗诗，要么一起游山玩水，这是他们一起度过的人生中最陕乐最幸福的时光。
李冶病了，陆羽日日陪在李冶身边，晚上很晚才回去，早上顶着浓雾又来看她。李冶有诗讲道：
昔日繁霜月，今来苦雾时。相逢仍卧病，欲语泪先垂。
强劝陶家酒，还吟谢客诗。偶然成一醉，此外更何之。
显然，李冶知道陆羽的痴情爱意，但总觉得自己是道姑，还有自己哀伤的身世使她感到愧疚与无奈，所以，欲语泪先垂，只有一醉了之。正当两人缠绵在感隋与世俗之际，唐玄宗听说李冶诗才很有名望，便召她入宫。一对鸳鸯就这样不了了之。
岁月已逝，转眼又到贞元五年（公元789年），陆羽一生未娶，隐居在江西上饶。他开辟茶园，凿井饮泉，煮茶论道。
贞元二十年（公元804年）冬天，陆羽在湖州去世，终年7l岁。与他的好友皎然一起，陆羽也被葬在湖州杼山。皎然塔、陆羽坟都在杼山妙峰寺内，此后，年年有文人墨客前来凭吊。后人对他十分敬仰钦佩，不仅是由于他写有《茶经》，还在于他的隐而不仕，坚韧执著。他是靠征服自己而赢得人们的赞许爱戴的，所以他是一位圣人。
纵观陆羽的一生，可谓是错综复杂，而他撰写的《茶经》则是他的灵魂，关于陆羽写《茶经》，还隐含着一个有趣的故事。唐玄宗年间，竞陵太守李齐物在一次州人聚饮中，看到陆羽出众，聪明好学，十分欣赏他的才华和抱负，当即赠以诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。没想到，礼部郎中崔国辅不久就被贬为竞陵司马。当年，陆羽揖别邹夫子，下山。与崔国辅相识，两人常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。陆羽为考察茶事，去巴山峡川。行前，崔国辅以白驴、乌犁及文槐书函相赠。一路上，他逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，品不暇访，笔不暇录，锦囊满获。唐肃宗年问，陆羽从南京栖霞山来到浙江湖州苕溪，隐居山问，闭门著述《茶经》。其间常身披纱巾短褐，脚穿藤鞋，独行山野，深入农家，采茶觅泉，评茶品水或诵经吟诗，杖击林木，手弄流水，迟疑徘徊，每每至日黑尽兴，大哭而归，当时不知其性格者误称他“楚狂接与”。陆羽在唐代宗时曾被封“太子文学”等多种官职，但均未到职。他一生鄙夷权势，酷爱自然，坚持正义，本书前面提到的《六羡茶歌》正体现了他的个人品质。
《茶经》一出，产生了重大的影响。唐代宗宝应年问，唐朝皇帝欲向回纥人购买一批马匹以充军备。没料到派去的使臣回报说，回纥人同意给天朝一批良马，但他们既不要金银，也不要绸缎布匹，只要一本名叫《茶经》的书。可是，代宗李豫还没听说过有这本书，忙问此书为何人所著，管典籍的官员忙禀道：“此书乃襄阳竟陵人陆羽所著。”听说此人由竟陵西塔寺和尚养大，将西塔寺和尚召来一问便知。于是代宗当即传旨召见西塔寺和尚智积。不久，智积禅师来到京城，代宗询问陆羽下落。智积禅师告诉代宗说，陆羽潜心研究茶道，常到全国各地考察，没有定踪，连他也不知道陆羽的下落。于是代宗立即下诏，下发到各州郡，如发现陆羽踪迹，立即送达京师，同时好生款待智积禅师。
一天午后，代宗在养生殿召见智积禅师，并命宫女献茶。智积禅师接过来尝了一口，便放到一旁不再饮。代宗忙问何故。智积禅师道：“贫僧往日所饮之茶，全是徒儿陆羽亲自煎的。饮了他煎的茶，再饮别人煎的茶，便觉淡然无味，故不复饮。”
接着代宗又命人重新煎煮，复将新煎的茶端出。智积一闻到茶香，当即高声呼道：“陆羽徒儿何在？”
转眼陆羽出现在养心殿，一声“师父”倒身便拜。原来，代宗已暗中将陆羽召进京师，特地让宫女和陆羽各煎一份茶。没想到智积禅师只闻到香味便知道是陆羽煎的茶，足见他们师徒性情相通，情义相投。代宗不由叹道：“果然知徒儿者莫如师父也！”
代宗见陆羽学识渊博，欲封他为太子文学，却被陆羽婉言谢绝。因为他心里十分清楚，如果做了官，必定会将全部精力花在应付皇上和众朝臣上，就再也没有时间来从事他所喜爱的茶道研究了。何况这些年来，他已过惯了自由自在、无拘无束的山野生活，而且他更舍不得离开那些在民间结识的好朋友。后来代宗又下诏封他为太常寺太祝，陆羽却没有到职。
不久，回纥人派使臣来到长安，商谈以良马换《茶经》的事宜。开始，代宗不肯。后来，想到安史之乱时回纥人曾出兵相助等事，加上大唐与回纥又是唇齿相依的近邻，最终答应了以万匹良马换一本《茶经》的要求。当时一匹马可以换四十匹绢，足见《茶经》在当时人眼中的价值。
“茶禅—味”——茶中的三重境界
茶道始于中国，茶道与禅宗，殊途同归，而又相辅相成，而“茶禅一味”的渊源，出自常德市石门县的夹山寺。
夹山寺，又名灵泉禅院，因“两山对峙，一道中通”而得名，位于常德市石门县城东南12公里处。唐懿宗、宋神宗、元世祖三个朝代的皇帝曾先后下旨修葺，故有“三朝御修夹山寺”之盛名。
讲起夹山寺与茶禅文化，不能不提及善会禅师和圆悟克勤禅师。
善会，人称“夹山和尚”，俗姓廖，广东人。善会于唐成通十一年，受朝廷之派，定居夹山，聚集了两百多人，自成一个农禅基地。他在夹山居住十多年，首倡茶禅境味之说。夹山和尚自号“佛日”，人问：“日在什么地方？”对日：“日在夹山顶上。”问：“如何是夹山境地？”对日：“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉。”这便是千古流传的“夹山境”名偈。其指的“夹山境”不单是指夹山的自然环境，主要是指夹山的禅境、茶境、茶禅机缘之境。
善会大师的“夹山境”，表述了夹山茶禅境界，为“茶禅一味”奠定了基础。而明确提出“茶禅一味”，并从理念上发扬光大的，则是两宋时期的圆悟克勤。
圆悟克勤乃宋代高僧，四川彭县人，俗姓骆。克勤于成都跟随圆明禅师学习经论，后至五祖处修行，得五祖印证，嗣其法，成为一代宗师。宋高宗曾召其入官，很赞赏他的修为，赐号“圆悟”，故世称“圆悟克勤”。
宋徽宗政和年问，圆悟克勤在荆州弘扬佛法，受澧州刺史之邀，入住夹山灵泉禅院。在此期间，他应参学门人之请，评唱五代重显禅师雪窦的《颂古百则》，门人记录汇编成《碧岩录》十卷，书名即出自“猿抱子归青嶂岭，鸟衔花落碧岩泉”之“夹山境”。他潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终有所悟，挥笔写下了“茶禅一味”四个字。《碧岩录》问世后，禅林对此书评价甚高，此书被誉为“禅门第一书”！
自唐开始，佛教盛行，僧人坐禅均以茶提神清心，几乎寺必有茶，僧必善茗。其间，中日文化交流渐多，公元729年，茶已传入日本，被视为最珍贵的饮品。当时的日本圣武天皇曾召百僧，听“般若”，赐茶饮。公元9世纪初，日僧最澄、空海禅师先后来我国寺院留学，学成回国时，带走了茶种和茶具，在日本开始种茶。此后，日僧荣西禅师先于宋孝宗乾道四年（公元1168年）在明州（今浙江宁波）天童寺和天台万年寺等参拜，后又于宋孝宗淳熙十四年（公元1187年）拜天台万年寺虚庵为师，荣西于1191年回国，在从中国带回禅宗的同时，还带回了茶种和饮茶方法，竭力在僧人与民间宣扬喝茶的好处，并著《吃茶养生记》，视茶为“上天的恩施”、“圣药之本源”。宋理宗开庆元年（公元1259年），日僧南浦昭明禅师来浙江余杭径山寺求学取经，拜虚堂禅师为师，回国时将径山茶宴仪式一并带走。此后，又有日僧珠光访华，就学于克勤禅师。珠光学成回国时，克勤禅师集佛理与茶里相通之义，书“茶禅一未”四字相赠。据说，这四字至今仍藏在日本奈良大德导中。所以说，“茶禅一味”之说在日本广为流行，在国内也越来越为人们所传诵。
后来圆悟克勤奉诏迁金陵、镇江等地，于东南沿海名刹，传碧岩宗法，授碧岩茶道，帝赐法号，声名大振，使石门夹山的茶风禅光，得以熏沐吴、越、闽大地，远及朝鲜、日本等国，大大促进了茶禅文化的发展。
其实，“茶禅一味”指的是茶道精神与禅学主张相通，但这决不是说，茶理就是佛理。从某种意义上说，这也是禅宗对茶学，特别是对推动茶文化的发展所作出的一大贡献。