入了初夏，天儿也就热起来了，好在桃树湾依山傍水的也算凉爽。不过因着天儿黑的晚了，而且村里如今河滩地那边成亩的荷叶煞是好看，所以往往吃过后晌饭以后，村里人都喜欢结伴带着孩子去河滩地那边溜达着玩会儿。
也有老人会过去做着唠嗑说闲话，整个村子倒是一派悠闲舒适。
去年时候，几家跟着林宝珠种茶田的人家，都得了好。整整采了一季的冬茶，而且茶树下边的洋芋蛋蛋，也都卖给了张记的吃食作坊。还有几个挂着豆子的，也都得了好价钱。相比于往年没白天没黑夜的种地，可是强的多。
也有人觉得那些豆子不值个钱，死活不接张记的铜板，要知道往年家，那些豆子也就是磨个豆腐罢了，就算是熬豆浆，都没多少人稀罕。就更别说去卖给粮行了，压根就是贱卖。
现在不同了，自打张记开始收购村里的粮食开始，甭管是五谷杂粮哪一样，都没让他们吃过亏。
余下的一些人家，瞧到了盼头，这不一开春就寻到了林宝珠跟前，想着说道说道，也让自家跟着种茶树。林宝珠自然是不无不可，想着自个现在身子不便，就把余下的事儿交给了茶园的董师傅管起来。
现在，就算是村里最执拗最觉得林宝珠儿戏的人，都没在说什么风凉话，反倒是紧紧跟着董师傅学的认真。谁也不会跟银子过不去啊，种粮食甭管是苞米还是麦子，一年也不抵一季的茶叶收入高，这笔账他们还是能算清楚的。
不说现在村里是如何如火如荼的大兴种茶树的风气，就是外头，那些个种着各种蔬果的村子的人，都开始感念桃树湾张记了。要知道，往年里他们往外售卖青菜果蔬，多就是给酒楼地方送一些，余下的若是在集市上能卖的出去就卖出去了，若是卖不出去指不定就蔫烂在家里了。
可自打张记吃食作坊开始收果子跟蔬菜，他们的日子也跟着好了许多。等到年底时候，人人都会乐的眉开眼笑，恨不能多说张记的几句好话。
而那些事儿，林宝珠现在基本不在顾着了。现下若是无事，每到傍晚，她也会常常去河滩地荷塘那边溜达一圈，既消食儿打发时间，对腹中的孩子也好。只是担心村里人不习惯，所以每次出门时候，就只带刘嬷嬷跟大丫青青红梅几个，一来是去玩闹，二来也不兴师动众的。余下的几个丫头，若有喜欢玩的，自是单独去就好了，现在桃树湾都知道她们是跟在林宝珠身边的，自然也不会排斥了去。
好在几个丫鬟瞧着规矩大，但都是穷苦人家出身，并没有孤傲或者眼皮高的情况。再加上她们说的都是外头的稀罕事儿，所以村里人尤其是妇人们也都喜欢跟几个丫鬟凑到一块说话。
看着含苞待放的荷花，感受着微微的凉风吹过，那莲叶刷刷作响的动静，也不知怎得，林宝珠突然想起了酸辣藕梢来。说起来，藕稍也叫藕尖儿，也有人叫藕带，是藕跟嫩荷叶相连地方的茎，前世时候她吃着，感觉脆的很而且水分大，味道极好，可以说是回味无穷。
去年入了夏，她也寻人打问过，然而却并没寻到有卖藕梢的。等到后来问过崔嫂子以后，才知道，就算是她们当初自个在水洼里种藕，都没舍得采摘过藕梢。一来是没听说过，二来就算知道，那也舍不得啊。要知道要是摘了藕梢，那当年的莲藕收成可就少了。哪个藕农舍得那般糟践物件啊，谁不知道去了茎，藕就长不成了。
当时她也就是觉得有些遗憾，不过眼下瞧着远处几多正在盛开的荷花，想必今日采摘藕梢，正是时候。这么琢磨着，她就有心等会回去了，让王大奎转天给摘些藕梢来吃。想了想，又觉得这么一大片接天莲叶的荷塘，要是进去玩耍也得是美滋滋的，干脆回头让石大勇帮着买搜小舟回来，平日里若是闲来无事，也去采莲赏花，那滋味肯定是好的。
这会儿天儿已经热起来了，所以大老爷们也都不怎么怕那荷塘里的凉水了。一听林宝珠想要吃藕梢，王大奎就招呼了几个人去挖了起来，想着夫人难得开口，再加上村里的大夫说藕梢对安胎也有益处，所以王大奎几个可是结结实实的挖了一篓子出来。
边上瞧着的乡亲们，瞧着那一段段嫩白嫩白还没长成的藕梢，可是心疼的很。这要是长成了，得多喜人啊。不过他们觉得可惜归可惜，但边上候着的人，还是忙不迭的把一篓子藕梢送去了张家灶房里。
本来林宝珠是想着亲手做菜的，许多时候没练过手了，感觉自个厨艺都生疏了。不过瞧着她又是洗菜又是刷锅的利索的架势儿实在吓人，秋娘跟崔嫂子赶紧把人劝到了边上，连连说她们来做。
好在俩嫂子都是做惯了饭的，之前有跟林宝珠搭手做过，也知道林宝珠的口味跟习惯。再加上有林宝珠在边上指导，没一会儿香辣藕梢就出锅了。
自打怀孕以后，林宝珠既喜吃酸又喜欢吃辣，口味也重的很。若只是平常的饭菜，她还真会觉得难以下咽。瞧着做好了香辣藕梢，她又指挥着俩人做了藕梢炒肉跟小炒，相比之下口味就稍稍清淡了一些，这也是她听马婶子说，若只吃重口的，怕日后孩子生下来会上火眼眶红。
反正不管有没有道理吧，事关孩子，她还是有些记在心里了。
“秋娘，瞧着藕梢挺多的，咱也吃不完，你再留下一些做个凉拌藕梢。余下的我让人送去里正叔几家尝尝......”林宝珠瞥了一眼篓子里的藕梢，这东西若是离了水，又没地方冷藏，不消半日就没法吃了。这会儿桃树湾连个冰库都没有，压根没冷藏的条件，干脆送去各家都尝一尝，也当时留个人情了。
秋娘问清楚了做法，就哎了一声应下。甭看夫人年纪轻，可厨艺却是极好的，按着夫人说的做法做出来的饭菜，就是同她们自个家常做出来的不同。
这般想着，她就忍不住跟边上的崔嫂子笑着说起来，自然地崔嫂子也很是赞同。
瞧着锅里焯水的藕梢微微变色，秋娘赶紧就捞了出来，然后倒了些张记特制的泡椒进去，最后放了香油跟小青菜增色。想着刚刚夫人特地嘱咐，要稍稍放些白糖提味儿，自然的她也照着做了。
果然待到白糖搅拌进去，刚刚只是辣呼呼略有酸菜味道的藕梢，味道就更加鲜香了。而且，那颜色也更好看了。
吃到了心满意足的藕梢，林宝珠就开始琢磨，是不是能把藕梢也卖出去。虽然会减少藕的收成，但更重要的是，人人都这般想，所以现在外面甭管是集市上还是酒馆里，都没有藕梢这道菜。
想了想，在让石大勇帮着寻个小舟时候，她就提起了这件事儿。边上的张秀娘听了这话，一脸肉疼，那么多的藕不让好好长着，得损失多少啊。再者，她还真没听说过，有人吃藕梢的，虽然味道不错，可真能卖出去？
不过虽然觉得有些不可能，可到底她并未说什么泄气话。宝珠妹子比自个见识过，又是个识文断字，还在京城见过大世面，怎么说也比自个会做生意。就看以前，她觉得不可能的事儿，人宝珠妹子不是样样都做成了么？
“这个事儿许是能做，左右咱们先谈着，要是谈成了，就让人下水挖藕梢。若是没谈成，也不妨碍什么，顶多就是损失了有数的藕。”石大勇到底是在外跑的多了，比最初从衙门里狼狈而出的时候，心思更加灵活，眼界也更加宽了。所以林宝珠一说，他就敏感的感觉到，这门买卖能试着做一做。
见石大勇应声，林宝珠才笑着说道：“藕梢到底难得，价格自然也要比平常的藕贵一些，我那会儿细细算了一下，按着分量来说，一斤藕梢至少要比藕贵上三倍。”顿了顿，她又笑道，“我算了一下过往几年秋冬时候集市上偶尔卖散藕的价格，平均下来，一斤也要高达三十文。自然，这里面定然是包含了那些藕贩的船马费用，还有一路上缺了泥跟水以后烂掉的那些，所以咱们价格可以适当往下放一些......”
早在决定种荷花养藕的时候，林宝珠就打听清楚了，桃溪县乃至北齐州并没有种藕的。偶尔有藕贩，也是打南边送过来的，秋冬时节新鲜的物件本就难得，加上这边并无鲜藕，所以一路贩卖过来，价格上自然是提了又提的。
不过现在张家有自个的荷塘，而且地亩数还不少，再加上算是是就近供给，所以无论是从车马费上还是要平摊腐坏的损失，都比那些藕贩条件优越多了。
几个人又细细打过商量，边上账房跟大丫手上各自拿了个算盘，只见俩人手指翻飞，把算盘珠子也拨弄的噼里啪啦作响，最后终于得出张记藕梢跟藕的底价。只要藕梢能保证每斤三十文钱，张记就能盈利。