时间过得很快，仿佛没过多久，监赛的官员便高声提醒道：“半个时辰已到，请诸位注意时间！”
楚小妘看看大堂里其他人，面前的桌子上都摆上了三份四份的凉菜。她再看看雪薇面前，却只有一个凉拌北豆腐做出来了，另一个盘子里装的还是那个腌得出了好多汤汁的黄瓜。甚至连葱姜都还有没切完的。
“你倒是快点啊！”她真想大声催促，可是话到嘴边又咽了下去，只能干跺脚。
雪薇仿佛猜到了她的想法，瞟了她一眼，道：“着什么急，不过是凉菜而已，一会儿就完了。”
不过她虽说是这样说着，却还在不紧不慢地掂着松花蛋，将选出来的放在一边，凑够了八只，然后再不紧不慢地剥着。
“我帮你剥！”楚小妘实在看不下去她速度之慢，也没等她同意就拿起一只剥了起来，但很快就傻了。
“呀，剥坏了！”她看着手里被粘掉一块皮的松花蛋，这才明白雪薇为什么那么不着急。
雪薇笑笑，道：“你再帮我挑一个。蛋皮要看起来最舒服的那种青色，放在手上沉甸甸的，掂一掂里面好像有颤动的，摇一摇没有声音那种。”
楚小妘皱眉道：“一个松花蛋还有这么多讲究！”抱怨着，还是仔细选了起来。等她选完时，雪薇和杏儿已经剥的还剩一个蛋了。
她拿出四个蛋，把每个蛋勒成十六瓣却不到底，雪薇用雕刀小心地隔一瓣剔一瓣，将每个松花蛋都做成莲花的形状，放在一个盘子里，撒上葱姜末和香菜末，又用黄瓜刻成荷叶的形状点缀在四个蛋的空隙里。
另外四个蛋处理得就简单多了，只是切成蛋末，放在另一个垫着南豆腐片的盘子里，又放上姜醋等调料。
她和杏儿不紧不慢地做着，虽然配合得天衣无缝，速度却几乎是全大堂里最慢的。坐在评判席上的几位御厨都悄声议论道：“怎么，这就是丁家的丫头？这速度也太慢了吧！看时间还有一刻钟就结束了！”
羽然看看他们，轻轻咳了一声。几个御厨忙看了他一眼，抱歉地笑笑，知趣地闭上了嘴。
“做得快就一定做得好吗？”羽然微笑着问道，样子很是友善。
可是这几个御厨却忙说道：“不是不是。”
羽然点点头：“我听说也不是。那你们为什么嫌她做的慢？”
其中一个姓张的御厨看出些门道，道：“王爷，此事小人和诸位大人有不同看法。小人觉得慢工才能出细活。何况规定的时间是一个时辰，时辰不到，我们也不尝菜，所以只要在这一个时辰内完成就都算合格。我想，丁姑娘这样安排，定是有深意的。”
羽然望着他笑了笑，道：“有没有深意本王不知道，本王只知道她还从来没输过。”
几个御厨面面相觑，口虽不言，心中却明白这是羽然在暗示他们不能以任何理由把雪薇在这一轮中刷下去。
几人的目光不约而同望向雪薇。令他们惊奇地是，雪薇此时像变了一个人一样，动作利落极了。只见她手中的刀起起落落仿佛一道黑色的虹一般，眨眼间一块极嫩的南豆腐就给切的能拉成一条“长龙”，摆在盘中浇上调好的汁水，便是一道蓑衣豆腐。
与此同时，杏儿也将腌了近一个时辰的黄瓜挤去汁水，烧热了锅，倒上麻油菜油，雪薇便将黄瓜条下入锅中加了少许糖颠翻了几下，然后倒入一只宽口的大碗中。杏儿将碗放进冷水里，让黄瓜变凉，趁着这个时候，雪薇又将另一条黄瓜飞快地切成蓑衣刀摆在盘中，撒上香葱末蒜末，把辣椒在油锅里一炝，将辣椒油往黄瓜上一泼。
杏儿将蓑衣黄瓜端到一旁，雪薇便又取了湃凉了的黄瓜条改刀成梳子块，盛到摆好盘边的大白瓷盘里。
她全神贯注地做着这一切，动作如行云流水，一气呵成，直看得几个御厨连连暗竖大拇指。
就在雪薇将那盘梳子黄瓜摆在桌上的时候，鼓声响了。
“时辰已到，结束！”监赛官下令道。他话声刚落，一个人鼓掌的声音便响了起来，大家顺声望去，只见一身天青色羽纱的羽然拍着手缓缓站起身来，目光投注在雪薇那边。
“时间计算得真好！前半场如闲云野鹤，后半场如流星赶月！”
丝毫不顾忌在场其他人，羽然笑着赞美道。雪薇水盈盈的眸子与他对视着，微微一笑，露出几分娇羞的神态。
“王爷过奖了。”
虽然很想说些别的，但此刻的这种场合，她还是只能说这句场面话了。
可是这句话却引来了一些人的嫉妒。他们看看自己的菜，形色俱美，又比雪薇做的快，眼中显出不满之意。
姓张的御厨觉出气氛不对，便请示羽然道：“王爷，可否现在评菜？”
羽然点点头，几位御厨便走了下去。
被刷下去的人不多，却也有十个之多。而公认的本场头名，当然是雪薇莫属。
不光因为羽然的关照，也因为雪薇做的确实不错。
这几样凉菜吃的都是个脆爽的口感和爽口的味道，特别是黄瓜，时间长了汁水就腌出来，不脆不爽味道大打折扣。而雪薇的时间安排却恰好最大限度地降低了蓑衣黄瓜的腌制时间，口感比别人的要好很多。而凉拌北豆腐也因为是最先做出来的，从而味道入得刚刚好。
“除方才那十人外，其他参赛者全部于两炷香后进入下一场比赛！”监赛官宣布。
人们纷纷松了口气，活动活动身体，说笑一会儿，准备着下一场比赛。
方才羽然的眼色，楚小妘早已都看到，此刻拍拍雪薇的肩膀，道：“你好像有个很不错的后台嘛！”杏儿也望着雪薇偷偷直笑。
没想到雪薇却生气起来，道：“我又不是靠什么后台！难道时间不是我安排的，菜不是我带着杏儿做的？”
她本是怼楚小妘的，可没注意身后响起羽然的声音：“哎呀，看来我是自作多情！你竟然还不如楚姑娘明白。”