出娉的闺女，催妆的晚上，要吃翻身饼。
吃翻身饼，是将离开娘家前最重要的一个仪式，由来已久。吃了翻身饼，女儿到了婆家，才不会受欺，日子过起来才舒心气畅。
吃翻身饼讲究很多，也很神秘。娘家事先用纸和麻杆糊好一个官升，纸是红纸，喜气。升子要大，几乎有老官升那么大，上边大，下边小，四四方方，像倒过的梯形体，里边最好放上几块银元，后来也有人放硬币。还要准备好糖水、饼子，过去饼子必须娘亲手烙，后来有人到外边饼铺定购。桌角下各压一块银元，桌上摆好饼盘糖水碗。参加仪式的人，是从亲戚中千挑万选的，讲究很多，最基本的是要全人，就是爹妈爷爷奶奶姥爷娘舅全在世，越全越好。又不能是清一色的黄毛丫头或小子，必须有大人陪伴。人，不多不少，六到八人正好。其它的人，自然回避了。
择个吉时，出阁的黄花闺女坐在纸升上，其他人喊一声：“翻身了，翻身了。”闺女一用劲，升子一屁股压碎，银元哗啦啦地滚出，人们欢呼雀跃。在场的人必须喝红糖水，吃口翻身饼，空不的肚子，仪式才算完成。
娘家人兴高采烈，闺女也很兴奋。不知不觉中，女人将在婆家翻身做主了。