书城都市全能厨王
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第37章 夫妻肺片

“小袁,坏了口,可不是一件小事。”刘老看到同属于一个“阵营”之中的袁诚光居然如此赏光,自己一个人在这里唱独角戏的话,也是索然无味了一些。

“没事,刘老,叶天的水平,我和老袁还是知道的!”同为评介会成员的芙蓉楼的岳天龙师傅更是笑着说道。

“呵呵,是啊,小叶可是休干所的新晋大厨,他烧的菜可是连省里的那位金老都赞不绝口呢。可惜,这么大的本事窝在这么小的一个地方,实在是有些浪费了!”东江厨行的刘文乐师傅一直对叶天期许甚高,这一次却也是当着众人的面表露出了自己的招揽之意。

叶天将自己做好的夫妻肺片端了上来。前一个小时,看到阵势不对的叶天从后门钻进了后厨,寻问过之后,却是想着如何来替萧竹清解眼前之急,一道夫妻肺片,叶天却是在四十多分钟之内做了出来。

等他将自己做的这道菜品端上来的时候,正好赶上这刘老在故意刁难萧竹清。

揭开银色的盖子,香味却是直接扑鼻而入。所有人的目光全部都落到了叶天端上来的这道川地名菜:夫妻肺片!

菜品色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮。这些评委更是把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。

没错,这才是夫妻肺片,这口味,绝对不亚于老郭家的金字招牌!

看着这些评介会的成员露出了陶醉的神情,叶天知道,自己做出了令人满意的菜品,当然,这还要多亏了自己父亲留下来的那本行厨笔记,对于这夫妻肺片可是有详细地记载着,要不然的话,叶天今天也只有抓瞎的份儿。

食材是一般的食材,用的自然是上好的龙阳牛肉,但是做出来的菜品,不过这夫妻肺片却不用肺,实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚以及牛肉。这道菜品注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

“各位大师傅缪赞了!”叶天谦虚地说道。“还是请各位尝一尝萧主厨的夫妻肺片吧?”叶天笑着说道,原本因为那个刘老的话还有些暗暗不爽的叶天,此时那种积压在心里面的郁闷更是烟消云散。

“好,好,好,这可一定要尝一尝!”刘文乐笑着说道,更是鼓励着众人举起筷子,刘老和张伟忍不住地吃上了一口,突然间,两人的眼睛瞪得大大的,不敢相信地看着叶天,脸上露出了一丝疑惑之意。

怎么回事?

这夫妻肺片,完全是用牛杂而制,但是入口却是香醇不已。

牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,再以精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料,因此制作出来的肺片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣。

这种嫩软,入口即化,更是回味无穷。

“妙哉!妙哉!这夫妻肺片,实在是太好吃了!”

“嗯,麻得舌头如同是电流窜过舌尖一般,而辣得却是心口有一团火焰在雄雄燃烧,呵呵,够劲,真是太够劲儿了!”

“是啊,是啊,小叶,真的不打算来我这里帮忙吗?”

三个人只不过是吃下了一小口之后,脸上的神情则是变得更加狂热了起来。其他评介会的成员,夹起一小块放入口中,久久地,十个评委全部都噤声了!

冲击,这是一种味觉上的冲击,这种冲击就如同是海浪一般,不停地拍打着众位评委专家的灵魂。

成了!

萧竹清投过来一个感激的眼神,关键时刻,这个家伙又一次地替自己解了围。

“嗯,这道夫妻肺片,有意思,这味道很好!”此时,坐在主评位子上的老者则是啧了啧舌,称赞着说道。一直在替辣婆婆解围的这位老者,叶天是认识的,就是那位在争夺中上品食材龙阳牛肉之后见过的陈老。

“呵呵,这夫妻肺片,地道,做的不比老郭家的差!”此时,陈老则是忍不住地笑了出来,果然,这叶天还真的是能带给他不小的惊喜,这味道,完全继续了叶开的味道,看叶天这年纪,差不多应该是叶开的儿子吧?

父业子承,没想到叶天却是青出于蓝而胜于蓝啊!

“就是,就是!”一干人等更是对这道菜品好评如潮。完全将刚才的那种不愉快通通地都忘记了!

“囡囡啊,这菜很好,这才是完全达到了晋级的水准!不过要好好地保持,千万不能再犯刚才的低级错误了,除非你们不想获得考核。”刘老看到众人都朝着一边倒向了辣婆婆,此时再刻意为难的话,也有些明目张胆了,所以也就落了一个软话出来。

“是的,刘老,放心吧,我们一定会努力的!”萧竹清心里面悬着的那块大石头终于落地了。

第一场的评介总算是顺利通过了。

“叶天,你等一下!”送走了那些家伙,萧竹清感觉到自己全身上下都快要浸出一身的冷汗来了。

“萧老大,还有什么指示吗?”叶天忍不住地说道。

“你今天做得不错,谢谢你!”

叶天笑着摇了摇头,果然,听萧竹清客气地对自己说话还真的是有些不习惯。“不用谢的,我也是辣婆婆的一员,这些是应该的!”

“那个,叶天,有时间吗?一起坐下来聊一聊,好吗?”第一次,第一次见萧竹清如此客客气气地和叶天说话。

叶天的心如同是沐浴在春天和煦的日光之下,他点了点头,说道:“好!”

“下班之后,我等你,半杯缘酒吧!”萧竹清俏脸微微地泛着红晕,却是显得她更加地光蕴四射,叶天看得有些痴了!

佳人有约,叶天这一天过得实在是太浑浑噩噩的了!好不容易掐到了下班,叶天有些迫不及待地换好了衣服,这个时候,萧竹清同样地也换好了衣服,不得不说,萧竹清的美丽,即便是用最朴素的衣服来装扮,那也绝对的是美不胜收。

“走吧!”

在后厨之中众人羡慕的眼神之中,叶天和萧竹清两个人打了个车,离开了辣婆婆。

半杯缘酒吧!

叶天又回到了这个熟悉的地方。

找了个偏僻的地方坐了下来,两人叫了两杯,叶天轻呷了一口,从容地放下了酒杯,对着萧竹清说道:“萧老大,说吧,有什么事情我能够为你效劳的?”

“你看出来了?”萧竹清的目光之中多了一丝躲闪之意。

“嗯,其实早就已经看出来了!”叶天笑了笑。

“你喜欢我吗?”萧竹清突然间语出惊人,双眼死死地盯着叶天,眼神之中却满是期待之色,就如同是两潭清澈的泉水一般,没有任何的浑浊之物。

叶天并没有回答。只是平静地看着萧竹清。

“我问你,你喜欢我吗?”

叶天先是点了点头,然后又接着摇了摇头。

“这是什么意思?”萧竹清皱了皱眉头,很显然,对于叶天的答案,她不是很满意。

“呵呵,我喜欢的萧竹清,是一个很有气质的女孩,也不会唐突到问我这样的问题。”叶天笑了笑,然后举起了酒杯,对着萧竹清说道:“说吧,遇到什么难处了?难到了要为难自己来寻求解决的办法?”

突然间,萧竹清清秀的眼睛里面涌出来了一滴斗大的泪珠,就那样浸湿了她的脸颊。

叶天有些惶了,说句实在话,他还从来没有安慰过女孩子,更不知道如何来安慰女孩子。

“如果你要是嫁给一个你不愿意嫁的人,你应该怎么办?”突然间,萧竹清凑到了叶天的面前,认真地问道。

“那你为什么要嫁?”听到了这里,叶天的心就好像是被小刀子给剜了一个小洞,很难受,但是他却是并没有表现出来,而且装作若无其事地问道。

“呵呵,为了一个承诺!”萧竹清却是凄婉地说道。“他是我的师兄,不过更像是我的大哥哥一样,一直以来都会呵护着我,虽然我和他的关系很亲近,但是却只是像亲人一般的关系,如果说是要在一起,我对他一直以来都没有感觉。”

萧竹清说着,眼泪却是忍不住地落了下来。

“后来呢?”

“后来,为了我的自由,我和他有了一个约定,如果能够在我三十岁之前斗厨胜了他,我就可以和他解除婚约!”萧竹清说道。只不过从她的眼神里面,根本就看不到一丝丝的希望,萧竹清在说完之后,摇了摇头,对着叶天说道:“可惜,他实在是太强大了,每一次地斗厨,我都连败三场,还剩下最后一次机会,如果我要是再输了,我就必须要嫁给他!”

“哦?”

叶天苦笑了起来,萧竹清都无法击败的对手,那么对于他叶天来说,根本就无法战胜的。他可以想像,萧竹清的这个对手有多么的强大。萧竹清这样的实力都连连败北。

“因为,他是一个天才,一个不世的天才!”萧竹清苦笑着说道。

“天才?”叶天的脸上露出了一丝丝凝重,只不过这凝重的目光之中却是透露着渴望的神光。

“是的,像你我这般大的时候,他已经是‘金顶御厨’了。”萧竹清苦笑了一声,她与自己那位师兄之间的差距,是越来越远,想要击败他,那简单是不可能的事情,他的天赋与实力,让萧竹清无论再怎么努力都追赶不上。