叶天和刘在石上了车，对着刘在石说道：“别卖关子了，具体地说说吧。”
刘在石笑着说道：“西郊的田间拍卖会，每年的秋季都要进行一次拍卖会。每年拍卖的食材基本上都是各大酒店预订的。交易量大，而且交易金额也不少，一般来说，餐饮业是应该与种植畜牧业搞好关系的，要不然的话，货源就很难得到保障。”
“田间拍卖会？听起来好像很有意思的。”叶天笑着说道。
而此时的刘在石更是认真地说道：“还可以吧，深秋时节，正是时令鲜蔬统统上市的时节，所以才有的这次拍卖会，不过这一次可不一样，说是要拍卖正宗的神户牛肉。”
“神户牛肉？还正宗的？”叶天露出了不解的目光，撇向了正在开车的刘在石。
此时的刘在石则是认真地说道：“是的，神户牛肉，可是世界上最有名气的牛肉，叶总应该不陌生，是日本国的特产。而且也是这一次开禁的国外食材之一，所以酒店是不是能够吸引更多的食客，就看我们能否拿下这神户牛肉了。”
“店里有日本料理大师吗？”叶天突然间问道。
刘在石摇了摇头，有些无奈地说道：“还没有，不过我相信既然叶总和日本三大料理都斗过厨，我想这应该不算是什么难事，而且，这一次已经有好几家都跃跃欲试，能不能让我们江都博宴在南江省扬名，这是一个不错的机会。”
不得不承认，刘在石说得没错，这是一个机会，一个让江都博宴扬名的机会。
不过神户牛肉？叶天却也是做不好。作为日本料理菜谱中的顶级食材，那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。如果要是真的能够把神户牛肉这种顶级食材的单子签下来的话，肯定会吸引诸多食客的眼球的。
刘在石所说的地方到了，和叶天下了车，刘在石的脸上很平静，带着叶天则是直接朝着地头走了进去。这是一片玉米地，而且玉米则是刚刚被收割，玉米茬子还在地上，带着叶天走到了里面，叶天发现，一个巨大的钢结构的活动房就矗立在田间地头。
刘在石走了过去，递上了自己的入场证，而叶天则是直接跟着刘在石一起进入到了这活动房之内。深秋的气温已经开始下降了，温度也直接降到了个位数。不过，叶天进入到这活动房里面，却也是被这里面的一切吓了一跳。
装饰得非常豪华，就好像是一个大型的会场一样，美味则是不停地飘出来，勾引着每个人的味蕾，此时的叶天却是看了看那些摆放整齐的食材，虽然是自助，但是叶天能够感觉到这些菜品的与众不同。
“谁有这么大的能量组织了这一次的拍卖会？”叶天忍不住地好奇地问道。
刘在石毕竟是多年的经理人，对于这一行则是了解得很深，笑着对叶天说道：“每次拍卖会的组织者都是由指定的酒店发起的，而且资格还必须得够。毕竟市场就这么大，食材并不是充足，尤其是优质的食材，更是可遇而不可求，所以呢，为了公平匹配食材，才会有这样的拍卖会。”
叶天点了点头，其实这样的形式很不错，一来呢，可以减少同行之间的摩擦，二来呢，却也是可以让辛苦了一年的农民能够多点儿收入。
“叶总，你看那里，那些黑松露，可是并不便宜，如果要是能够买上一些的话，有好多高级菜品我们就能够做得出来，说不定以后还可以弄一个法国餐厅呢。”刘在石笑着对叶天说道。
叶天的心里面则是在想，看来景云还是找了一个好帮手，就刘在石这样的，估计在整个江都也都是独一份。
“黑松露很是一般，而且价格也偏高偏贵，对于我们来说，并不是我们能够承受得住的，不过你既然有打算想要开一间法国餐厅的话，我可以介绍一些农户给你认识，他们的黑松露，并不比这些差！”
“真的？”刘在石满脸激动地问道，而叶天则是认真地点了点头，想想吧，熊林中今年的黑松露可是有销路了。
“一千五百块钱一斤，这个价格已经是够便宜的了！”叶天既然有此打算，则是直接迎了上去，然后细细地查看了起来，只不过这黑松露的成色他并不满意，而且水份过大，很明显销售这些食材的家伙，并不是一个实在人。
“我说大哥，这价码就是打着灯笼也难找呢啊！”这个时候，一个家伙则是直接跳出来，对着叶天说道，看他脸上显露出来的那愤愤不平的神色，不用说，这些黑松露应该就是他拿出来卖的。
“水份太大，而且成色不好，有些过于老了，摘的时间也不对，这些黑松露，顶多值一千块钱，那五百，如果要是给的话，太勉强了！”叶天认真地说道，而这个家伙却是当下就翻了脸了，对着叶天骂道：“靠，既然买不起就别******在这里胡说八道，我这些黑松露可是从法国的阿尔卑斯山进口过来的。”
“法国？阿尔卑斯山？”叶天笑了笑，然后不客气地说道：“阿尔卑斯山不是产奶茶的地方吗？我说这位朋友，黑松露这种东西在阿尔卑斯山也是很少见的，你是怎么收集到这么多的黑松露的？”
“要你管？你给老子滚，不想买就别在这里嚼舌头。”那人一看不好，却是怒了，这个家伙看起来是要准备让自己破财了，是要准备挡自己的财路，哪里还会有好脸色给叶天看。“你算个什么东西，这种东西也是你见过的？装腔作势！”
很快，这场小小的骚乱就引起了一些人的围观，而那个男人看到了人越聚越多，却也是越来越得意起来。“今天，你必须得给我道歉，我的这些食材可是辛辛苦苦地从山上摘下来的，妈的，老子不远万里从法国运回来，你居然说我的成色不好！？”
“对不起，打扰一下，你刚才说这些黑松露是从山上摘下来的？”
“怎么了？”那个男人把眼一瞪，冷冷地盯着叶天，那个样子，好像要把叶天吃了一样，好像和叶天有着深仇大恨一般，不过这个男人还真觉得自己和叶天有深仇大恨，这让他还怎么在这里做生意？
“看来，你这些黑松露，并不是来自于法国阿尔卑斯山了！”叶天缓缓地说道。
“你说了算吗？你是谁指派来的？我告诉你，我是绝对不会允许你诋毁我的这些食材的。”这中年男人还指望着这些食材能够卖出一些好价钱呢，结果给叶天这个家伙这么一搅和，原本自己已经磨破了嘴皮子的几个负责采办的主事，却也是犹豫了起来。
“捣毁你的这些食材，我还真的犯不上。你刚才说你的黑松露是从法国阿尔卑斯山上摘下来的，我说这位朋友，你知道黑松露是要怎么才能采集到吗？”叶天的脸上露出了浅浅的而且充满自信的笑容。
他的目光盯着这位中年男人，然后平静地说道：“在法国，人们则是把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在六米远的地方就能闻到埋在二十五厘米至三十厘米深的地下的松露。据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性荷尔蒙的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。然后，当黑松露被拱出来的时候，人们就会直接把这些黑松露捡起来！”
“这位朋友，其实，黑松露不是摘的，而是要拱的！”叶天笑着说道，而且这话里面的意思却也是很明了的，这是叶天在暗示这个家伙滚呢。
这位中年人脸色一红，看样子是有些羞愧的。“那又怎么样？我只是贩卖，而不是自己去拱的！”说到了这里，围观的人更是直接轰堂大笑。
“你也不能证明我的黑松露是假的！”中年人气极，没想到今天出师不利，一出来就遇到这么一个难缠的家伙，看来今天的生意是甭想做了！妈的，流牛不利，今天出门的时候没有看黄历！
叶天摇了摇头，缓缓地说道：“你这个并不算是假，但是也不能算是新鲜的黑松露，知道黑松露采集的时间吗？”
看着众人一脸模糊的样子，叶天则是细细道来：“黑松露的成熟期通常在每年的十一月到次年的三月，通常最好的季节是在十二月到次年的三月之间。采集松露的人叫做‘松露猎人’，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。也可以说，黑松露的采集是需要时间和耐心的。”
叶天抬起头看了一眼这个中年人，则是认真地说道：“现在才十月吧，你说说，你这些黑松露是从哪里来的呢？”
叶天的嘴角扬起的笑意，却是让这个中年人觉得羞愧无比，他知道自己今天算是倒霉到家了，没想到别看人家年纪轻轻的，倒还是一位行家。中年人飞快地将自己的这些黑松露收了起来，然后灰溜溜地离开了。