“嘿嘿，怎么样？这种东西是不是很鲜美啊，哈哈，叶天，我倒是要看一看，你要烹饪什么，能够敌得过我这一道一口熊掌？！”此时的卢刚眼中精芒大盛，看着他那种兴奋的样子，叶天则是忍不住地摇了摇头。
果然，黑厨会的家伙们，果真都是一群疯子！
“怎么样？我看你拿什么来和我比！”卢刚笑着说道，而这个时候的他则是开始直接烹饪了起来。
一品熊掌是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。在川菜高级筵席上是名贵头菜。一品既可作封建社会最高官阶的解释，也可以作名贵高级菜的形容。此菜是用传统的红烧法烹制，咸鲜味型。色泽红亮，掌形完美，质地软糯，汁稠发亮。成菜后形象之富丽华贵，真可谓“一品”。
熊掌，是名贵的山八珍之一。在南江省西北高原的原始森林中，主产黑熊、棕熊，喜食山野果和小动物，体肥掌厚。以其鲜掌和干掌治肴，滋味肥美醇厚，富含蛋白质、脂肪、碘、和多种氨基酸，不仅营养价值高，而且具有御寒、除湿、健脾益气之疗效。
如果所料不差的话，这只熊掌应该是来自于龙阳附近山林之中的一头野生黑熊的熊掌了，要不然的话也不会如此地血淋淋，只不过，这些家伙为了烹饪，如此地不泽手段，倒是让叶天的心里怒极！
此时的卢刚则是先开始清理熊掌，血淋淋的熊掌在卢刚手中的刀飞快地如同是一道白光在不停地流窜之中，那熊掌却是被弄得干干净净，只不过见识了刚才那新鲜熊掌血淋淋的一幕的时候，所有人的心里面却是有些提心吊胆，毕竟，这是熊掌。
卢刚将葱洗净，切下葱白，姜拍松，。将新鲜熊掌入沸水锅中永两次，换清水煮约两个小时捞出，除尽茸毛，削去茧皮，除皮，保持原形完整，
再入锅加鸡汤1500克，姜、葱各一份，绍酒100克等调料反复煮制约3次。每煮一次均需更换鸡汤和调料，除尽腥膻味。对于这道美食，则是要求熊掌膻味要除尽，所以在第一道工序中，熊掌一定要反复煮数次，每煮一次，鲜汤和调料均需另换。
将煮好的熊掌由背面横切数刀，掌底不切穿，用干净纱布包好，熊掌厚实，去骨时注意保持掌形完整，如果要是刀功不精湛、无法控制好力道的话，很有可能会失败，但是卢刚却是根本就不会出现这种情况。
另取炒锅下猪化油，烧至四成热，入姜，葱白炒香，下鸡汤，加入鸡块、猪时肉、火腿、酱油、川盐、冰糖色、绍酒、甘草、胡椒粉，再将纱布包好的熊掌放入锅内，用旺火烧沸，撇去浮沫，倒入铝锅内，移至小火上约3小时至肥。汤汁要适量，汤多则味淡，汤少则主料不易烧透
取大圆盘一个，先将锅内葱白取出，摆在盘里，取出熊掌，除去纱布，掌心向上平摆在葱自上面，呈一品形。
将炒锅内鸡块、猪时肉、火腿捞出另作它用，捞弃姜块、甘草，将原汁收浓，加入味精、芝麻油起锅，浇在熊掌上即成。这样一来，这一道一品熊掌也就成了。
而当所有人在很新奇地关注着卢刚所烹饪的这一道特殊的食材的时候，一边的叶天却也是行动了起来，只不过想要击败这种名贵食材的话，叶天的这第一场比试并没有太大的优势，仅仅是一个熊掌，就能够让人欲罢不能！
所以，这第一场地比试，叶天可真的是凶多吉少了！
萧竹清的眉头微微地皱了起来，这个时候应该给了叶天不小的压力，如果叶天想要赢卢刚的这道一品熊掌的话，只能是从烹饪上面下手，从食材上面，卢刚已经是占尽了上风，而且这古代八珍之一的熊掌，在当今更是少见。
叶天他能行的！
这个时候，萧竹清在心里面则是忍不住地默默念叨着。不过她的心里面却也是有一丝丝的担忧，毕竟，现在的情势对于叶天来说，那实在是太不利了！
“嘿嘿，臭小子，我倒是要看看，你怎么赢卢师傅！”这个时候，一旁的韩寿冷冷地说道，从他脸上露出来的那种笑容可以看得出来，叶天在这一场的比试之中，肯定是会落得下乘了，毕竟只不过是一个小小的二龙金顶御厨，和他们的四星厨师相比，这可是一个不小的差距。
“真是麻烦，和这种小家伙比试，还要让我们来，那可真的是有些大材小用了，不过，既然来了，那我们可得好好地玩一玩，嘿嘿，击败了这个小家伙，老大那里，肯定会很高兴的。”而同样在观战的李彪却也是兴致冲冲地说道。
李兴学也同样地感觉到了卢刚在比拼厨艺之中所占有的巨大优势，对于叶天来说，输，已经是成了定局的了！
卢刚一边在不停地烹饪着，而这个时候的他眼神却也是在叶天这一边瞅了过去，不过很可惜的是，这个时候的叶天并没有有任何的动作，叶天专注于卢刚这一道熊掌的烹饪之中，却是对于自己的烹饪，并没有动手。
“小家伙？怕了吗？嘿嘿，怕也是正常的，毕竟，这可是实力的差距！”已经有些无聊到极致的韩寿，早早地就坐在了一边，心情更是极度地放松，青花瓷的杯子里面，已经盛好了上佳的武夷山岩茶，轻抿一口，对于卢刚的稳操胜券，韩寿和李彪却是深信不疑了。
李彪更是对着叶天不屑一顾，“真不知道你这个小家伙是如何击败伊藤博古那个家伙的，果然是浪得虚名而已。”对于自己老大的重视，李彪心中不已为然，为了一个毛头小子而如此地小心翼翼，完全就不是那个声名赫赫的魔厨万修的性格，对于这个叫做叶天的家伙的过度重视，让李彪心中愤愤不平。
只不过是一个小厨师而已，并没有什么特别的地方，在一个三流的餐厅里面做了八年的小厨工之后，才开始渐渐地有了些名气，然后就觉得天上地下，惟我独尊了！
自己一定要好好地教训一下这个家伙，天有多高，地有多厚，即便是像自己这样的厨师也不敢如此地嚣张，也不会如此地张狂。这个年轻不大的家伙倒底是何倚仗？
狂妄的家伙，总是要付出一定的代价的。
“叶师傅是不是已经傻了？”
“那个厨师好厉害，居然连熊掌都能够烹饪，像熊掌这种东西，可遇而不可求的啊！看来这一次叶师傅想要赢的话，悬了一点儿！”
“就是就是，也不知道龙阳大酒店是从哪里请来的这么厉害的厨师，看来瘦死的骆驼总归还是要比马大的。”
……
人群之中，窃窃私语！
叶天对于这些流言蜚语，却是根本就听不到。食材的特殊性上面，自己是落在了下风，而且还是劣势明显，想要从食材上面去击败卢强的话，可能性不大。叶天深吸一口气，脑海之中却是在甄选着能够击败卢强的菜品，可惜，却是难以有十足的把握。
“哈哈，叶天，乖乖地认输吧，在这几位大师傅面前，嘿嘿，你是赢不了的，我看还是乖乖地把龙阳博宴一半的股份交到我的手上，省得你太过于丢人。”尖锐的声音从看台上响了起来，叶天双目一瞥，顿时就发现了李兴学那一副小人戚戚的样子。“卢强师傅，不是你这种花拳绣腿能够打败的！”
“是吗？”叶天眉头一挑，“这个世界上没有什么是绝对的！”
“哼，小李，这个家伙很明显就是煮熟的鸭子，这张嘴倒是真的很硬！只不过，想要赢过卢强，你还早了十几年呢！”逍遥地坐在那里的韩寿，斜着眼睛朝着叶天瞥了一眼，然后轻呷一口清茶，语气之中不屑地说道。
“看来，只能拿出一些真本事来了！”这个时候，叶天暗自忖道，叶天那两道剑眉挑了起来，此时的叶天却是做了几个深呼吸，调整了一下自己有些紊乱的气息，而此时，叶天的眉头跳了跳，眼睛缓缓地闭了上来。
如同是石沉大海一般地沉稳，叶天此时的心却是平静如水，仿佛一切都在他的心中停止了一般，那喧哗之声也渐渐地从他的耳边消散了。静下心来的叶天，则是记起了自己师傅静空禅师的一句话。
菩提心，如地金月火，藏宝源大海，金刚山药友，如意宝日歌，王库及大路，车乘与泉水，雅声河流云。
叶天不停地修炼着自己的菩提心，到现在这个境界，却也是已经达到了月之心的境界，此时的叶天，却也是已经达到了“晚来风定钓丝闲，上下是新月”的心境，波古不惊，叶天却是将自己行厨的心境提升到了一个新的高度。
此时的叶天褪去了心中的烦燥，只留下一片清凉在自己的心间，而这个时候，叶天的脑海之中，一道电流轻轻地划过，嘴角开始荡漾起了一丝丝的笑容，此时，叶天的心中已经有了打算，以山食对抗山食，或许还有一丝胜算。
而这道菜，便是鼎湖上素。
看到了叶天嘴角露出来的笑意，卢强轻哼一声，眼中极为不屑，森森然地说道：“嘿，小子，装神弄鬼，还以为真的能够赢我不成？”