书城都市全能厨王
21391000000024

第24章 人间美味

三五个大汉直接将萧竹清和叶天团团围住,就在这个时候,一个声音从楼梯上面响了起来:“王三平,你敢!?”

戴眼镜的樊文康一脸阴沉地从楼梯上面走了下来,看了一眼王三平和他身后的那位江师傅,又看到了被围在中间的叶天和萧竹清。

“王三平,你脑子不太灵光吗?不知道今天有贵宾?难不成你想要让马上就要到来的贵宾一进门就看你这些?!”樊经理推了推架在自己鼻梁上面的眼镜,从镜片后面射出来两道凌厉地寒光,死死地盯着王三平,这个拎不清楚的家伙,居然会在这个节骨眼儿上给自己闹事,这是要看自己的笑话的。

“樊,樊经理!冤枉啊!是这两个家伙想要从后厨偷带东西回家!被江武斌师傅给抓住了,我这是配合行动!”王三平脑门子一头汗。

樊文康的目光转到了叶天和萧竹清的身上,两人被围在中间,只不过神色依旧,再看了看王三平身后的江武斌,脑子一转就知道是怎么一回事了!估计这俩个家伙又合起伙来欺负人了,樊文康脸一拉,对着那些警卫班的家伙说道:“该干什么干什么去,你们还嫌酒店闹的笑话不够大?还愣在这里干啥,等着我给你们发奖金?还不快滚?!”

很少见像樊文康这么文质彬彬的人爆粗口,叶天不由得多看了一眼樊文康,心想,这个家伙有些意思,看来这年纪能够做到这位置上面,的确是不简单!

原来将叶天围起来的家伙,在樊文康的喝斥之中早就跑开了,而王三平却是有些不甘,眼看着马上就能让这两个嚣张的家伙颜面扫地,自己马上就要出一口恶气了,没想到半路却是杀出来个程咬金,“樊经理,这两个家伙怎么处理?”

“你说呢?”黑着脸的樊文康说道。心想这两个小家伙是姚总特意请来的两位大师傅,居然被你如此地欺辱?如果要是今天让你给撵出去的话,我怎么向姚总交待,姚总又怎么向上面的周秘书交待?!我看你是嫌自己还死得不够快!

“这两个家伙偷窃珍贵食材,金额较大,情节严重,我建议马上报警,把他们送交派出所!”王三平心下乐道,樊经理居然还要问我怎么处置,看来我这门卫当不了几天了,正好这警卫队长已经上调了,说不定空出来的位置就是我王三平的了!

“好,好,好,非常好!”樊文康不怒反笑,只是这笑声却是听着有些刺耳。

江武斌拉了拉王三平的袖子,他怎么会不知道樊文康此时已经是怒不可遏了!倒是自己的这个笨蛋家伙马上就要倒大霉了,自己愣是却是一点都没看出来。

“谢谢樊经理夸奖,我一定不会辜负您的厚望的!”看不懂人脸色的王三平笑咪咪地说道,正要挥挥手,让自己手底下的哥们儿将两人扭送到派出所。

“别,我可高攀不起,咱们酒店的门卫我看不用当门卫了嘛,直接可以改去当派出所的所长了!”樊文康冷嘲热讽地说道。

这下,即便是傻子也能够听出樊文康这语气里面的不善来了!

“樊,樊经理……”王三平原本堆积在脸上的笑容一下子变得惨淡无比,脸色更是变得煞白,酒店姚总的秘书想要收拾自己的话,那简单是太容易不过了,轻易地就可以让自己滚蛋!

“好了,既然你这么能的话,还是收拾一下你的东西,明天到扬江镇派出所报到了吧,我想,那里应该有适合你的岗位!”樊文康挥了挥手,脸色铁青地说道。姚总好不容易从外面请来的厨师,居然被一个小小的门卫给三番五次地为难,这样没眼色的家伙再留在这里,只能是败坏金山国际大酒店的形象。

听到了樊文康的话,在场的所有人忍不住地抽了一口凉气,扬江镇是什么地方,民风彪悍,是敢拿起锄头就砸执勤的民警的,王三平到了那里,必然会被虐个半死。

“大舅哥,大舅哥,你替我向樊经理解释一下啊,我不是有意的!”王三平听到了樊文康的话之后,顿时傻眼了,开除自己?自己到哪里混饭吃呀?看着江武斌那失魂落魄的样子,能够救王三平的最后一根稻草好像自己也快要泥菩萨过江,自身难保了!

“樊经理,您,您看这……”江武斌腆着个脸,替王三平开脱。

“怎么着,江师傅,王三平违反了岗位职责,就应该予以处罚。难道你想要替他求情不成?”樊文康现在想的是如何来安抚叶天和萧竹清两人,至于王三平,也是有人多次反应他恶劣的工作态度,这次的事情只不过是一次契机。

“不是,怎么可能呢?樊经理,王三平已经认错了,态度你也看到了,很是诚恳,我看就不要把他送扬江镇了吧?这样做的话,是不是有些太过了吧!王三平已经认识到自己的错了,是不是给他一个改过自新的机会呢?”江武斌已经拉下了脸,他可是市里王副市长的专职厨师,这个樊经理,不看僧面也得看佛面呢吧!

“是吗?”樊文康心道,你是个什么玩意儿,只是一个厨子,居然敢打蛇上棍?早就看这江武斌不爽了,樊文康自然是不会轻易罢休的。

“还请樊经理能网开一面!”江武斌看到樊文康正在考虑,所以就想要添一把柴火,如果要是把小舅子的工作弄丢了,自家婆娘还不跟自己拼命?

“这是姚总的意思,已经正式通报保卫处了!如果要是有异议的话,可以找姚总!好了,叶师傅、萧师傅,我是来通知你们二位的,包间已经说了,您二位可以开始准备了!”樊文康沉声说道,对于当下发生的事情,樊文康并不太在意。

“好的!”叶天今天还是很感谢樊文康的。

再一次回到后厨,叶天和萧竹清却是不再理会众人诧异的目光,对于去而复返的两人,后厨的大师傅们好像有更多的关注,但是对于叶天俩人来说,他们只不过是应邀前来做一道菜品,仅此而已。

千叶百味豆腐,是叶家的不传秘法。

自叶风到叶开再到叶天,一脉单传的千叶百味豆腐,却是保留了下来。薄如蝉翼的豆腐被炸成了焦黄色,需要对火候掌握的要求非常高,黄色的树叶纹路,更是要求不可出错的刀功,而每片豆腐叶子不同的味道,调味上更是丝毫不能有任何的差错,也就是说,这一道千叶百味豆腐下来,需要的是高超的烹饪技法。

“哼,两个小崽子,我看多半是骗得了姚总的信任,这做菜?可是要有真功夫才行!”跟着进来的江武斌更是冷嘲热讽地说道。

叶天的所有注意力都集中到了自己的手中那柄刀,只见一块块的豆腐在叶天的手中,没过一会儿之后直接被切成了片,飞快的刀落下,一片片薄如蝉翼的豆腐片被切成了树叶状!一块巴掌大小的豆腐,叶天却是用了足足一个小时的时间来切!

被码在盘里的豆腐摆放得整整齐齐,叶天长吁了一口气,经过一个小时的切片,叶天感觉到了自己的大脑一阵地眩晕,全神贯注地一个小时,叶天每切一片豆腐下来,都要把握到精确,只要乱抖一下,很有可能就会前功尽弃!

一个小时下来就已经让叶天精疲力尽!

叶天闭上了眼睛,用灵力来恢复着自己的精力!当他再睁开眼睛的时候,萧竹清却是对着他点了点头,叶天知道,接下来才是重点!

豆腐的味道是最难调的,所以想要让豆腐拥有不同的味道,叶天的方法是叠浸,由于各种调味的密度不一样,所以即便是混合在一起,味道也是不会融合到一起的。所以叶天将码得整齐的豆腐一块一块地叠了起来,放在了碗里面,将调好的调料汁直接从最上面浇下去,直到所有的调料将整块豆腐全部都浸没!

在这段时间,叶天也并没有闲着,薄如蝉翼的豆腐入味还是很快的,就在叶天将豆腐用筷子一片一片地夹出来,将调味汁控干的时候,叶天对萧竹清说道:“准备好了!

萧竹清点点头。油已经烧红,那油锅快要冒烟的时候,叶天夹起筷子,一片豆腐就已经下了锅,如同是白玉一般的豆腐块在油锅里面上下翻滚着,没一会儿,便被炸成了金黄色,如同是树叶一般形状的豆腐脉落清晰,就好像是真的树叶一般。

长长的筷子往下一抄,被夹了起来。

萧竹清的手中的长筷子夹住了豆腐,放在了漏勺之上控油,两个人之间配合得行云流水,根本就如同是一人所为,别看那被炸得薄薄的豆腐,想要顺手抄起来,难度很大,萧竹清也是练了一天才做到的。

看到两人之间那没有一点停滞的配合,让这些大厨们都瞪大了眼睛,一片片的豆腐被炸了出来,火候的掌握分毫不差!

炸,才是最难把握火候的,能够将一块块薄薄的豆腐炸成金黄,脆而不焦,可见对于火候的掌握,两人也是做到了精准无比。此时,叶天和萧竹清两个人之间已经达成了默契,看着一片一片的豆腐被炸出来,整个后厨弥漫着一股香味。

豆腐的香味弥漫着整个厨房,这种味道非常地浓郁,有些甚至忍不住地吸了吸已经从口腔中渗出来的口水!

“怎么会这么香?”

“这是什么菜品,老谭?你听说过没有?”

“人间美味,实在是棒极了,这才是人间美味啊!”

……