书城都市全能厨王
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第237章 心领神会

“是的,只不过具体的还没有定下来,只是有一个意向,汪总,发展大平县的农业发展是农贸站的主要工作,而且我觉得有您的支持,想必也会成为一个典型被竖立起来,呵呵,也算是在变相地支持我们工作的发展!”

叶天的话说得滴水不漏,而此时的汪道涵那张黑脸上面再一次地露出了笑容,这笑容看上去却是要真实得多了。“那要是真的能成的话,那我在这里可就要多谢叶总了。”

“这也是我们的工作而已!汪总实在是太客气了!”

此时的汪道涵里面可是非常地震惊,其实用波澜迭起更加合适一些,怪不得人家叶天连高革新的面子都不给,原来人家是有所倚仗的啊!而且高革新作为********,居然拿叶天这个小小的镇长没有办法,看来并不是高革新无能,而是叶天太过于强大啊!

重新对叶天有了一个新的认识,汪道涵自然而然地也就收敛起了自己心中最后一丝丝的轻视,这样的年轻人,有能力、有人脉而且还有背景,肯定不会局限于一个小小的镇长,甚至说一个小小的总都不会让叶天满足的,和这样的人做对,完全就是讨不到好果子吃的!汪道涵虽然长得五大三粗的,但是却是心细如发,汪道涵的脸上多了一抹淡淡的震惊,不过他却是将自己的震惊掩示得极好。

“叶总,这一次那可是实在太感谢你了!”汪道涵此时诚恳地说道。

叶天不已为然,对于汪道涵这种谦恭的态度,叶天则是直接全盘而收了,叶天平静地说道:“汪总,您放心,只要您在农业发展的过程中遇到什么问题的话,可以向林业咨询,他现在主要负责农贸站这一块儿的工作,我想以他的能力来说,完全能够做好!”

汪道涵哪里听不出来叶天话中的意思,那可是在说,想要发展可以,但是你平阳的发展必须得有我们农贸站的烙印,而且还是必须要印在最显眼的位置上面。

不过汪道涵却是并没有想这么多,而他却是直接应承了下来,笑着说道:“叶总放心,黄崖的经济发展是成功的模式,我们也必须要向黄崖一样才能够不断地提高自己的经济实力,叶总只要我汪道涵在这个位置上一天,我就会把平阳建设起来。”

“好!”此时的王月明笑着说道。“为了我们两镇美好的未来,我提议我们是不是应该先来喝上一杯的啊!”

“当然了!”叶天笑着端起了杯子,而四个杯子则是直接碰在了一起,汪道涵更是神色激动地直接将自己杯中的酒清了!叶天笑着说道:“汪总好酒量!”

这话说得汪道涵有些不好意思了,露出了一个无奈地笑容,“呵呵,以前在部队的时候,惯下的一个坏毛病,我看这改是改不过来的了,叶总,这第二杯我得敬您,要不是您和农贸站的支持,我想现在的我们还在看着你们黄崖经济腾飞,而我们平阳却是酸不溜溜地在这里悔得肠子都青了呢!

“哈哈哈哈!”

听到了汪道涵的这个笑话,所有人则是忍不住地全部都笑了起来,而汪道涵这个时候,认真地说道:“叶总,现在摆在农贸站的难题是,没有人愿意相信农贸站,这主要是那会儿李东方靠的孽,而叶总想要开展工作,就必须先得把这已经被抹黑的形象先找补回来,要不然的话,很难有实质性的进展!”

叶天点了点头,汪道涵这个家伙说得是实话。

“嗯,是的,汪总说得对,所以现在我们也只有通过你来带动平阳人民的积极性了,而我们农贸站也会在这个过程中进行积极地配合,一定能够让我们农贸站的不良形象完全扭转过来的!”

没过了一会儿,王月明所点的菜品则是直接被端送了上来,而看着那做得无比精致的菜品,叶天的心里面也忍不住地吃惊了起来。十几道菜一一被送了上来,却是让叶天感觉到了一种似曾相识的感觉。

烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、白汁圆菜、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉、沛县狗肉,一一被摆了上来,完全地地方风味,却是苏菜的代表。

果然,这家天月居是真的是以苏菜为主的,江南那种清新淡雅的风格,在这个时候却是直接体现了出来,怪不得,那种淡泊的感觉,正好和苏菜的烹饪风格相得宜彰,叶天有些惊讶地夹起了一块,然后放入嘴里面,那种淡淡的味道,却是在叶天的嘴里面满口余香。

苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。金陵菜口味和醇,玲珑细巧;扬州菜清淡适口,刀工精细;苏州菜口味趋甜,清雅多姿。

而叶天能够感觉到这位主厨已经得到了苏菜的精髓,每一道菜品所展露出来的那种精湛厨技,对于火候的掌握和对于调味的控制,都已经达到了一个非常精妙的地步,叶天的所有味蕾全部都被种精致的美食给调动了起来,虽然每一道菜都只不过是浅尝辄止,而叶天却是能够从这些菜中,吃出一种熟悉的味道来。

“嗯,不错!”叶天忍不住地赞叹道。

王月明根本就没有想到叶天居然会有如此地赞扬,此时,他的脸上却也是已经乐成了一朵花,毕竟今天的安排都是他一手策划的,叶天的赞赏就是对王月明最大的褒奖,虽然王月明已经不期望叶天能够将自己纳入麾下,但是保持着一种和谐的关系,那可是最好的。

叶天轻轻地点了点头,然后笑着说道:“这苏菜的味道,算是做得非常好了,就好像是金陵十三钗的味道,让人欲罢不能啊!”

南陵省东滨大海,西拥洪泽,南临太湖,长江横 贯于中部,运河纵流于南北,境内有蛛网般的港汉,串珠似的淀泊,加以寒暖适宜,土壤肥沃,素有“鱼米之乡”之称。

“春有刀鲸夏有鳃,秋有肥鸭冬有蔬”,一年四季,水产禽蔬联潮上空,这些富饶的物产为金陵菜系的形成 提供了优越的物质条件。

南陵菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成,其影 响遍及长江中下游广大地区。

淮扬风味以扬州、两淮为中心,以大运河为主干,南起镇江,北至洪泽湖周近,东含里下河并及于沿海。这里水网交织,江河湖所出甚丰,看撰以清淡见长,味和南北。其中,扬州刀工 为全国之冠,两淮的缮鱼菜品丰富多彩,镇江三鱼中的酣鱼、刀鲸、蛔鱼更是驰名天下。

金陵风味又称京苏菜,是指以为中心的地方风味。金陵菜兼取四方之美,适应八方之需,以“松鼠色”、“蛋烧卖”、“美人肝”、“凤尾虾”四大名菜以及“盐水鸭”、“卤鸭腕肝”、“鸭血肠”为代表。

苏锡风味以苏州、无锡为代表。传统重甜出头、咸收口,浓油赤酱。近代逐渐趋向清新爽适,浓淡相宜。“松鼠鲸鱼”、“碧螺虾”、“鸡茸蛋”、“常熟叫化鸡”等都是烩炙人口的美味佳肴 徐海风味以徐州、连云港一带为代表,以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠。

金陵菜的特点 用料以水鲜为主,刀工精细,注重火候,擅长烛、烟、熄、糯;追求本味,清鲜本和,咸甜醇正。菜品风格雅丽,形质兼美,酥烂脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而益显其味。

这个时候的叶天,却是能够感觉到那种来自于江南水乡的味道,就像是一下子跨越时空直接到达了江南的那种小镇,口中满有余香,却是有着一种静谧在自己的心头萦绕着,让自己略微有些燥热的心则是渐渐地安静了下来。

“叶总,这菜怎么样?还合您的味口吗?”汪道涵这是明知故问,只不过或许只有通过这种方式才能够与叶天拉近关系,叶天是一位名厨,已经不是什么秘密了,更是在大平县里面声名远播,汪道涵这一招虽然略显拙劣,但是却是依然让叶天心中舒畅不已。

“追求最为原本的味道,清鲜和和,而且咸甜醇正,风格更是清新淡雅,形与质皆得,完全可以称得上是极至了,这些菜品,一般人是吃不到的,呵呵!”叶天笑着说道,他说的是实话,这些菜品,一般人还真的是尝不到。

“能不能见见主厨?”叶天扭头对着那个服务生小哥说道。

服务生点了点头,没过一会儿,包间的门被打开了,而走来的却是一道款款的身影,叶天忍不住地一怔,这个女孩叶天见过,就是刚才在外面弹琴的、更是被奉为知音的那位姑娘,看到了叶天,那女孩也是忍不住地一愣。

“是你?”

“是你?”

两人异口同声地说道,发现了这种凑巧之后,两人更是又直接笑了起来,只不过叶天的笑有着一种爽快的笑,而女孩则是嘴角微微上扬,那种清新与亮丽则是直接展露了出来,只是这款款一笑,却是把所有人的魂儿都给夺走了。