书城都市全能厨王
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第210章 清白

“好香!”

“就是,这个家伙做的这道菜,实在是太诱人了,怪不得年纪轻轻就能够在法国的博古斯大赛上面击败那个日本冠军呢,果然真的不是浪得虚名啊!”

“是啊,据说这个年轻的大师傅,还是叶开的儿子!”

“叶开?哪个叶开?”

“你连叶开都不知道吗?在三十多年前,在京都那可是大大地有名的鬼厨叶开啊!”此时在一边,一个中年厨师却是侃侃而谈,但是所有的话却是一字不落地进入到了叶天的耳朵里面。

“鬼厨叶开?吸!怪不得这个家伙实力如此强悍呢,原来是得了他老爹的真传!”

“不光如此,这个叶天还是佛厨的徒弟。你想想佛厨静空大师的厨技,所以说,叶天以后肯定会是光辉加身的!”

对于这些人的窃窃私语,叶天并没有理会。

“我怀疑你的食材并不是从山林之中得来的,这个东西很明显的就是鸡纵,而我们都知道,鸡纵则是一般都生长在滇南。”此时,蒋友欣看到了叶天的食材之后,却是停下了手中的烹饪,来到了叶天的身边,然后指着叶天的那盘鸡纵丝毫不客气地说道。

“知道不知道这里是哪里?这里是京都厨会,哼,想要用这种卑鄙而且非常低劣的手法取胜?叶天,这个你怎么解释?”蒋友欣故意将语调提高了数倍,而整个厨房却是每个人都清晰可闻!

叶天用一种轻蔑的目光看着这个蒋友欣,并没有理会这个家伙,聒噪而已。

但是这个世界上,往往有一种人,你越是不理会这样的家伙,但是这样的家伙却是往往在你面前上蹿下跳着,而蒋友欣很明显地就是这样的人。

“怎么了?理亏了?嘿嘿,就你这样还在博古斯大赛上面赢了新晋的冠军吗?哼,我看这就是最大的谎言!”蒋友欣冷冷地说道。

而叶天根本就不打算理会这种家伙,只不过这个蒋友欣实在是太过于讨厌了一些。而此时,叶天却是根本就不屑地缓缓说道:“鸡纵的生长环境却是要有温度、湿度、酸碱度、空气和光照的五种最为苛刻的要求!”

说着,这个时候的叶天直接伸出了一个手指头,然后却是很淡淡地说道:“鸡验货的温度稳定在二十二摄氏度到二十五氏度之间,最低不能够超过的十五摄氏度,最高则是不超市二十八摄氏度,几乎是恒温。”

叶天深吸了一口气,目光在众人的身上环视了一圈,接着说道:“正是因为这种稳定的温度,却是最有利于菌丝体的生长,更是利用白蚁的孵化繁殖。”

“第二!”这个时候的叶天又举起了一根手指,接着说道:“湿度,蚁巢内稳定的环境条件,却是适合鸡纵菌丝体的生长,但是却是并不利于形成子实体,因为在正常的情况下,菌丝体在蚁巢内大量生长而不形成子实体,需要在雨季来临之后,雨水经过渗入到了蚁巢周围的土壤之中,这个时候菌丝才会向蚁巢外生长,也会在表层上产生子实体。水分和湿度对鸡纵的生长也是非常有重要性的!”

“第三!酸碱度,蚁巢菌圃的的酸碱值也必须是要稳定的,挥发性的蚁酸,只有利于鸡纵的生长,至于第四,也就是光照,则是孢子萌发,菌丝生长,子实体的生长不一定需要光照,开伞时则是需要一定的散射光,使其分化发育良好!”

叶天看了这个家伙一眼,然后却是有些嘲弄地笑了一下,蒋友欣这个时候则是直接被人当成了白痴。弄得蒋友欣有些面红耳赤的,不过叶天这些所说的,他却是并不知道,所以蒋友欣这个时候却是选择了乖乖地闭上了嘴巴!

“这些则是构成鸡纵生长的最佳环境,一个地方的环境即使是在一米之内也是有差异的,而只要满足了上面的这些条件,想要寻找到自己钟意的食材,也就不算是一件难事了,现在,你还有什么疑问吗?”

叶天的目光如同是锥子一样死死地钉在了蒋友欣的身上,则是让蒋友欣有些不知所措。这还是第一次自己被呛得如此难堪。面红耳赤的蒋友欣正在不知道应该如何反击叶天的时候,一边的那个家伙却是淡淡地说道:“果然,叶师傅,倒是真的有两把刷子,对于食材的特性却是把握得一清二楚。实在是太有意思了!”

“请问你是?”

“祖磊!”那个年轻人抬起头,对着叶天笑着说道,但是这笑容却是给了叶天一种很是阴恻恻的感觉,就像是在天伏天里被人从头到底浇了一盆冰水一般,透心的凉意直接刺入到了叶天的心里面。

叶天看着祖磊,这个时候祖磊的手上却是并没有停下来的意思,即使在和叶天说话的时候,祖磊的手中却是依然没有停下来,就好像是一种与生俱来的本能一般,虽然这个家伙的脸上露着笑容,但是叶天感觉到了这个家伙的笑容里面,有一丝丝的阴寒,就如同是毒蛇一般,很有可能会在你不备的时候直接给你来上一口!

“祖师傅的手艺不错!”叶天笑着说道,对于祖磊这样给自己一种很不安的感觉的家伙,叶天的想法只能是敬而远之,不想要与这个家伙有过多的交集。但是很可惜的是,这个祖磊却是并不这么想。

“一般一般,和叶师傅比起来,还是差上许多的,只不过据我所知,鸡纵这种东西,在整个京都都是很难寻找的,既然叶师傅能够找到鸡纵,那么是不是说也发现了一个鸡纵窝呢?”祖磊的目光却是很平淡,但是他的眼中分明流露出了一种贪婪的目光,而正是这种目光却是让人感觉到了一丝丝的寒意。

“或许只有叶师傅能够找到这个鸡纵窝,才能够证明叶师傅的清白吧!”祖磊不痛不痒地说了这么一句话,却是让在场的所有人都愣了愣神,这个祖磊难道不知道吗?“鸡纵窝”这是属于发现者专属的财富,而现在,祖磊的意思是要将这个“鸡纵窝“抢回来吗?这样的话无疑就是在得罪叶天。

不过祖磊并没有觉得自己这样做有什么不妥,脸上的神情依然很是淡定。

“呵呵,这个是保密的!”叶天自然是不愿意和这种人做过多的纠缠,但是有时候事情总是往往地会直接缠上来。祖磊虽然脸上表现出来的是一副和善的神情,但是叶天却是能够感觉到祖磊从暗处伸过来的刀子,则是专门往自己的要害上捅,这种人才是危险的,而且也是最致命的。

“可惜,既然要是这样搞乱,那就不能够证明你自己是清白的了!”

话虽然说得很是轻淡,但是叶天还是从这句话里面听出来了深深的敌意。不过叶天并不是一个好相与的家伙,叶天笑了笑,点点头,认真地说道:“我的清白,不需要来证明,行得正自然是光明磊落。”

“是吗?鸡纵这种东西,很少见,如果要是来历不明的话,可是会失去资格的哦!”祖磊笑了笑,这个家伙已经在开始两头堵了。对于这样难缠的家伙,叶天则是眉头紧紧地皱了起来,这个祖磊,可是要难缠的多了。

“那可不一定,我刚才可是已经说过了,符合鸡纵生长的环境并不是最主要的地区差异,只要能够符合生长的条件,模拟出了食材生存的环境,自然是能够生长出美味的食材来,这种食材如果要是放得久了的话,味道可就不纯正了!”

“这是一个难以让人信服的理由!”祖磊依然不痛不痒地说道,但是这些话说得不痛不痒,却是个个地绵里藏针,暗藏机锋。

“呵呵,祖师傅,你的汤好像要快糊了!”叶天这个时候,却是笑着说道。

一股淡淡的焦味儿钻入了祖磊的鼻子里面,祖磊暗呼一声要坏,刚才光是和叶天斗智斗勇了,却是将自己的那一锅汤炖得有些糊了!看到了在祖磊身上突然间出现的这种手忙脚乱,叶天却只不过是露出了一个会心的笑容。

只不过是一句话,却是将劣势尽扳回来。

米剑豪看了叶天一眼,目光之中也开始有了警觉之意,通过和祖磊之间的谈话,却是还能够关注到祖磊的汤会糊,如果说要是没有精确的判断力的话,那是不可能的。而且更加出奇的是,叶天这个家伙的鼻子也太灵敏了一些吧?

不过米剑豪只是扫了一眼叶天之后,然后又开头开始做着自己的菜品。

当十道菜品被摆在了所有人面前的时候,那从菜品上面冒出来的阵阵香味,却是让所有人都忍不住地肚子咕咕地叫了起来。

这个时候,叶天却是看到了米剑豪烹饪出来的美食,却也是忍不住地赞叹了起来,要说这些人里面,叶天最欣赏的自然就是这位米剑豪了,从自己出现在厨房里面,到现在自己成为厨房的焦点,米剑豪只是抬头看了自己一眼,自己所有的集中力全部都用到了做菜上面,而米剑豪的菜品在所有人的眼中,却也是一道不可多得的美味。

米剑豪做的是徽菜中的黄山三石!黄山三石,指的是石耳、石鸡和石斑鱼!

石耳同样也是一种菌类,一面褐色,一面灰白色,确实没有什么惊人之处,但是其味却有独特之美,那淡淡的幽香,远远胜过平菇和香菇。而且不论与什么荤、素料一起相炖,都不见有半点油,这才是最为奇特的现象。