两人来到灶台之上,而此时两人却是要做的可是端午节节日风俗食品。叶天要做的是中式的端午美食,而姜道源做的则是韩式的端午美食。这可不仅仅是一场比式,而更重要的则是一场对于文化的捍卫。
叶天要做的,除了粽子之外,还有艾草糕、黄鳝汤、打糕、大蒜蛋、煎堆儿和面扇子等,而这些,也正是中国端午节要食用的美食。
叶天这个时候要做的粽子,却是九子粽!
江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。和北方粽子的一个重大差异是,江南粽子的糯米原料,多预先用稻草灰汤浸渍,与肉馅相蒸,香味扑鼻。而北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖食用。
当然了,在华夏国的粽子中,却是以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。而嘉兴粽子最出名的,自然就是九子粽了。
九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。而且九子粽中每一个粽子里面所包裹的馅却也是不尽相同。
其中最主要的红枣、花生、桂园和粟子,却是取“早生贵子”之意,再加上五种豆类,而这九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗,故“九子粽”。
叶天的手则是在不停地做着九子粽,而一边姜道源的手却也是并没有停下来。
没过一会儿,叶天便将已经包好的九子粽放入锅中蒸,只是几分钟的时间,香味则是直接从锅里面溢了出来。
接下来,叶天要做的,却是其他的特色美食。在端午节,并不是只有棕子一种食物,而是还有其他。其中,黄鳝汤则是必不可少的。
江汉平原一带的黄鳝,到了端午时节前后品质是最好的,个个圆肥丰满、肉嫩鲜美、营养丰富。不但味道鲜美,营养也特别的丰富。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说,所以叶天就要做一道味道鲜美的黄鳝汤。
叶天这边做得得心应手,而那边的姜道源脸色则是越来越差,虽然他也不相信叶天能够胜出自己,但是现在看来,很明显地,这个家伙可是要比自己强上许多。忍不住地倒吸了一口凉气,姜道源却是更加专注于自己的烹饪过程中了。
结果出来了!
叶天直接送上来的是一盘端午大宴,而姜道源送上来的,却是一成不变的艾子糕。而且当所有的人们在看到了这个艾子糕的时候,却是有的人忍不住地开始打趣:“这哪里是艾子糕,分明就是我们的艾草糕嘛,怎么跑到韩国,改了个名字就回来冒充是韩国料理了呢?我看这韩国料理,也只不过是徒有虚名罢了!”
听到了这样的评价,即便是涵养再好的姜道源,脸上也忍不住地泛起了潮红。叶天无奈地摇了摇头,这就是现实,只不过是学到了一丁半点儿,就要拿出来展示,看来所谓的韩国料理,却也是徒有虚名罢了。
当然了,不用评价,明眼人一眼就可以看得出来,叶天的端午宴,却是完全以压倒性地优势上了上风,姜道源这个时候也只能是灰溜溜地离开了龙阳,申英雅对于这个结果,既是高兴,却也是有些难过。
毕竟,她也是韩食料理的继承人之人。
过了几天之后,北上的列车,叶天陪着叶母来到了京都,而同行的还有叶天的妹妹,叶影。
这一次前往京都,最主要的目的可是要给自己的外公,也就是那位在战争年代叱诧风云的老人家拜寿,这是多年来第一次。叶天的母亲,此时的神情却是自略微地有些激动,对于她来说,虽然已经是物是人非,但是与自己父母之间血浓于水的感情,并没有什么变化。
叶母一路上都显得有些紧张,而陪同的叶影却是有些兴奋。这是叶影第一次出远门,上午十点半的时候,叶天陪着自己的母亲下了火车。
“小妹!”
这个时候,最先迎上来的,却是叶母的几个哥哥,罗志平,罗志军和罗志海三个兄弟,当叶母看到他们的时候,眼泪则是不停地在自己的眼眶里面打转着,自己离开京都也已经有二十多年了,这一趟回来,却也是多了一丝丝的伤感。
而陪同罗家三兄弟一起前来的,还有这三兄弟的子侄,罗娟、罗平、罗强和罗毅同时也出现在了所有人的面前,看着长得婷婷玉立的叶影,几个兄妹更是忍不停一地赞叹了起来,弄得叶影闹了一个大红脸。
嘻嘻哈哈的人群,则是直接朝着玉泉湖而去,再过几天,就是罗老的寿辰了,八十整寿,对于叶天来说,自己也是必须要奉上一份厚礼的,叶天也早有合计。
罗老的寿宴,自然是当仁不让地落在了叶天的头上,叶天的手艺,现在在整个京都那可是十分有名的,这种事情让叶天来做,最为合适不过。而且作为小辈来说,却也是得要献一份孝心。
叶母坐在了小车上面,此时的罗志平却是拉着自己的妹妹的手,无不感慨地说道:“小琬,对不起,这些年让你受苦了!”
这个时候的叶母,却是忍不住地哽咽着说道:“大哥!”两眼此时已经是饱含了泪水,同车一起的罗志军和罗志海,也是戚戚然不已。“父亲,还好吗?”这才是叶母最关心的事情,毕竟,虽然罗老天天都在九点档的《新闻联播》中出现,但是对于子女来说,关切却是实实在在的。
“好好,老爷子的身体非常地棒,只不过,那种倔脾气还是和以前一样。小妹,对不起,其实我们应该能够照应你的,只是老爷子放出话来,我们几个可不能让老爷子他伤心,只是这几十年来,为难你了!”
罗小琬,作为罗老最喜欢的姑娘,在与叶天私订终生之后,却是惹得罗老怒意大发,而且罗老“爱之深,恨之切”,也正是因为这个原因,罗老几十年来,却是未曾与罗小琬有过任何的联系。
罗小琬也是和罗老同样的性子,所以两人之间的关系就这么冷处理了二十几年,一直就这么僵持着,而如果这一次要不是叶天的出现,说不定这件事情根本就没有转机。“大哥,别说了!”
是的,这个时候,已经不需要再多言什么了,再多的话,却也是根本就顶不上这会已经在车里面开始弥漫的感情,罗小琬的嘴角湿湿的,有一种沔水则是在不停地涌出了自己的眼眶,顺着脸颊落了下来。
车子一路上并没有多少人拦截,毕竟,作为罗老的专车,那些门卫还是认识的,进了玉泉湖,沿着盘山路一直走着,直到在罗小琬熟悉的那座宅子面前这才停了下来。
下了车,罗小琬第一眼就看到了那头发已经全白的罗老,在罗老太太的搀扶之下,正站在了大门口,就那样望着自己,只是这个时候的罗老的脸上,满是体育焦急之色,而老太太,已经是老泪纵横了。
“爸!妈!”看到了两老,罗小琬一直强忍着的沔水这个时候却也是忍不住地涌了出来,直接就顺着脸颊落了下来。罗小琬的声音却也是已经开始有些哽咽,而此时下车的叶天和叶影,也是露出了笑容。
“小琬,你终于肯回来了吗?”罗老叹了一口气,言语之中那种欣喜神色,却也是将这位老人的感情全部都暴露无遗了,这个时候的罗老哪里还有点儿像经常在电视里面见到的那种万万人之上的大人物,就像是一位普通的老人,罗老的脸上,却是唏嘘不已。
“二十七年了吧,小琬,二十七年来了,你终于肯回来了!”罗老的声音听起来有些哽咽,脸上的泪水落下,心里面却早就是已经将那坚冰化成了温暖的春水。
“爸,是我,我回来了!”叶天的母亲,罗小琬这个时候却是早就已经泪湿满巾了。罗小琬的脸上挂着泪珠,却是扶住了罗老,而这个时候,罗老却是不无感叹地说道:“回来就好,回来就好啊!”
进了门,罗老的手就一直没有松开,死死地攥着自己唯一的女儿的手,叶母的手已经很是粗糙了,但是对于罗老来说,罗小琬,一直是他最疼爱的孩子,而罗老太太更是笑容中带着泪花,“小琬,你可算是回来了!”
罗小琬环视着四周,这里的一切和自己离开时的样子几乎没怎么变过,而回到了这里,更是勾起了罗小琬对儿时的回忆。
“爸,你的身体还好吗?”此时的叶母坐在了罗老的身边,关切地问道。
罗老看了看坐在自己身边的一家子人,心里面却也是非常地高兴,这个时候他却是笑着说道:“呵呵,好,好,非常好。我现在每天每顿都能吃一碗的米饭呢,比叶天那个家伙可是还要健壮呢,呵呵,再活个十年八年完全不成问题!”
“现在家里人还只吃土豆和白菜?”
“呵呵,当然不是了,咱们家有小天这个大厨师,土豆和白菜,早就已经不啃了,吃了几十年了,也有些厌倦了,是时候该换换口味的了!”