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第9章 饮食与保健(5)

(5)葫芦瓜肉30克切片,小虾皮3克,加入沸粳米粥中烫熟,加盐、味精少许。

(6)嫩丝瓜肉30克切片,小虾皮3克,加入沸粳米粥中烫熟,加盐、味精少许。

(7)荸荠肉30克切碎,冰糖渣1匙,渍30分钟后,倒入米仁粥中同食。

(8)鲜金银花9克,加入沸米仁粥中烫熟,加蜂蜜1匙。

(9)野菊花9克,入沸米仁粥中烫熟,加蜂蜜1匙。

(10)鲜芙蓉花9克,入沸米仁粥中汤熟,加蜂蜜1匙。

(11)冬瓜子9克煎水取汁,兑入米仁粥中,加蜂蜜1匙。

(12)紫花地丁15克煎水取汁,兑入米仁粥中,加蜂蜜1匙。

(13)嫩竹叶菜(鸭丝草)30克,加入沸水仁粥中烫熟,加盐、味精适量。

(14)白花蛇舌草15克煎水取汁,兑入米仁粥中,加蜂蜜1匙。

(15)蒲公英15克煎水取汁,兑入米仁粥中,加蜂蜜1匙。

(16)鲜蛇莓12克煎水取汁,兑入米仁粥中,加蜂蜜1匙。

急性乳腺炎的食疗

急性乳腺炎是由于乳间破裂和乳汁淤积引起的。乳房增大、疼痛及界限不清的硬块是乳腺炎的临床症状,伴有皮肤发红的症状,有时可见表面静脉扩张及患侧腑窝出现淋巴结肿大。炎症往往在短期内形成脓肿,同时有夜睡不宁,口苦咽干,胸胁胀满,或高热畏寒、食欲减退、大便秘结等表现。

乳腺炎患者禁食辛辣刺激性的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸辣蚕豆等;油腻生冷的食物,如猪肥肉、冻西瓜、冻汽水等。禁喝烈酒、浓茶、浓咖啡、咖喱牛肉、狗肉等。

饮食宜清淡,以易消化的食物为主,如猪瘦肉、兔肉、豆腐、豆制品等。多食新鲜的蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。多食新鲜水果,如苹果、雪梨、香蕉、西瓜、哈密瓜等。还可饮红小豆汤、绿豆汤,服丝瓜络散:丝瓜络1个,烧存性,研末,用醋煮开,红糖水送服。

宫颈炎的饮食疗法

宫颈炎患者可选用以下食疗方:

(1)猪苓土茯苓汤:取猪苓、土茯苓、赤芍、丹皮、败酱草各15克,栀子、泽泻、车前子(包)、川牛膝各10克,生甘草6克。水煎服。每日1剂,2次分服。用治带下量多,色黄或夹血丝,质稠如脓,臭秽,阴中灼痛肿胀,小便短黄,舌质红,苔黄薄,脉滑数。

(2)党参白术汤:取党参、白术、茯苓、生苡仁、补骨脂、乌贼骨各15克,巴戟天、芡实各10克,炙甘草6克。水煎服。每日1剂,2次分服。用治带下量多,色白质稀,有腥味,腰膝酸软,纳呆便溏,小腹坠痛,尿频,舌质淡,苔白滑,脉沉缓。

(3)薏米红糖粥:取薏米60克,红糖30克。按常法煮粥食用。每日1剂。用治慢性宫颈炎。

(4)蘑菇薏米粥:取鲜蘑菇60克,薏米50克,精盐、味精各适量。将蘑菇洗净切块,加入临熟的薏米粥内,再煮3~5分钟,调味食用。每日1剂。用治慢性宫颈炎。

(5)鱼腥草蒲公英汤:取鱼腥草、蒲公英各30克。水煎服。每日1剂,2次分服,连服7剂为1个疗程。用治慢性宫颈炎。

(6)银花公英汤:取金银花、蒲公英各15克。水煎服。每日1剂,2次分服。用治慢性宫颈炎。

(7)蛋清方:取鸡蛋清1个,食盐适量。先将食盐加水煮沸,候凉,用以消毒阴道,再将鸡蛋清涂于患处。每日3次,连用7日为1个疗程。用治宫颈糜烂。

墨鱼治妇科病

墨鱼,又称乌贼鱼,蛋白质丰富(13%),而含脂肪极低(0.7%),肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病患者食用最佳。墨鱼还含有磷、钙、锌、铁、镁、糖类、维生素B族等养分。中医认为,墨鱼可治多种妇科病:

(1)治白带过多:取鲜墨鱼适量,猪瘦肉200克。将墨鱼洗净与猪瘦肉同炖,以食盐调味服食。每日1次,5日为1疗程。

(2)治子宫出血:取数个墨鱼的墨汁煮汤服食。

(3)治月经过少或闭经:用墨鱼肉、桃仁适量加水共煮服食。每日2次,直至月经增多或月经来潮为止。

皮肤皲裂的饮食调理

(1)马脂30克,白酒250毫升。将马脂置锅中熬炼成油,与白酒混合,锅中煮沸,密闭贮存。用时,将马脂酒炖温,涂擦手足皮肤,不拘次数。此方主治手足皮肤皲裂,有温经、活血、泽肤的功效。

(2)兔脑适量。宰杀兔子取兔脑,捣烂。用时,以兔脑涂抹患处,反复摩擦。兔脑主治冻疮、烧伤、皮肤皲裂。外涂使用,有润泽肌肤的作用。

(3)牛髓适量,五倍子少许。将鲜牛髓从牛腔中取出,五倍子研为细末,将牛髓和五倍子末弄成膏状。用时,将膏充填手足裂缝处,不拘次数。

(4)猪脂250克,白蜜500克。将猪脂切碎,锅中熬炼成油,去渣,加入白蜜熬炼至沸,冷却贮存。外用时取药膏涂抹于皲裂处;内服时,每取1匙,口中含化,日2~3次。此方具有益肺、润燥、泽肤的功用,外用主治皮肤皲裂,内服含化主治肺虚咳嗽、声哑、失音、便秘等症。

(5)用麻油外敷皮肤皲裂处。

(6)治冻脚裂坼,蒸熟藕捣烂涂之。

牛皮癣的饮食调理

牛皮癣是一种常见多发性、原因不明的皮肤病,男女老幼都可患病。此病常与下列因素有关:感染、遗传、精神与神经障碍、内分泌障碍、代谢障碍。表现为银白色叠瓦状和板层状鳞屑,大小不等无痛性的圆形皮损、红斑及干的鳞屑性红斑片状损害。食疗验方如下:

(1)取鲜核桃5~10个,刮下核桃皮,在患处用力搓擦。每天3~5次,10~20天为1个疗程。

(2)取石榴皮适量洗净,切碎,炒焦,研末,加3倍量麻油,调成稀糊状,装瓶备用。涂患处,每日2次,20~40天为1个疗程。

(3)取生韭菜、生大蒜各5克,捣烂成泥状,烤热后用力搽患处。每日1次,连续搽2~3天。

(4)取鲜荸荠10枚,好陈醋75克。将荸荠去外皮,切薄片,浸醋中,在铜锅内文火煎熬约10分钟即变硬,倒入瓷器内捣成糨糊状装入玻璃器内封严。将药膏少许涂患处,用纱布磨搽,使局部发红,再涂药膏,盖上纸,用绷带绑好。药膏在睡前涂搽较好。

(5)首乌15克,当归10克,穿山甲10克,生地10克,熟地10克,虾皮10克,侧柏叶75克,五加皮15克,川乌25克,草乌25克,黄酒1500毫升。将诸药捣碎装布袋,置容器中,用黄酒浸泡、密封7天后,去药渣,装瓶备用。随时适量空腹温服,可祛风解毒。

(6)桂枝9克,牛膝9克,杜促18克,薏米30克,白糖适量。将桂枝、牛膝、杜促放入锅内加适量水煎煮,取药汁。用药汁煮薏米粥,调入白糖食用。每天1次,10天为1个疗程。能活血通络、祛风除湿。

(7)土茯苓200~250克,乌龟1~2只,将乌龟放盆中,冲入热水,洗净,宰杀去内脏、头和爪。洗净土茯苓,煮1小时,然后放入乌龟炖至烂熟。吃肉饮汤。

皮肤粗糙的饮食调理

从健美的观点来看,不论什么肤色,总以健康、光泽、润滑为佳。引起皮肤粗糙的原因很多,应该针对原因作相应的治疗,并通过饮食调养来改善皮肤的健康状况。

多吃植物油,少吃动物油有益于改善粗糙皮肤状况。植物油对皮肤的健美效果较佳,因它含有丰富的亚麻酸,能使皮肤湿润光滑。

维生素A可使皮肤细润,胡萝卜、甜薯干、油菜、菠菜、芹菜、黄花菜、西瓜、杏子、肝脏、鱿鱼、蛋黄、牛奶等食品中含量较多;维生素B1可使皮肤柔软,减少皱纹,可多吃糙米、赤豆、薏仁米、酒酿;维生素B2有减少皮肤炎症的作用,可多吃黄豆、青豆、蚕豆、香菇、酵母、肝、舌、肾、牛奶等;菸酸可以促进组织的新陈代谢,防止某种皮炎的发生,可选食糙米、面粉、小米、玉蜀黍、豌豆、青豆、绿豆、豇豆、花生、南瓜子、葵花子、动物肉、肝、脑、肾、鱿鱼等;维生素C可增加毛细血管的致密性,促进血色素的生长,使皮肤白里透红,可多吃各种绿叶蔬菜和果品,如枣子、山楂、广柑、柚子、苹果、白菜、芹菜、菠菜等各种新鲜菜。

合理补充钙、镁、钠、钾,可改善血液中的酸碱性,减少酸性物质对皮肤的不良刺激。可多吃蔬菜、水果。

皮肤粗糙者禁食用有刺激性和致敏的食品,如酒类、咖啡、浓茶、葱、韭、蒜、椒之类,及虾、鱼、雪菜、白果、草莓等食品。