【鉴别要点】地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面带紫色，叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端，伸出水面。萼片4，有刺。花瓣多数，紫红色。雄蕊多数；子房下位，8室，柱头圆盘形。浆果鸡头状，海绵质，暗紫红色，密披尖刺。花期6～9月，果期7～10月。种仁球形，直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。
【采收加工】秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳，晒干。
【性味功用】性平，味甘、涩。
【用药宜忌】大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。
【功效主治】益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊带下。用量一般为9～15克。
【保健药膳】
芡实炖老鸭
[原料]芡实200克，老鸭一只，葱10克，姜5克，食盐3克，鸡精3克，料酒10克。
[制法]芡实洗净，老鸦宰后去内脏，芡实置于鸭腹内入瓦锅加水2800毫升，武火烧沸，再放姜、葱、料酒，文火炖两小时，加盐、鸡精即成。
[用法]喝汤吃鸭肉。
[功效]益脾养胃，故肾涩精，调节血糖。
[主治]脾胃虚弱引起的消渴症和脾虚浮肿、肾虚遗精等症。
【验方精选】
燥干鸡头实1升，桑条1升，槐枝1升，盐1升，猪牙皂荚1升，生干地黄500克，地骨皮500克。上药盛于新瓦罐中，以碗盖口，纸筋、盐泥固济令密，晒干，炭火烧通赤，候冷取出，捣罗为末，旋入麝香少许。早晨中午临卧揩齿，温水漱。可治风疳宣露，出血不止，脱落口臭。
青葙子
【简介】别名“野鸡冠花”、“狼尾花”、“大尾鸡冠花”。一年生草本，为苋科植物，青葙的种子。
【来源】生于平原或山坡；有栽培，几乎遍布全国。
【鉴别要点】高达1m。茎直立，绿色或带红紫色，有纵条纹。叶互生，披针形或椭圆状披针形，长5～9cm，宽1～3cm。穗状花序顶生或腋生；苞片、小苞片和花披片干膜质，淡红色，后变白色，苞片3；花披片5；雄蕊5，花丝下部合生成杯状；子房上位，柱头2裂。胞果卵形，盖裂。花期5～7月，果期8～9月。种子扁圆形，少数圆形，直径1～1.5mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。种皮薄而脆。
【采收加工】秋季果实成熟时采割植物或摘取果穗，晒干，收集种子。
【性味功用】性微寒，味苦无臭。
【用药宜忌】瞳子散大者忌服。
【功效主治】清肝，明目，退翳。用于肝热目赤、眼生翳膜、视物昏花、肝火眩晕。用量一般为4.5～9克。
【保健药膳】
青葙子黑枣饮
[原料]青葙子100克，黑枣500克，蜂蜜500克。
[制法]青葙子加水煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煮，共取3次煎液合并，放入黑枣煮烂，余汁将干时，加入蜂蜜调匀，冷后装瓶备用。
[用法]每次15克，每日1次。
[功效]清肝明目。
[主治]夜盲症。
【验方精选】
青葙子50克，川大黄50克微炒，黄连50克去须，黄芩50克，川升麻50克，栀子仁50克，兔肝0.5克微炙，川朴消100克，苦参0.5克。上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。不拘时候，每服30丸，以温浆水送下。可治伤寒热毒攻眼，赤痛，兼白翳晕。
苦杏仁
【简介】别名“杏仁”。落叶乔木，为蔷薇科植物，杏的种子。另外，同属植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的种子也作苦杏仁入药。
【来源】多栽培于低山地或丘陵山地。主产在内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。
【鉴别要点】高达6m。叶互生，花单生。雄蕊多数。心皮1，有短柔毛。核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。花期3～4月，果期7～8月。种子扁心形，皮薄，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。
【采收加工】夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。
【性味功用】性温，味苦，有小毒。
【用药宜忌】阴虚咳嗽、肺有虚热、元气虚陷及大便溏泄者忌服。恶黄耆、黄芩、葛根，畏蘘草。
【功效主治】降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸闷痰多、血虚津枯、肠燥便秘。用量一般为5～9克。
【保健药膳】
杏仁鸭梨茶
[原料]苦杏仁10克，大鸭梨一个，冰糖少许。
[制法]将苦杏仁去尖皮打碎，鸭梨去核切块，加适量水同煎，熟后以冰糖令溶。
[用法]不拘时代茶饮。
[功效]通便润肠，止咳平喘。
[主治]支气管炎。
【验方精选】
杏仁150克、熬令黄色，大枣40枚剥去皮核饭蒸，葶苈子250克、取苦者熬令紫色。上3味先捣葶苈子一万杵，捣杏仁300杵止，总和合枣膏，捣一万杵，药成，为丸如枣核大。早晨空腹服8丸，日晚食消时服5丸，以饭汁下。3日后，早晨服5丸，日晚服3丸。若服他药，就先吃50克口饭，然后再吃药，且要淡食。此方治大腹水病大便涩者。本药方忌咸、粘、脂腻及大冷热物等；若先患大便不利，不可服此药。
郁李仁
【简介】别名“山梅子”、“小李仁”。落叶灌木，为蔷薇科植物郁李的种子。另外，同属植物郁李或毛樱桃的种子也作郁李仁入药。
【来源】生于荒山坡或砂丘边。主产在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东。
【鉴别要点】高1～1.5m。树皮灰褐色，小枝披柔毛。叶互生，长圆形或椭圆状披针形，长2.5～5cm，宽1～2cm，先端尖，边缘有浅细锯齿，下面沿主脉散生短柔毛。托叶线形，早落。花与叶同时开放，单生或2朵并生，花梗有稀疏短柔毛。萼片5，花后反折。花瓣5，白色或粉红色。雄蕊多数。心皮1。花期4～5月，果期5～6月。种子卵形，长5～8mm，直径3～5mm。表面黄白色或浅棕色，一端尖，另端钝圆。尖端一侧有线形种脐，圆端中央有深色合点，自合点处向上具多条纵向维管束脉纹。种皮薄，子叶乳白色，富油性。
【采收加工】夏、秋季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，干燥。
【性味功用】性平，味辛、苦、甘。
【用药宜忌】阴虚液亏及孕妇慎服。忌牛、马肉。
【功效主治】润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥、食积气滞、腹胀便秘。水肿、脚气、小便不利。用量一般为3～9克。
【保健药膳】
郁李仁粥
[原料]郁李仁25克去皮研碎，粳米0.3升，蜜0.1升，生姜汁半汤匙。
[制法]先煮粥到要熟时，入3味搅令匀，更煮令熟。
[用法]空腹食。
[功效]润燥滑肠，下气利水。
[主治]脚气肿满喘促，大小便涩。痹气，大便风涩。
【验方精选】
当归郁李仁汤 郁李仁5克，皂角仁5克，枳实1.5克，秦艽1克，麻仁1克，当归梢1克，生地黄1克，苍术1克，大黄（煨）0.5克，泽泻0.5克。上锉，如麻豆大。除皂角仁别为末，水3杯煎至1杯，去渣，入皂角仁末调，空腹、食前服之。可治痔漏大便硬，努出大肠头下血，苦痛不能忍，结热肠燥不便。
葫芦巴
【简介】别名“苦豆”、“香草”。一年生草本，为豆科植物，葫芦巴的种子。
【来源】多栽培。主产在安徽、四川、河南。
【鉴别要点】高20～80cm，全株有香气。茎直立，多丛生，披疏毛。三出复叶互生。小叶长卵形或卵状披针形，长1～3.5cm，宽0.5～1.5cm，两边均生疏柔毛。叶柄长，托叶与叶柄连合。花无梗，1～2朵腋生。花萼筒状，花冠蝶形，白色，后渐变淡黄色，基部微带紫色。子房线形。荚果细长，扁圆筒状，略弯曲，长6～11cm，宽0.5cm，具网脉及柔毛，先端有长喙。花期4～6月，果期7～8月。种子略呈斜方形，长3～5mm，宽2～3mm，厚约2mm。表面黄棕色或红棕色，微有灰色短毛，两侧各有一深斜沟，两沟相接处为种脐。质坚硬。
【采收加工】果实成熟时割取全草，打下种子，晒干。生用或微炒用。
【性味功用】性温，气香，味微苦。
【用药宜忌】阴虚火旺者禁服。
【功效主治】温肾，祛痛，止痛。用于肾脏虚冷、小腹冷痛、小肠疝气、寒湿脚气。用量一般为4.5～9克。
【保健药膳】
暖宫定痛汤
[原料]葫芦巴、橘核、荔枝核、小茴香、延胡索、五灵指、制香附、乌药各9克。
[制法]水煎服。
[用法]每日1剂，日服2次。
[功效]下焦寒湿，气血凝结。
[主治]暖宫散寒，行气活血。
【验方精选】
葫芦巴（炒）、吴茱萸（汤洗10次，炒）各500克，川楝子（炒）700克，大巴戟（去心，炒）300克，川乌（炮，去皮脐）300克，茴香（淘去土，炒）600克。研为细末，酒煮面糊为丸如梧桐子大。每服15丸，空腹用温酒吞下；小儿5丸，茴香汤下。主治大人、小儿小肠气，蟠肠气，奔豚气，疝气，偏坠阴肿，小腹有形如卵，上下来去，痛不可忍，或绞结绕脐攻刺，呕恶闷乱。
草豆蔻
【简介】别名“草扣仁”、“偶子”。多年生草本，为姜科植物，草豆蔻的种子。
【来源】生于林缘、灌丛或山坡草丛中。主产在广东、台湾、海南、广西。
【鉴别要点】高达3m。叶2列，狭椭圆形或披针形，长30～55cm，宽6～10cm，先端渐尖并有1短尖头，边缘披毛。叶柄短，叶鞘膜质，抱茎。总状花序顶生，花序轴长达30cm，披长硬毛。小苞片宽椭圆形；萼筒状，花冠白色，筒长约8mm，内披长柔毛，裂片矩圆形，长约1cm，具缘毛。花期4～6月，果期5～8月。种子团类圆球形，表面褐色，中间有白色隔膜将种子团分成3瓣，每瓣有种子22～100粒，粘连紧密，略光滑，不散落，呈卵圆状多面体。外披淡棕色膜质假种皮，种脊为1条纵沟，一端有种脐。质硬，将种子沿种脊纵剖两瓣，表面呈斜心形；胚乳灰白色。
【采收加工】8～9月果实由绿变黄时采收，晒至八九成干，除去果皮，将种子团晒干。
【性味功用】性温，气香，味辛，微苦。
【用药宜忌】阴虚血少，津液不足者禁服，无寒湿者慎服。
【功效主治】燥湿健脾，温胃止呕。用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食。用量一般为3～6克。
【保健药膳】
草豆蔻汤
[原料]草豆蔻（去皮）25克，藿香（用叶）25克，丁香0.2克，白术25克，桂（去粗皮）0.2克，枳壳（去瓤，麸炒）、陈橘皮（汤浸，去白，焙）、山芋各25克。
[制法]研为粗末，共做成汤。
[用法]食前温服。
[功效]和胃下气。
[主治]干呕。
【验方精选】
草豆蔻丸 草豆蔻（面裹煨，去皮，取仁）50克，枳实（麸炒黄色）50克，白术50克，大麦芽（面炒黄色）、半夏（汤洗7次，晒干）、黄芩（括去皮，生）、神曲（炒黄色）各25克，干生姜、橘皮、青皮各10克，炒盐1克。共研为细末，汤浸蒸饼为丸如绿豆大。每服50丸，温水送下。可治秋冬伤寒冷物，胃脘当心而痛，上肢两胁，膈咽不通。
牵牛子
【简介】别名“黑丑”、“白丑”、“二丑”、“喇叭花”。一年生缠绕草本，为旋花科植物，圆叶牵牛的种子。另外，同属植物裂叶牵牛的种子也作牵牛子入药。
【来源】生山野灌丛中、村边、路旁，多栽培。全国各地有分布。
【鉴别要点】全株密披白色长毛。叶互生，阔心形，全缘。花序有花1～3朵。萼片5深裂，裂片卵状披针形，长约1cm，先端尾尖。花冠白色、蓝紫色或紫红色，漏斗状，长5～8cm。雄蕊5；子房3室。花期6～9月，果期7～10月。种子似橘瓣状，长4～8mm，宽3～5mm。表面灰黑色（黑丑）或淡黄白色（白丑）。背面有1条浅纵沟，腹面接线的近端处有1点状种脐，微凹。质硬，浸水中作龟裂状胀破，内有淡黄色子叶两片，紧密重叠而皱曲。
【采收加工】秋末果实成熟、果壳未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质。
【性味功用】性寒，味苦，有麻感，有毒。
【用药宜忌】孕妇、胃弱气虚者及不胀满，不大便秘者忌服。
【功效主治】泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛，蛔虫、绦虫病。
用量一般为2～3克。
【保健药膳】
牵牛子粥
[原料]牵牛子50克（一半生，一半炒，并为细末），粳米0.2升，生姜0.2克（细切）。
[制法]将米煮粥，候熟，将牵牛子末15克漫散于粥上，并加入生姜搅转，即时可成。
[用法]空腹食。
[功效]泻水，消肿，通便，下气，驱虫。
[主治]水气、面目及四肢虚肿，大便不通。可治小儿蛔虫病。
【验方精选】
甘遂牵牛子丸 牵牛子、甘遂、大黄各等分。共研为末制丸如梧桐子大。温水服下，可治上部郁热诸疾，龋齿者。
急性子
【简介】别名“指甲花”。一年生草本，为凤仙花科植物，凤仙花的种子。
【来源】全国各地均有栽培。主产在江苏、浙江、河北、安徽。