八角茴香
【简介】别名“大茴香”、“八角”、“八月珠”。常绿乔木。为木兰植物，八角茴香的果实。
【来源】生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。
【鉴别要点】高达20m。树皮灰色至红褐色。叶互生或螺旋状排列，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～12cm，宽2～5cm，上面深绿色，光亮无毛，有透明油点，下面淡绿色，披疏毛。花单生在叶腋，有花梗。萼片3，黄绿色。花瓣6～9，淡红至深红色。雄蕊15～19；心皮8～9。胚珠倒生。聚合果星芒状。花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。聚合果常由8骨突果着生在中轴呈星状。骨突果长1～2cm，宽3～5mm，高0.6～1cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；果皮内表面淡棕色，平滑有光泽；质硬而脆，内含种子1粒。果梗长3～4cm，弯曲，常脱落。种子扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮。
【采收加工】秋、冬季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【性味功用】气芳香，性温，味辛、甜。
【用药宜忌】阴虚火旺者慎服。
【功能主治】温阳散寒，理气止痛。用于胃寒呕吐、腰痛。
【保健药膳】
八角烧牛腩
[原料]八角、香叶、草果各少许，牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁。
[制法]土豆切块，用油炒几分钟，先装起。另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起，溅酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，然后加水大火烧开，转小火慢炖。为了省时间和省煤气，可用高压锅压了30分钟。把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆，加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。
[用法]佐餐食用。
[功效]理气散寒。
[主治]胃寒呕吐，腰痛。
【验方精选】
1，治疗火牙痛验方 八角茴香烧灰，乌头2钱，熬水一茶杯送下，立即止疼。
2，治疗心口疼 八角回香、乌头各10克，茴香烧存性，同制乌头水煎，一茶杯送下立既止疼。
山茱萸
【简介】别名“山萸肉”、“药枣”、“枣皮”。落叶小乔木或灌木。为山茱萸科植物，山茱萸的果肉。
【来源】生在阴湿沟畔、溪旁或向阳山坡灌丛中；有栽培。主产在浙江、河南、安徽、陕西、山东、四川、山西有分布。
【鉴别要点】高4～7m。老枝黑褐色，嫩枝绿色。叶地生，卵形至长椭圆形，长5～10cm，宽2.5～5.5cm，先端渐尖，基部楔形，上面疏生平贴毛，下面毛较密，侧脉6～8对，脉腋间有黄褐色毛丛，有叶柄。花先叶开放，伞形花序生在小枝顶端。总苞片4，黄绿色。花瓣4，黄色。雄蕊4，花盘环状，肉质；子房下位，2室。核果椭圆形，熟时深红色。花期3～4月，果期9～10月。果肉呈不规则的片状或囊状，长1～1.5cm，宽0.5～1cm。表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽，肉厚约1mm。质柔软。
【采收加工】秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。有时酒制用。
【性味功用】气微，性微温，味酸、涩、微苦。
【用药宜忌】凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。
【功能主治】补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴。
【保健药膳】
山茱萸粥
[原料]山茱萸肉15～20克，粳米100克，白糖适量。
[制法]先将山茱萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
[用法]当粥喝。山茱萸粥3～5天为一疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一个时期，以巩固疗效。但在发热期间，或小便淋涩的患者忌食。
[功效]补益肝肾，涩精敛汗。
[主治]肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，小便频数，虚汗不止，肾虚带下。
【验方精选】
山茱萸12克，巴戟天10克，肉苁蓉12克，熟附子9克，鹿茸9克（另溶化），桂枝6克，续断10克，杜仲10克，菟丝子12克，干地黄15克，五味子6克，桑螵蛸12克。水煎2次分2次服，每日1剂。主治精子动力异常症。
山楂——野山楂
【简介】别名“南山楂”、“小叶山楂”、“红果子”。落叶灌木。为蔷薇科植物，野山楂的果实。
【来源】生在向阳山坡或山地灌木丛中，主产在江苏、浙江、云南、四川。
【鉴别要点】枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。叶倒卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，先端常3裂，基部狭楔形下延至柄，边缘有尖锐重锯齿。伞房花序，总花梗和花梗均有柔毛，花白色。梨果球形或梨形，红色或黄色，直径约1～2cm，宿萼较大，反折。花期5～6月，果期8～10月。果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄。
【采收加工】秋季果实成熟时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【性味功用】味微酸涩。
【用药宜忌】脾胃虚弱者慎服。
【功能主治】补益肝肾，涩精固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。
【保健药膳】
1，麦芽山楂饮
[原料]炒山楂15克，炒麦芽15克，红糖适量。
[制法]把麦芽与山楂水煮去渣取汁，加红糖。
[用法]随意饮用。
[功效]健脾开胃，软坚散结。
[主治]对肝硬化、睡卧不宁有疗效。
2，山楂大米粥
[原料]焦山楂30克，粳米100克。
[制法]将山楂水煎2次，滤过，合并2次滤液，与粳米熬粥。
[用法]分早晚2次食用，每次750毫升，连食2周。食用期间不要大声喊叫。
[功效]补肾益肝。
[主治]声带息肉。
3，苡米山楂散
[原料]山楂、炒扁豆各15克，苡米30克，红糖适量。
[制法]将以上各物同煮粥。
[用法]食粥，每日1次。
[功效]补脾益胃，利湿化食。
[主治]适用于中老年人脾胃虚弱者。
【验方精选】
山楂250克，红糖50克。将山楂放入铁锅内，炒至黑炭色，添清水800～1000毫升，熬至400毫升，加入红糖，滤汁，一次空腹服下。过滤后的山楂，照上法再熬一次服用，每天早、晚各一次。期间忌食生冷油腻食物。本方可治慢性肠炎。
川楝子
【简介】别名“金铃子”。落叶乔木。为楝科植物，川楝的果实。
【来源】生在丘陵、田边；有栽培。主产在四川、云南。
【鉴别要点】高达10m。树皮灰褐色，小枝灰黄色。2回羽状复叶互生，总叶柄长5～12cm；羽叶4～5对，小叶5～11，狭卵形，长4～10cm，宽2～4cm，先端渐尖或长渐尖，全缘或少有疏锯齿。圆锥花序腋生，花萼5～6裂。花瓣5～6，淡紫色。雄蕊10～12，花丝合生成筒；子房上位，瓶状，6～8室。核果圆形或长圆形，直径约3cm，黄色或栗棕色。花期4～5月，果期10～12月。果实类球形，直径2～3cm。表面金黄色至棕黄色，微有光泽，具深棕色小点。顶端有花柱残基，基部凹陷有果梗痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显黏性。果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6～8条纵棱，内分6～8室，每室含黑棕色长圆形的种子1粒。
【采收加工】冬季果实成熟、果皮黄色时采收，晒干。
【性味功用】气特异，性寒，味酸、苦。有小毒。
【用药宜忌】脾胃虚寒者忌服。
【功能主治】舒肝，行气止痛，驱虫。用于胸胁、脘腹胀痛、疝痛、虫积腹痛。
【验方精选】
1，川楝子、龙骨、牡蛎各等分。将三味药共研细末，糁入灸疮膏中，敷贴脐下1寸3分处。每日贴1次，10次为1疗程。可治湿热遗精。
2，川楝子、焦山栀、川黄柏各10克，茯苓18克，龙胆草、炒柴胡、穿心莲各5克，炒当归、炒黄芩、焙丹皮各12克，大生地、炒白芍各24克。上药水煎服。可治遗精。
3，川楝子20克，黄连、知母、栀子、青皮各10克，白芷10克，丁香6克。将上药研成细末，井水调和成糊状，取适量填入脐中，盖以纱布，胶布固定。每日1次。可治各型阳强。
4，川楝子、归尾、红花、苏木、白芷、姜黄、灵仙、羌活、五加皮、海桐皮、牛膝、土茯苓各15克，透骨草30克，花椒9克，乳香6克。水煎外洗，每日2次。可治疼痛骨质增生并消肿。
女贞子
【简介】别名“冬青子”、“蜡树”、“虫树”。常绿大灌木或小乔木。为木樨科植物，女贞的果实。
【来源】主产在江苏、浙江、湖南、福建、广西、江西、四川。
【鉴别要点】高可达10m，叶对生，革质，卵形或卵状披针形，长5～14cm，宽3.5～6cm，先端尖，基部圆形，上面深绿色，有光泽。花小，芳香，密集成顶生的圆锥花序，长12～20cm。花萼钟状，4浅裂。花冠白色，漏斗状，4裂，筒和花萼略等长。雄蕊2；子房上位，柱头2浅裂。核果长椭圆形，微弯曲，熟时紫蓝色，带有白粉。花期6～7月，果期8～12月。果实卵形、椭圆形或肾形，长6～8.5mm，直径3.5～5.5mm。表面黑紫色或灰黑色，皱缩，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄，中果皮较松软，易肃离，内果皮木质，黄棕色具纵棱，种子1～2粒，肾形，紫黑色，油性。
【采收加工】11～12月采收成熟果实，晒干；或置热水中烫过后晒干。
【性味功用】无臭，性凉，味甘而微苦涩。
【用药宜忌】脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。
【功能主治】滋补肝肾，明目乌发。用于眩晕耳鸣，腰膝酸软、须发早白、目暗不明。
【保健药膳】
女贞子黑芝麻瘦肉汤
[原料]女贞子40克，黑芝麻30克，猪瘦肉60克。
[制法]猪瘦肉洗净，切件。女贞子、黑芝麻洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
[用法]吃肉喝汤。
[功效]补肾黑发，益精养颜。
[主治]早衰白发，属肝肾不足，精血虚少者。症见须发早白，神疲肤糙，腰酸乏力，眩晕，或高脂血证高血压病。
【验方精选】
1，治化疗、放疗后白细胞减少症 女贞子15克，枸杞子（宁夏产品）30克，桑椹15克，黄芪20克。水煎服。
2，治高脂血症 女贞子30克，焦生山楂各15克。水煎，早晚分两次服，连服30天。
3，治老年阴血不足、视力减退、便秘 女贞子30克，土枸杞30克，旱莲草20克，菊花6克。水煎服。
马兜铃
【简介】别名“水马香果”、“三角草秋木香罐”。多年生缠绕草本。为马兜铃科植物，马兜铃的果实。
【来源】生在路旁、沟边阴湿处及山坡丛林中。分布于黄河以南至长江流域，南至广西。
【鉴别要点】全株无毛，有香气。茎细长，扭曲，有棱。叶三角状狭卵形、卵状披针形或卵形，长3～8cm宽2～4cm，中部以上渐狭窄，先端钝圆或微凹，基部心形，两侧具圆的耳片。花单生在叶腋，花披斜喇叭状，长3～4cm，基部膨大成球形，中间收缩成管状，缘部卵状披针形，全缘，上部暗紫色，下部绿色。蒴果近球形。花期7～8月，果期10月。蒴果广卵形或长圆形，长3～7cm，直径2～4cm。表面黄绿色、灰绿色或棕褐色，有纵棱线12条，由棱线分出多数横向平行的细脉纹。顶端平钝，基部有果梗，裂为6条。果实6室，易裂为6瓣，每室种子多数。果皮内表面平滑而带光泽，有横向脉纹。种子扁平而薄，钝三角形或扇形，边缘有翅，淡棕色。
【采收加工】秋季果实由绿变黄时采收，干燥。
【性味功用】气特异，性微寒，味微苦。
【用药宜忌】虚寒咳喘及脾弱便泄者慎服。
【功能主治】清肺降气，止咳平喘，清肠消痔。用于肺热喘咳、痰中带血、肠热痔血、痔疮肿痛。
【保健药膳】
糯米杏仁粥
[原料]马兜铃10克，杏仁10克，阿胶15克，糯米30克。
[制法]用水先煎杏仁、马兜铃，去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁，兑入粥中，加冰糖服用。
[用法]喝粥。
[功效]清肺净肠。
[主治]阴虚咳嗽。
【验方精选】
马兜铃、杏仁、甘草、太子参、茯苓、白术、麦冬各10克，五味子、陈皮、半夏各6克。煎汤热服，本方培土生金，润肺止咳，可治肺脾亏虚。
木瓜——贴梗海棠
【简介】别名“皱皮木瓜”、“宣木瓜”、“红木瓜”。落叶灌木。为蔷薇科植物，贴梗海棠的果实。
【来源】各地常有栽培。主产在四川、湖北、安徽、浙江。
【鉴别要点】高达2m，小枝无毛，有刺。叶片卵形至椭圆形，长3～10cm，宽1.5～1cm。花簇生，淡红色或白色。花柱5，基部合生，无毛。梨果球形或长圆形，长约8cm，干后果皮皱缩。花期3～4月，果期10月。果实卵圆形或长圆形，多纵剖为两瓣，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。种子扁长三角形，多脱落，脱落处平滑光亮。质坚硬。
【采收加工】夏、秋季果实绿黄时采摘，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。
【性味功用】气微清香，性温，味酸。