每一种血型都有不同的抗原，而且抗原都很敏感。当你的体内一旦出现“异徒”，如来自细菌的外来抗原，或者外力运输血液抗原等，你的抗原立刻就会对其进行判断，并采取或融合或凝集的方式，进行裁决，从而坚强有效地捍卫自身免疫系统。
血型与抗原有者非常密切的关联。血型的结构，就像一只被称为“海藻糖”的链状糖类所组成的触角，从细胞表面向外伸出来。单独的海藻糖结构构成了人体最原始的血型——O型，由于0型的海藻糖的原始性和包容性，它成就了其他血型形成的基础。
O型血在发展过程中，适应了新的气候、环境和食物资源，结合不同的糖类，从而产生了新的血型——A血型、B血型、AB血型。
大部分的人认为血型并不重要，只有在医护急救时才能派上用场。然而，事实上血型对于整个人体的免疫系统来说非常重要。免疫系统本身是一种自我防御集合，当有病毒或其他外来抗原侵入时，它通过本身血液中的抗体，控制着病毒、细菌、传染病、化学物质、压力等对身体的影响，而且由于不同血型中所含有的抗体不同，血液应付各种可能危及免疫系统的入侵者或情况也略有差异。
血液中的抗原非常重要的原因，就是因为它的敏感性，当外来抗原一入侵，它立刻就判别出哪些是自己的，哪些是外来的。就是因为血液有这种特殊的功能，免疫系统才不会攻击自己的细胞组织，保护自己的有机体不让危险靠近重要器官，从而维护身体的健康安全。
精力充沛的实干家——O血型的本草疗养之道
O血型有理智，思维判断逻辑性强，喜欢向着目标努力，耐性很强，但不做无谓的忍耐，发现不行则迅速作罢。金钱观念灵活，善于周转资金，创造财富。浪漫，富有诗意但又讲究实际。
从人类史上看，O型血是一种非常古老的血型，具有着远古时代狩猎者的体质。O型血人的体质与原始人比较接近，他们可以适应并消化大量的动物性蛋白质，但对植物性食物吸收则显得有些不大适应。可以说，O血型的人具有狩猎者的特征，是高蛋白肉食的良好吸收者。
O血型的人新陈代谢快，效率高。在免疫系统方面，由于O型血液中，既不含A型抗原，也没有B型抗原，所以在面临细菌、以及其他血凝素时，O血型的人不得不通过一种新的融合方式，来减少这些物质对自己的伤害。在长期的进化过程中，就形成了O型血的强悍的自身免疫功能和抵抗力，保护自己不受各种疾病和病毒的侵袭。
O血型同其他血型一样也有易缺乏的营养。由于O血型人的消化系统具有易消化动物高蛋白，不易吸收植物营养素的特点。因此，对植物营养素的缺乏就成为其必然。
1.维生素K。O型血具有红细胞没有A、B抗原的特点，而且某些对血液有凝固功用的元素含量也偏低，维生素K就是其中一种。O血型的人经常出现血液不能凝固而流血不止的情况，这就是因为缺乏维生素K的缘故。维生素K具有帮助血液凝固的特殊功能，所以，O血型的人必须保证进食一定量的含有足够的维生素K的食物，这是非常重要的。
2.矿物质钙、碘、锰。由于在O血型人的饮食中，奶制品是他们应该避免的一类食品。因为奶制品中包含一种血凝素易与O型血液中某些物质发生凝集反应，不利于其消化。所以O型血的人易缺乏奶制品补充的钙质。
适于O血型人群的食物
主食：大麦、荞麦、小米、年糕、黑面包、大米、糙米玉米、小麦、麦芽、小麦制品、高蛋白面包。
肉类：牛肉、肝脏、羊肉、鹿肉鸡、鸭、兔、猪、鹌鹑咸肉、熏肉、鹅、火腿、玉米油、花生油、棉花籽油。
蔬菜：西红柿、甘蓝、韭菜、大蒜、生菜、洋葱、花椰菜、萝卜、南瓜、西芹、红薯、菠菜、豆类和大豆食品笋、香菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱、荸荠、山药、蘑菇、菜豆、蚕豆、鹰嘴豆、青豆、豌豆等包菜、嫩玉米、茄子、花菜、芥菜、土豆、四季豆、小扁豆。
水果：无花果、李子、梅子苹果、杏、樱桃、香蕉、葡萄、柚子、番石榴、猕猴桃、柠檬、芒果、菠萝、荔枝、西瓜、桃子、木瓜、金橘、酸橙、红枣等黑莓、椰子、香瓜、橘子、橙子、柿子、蜜瓜、草莓。
奶制品：羊乳酪、黄油全脂奶、脱脂奶、各种酸奶、山羊奶冰淇淋。
坚果：南瓜子、核桃杏仁、栗子、榛子、小核桃、葵花子腰果、开心果、花生。
海产品：鳕鱼、比目鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲟鱼、梭子鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、旗鱼、鲑鱼、沙丁鱼鲍鱼、鱿鱼、凤尾鱼、鲤鱼、蛤、螃蟹、龙虾、鳗鱼、田鸡、淡菜、蜗牛、扇贝、鲨鱼、扇贝、小梭鱼鱼子酱、梭鱼、海螺、章鱼、鲶鱼。
饮料：绿茶、啤酒、葡萄酒咖啡、白酒、可乐。
温淑娴静的艺术家——A血型本草疗养之道
A型的人崇尚完美主义者有牺牲奉献的精神，具协调性，积极服务别人。重视周遭气氛，喜爱孤独，易掩饰自己的真心，无法信任别人。善于照顾他人、个性老实的A型，其实是个老顽固。
A型血是指在血液中红细胞上带有A型抗原，血浆中含有B型凝集素的血型。此类血型在免疫系统、消化系统，以及人物性格方面，体现出与众不同的特征。
A血型的人自身的免疫功能和抵抗力都相对弱一些，因此就比较容易受到多种疾病和病毒的侵袭。A血型的人消化系统的功能也不是很强，而且胃酸的含量比较低，胃中缺少消化酶，这会影响人体对某些营养物质的消化吸收，特别是动物蛋白质。但是对于植物类食物，A血型的人却消化效率较高，而且新陈代谢快。因此在日常饮食中，大多数A血型的人都有以素食为主的进餐特点。
据专家发现，A血型患癌的机率要比其他血型高很多，对于易患癌症的A血型人群来说，要想杜绝疾病，除了平日应该坚持适合自己血型的饮食和体育运动，以增强自身免疫系统的功能。另一方面，要以提高人体抵抗力为目标，定期进行身体检查，并且要保持健康的心态和良好的生活方式，这对预防癌症具有非常重要的作用。因此，血型饮食研究者对A血型的人提出了以下建议：
1.专家认为，A血型的人保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。不要吃太多动物性食物或去除了纤维、矿物质、维他命的加工食品，如白糖、白米和白面包等。
2.多吃绿色蔬菜和豆制品，增强免疫系统功能，提高自身的抵抗力。最好每餐都进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维他命对预防胃癌很有帮助。
3.多吃蚕豆和蘑菇，它们所含的血凝素对A血型的人很有帮助，可预防结肠癌。
4.保持和控制你的体重。尽量不要抽烟、喝酒、超负荷工作，注意多休息。
5.保持愉快的心情，排除压力的影响。
此外，A血型的人最容易缺乏的就是维生素和矿物质类营养，其中维生素包括维生素B12，维生素C和维生素E，而矿物质主要是钙，以及一些微量元素的缺乏。因此A血型的人在饮食中，需要通过特别方式来补充这些营养素。
适于A血型人群的食物
主食：荞麦、燕麦、黑麦、玉米、年糕、大豆饼、米粉 大米、小米、糙米 小麦及小麦制品。
肉类：鸡肉 经过处理的肉制品、动物肝脏、兔、鹿、鹌鹑、野鸡等野味。
蔬菜：豆制品、花椰菜、胡萝卜、菠菜、大蒜、大头菜、韭菜、生菜、南瓜、西芹、洋葱、甘蓝 笋类、黄瓜、萝卜、玉米、西红柿、蘑菇、大葱、荸荠、甜菜 包菜、茄子、辣椒、土豆、山药、四季豆、青豆、菜豆，以及各种腌制的蔬菜。
水果：杏、黑莓、无花果、樱桃、柚子、李子、柠檬、菠萝、梅子 苹果、葡萄、枣、石榴、桃子、草莓、西瓜、梨、柿子 香蕉、椰子、芒果、蜜瓜、香瓜、木瓜、橙子、橘子。
奶制品：豆奶 羊乳酪、山羊奶、酸奶 大部分乳酪、黄油、牛奶、冰淇淋。
坚果类：花生、南瓜子 杏仁、栗子、榛子、核桃、松子、葵花子 腰果、开心果。
海产品：鲤鱼、鳕鱼、鲶鱼、鲭鱼、梭鱼、鳟鱼、三文鱼、沙丁鱼、带鱼、蜗牛、鲈鱼、鲑鱼 蛤、龙虾、田鸡、鲸鱼、比目鱼、海螺、螃蟹、青鱼、鱼子酱、鳗鱼、鳎鱼、杖鱼、凤尾鱼。
饮料：啤酒、白酒、碳酸饮料、西红柿汁。
充满感情的行动家——B血型本草疗养之道
B型人大都有一个天真浪漫的幼年期，随着年龄的增长，逐渐分成心直口快和不擅交际应酬型两种倾向。B型人由于性格自幼倒老变化不大，相对来说会让人感到他们越活越年轻。
B血型人的也有他自身的特点。B型血液是指红细胞表面有B抗原，血清中会产生对抗A型抗原的抗体的血液类型。按照B型血来说，红细胞上的B型抗原，与血清中的抗A抗原的抗体能够很好的结合，形成一个很强的自身免疫系统。可以说B血型的人是在四种血型中，最健康、免疫力最强的血型。B型血的强健的免疫系统，能够快速地保护人体不受各种疾病和病毒的侵袭。
在饮食上，B血型的人所摄取的食物，要远比A血型的人广泛。所有的食物似乎都适合B血型的身体特点，都能不B血型身体吸收利用，如果一个B血型的人能够认真地坚持和遵循B型血的饮食计划，他天生强健的免疫系统和抵抗力，会得到进一步的增强，从而防止各种严重疾病的发生。
在完美的机体也有他缺憾的地方，对于B血型的人来说，各类细菌好像对B血型的人特别钟爱，而且较其他三种血型，毒素也容易在B血型的人体内积累。B型血不得不通过提高新陈代谢的效率来加快排毒速度。因此B型血唯一需要补充的营养物质，便是矿物质镁。当身体内镁物质缺乏时，强健的B血型的人会发现自己很容易罹患病毒感染、疲倦、忧郁沮丧以及神经系统失调，对生活、学习都可产生不小的影响。因此，B血型的人需要补充一些富含矿物质镁元素的食物。尤其是患有湿疹的B型血的儿童，补充镁质对其缓解病情有良好疗效。富含矿物质镁的食物有：谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分，经常吃些卤水豆腐，可解决由于缺镁引起的“抽搐病”。
适于B血型人群的食物
主食：米饼、小米饼、年糕、米粉、糙米粉、大米、小米、燕麦大豆饼、燕麦、非小麦做的高蛋白面包、玉米、黑麦、小麦、荞麦、大麦。
肉类：羊肉、兔肉、鹿肉牛肉、水牛肉、肝、火鸡、野鸡咸肉、熏肉、鸡肉、鸭、鹅、心脏、火腿、鹌鹑、猪肉。
蔬菜：大豆制品、青豆、四季豆、菜豆、甜菜、花椰菜、胡萝卜、包菜、大蒜、甘蓝、欧芹、土豆、山药、茄子、辣椒、蘑菇蚕豆、绿豆、豌豆、芦笋、黄瓜、萝卜、茴香、南瓜、竹笋、生姜、生菜、洋葱、大头菜、菠菜、大葱、西红柿、芹菜红豆、黑豆、小扁豆、鹰嘴豆、斑豆。
水果：香蕉、菠萝、木瓜、李子、葡萄苹果、杏、无花果、黑莓、猕猴桃、草莓、蜜瓜、橙子、橘子、西瓜、桃子等椰子、柿子、仙人掌果、石榴。
奶制品：羊乳酪、山羊奶、山羊乳酪、酸奶、脱脂奶全脂奶、黄油、大部分的乳酪冰淇淋。
坚果：杏仁、栗子、核桃腰果、开心果、榛子、松子、花生、南瓜子、葵花子。
海产品：鳕鱼、比目鱼、鲶鱼、鲭鱼、海鲈鱼、小梭鱼、鳟鱼、鲱鱼、鳎鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲟鱼、梭子鱼鲍鱼、金枪鱼、鲤鱼、旗鱼、鲨鱼、扇贝、胡瓜鱼、鱿鱼凤尾鱼、梭鱼、鲸鱼、螃蟹、海螺、鳗鱼、田鸡、虾、蛤、贝类、蚌类、牡蛎、章鱼、海龟、蜗牛。
饮料：绿茶啤酒、咖啡、茶、葡萄酒白酒、汽水、可乐。
矛盾重重的自信家——AB血型本草疗养之道
AB型血人的长处是思想敏锐、观察仔细、热心、认真、富于同情心和自我牺牲精神、善于反省。性情急躁、反复无常、忧郁、爱发牢骚等是AB型血人的缺点。
由于AB型血液中同时含有A型血抗原和B型血抗原两种血型抗原，本该具有A型血或者B型血的特性。然而，在生理特征方面，AB血型的人与A血型的人非常相似，却很少有B型血的特性。
在免疫系统方面，AB血型的人承袭了A型血人的特点，自身的免疫功能和抵抗力都不是很强，而且极易受到多种疾病和病毒的侵袭，而A型血人易患的疾病，大部分AB型血也容易罹患，特别是癌症和心血管疾病，AB血型的人发病率相对较高，要特别注意预防。
AB血型的这种复合特性的表现，主要视情况而定，但饮食可以影响AB血型人的这种复合表现。基本上，大部分对A型或B型人不利的食物，可能都不适合AB型人，但还是有一些例外，如含有泛血球凝素的食物。泛血球凝素是一种能胶凝所有血型的血凝素，但似乎满适合AB型人，可能是因为血凝素的反应被双效的A型与B型抗体抵消了，而西红柿就是一种含有泛血球凝素的食物。然而，任何看似完美的事物，都有其缺憾。AB血型的人不易缺乏营养物质，但是由于其本身生理特点，维生素C和矿物质硒依然是AB血型的人应注意补充的食物。适合AB型人的富含维生素C食物：浆果类、樱桃、葡萄柚、柠檬、菠萝、硬花甘蓝。
适于AB血型人群的食物
主食：燕麦、大米、小米、豆饼、黑麦、年糕、糙米大麦、小麦荞麦、玉米。