首先，我们要明白粗茶淡饭到底指的是什么。通常人们理解的粗茶淡饭就是吃素，就是每天馒头、咸菜，这样的饮食使身体得不到充足的营养，自然不利于养生。其实，“粗茶”是指较粗老的茶叶，和新茶相对。粗茶中的茶多酚、茶丹宁等物质，对身体很有益处。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用，还能阻止香肠、火腿中亚硝胺等致癌物对身体的侵害；茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，有降低血脂、血压等作用。所以，从健康角度看，粗茶的营养价值比新鲜茶叶更高。
“淡饭”是指富含充足蛋白质的天然食物，是相对于精致加工的食物而言的，既包含丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。蔬菜中含有人体需要的纤维素、维生素、矿物质等，能防止便秘和消化道疾病，帮助吸收蛋白质、脂肪和糖类，促使体内排出多余胆固醇，保护心脑血管的正常功能。蛋白质则是构成一切细胞和组织的重要成分，是生命的重要能量。
“淡饭”还有另外一层含义，就是饮食不能太咸。饮食过咸容易引发骨质疏松，甚至导致骨折，还使人易患高血压，长时间可导致中风和心脏病。
由此可见，粗茶淡饭养生是以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶，这样既能为身体提供充足的营养，又不至于增加肠胃的负担，确实不失为一个养生的好办法。
双手合十也能养生
双手合十，是佛教最常用的礼仪，也称为和南、合掌，常用于对人表示问候和尊重，也往往代表着一个人的信根、进根、念根、定根、慧根，称之为五根五力，亦有加强力量之意，以达到专心一致、一心一意向佛而修行的境界。我国最早的佛经《四十二章经》的序中就提到：“世尊教敕，一一开悟，合掌敬诺，而顺尊敕。”（释迦牟尼的谆谆教诲，使千千万万的人皈依了佛教，我们向伟大的佛陀合十敬诺，一定遵循您的教导）。
从健康的角度来说，双手合十也是一种养生方式。美国某医学院教授就曾指出，人在双手十指相贴、掌心相对时，可以放松身心，最大限度地进入一种全身心彻底松弛的状态，使人达到一种忘我的境界。如果一个人每天能利用30分钟至1小时做这个简单动作，久而久之就会对身体大有裨益。
按中医的理论来讲，双手合十其实就是在收敛心包经。通常我们在紧张、害怕、生气或者刚做完剧烈运动的时候，心跳会加快，这个时候很多人就会很自然地去拍胸脯，其实这就是在拍膻中穴。膻中穴是心包经上的重要穴位，位于两个乳头连线的中间点，正中心的心窝处。因为心脏上的毛病多反映在心包经上，所以，拍打心包经上的膻中穴就可以缓解心跳加快带来的不适。另外，双手合十，用大臂带动小臂和手腕的惯性弹打膻中穴，并伴随下蹲动作，坚持每天早晚各一次，每次3～5分钟，对感冒、哮喘、气短、心悸等肺经、心脏疾病都有很好的预防和治疗作用。
另外，我们通常认为的双手合十只是一个简单的动作，而佛教里的双手合十却有四种不同的方式，每种方式又有着不同的侧重点。
以上四种合十姿势中，坚实合掌是最基本的，也是最常见的。从养生的角度来说，适当选择适合自己的合十姿势，可以调整人体内的血液循环，会感到全身通泰，心境澄明，对健康非常有利。
佛教音乐也是养生的良药
佛教音乐是中国佛教寺院和信众在举行宗教仪式时所用的音乐。佛教认为，音乐有“供养”、“诵佛”作用。通常来讲，音乐是佛教传播的一种媒介和手段。佛教传入东土以后，其音乐风靡天下，而音乐的感染力和传播功能较之其他艺术更加强烈。佛教音乐有自己的独特艺术形式，它吸取了民间音乐、宫廷音乐、宗教音乐的长处，是佛教音乐家们由日常生活中的实践和亲身体验总结出来的。它的特征是与佛教的教义息息相关，用四个字来表达就是“静、淡、虚、远”。因此，佛教音乐特有的韵味与人们宗教膜拜和祈求幸福的心理很吻合。佛教音乐，旋律优美，婉转动听，其宁静、清淡、脱俗、高雅、独特风味浓厚，用其表达情感，是其他音乐所不能代替的。唱者身心合一，物我两忘；闻者，胸襟豁然，神游情动，使人意念净化，于袅袅音声中陶冶人们的情操，使人心境平和、豁然开朗。
佛教音乐各式各样，大致来说，佛教音乐养生包括以下几个内容：
1.梵呗之音
中国汉地佛曲的发展是由梵呗开始的，梵呗是传自印度的一种带有吟诵性质的佛教音乐，它包括咏经、歌赞两个方面。魏陈思王曹植在东阿县（今山东）的鱼山删治《瑞应本起经》，制成鱼山呗，是为东土梵呗之始。这种音乐形式具有极强的旋律，在韵律方面也比较美丽和飘逸，深受当时文人雅士和名门贵族的喜爱。尤其是在南北朝时期，到处都可以听到梵呗之音，对于听者来说是一种精神上的享受，使人们在思想上和精神上都得到放松，从而有益身心健康。
2.流行音乐
也就是佛教音乐与当时的流行音乐相结合的一种形式，比较接近人们的生活，容易被理解并得到流传。尤其是在唐宋时期，佛教盛行，一些娱乐场所就经常演出一些佛教音乐，并举办佛教音乐会，吸引很多人来听。不仅如此，这些佛教音乐对于提高人们的欣赏水平和审美能力有不少的帮助，从而有利于人们的养生。
3.真言唱诵
真言，俗称“咒语”。指的是佛家密语，是佛、菩萨从心中流露出的真实想法，是真心真意的表露，有很多强的功效，它的力量是不可低估的。从养生的角度来看，配以乐谱并以唱诵的形式来表达真言，可以用来治疗疾病，帮助修禅者入静。修习者在唱诵咒语的时候要保持身心一致、注意力高度集中，这样才能收到最好的效果。真言还被用来降妖除魔，在民间广泛流传。真言唱诵对人们的养生起到很重要的作用，对保持人们的身心健康益处多多。
佛教音乐对于非佛教的人来说，同样可以欣赏，领略佛教文化深邃的含义，起到净化心灵的作用。佛教音乐能够让心灵统一调和，从而达到感觉之美，达到佛教所说的“常、乐、我、净”，享受安详。一个心灵安详的人，必定会使自己的身体受益无穷。
现代医学研究还证明，佛教音乐具有镇定大脑活动、舒缓脉络的特殊功能，对于降低人的心率和血压有很好的作用，因此对于冠心病、高血压、神经衰弱患者及孕妇都有着神奇的疗效，对恢复心智、体力，消除烦恼也很有帮助。在繁忙的工作之余，聆听佛教音乐，可以起到调节精神紧张的作用。
佛门常用的拿捏按摩疗法
佛家以普度众生为己任，对治病救人佛家也有自己独特的方法，主要有按摩疗法、药物疗法、食疗法、针灸疗法、坐禅疗法等，尤其是按摩疗法的基本方法更是经过释迦牟尼亲自研究试验确定的医疗方法之一。拿捏和按摩能使人体阴阳恢复平衡，从而达到祛病的目的。同时还可以通过推动和激发气血运行，疏通郁闭，补养气血，协调脏腑功能，调节神经系统，对人体健康起到治病保健的双重作用。
佛教按摩的手法主要有一指禅推法、滚法推拿疗法、按压推拿疗法、捏拿法推拿疗法、摩擦法推拿疗法、搓揉法推拿疗法、振动推拿疗法、击打推拿疗法、内功推拿疗法，等等。每一种按摩疗法都是遵循治病必求其本，扶正祛邪，调整阴阳，因时、因地、因人制宜的治疗原则。
推拿疗法一般来说只适用于慢性疾病，但对某些疾病的急性期也有良好的功效，如腰椎间盘突出症、急性腰扭伤、梨状肌综合征、急性乳腺炎、小儿消化不良等。推拿疗法的适应证很广，包括内科、外科、骨外科、五官科、妇科、儿科的多种疾病。下面就为大家介绍几种常见病的拿捏按摩疗法。
1.头痛
用双手拇指分推印堂前额至太阳穴，然后用双手拇指揉眉弓。用双手大鱼际揉太阳穴，然后以拇指相对用力按于两侧太阳穴。用掌根揉百会穴，用中指、食指拨揉后颈部两侧，并推拿两侧风池穴，再用双手根自两侧太阳穴至耳后做推法，可稍用力。能改善脑部血液循环，增强脑组织血液供应，对各种疾病引起的头痛都有比较好的疗效。
2.感冒
用左手中指在右手掌心，即劳宫穴用劲摩擦，直到自己觉得发烫，就把中指按在左边鼻翼的下方，即下迎香穴，反复3～4次。然后再用右手中指在左手劳宫穴摩擦发烫后，按在右边鼻翼的下方，同样次数。如患重感冒，用上述方法疗效欠佳，可按摩脚心即涌泉穴，两三天即可治愈。
3.失眠
双手握拳，用拇指关节沿脊柱旁两横指处，自上而下慢慢推按。用右手中间三指摩擦左足心涌泉穴，换成右足心。然后用两手食指第二节内侧缘从两眉内侧推向外侧；用两手中指端轻轻揉按太阳穴；用两手拇指指肚，沿两侧颞部由前向后推摩；用手掌根部轻轻拍击头顶囟门处；用两手拇指端揉按风池穴；将两手叠放在腹部，然后用手掌大鱼际轻轻揉按中脘穴；将两手移至下腹部，然后用手掌大鱼际徐徐揉按丹田。
4.便秘
仰卧在床上，先用右手五指并拢，以肚脐为中心，面积由小到大，手由轻到重、由慢到快，顺时针方向绕肚脐旋转摩腹100圈。再改用左手反方向摩腹100圈，两手轮换交替摩腹15～20分钟，以肚皮发红，有热感为度。早上摩腹前最好先喝一杯温开水，摩腹时间增加一倍为佳。另外，每天饭后按揉两侧天枢穴可以很好地改善胃肠蠕动，每次3分钟。在便秘状况有所改善后，敲打头顶的百会穴2～5分钟，或者按压拇指与食指之间的合谷穴，可以较好地巩固治疗效果。
5.牙疼
如果是风热侵袭造成的牙疼，可选择按揉迎香、人中、下关、颊车、大迎等穴。以指切压，用力由轻逐渐加重，施压15～20分钟。如果是胃炎上蒸引起的牙疼，可选择按揉二间、内庭，症状立刻就会减轻。如果是虚火上炎引起的牙疼，可选择按揉双侧合谷、手三里、太溪穴。其中，太溪穴宜在每天晚上泡脚后按揉，每次5分钟，不定时地按揉合谷和手三里穴可以帮助减轻疼痛。
6.高血压
用双手掌自肩背部向足跟方向做推法，再用双手掌揉背部及揉拿下肢后侧，同时重点拿揉肝俞、心俞、肾俞、涌泉穴。用双手掌自太阳穴至风池穴做推法，然后一手拇指和中指相对捏住太阳穴，另一手拿揉头部两侧，重点按揉百会穴，拿揉风池穴。用双手揉拿上肢及下肢，并提拿腹部。重点揉拿曲池、内关、足三里穴。
7.半身不遂
对上肢半身不遂的患者，穴位按摩以点揉法最好，用力拉其患肢，抖其臂，并轮转活动其肩关节、肘及腕后，再捏合谷穴十余下。然后用手托患肢，用一只手拨动腋窝下大筋，使其有麻木感，可传到手指部，再揉搓十指，使血贯通到指尖。最后用双手搓其臂百余下，至皮肤发热为止。每天上下午各施治一次，健肢及患肢一同进行。在施治中对患肢要根据病情做适度的按摩。
对于下肢患者，其操作次序基本相同。但仍先施治穴位，后进行拉、抖及转动屈伸其上下关节，着重于血脉及膝眼四脉的按摩。
血根四脉的按摩采用扣法。用两手大拇指按住血根二脉（在膝肌内前面皮肤上面，左右距离约一寸多），并在腿后侧用食指或中指对准上血根二脉位置扣紧，和下血根二脉两筋正中的穴位，迫使血液在筋脉血管中得到逐步流畅，促使患肢血液循环畅通无阻。每一穴位点揉轻重各6次，共36次，可以加至108次为准则。应以患者体质强弱来增减活动次数，每天上下午各施治一次为宜。同时可轻轻拍打患肢，使萎缩塌陷的肌肉兴奋、膨胀、发育。
8.胃下垂
每天要坚持按揉足三里至少两次，每次不低于3分钟，两侧都要进行，力量由轻到重，一定要按到有酸、胀、疼的感觉才行。两侧脾俞、胃俞则用拔罐的方法，每天晚饭后半小时给脾俞和胃俞同时拔罐，每次不少于10分钟。这样三穴齐攻，坚持三个月，胃下垂就能有明显的好转。
9.糖尿病
（1）抱腹颤动法：双手抱成球状，两个小拇指向下，两个大拇指向上，两掌根向里放在大横穴上（位于肚脐两侧一横掌处）；小拇指放在关元穴上（位于肚脐下4个手指宽处）；大拇指放在中脘穴上（位于肚脐上方一横掌处）。手掌微微往下压，然后上下快速地颤动，每分钟至少做150次。此手法应在饭后30分钟，或者睡前30分钟做，一般做3～5分钟。
（2）叩击左侧肋部法：轻轻地叩击肋骨和上腹部左侧这一部位，约为2分钟，右侧不做。
（3）按摩三阴交法：三阴交穴位于内踝上3寸处，用拇指按揉，左右侧分别约做2～3分钟。
10.遗精
用双手手指分别依顺时针与逆时针方向反复轻轻按摩丹田穴和肾俞穴，通过按摩这两个穴位，可以帮助调整和改善性的功能。