书城养生气血才是命根子
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第31章 食物是最好的医药——一粥一饭亦养生(2)

对于早泄和月经提前者,也可炖点鸡汤喝,前面提到了,早泄和月经提前者均为肝虚风燥,因此喝鸡汤效果比吃药好很多。

尽量不吃冰冷食物

【气血养生经】 气血要想在体内正常循环,必须要温温的才走得顺。如果身体遇到冰冷,气血就会走得不顺畅,冰冷的东西下肚,脏器和经络也变冷收缩,气血就会碰钉子。

炎热的夏天,喝杯冰凉的冷饮,真是痛快!或是吃碗美味的芒果刨冰,更是一大享受。只是这样大口吃冰的痛快,换来的恐怕会是身体的严正抗议。

比起身边的女同事,马小姐算是幸运女孩了,因为办公室里一共有五位同事,只有她没有痛经的毛病。可是这两个月,她也跟着倒了霉,痛经也找上门来。一开始她认为是偶然现象,开玩笑说是被同事传染的,可是连续几个月都是如此,她就只好去就医了。

医生问她是不是偏爱吃冷食,马小姐点头承认。

医生说:“冰箱的发明,对女性生理期有极大影响。因为经血要排出,必须要温温的才走得顺,如果身体遇到冰冷,血液就会走得不顺畅。许多生理不顺的女性,都有爱喝冷饮或是吃冰的习惯,这些冰冷的东西下肚,子宫也变冷,经血冷冷的排不出来就容易形成血块。”

马小姐很疑惑,为什么以前吃冰的东西都没什么影响,现在却碰不得?医生告诉她,以前也许年轻气盛,气血循环好,就算吃了冰冷的东西对身体影响也不大。不过女性从30岁开始老化,身体功能逐渐走下坡路,气血循环也会变慢,如果遇到冰冷食物,就会使循环更慢。马小姐心服口服,从此再也不吃冰冷的东西,而是放一放,等回暖了再吃。

冷饮过量不利养生,除了食物的温度对生理期有影响,食物的属性也要注意。根据食物进入人体后对人体所产生的作用,可以将食物分为许多不同的种类:食入后能够产生温煦机体功能,促进气血循环,或刺激代谢作用的食物,归为温性或热性食物,例如姜、葱、桃等;而食入后降低气血运行效率,减缓或阻滞生理功能的食物,归为寒性、凉性食物,例如苦瓜、西瓜、火龙果等。饮食偏嗜,不论是食入过多的寒性食物,或过多冰冷的食物,对人体都是一大负担,因为食入它们均会直接阻滞胃气的运行,影响消化吸收的功能,间接产生许多对人体不利的影响。

以西医学的观点而言,冰品对人体造成一定的刺激,最直接的反应就是引起血管收缩,减少局部组织的血流量。就中医的观点而言,人体最基本赖以维生的气、血、津液之所以能够畅通无阻、运行不息,全依赖一身的阳气来温煦和推动。如果食入温度和体温相去甚远的冰冷食物,必然会耗掉许多阳气来提升这些食物的温度,以利生化代谢功能的执行。除了耗气,冷食还可能产生气血运行受阻或不顺畅等各种病变。过食生冷会引起消化功能紊乱、损伤脾胃功能、寒湿内生,发生腹痛、泄泻、气短倦怠以及类似急性肠胃炎的症状。

也许刚开始进食冰冷食物的时候,你不觉得胃肠有什么不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发现或是大便总是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙总隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

有些女性担心身体过胖,或是为了健康着想,很喜欢吃生菜沙拉来摄取纤维,不过,生菜沙拉里的蔬菜及水果有许多都是寒性食物,最好不要轻易尝试或经常食用。

如何更好地避免冰冷食物对人体的伤害呢?请您做到:

1.早餐吃热食

吃早餐应该吃热食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指“胃”这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候进食冰冷的食物,必定使体内各个系统挛缩,血流更加不顺。

因此早上第一次进食,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2.别再贪喝冰饮

越来越多的人为了补充维生素,喜欢在冰箱中储存蔬果汁,拿出来就喝。虽说这样可以摄取蔬果中的营养,但大家忽略了一个关键问题,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废弃物质等的运送才会顺畅。所以不能直接拿来就喝,尤其是吃早餐时,千万不要先喝冰蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等。

女性在生理期吃了太多寒性食物,也会造成生理期不顺。寒性食物包括:各种瓜类如苦瓜、冬瓜、西瓜等,以及柑橘类。另外,酸性水果因为有收敛作用,会把原本要排出的经血收起来,造成经期不顺,所以生理期中也要尽量避免吃酸性水果。

3.掌握因应对策

一是从冰箱拿出来的东西不要直接吃,最好等回温后再吃。

二是通过烹调方式可以改善食物属性,像是多数蔬菜都偏凉性,烹调时加入姜、葱、蒜等热性食物就可以改善;另外,炒过的青菜凉性也会减少。

保养气血不能只靠补品

【气血养生经】 健康与自身体质息息相关,适当地进补可以让身体状态更佳,但是如果进补的方法不对,往往还会给身体带来副作用。世界上没有身体条件完全相同的两个人,所以也没有人人适宜的补品。

现在,市场上补气血的保健品、补品简直太多了,名字也取得很有针对性,这膏那口服液的比比皆是。这些补品的市场非常火爆,看病号、访亲友,都忘不了带上点补血口服液、太太口服液之类的补品。还有那些疲劳的上班族,办公桌的抽屉里都放着一种或几种保健品。

据说,中青年人已经成为保健品的主要消费者。

周末,在某医院门诊部内,医生在极力地说服前来购买某药的一位青年商务人士。

这位青年男子表示自己长期处于亚健康状态,缺乏运动,长期处在封闭的空调房内,经常出现失眠、焦虑、消化不良等症状。他有位朋友的症状和他一样,据说是吃了从该医院买的药就好了,他希望医生也能给他开同样的药物。而医生则认为人和人的体质不一样,身体条件不一样,所以没有万人一方的药,建议他排队挂号,看过医生再拿药。

可是这位青年表示做不到:“人在江湖身不由己,从您这里出去我就得打车去机场,哪有工夫排队啊。您不卖我,我就去买某某口服液喝吧,反正效果也不错。”

望着青年远去的背影,医生摇了摇头……

据我们了解,很多人“宁可吃蛋白粉,却不肯吃鱼肉;宁可吃补品,却不肯吃饭”。由于保健品市场上关于健康的宣传有些变味,过于突显了补品的价值,食疗的作用被掩盖。而科学的观点是,保健食品、中药膏方都不能盲目进补,食疗更胜于药补。

同时,若要进补也须因人而异,严格遵医嘱服用。随意进补非但不会增强体质,反会弄巧成拙引起身体不适。

首先,有些保健品可能含有一定量的激素,而激素是把“双刃剑”。以女性保健品为例,不少女性补品在延缓衰老的同时,还可能使乳腺导管上皮细胞增生,甚至癌变。据统计,全世界每年约有120万妇女患有乳腺癌,在我国,乳腺癌在女性恶性肿瘤中居首位。研究发现,引发乳腺癌的原因很多,但最终都可归结为一点:人体内的雌激素“作怪”。而几乎所有的女性养颜保健品中都含有激素!

其次,就算是中药成分的保健品,也必须按不同体质和虚实情况服用,千万不能盲目乱吃。因为中医药学的最大特点和长处,就是针对每个人的个体差异,在进行了具体的辨证论治之后,方能拟方用药。中医一般将人的体质分为寒热、虚实两大类型,因此中医养生保健,首先必须区分不同的体质和虚实情况,所谓“虚者补之、实者泻之”、“热者寒之、寒者温之”、“气主薰之、血主濡之”。所以,如果确实需要服用一些中药保健品,最好先搞清楚自己究竟是该“补”还是该“泻”,是该“温”还是该“凉”,是该“补气”还是该“补血”。否则就很可能会导致药证不符,危害健康。

还有,由于人体的某些生理原因,在食用中药保健品时一定要注意各个生理期的特殊性。如中医认为,女性在经期一般不宜服用含有各种滋补成分的中药保健品,不然就很容易因进补不当影响到体内经血的正常排泄。对于女性在怀孕后的身体调补,中医多主张“产前宜凉不宜温,产后宜温不宜凉”,所以,妊娠期间女性切不可大量服用含有人参、党参、黄芪或鹿茸制品等成分的温性滋补保健品。相反,产后则不宜过多摄入含生地、珍珠粉或龟、鳖制品等成分的凉性滋补保健品。因这类保健品的许多原料本身即是药物,具有一定的药理作用,它们对人体的神经、内分泌等功能难免会产生正反两方面的影响,若随意服用很容易扰乱女性体内的生理周期和激素平衡。

问题分析到现在,保健品的真相已经浮出水面,或者是陷阱,或者是双刃剑,使用不当不仅不能保你健康,弄不好性命都难保。因此,朋友们千万不要轻信煽情的保健品广告,除了你自己,没有谁为你的身体买单。