书城文化文明的足迹:神奇的四川井盐民俗
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第1章 前言

《文明的足迹——神奇的四川井盐民俗》是四川省社会科学联合会批准的课题“神奇的四川井盐民俗”的研究成果。

民俗是构成民间文化的基础,是民族文化的生命,是一种活态文化,是一种最活跃的旅游资源,越来越受到人们的关注。

盐,一种神奇的精灵,在人类的历史进程中扮演着举足轻重、不可或缺的角色。人类对它有一种难以言表的依赖,对它的追逐有时到了疯狂的地步。它会使一个地区、一个国家、一个民族迅速的繁荣,也会给这些地区、国家、民族带来战争与毁灭,盐成为影响人类进步与文明的重要因素,盐与人类文明同行。

四川作为井盐的发源地和主产区,井盐生产对四川的社会、经济、文化等诸多方面都产生了深刻影响。四川的历史文化深深地打上了井盐文化的烙印,井盐文化成为巴蜀文化的重要组成部分。从井盐民俗来探询和认识巴蜀文明,可以给人们打开一扇认识人类文明、巴蜀文化的窗户。

民俗来自于人民,传承于人民,规范人民,又深藏在人民的行为、语言和心理中。四川井盐民俗类型众多,存在形式多样,分布广泛。它散见于文献,更多地流行于民间,融汇于老百姓的生产生活之中。这给四川井盐民俗文化的研究带来很大难度,使四川井盐民俗文化缺乏全面、系统的研究。本书试图从盐与人类文明习俗,井盐物质民俗,井盐社会民俗和井盐意识民俗等方面,全景式立体展现四川井盐民俗文化。

《文明的足迹——神奇的四川井盐民俗》一书,它虽是一本科普读物,但我们试图改变过去科普只注重对技术的科普化,忽视技术对社会影响的解读方式,将发掘科学技术的人文内涵也作为科普的一个重点,使读者对科学技术有更加全面的了解。同时,跳出科普的技术层面,站在人类文明的高度,探讨科学技术对人类文明进步的影响。于是,我们不仅仅以一个自然科学家的眼光去分析和解读井盐及其生产,还以一个社会学家的眼光去叙述、分析和解读四川井盐生产,从而开拓四川井盐文化研究的新视野。为此,我们重点展示井盐与文明、井盐与盐场对民众社会生活的影响。

该书在写作时,注重理论性、科学性与可读性的和谐统一。既对四川井盐民俗进行了全面、系统的深入研究和剖析,又以现代人喜闻乐见的形式表现出来。图文并茂,信息量大,可读性强。全书由充满盐味的人类文明习俗,奥妙无穷的井盐生产习俗,有盐有味的盐场生活习俗,由盐串起的盐场社会习俗,和丰富多彩的盐场精神文化习俗五部分组成。

在人们越来越关注人类文明发展的今天,在中国共产党第十七届中央委员会第六次全体会议审议通过《中共中央关于深化文化体制改革、推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》大好形势下,希望该书成为人们了解人类自身发展、解读巴蜀文明的载体,成为弘扬地方文化,宣传巴蜀文明的窗口,能为大专院校师生、企业经营管理者、地方文化研究者、人类学研究者、区域经济文化研究者提供参考。