做好一门生意，选对项目最重要
做生意要选对方向，而最大的方向是：你是否适合你选择的行业。潮商的经验是，首先要正确认识自己，了解自己的优点，知道自己适合做什么，才能扬长避短。
“内行看门道，外行看热闹。”经商是一门大学问，是学问就会有内在的门道，如果摸准了这一门道去实践，那么就容易掌握做生意的规律，赚钱也就比较容易了。在潮商看来，只要是正当赚钱，做什么并不重要，重要是能够从中获得利润。这反映出潮商在项目选择上无拘无束的特点，以盈利为根本出发点。
当一个生意有80%人都知道做的时候，你千万不要去做；当一个生意有20%的人知道做的时候你可以去做，但需要努力了。当一个生意只有5%的人知道的时候，你可以去做并且很容易获得成功，因为这就是时机，就看你是怎么把握。
——李嘉诚
“三百六十行，行行出状元。”潮商认为，任何行业都可以赚钱，只要你有足够的生意头脑，善于把握这个行业的赢利模式。
但是，做生意还是要选择，不是任何生意都适合你。而且，在赢利方面，不是什么行业赚的钱都一样多；在达到目标方面，也不是什么行业的成功速度都是一样的。
做生意，选择项目很重要，要选择适合自己，或者自己熟悉的行业。
苏旭明，祖籍汕头市，祖辈早年移居泰国。为了生计，苏旭明10多岁就开始打工。日后，他依靠积累的资金创业。经过一番比较，他把经营酿酒业作为终生的事业。经过几十年的奋斗，苏旭明已拥有了SuraMakeras和SuraThrp两家泰国最大的酿酒厂及集团。
不论在创业目标的选择，还是在对市场以及经营目标的选择上，苏旭明都能够把握自己的发展方向，从而在生意场上春风得意，获得了巨大的财富。
一个打工仔发展成为一个超级富豪，苏旭明成功的主要诀窍是：明确选择自己的发展目标。
（1）创业之初，关键是选择好经营目标。
刚开始做生意的时候，都会面临着这样的选择：经营什么可以赚钱？有的人看别人经营什么，自己也经营什么；有的人见市场上什么有利可图，自己也跟着干。这样做，未必能做好生意。
苏旭明经常给朋友讲美国商人亚默尔发家的故事。起初，亚默尔只是一个农夫。后来，他卷入了美国加州的淘金热潮，但是一无所获。接着，他注意到矿场气候干燥，水资源稀缺，淘金者很难喝到水。于是，他重新确定了生意目标：卖水。亚默尔用铁锹挖井，掘出的不是黄金，却胜似黄金，他凭借地下水发了财。
由此，苏旭明意识到，经营者在选择自己的经营目标时，必须与企业的内部条件和外部条件达到平衡或统一，这样你的目标才容易实现，最后才能赚到钱。今天的商业决策非常复杂，往往需要经过周密的调查分析，但总的原则是，经营目标必须有前途，有前瞻性，且具有可行性。
（2）要在经商过程中找到适合自己的项目。
做生意，总有一个尝试的过程。开始的时候，可以不断尝试新项目，对市场情况及经营目标形成深刻认识，之后再找到适合自己的商业项目，并长期坚持下去。
所谓适合自己的项目，一是自己非常有感觉，能够把握其中的门道，操作起来得心应手的项目；二是能够获得稳定的利润，可以给自己带来持续的红利的项目。
苏旭明决定以酒类为自己发展的目标，是因为他进行了大量的市场调查，并从中找出了赢利的规律。通过权衡和分析，他办起了一间水酒厂，一心扑在这个事业上，使小酒厂越办越大，最终确立了当今泰国酿酒业巨子的地位。
■适合自己的项目才有机会
自己熟悉的项目才能带来盈利机会，才有发家的可能；否则，即便市场机会再好，对自己来说也不能算是机会。这种务实的精神，让潮商从一开始就下足工夫，努力选择正确的生意，从而加大了成功的胜算。