我对自己有一个约束，并非所有赚钱的生意都做。有些生意，给多少钱让我赚，我都不赚……有些生意，已经知道是对人有害，就算社会容许做，我都不做。
——李嘉诚
潮商喜欢赚钱，但有些钱是不赚的。比如，违法的生意不做，伤害天理的生意不做，破坏信誉的生意也不做。
做生意也要挑三拣四，这让潮商失去了一些发财的机会，却使他们能够安安稳稳地赚钱，不必担心外界的敌视。所以，潮商做生意坦坦荡荡，赚钱赚得心安理得。
（1）输不起的生意不做。
在潮商看来，在做任何生意以前都必须考虑清楚，如果你输了，那么你是否输得起，输不起的事情你最好别做。并且，考虑输的范围不能局限于金钱，比如信誉是一个人立身的根本，恐怕任何人都输不起。如果眼前的利益，要靠破坏自己的诚信才能得到，还是不要为好。
（2）给自己留一张“信誉”底牌。
潮商认为，做生意就像赌博，你要给自己留一张底牌，不要把手里所有的牌全部亮出来。因为，牌局随时会中途停止，而对方也随时会出新的牌。如果你的信誉没了，到了摊牌的时候，你就真的一无所有了；相反，那些手中握有“信誉”底牌的人，还能借助良好的关系，从头再来。因此，只有把信誉牢牢握在手里，才能笑到最后，才是最后的赢家。
（3）有所为也有所不为。
古话说得好“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”，说的虽是做人的道理，其实做生意也是如此。潮商认为，不要因为利润少就不去做，也不要因为风险小就去做，更不能在损害信誉的情况下还去赚钱。一个商人要谨记：违背道义的事情坚决不能做。
■信誉是商人最后的底线
潮商认为，一个商人可以失去一切，但是不能失去信誉。一个有信誉的商人，即使破产了，也能凭借以前的客户关系重新搭建销售网络，凭借良好的商业记录从银行贷款。潮商把信誉看得比生命还重要，在商业活动中不做一点违背信誉的事。潮汕人成功的部分秘密就在于此。