第1章
简答题
1．中药养护是指中药经营企业在中药的购、销、存、运整个过程中，对储备的中药材、中药饮片及中成药进行科学保养和维护的专业技术工作。
2．中药储存是指中药商品的储备和库存。它是指中药商品离开生产领域但尚未进入消费领域，在流通领域中形成的一种暂时停留的过程。
3．略。
4．略。
第2章
一、单项选择题
1．A 2．B 3．A 4．D 5．C 6．D 7．B 8．D 9．D 10．C 11．D 12．B 13．B 14．B 15．A
二、多项选择题
1．CE 2．ACD 3．ABCE 4．CD 5．BD 6．ABCDE
三、简答题
1．空调降温、通风降温、库房遮光降温、加冰降温、地下室或地窖、冷藏库和电冰箱。
2．通风降湿、密封防潮、吸湿降潮。
四、实例分析
1．这主要取决于库外与库内绝对湿度大小的对比分析，若库外绝对湿度大于库内，表示库外相对湿度必然大于库内，通风后库内温度无明显变化，但绝对湿度增加，相对湿度升高，因此不可通风。反之，则可以通风。
2．主要取决于库内外温度高低的对比分析，若库外温度高于库内，则表示相对湿度小于库内，通风后，库内混合空气的温度有所上升，绝对湿度无明显变化，相对湿度下降；反之，则不可以通风。
五、实地调研
略。
第3章
一、单项选择题
1．C 2．C 3．D 4．B 5．A 6．C 7．A 8．A 9．D 10．C 11．C 12．C 13．D14．B 15．B 16．C 17．C 18．B
二、多项选择题
1．ABCDE 2．ABCDE 3．ABDE 4．ABCDE 5．BDE 6．ABE 7．ABCDE
三、简答题
1．略。
2．略。
3．略。
第4章
一、单项选择题
1．A 2．E 3．B 4．E 5．D 6．A 7．C 8．B 9．C 10．D 11．A 12．A
二、多项选择题
1．BCD 2．ABCD 3．ABCD 4．ABCD 5．ABCDE
三、简答题
1．中药变异的自身因素包括所含化学成分及其性质、含水量等。中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素。含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药易生虫、发霉、遭鼠害等。含挥发油多的中药易散失气味。含盐分较多的中药易潮解。在储藏前，应将中药充分干燥、灭菌，并根据中药化学成分的性质分类存放，并采取相应措施，防止变质现象的发生。
2．中药变质的环境因素有：
（1）日光。日光照射会使药物产生变色、气味散失、挥发、风化、泛油等变异现象。
（2）空气。其中氧和臭氧对中药的变异起着重要的作用。
（3）温度。中药储藏过程中最为关键的因素之一。
（4）湿度。炮制品储藏时，应控制相对湿度在60％～70％为宜。
第5章
简答题
1．①检查储品名实是否相符，了解安全期限，观其包装外标志或标签的记载是否相符或完整，如品名、规格、数量、采集地或加工厂、生产日期、毛重、净量、出入库日期、批号等。
②检查储品包装是否完整，外包装有无松散、破漏、油渍、潮湿、虫蛀；内层防潮衬纸及内包装有无破碎、渗漏等。
③储品含水量是否在安全限度以内。
④储品有无霉斑、虫蛀、鼠咬、破碎、潮湿及散发霉气或异臭等变异。
2．①测定中药水分的方法有：
a．烘干法。“烘干法”是一种直接的衡量固体物质表面分离物或微量水分的水分分析技术。
b．减压干燥法。减压干燥法是指在减压下干燥的方法。在减压条件下，可降低干燥温度和缩短干燥时间，故适用于熔点低、受热不稳定及水分难赶除的药物。
c．甲苯法。甲苯法适合于含挥发性成分的药品。香砂养胃丸是由陈皮、木香、砂仁、白术、香附、藿香、茯苓、半夏等十二味制成的水泛丸，其中多种中药含挥发性成分，应选用甲苯法测定水分的含量。
d．气相色谱法。气相色谱法是色谱法的一种。色谱法中有两个相：一个相是流动气相色谱图相，另一个相是固定相。如果用液体作流动相，则称为液相色谱；用气体作流动相，则称为气相色谱。
②安全水分是指在一定条件下，能使物质安全储存，质量不发生变异的临界含水量。一般所指的安全水分为含水量在安全范围的临界限量。中药水分与变异的关系是：中药含水量的高低直接影响其数量和质量，超出了安全水分，就容易发生霉变、虫蛀、泛油、变色、腐烂、粘连等变异。
3．传统的方法是利用自己的感觉器官去检查药材的形状、大小、色泽、表面、质地、断面（包括折断面或切断面）、气味等特征及含杂质情况。
①形状是指药材和饮片的外形。观察时一般不需预处理，如观察很皱缩的全草、叶或花类时，可先浸湿使软化后，展平，观察。观察某些果实、种子类时，如有必要可浸软后，取下果皮或种皮，以观察内部特征。
②大小是指药材和饮片的长短、粗细（直径）和厚薄。一般应测量较多的供试品，可允许有少量高于或低于规定的数值。测量时应用毫米刻度尺。对细小的种子或果实类，可将每10粒种子紧密排成一行，以毫米刻度尺测量后求其平均值。
③色泽是指在日光下观察的药材和饮片颜色及光泽度。如用两种色调复合描述颜色时，以后一种色调为主。例如，黄棕色，即以棕色为主。
④观察药材或饮片表面特征、质地和断面特征时，供试品一般不作预处理。如折断面不易观察到纹理，可削平后进行观察。
⑤检查药材或饮片气味时，可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行。必要时，可用热水湿润后检查。
⑥检查药材或饮片味感时，可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液。有毒药材和饮片如需尝味时，应注意防止中毒。
⑦药材和饮片外观不得有虫蛀、发霉、其他物质污染等异常现象。
第6章
一、单项选择题
1．A 2．B 3．C 4．D 5．B 6．D 7．C 8．A 9．A
二、配伍选择题
1．A 2．C 3．D 4．A 5．D 6．B 7．C
三、多项选择题
1．ABCD 2．CD 3．BCD 4．ABCD
四、判断题
1．√ 2．× 3．× 4．√
五、简答题
1．二氧化硫毒气对种子发芽有影响，因此药材种子不宜用硫黄熏蒸，又由于二氧化硫遇水产生亚硫酸，易使药材褪色，同时经硫黄熏蒸过的药材，有时会使味道变酸，带硫黄气，并发脆和破碎。因此，对易变色、变味和质地脆嫩的药材，60多种花类和虫类药材均不宜使用。采用硫黄杀虫的药材应尽量干燥。使用硫黄熏蒸的温度不宜低于15 ℃，二氧化硫毒性在20 ℃以上最强烈。二氧化硫对人体有毒性，熏蒸后应排风，进入熏房应戴面具或肥皂水浸湿的多层纱布口罩。
2．虽然化学防治存在弊病，但因它杀虫快速有效，在允许的化学残留量下，对尚不具备或丢掉化学防治的地方，目前仍然具有一定的适用意义。但是，对用药剂量和方法都应当有所选择和改进，减小一些熏蒸弊病，又达到一定的杀虫效果。根据仓虫产生抗性的原因，提倡注意以下3点：
①轮换或配合使用不同药剂，防止单用一种的方法，以增强杀虫效果，克服仓虫快速产生抗性。
②充分提高药剂的杀虫效率，施药时机要早，用量不高不低，采用密闭性能好，杀虫效果高的低氧低剂量方法杀虫。
③尽量发挥药效作用，哪怕是残效期的作用也不轻易让其失去。
在上述措施的基础上，加强综合防治的作用，从而达到有效地防治中药仓虫与霉蚀的目的。
第7章
一、单项选择题
1．B 2．E 3．A 4．A 5．D 6．D 7．E 8．B 9．A 10．A 11．D
二、多项选择题
1．ADE 2．ABD 3．AE 4．ACDE 5．CD 6．CE 7．BCDE 8．ABCDE 9．BCE
第8章
一、单项选择题
1．E 2．E
二、多项选择题
1．ABCDE 2．ABCDE 3．ABCDE 4．BCD 5．ABCDE
三、实例分析
7—8月份，降雨量大，空气湿度大，温度高，此时正是中药材储藏安全的关键时期。在管理过程中，应做到以下6个方面：
①提前检查中药材的储存情况，在5—6月天气良好时，将中药材摊晾，促进水分蒸发，保持适宜含水量。
②保持库房清洁，采取熏蒸或喷洒消毒剂，减少真菌、害虫的滋生。
③选择适当的包装材料，以疏水性强的材质为佳，有条件应对包材进行消毒处理。
④按照中药材入药部位的不同分类存放，对于易变质的品种要单独存放，加强养护，便于日后在库检查。
⑤进入伏天之前，将中药材密封保存，既可单件密封，也可整垛密封，以减少外界温湿度变化对中药材的影响。
⑥按照《中药经营质量管理规范》的要求，连续记录库内外的温湿度，掌握其变化规律，着重对重点品种进行检查。
同时，采取适当措施，包括吸潮剂吸潮、适时通风等，保证库内温湿度稳定，保证中药材的安全。
第9章
一、单项选择题
1．A 2．C 3．D 4．B 5．D 6．C 7．A 8．A 9．A 10．B
二、多项选择题
1．ABCD 2．ABCDE 3．ABDE 4．ABCDE 5．BCDE 6．ADE 7．BCD 8．ABCD9．ABCD 10．AB