书城教材教辅中药储存与养护
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第10章 中药储存与养护基础知识(2)

3.3.2 中药的分类储存

中药分类储存就是把入库的药材按不同的性质特点进行分类存放,这是药材仓库做好养护的基础,也是仓储管理的一项有效措施。分类就是把性质相似、变化相同的中药品种归为一类,选择合适的储存场所,采取针对性较强的保管措施,达到保护药品质量的目的。需要特殊保管的中药,也可根据性质进行分类,使储存更安全可靠。鉴于此,通常将中药分为动物类、植物类、矿物类和中成药类,植物类又按药用部分分为根及根茎类、茎类、皮类、叶类、花类、全草类、果实和种子类、树脂类等。每一类各有特点,将药材分类存放,便于库房安排和出入库收发管理,同时可根据每类药材的特点采取不同的管理措施。

分类存放还包括将毒性中药、易燃中药、稀贵中药及盐腌中药等单独存放、分库存放。对用药安全、防火、防盗及保证中药质量都很重要。兹将各类中药的分类储存具体讲述如下:

1)植物类药材

(1)重点养护品种

重点养护品种即是选择最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种,进行重点养护。这类药材的种类很多,如山药、党参、当归、黄芪、甘草、杏仁、佛手片、柏子仁等。储存这些商品的仓库,应选择建筑结构好、干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格、具有药剂熏蒸的条件和设备,且能做到及时检查质量,可有效地防治虫霉现象的产生。

(2)花类品种

花类药材都具有各种不同的色泽和芳香气味,如果保管不善容易产生褪色和散失气味,严重的还会发霉生虫。储存花类药材的关键是要防止受潮,故必须严格控制湿度。对有些色泽特别艳丽,气味浓郁而且又容易变色的花类(玫瑰花、腊梅花等),还应具备必要的固定吸潮容器进行吸潮,或采取小件缺氧充氮等方式进行保管,以确保花类药材的花型和香味。

(3)全草及地上部分品种

药材中全草和地上部分的品种很多,由于体轻质泡,储存时占用面积很大,多数品种只要自身干燥,一般不容易发生变化,可以储存在条件一般的仓库内,有的还可以堆码露天货垛。但是,草药具有怕潮湿、怕风吹的特点,因此,必须采取盖严隔潮等措施,不使它遭受雨淋、风吹和日晒。

(4)盐腌品种

盐腌药材具有潮解溶化和含盐分的特点,会造成储存处所经常潮湿不干,影响其他药材的正常储存。故储存这类药材应选择阴凉的仓库,尽力防止潮湿空气的侵入。集中储存这类品种,应采取防潮隔湿措施,防止潮解。

(5)鲜活品种

鲜活药材要有特殊的储存条件,如需要保持水分,要有通风、凉爽、日照的环境,夏日要防热,冬天要防冻。必要时还须进行栽植养护,要有专人管理,以保持它的鲜活状态。

2)动物类药材

动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体,它们极易生虫和泛油,并具有腥臭气味,保管养护比一般药材困难。可采取小库房专门储存,储存条件要与密封库相似,四周无鼠洞,壁角无虫迹,并须有通风设备,必要时可调节库内空气。防治害虫所进行的药剂熏蒸比一般药库的熏蒸要多1~2次。这类药材的品种虽多,但每种的数量较少,可采用货架分层存放,既可避免压叠,方便进出,又可提高仓位使用率。

3)矿石贝壳类药材

这类药材一般不受外界影响,都可储存在条件较差的仓库或露天货场。

4)特殊类型药材

(1)稀贵品种

此类如人参、洋参、牛黄、麝香、熊胆、西红花、冬虫夏草等药材,经济价值大,必须严格管理。保管这些药材应有安全可靠的设备,做到万无一失。因为其中有的品种极易被虫蛀或霉变,所以更要加强养护。

(2)易燃品种

药材中有遇火极易燃烧的品种,如硫黄、火硝、樟脑、干漆、海金沙等,必须按照消防管理要求储存在安全地点,建筑物四周旷阔,要间隔50 m以上,并具有安全和消防设施。

(3)毒性药材

此类是指毒性剧烈、治疗剂量与中毒剂量相近,使用不当会使人中毒或死亡的药材。对这些剧毒品种药品的储存和管理,应根据国家关于毒品管理条例的规定办理。须有专人负责,严格执行管理制度,防止发生意外。具体内容详见第14章。

5)中成药

中成药一般按照剂型的性质特点结合养护上的要求分类储存。具体内容详见第13章。

3.3.3 中药的在库检查

中药在库储存期间,由于受到外界环境因素的影响,随时都可能出现各种质量变化现象。因此,必须定期进行中药的在库检查,以便采取相应的防护措施,保证中药质量。

1)检查的时间和方法

中药养护人员应根据在库中药的注册情况,结合季节气候、储存环境和储存时间长短等因素,拟订中药检查计划和养护工作计划,并按计划进行养护检查。

入库前检查中药数量、含水量、变质情况等。若发现含水量超过安全范围或发霉、生虫等需经适当处理后方能入库。

中药入库后要定期检查,并根据气候情况和特殊品种进行不定期检查,发现问题及时处理,以减少损失和防止蔓延。检查的时间类型可分为以下3种:

(1)经常性检查

由保管员在日常工作间隙对库存商品轮番检查,一般要求在1个月内对所保管的商品检查一次。

(2)不定期检查

一种是配合上级领导部门所组织的临时性检查;另一种是在台风、暴雨、汛期等突然性气候变化的前后临时检查仓库房屋有无漏水或其他不安全因素,以及露天货垛是否苫盖严密、商品有无损失等情况,应做到边检查、边研究和解决问题。

(3)定期性检查

一种是由仓库主管人员定期对仓库药材商品进行全面性检查了解库存商品结构情况,掌握重点养护商品的品种、质量和数量,做到心中有数。另一种是养护专业人员检查。重点是检查在库商品的质量。每年5—9月,是中药仓库防霉保质的重要时期(温度高、湿度大、害虫繁殖传播快,商品易变质),所以在此期间要组织有经验的养护人员定期轮番对库存商品进行检查,以便及时发现变化情况,采取防治措施。

对库房的门、窗、通风设备、电器设备等要经常检查,特别是雨季,一旦发现问题及时解决。

2)重点检查的范围、目标及方法

(1)易虫蛀药材的检查

应检查货垛周围有无虫丝、蛀粉等迹象,然后抽中心或货垛底部拆包、开箱检查。在取样检查时先从外表观察,一般虫蛀现象从外观上都能看出,也可采取剖开、折断、打碎、摇动等方法,针对不同商品的主食害虫,最易受害的部位进行深入的检查。

(2)易发霉、泛油药材的检查

要重点检查色泽变化现象和商品是否受潮;可以从药材的质地坚韧程度变化进行分析,特别要检查货垛四周或货包破损商品外露部位;接近墙壁的货包也容易受潮,要注意检查,还要检查储存处是否潮湿、货垛的高度是否适当,有无被压、受热等现象。

(3)易变色散气味药材的检查

可先参阅货卡上注明的入库时间,然后选上、中、下部位货包拆件取样观察。若发现货垛中散出气味特别浓,就要考虑商品是否发热或被闷蒸。同时也要注意堆放位置是否合适,易变色散气味药材一般不宜受日光照射,也不宜堆放在容易受潮的地方。

(4)易风化潮解药材的检查

检查货垛四周的货包有无变形,包装是否潮湿、有无析出的粉状物(风化),要根据储存条件及气候变化情况有目的地检查。在潮湿的储存条件下应多检查货垛的底层;在干燥气候时多检查货垛的上层;在阴雨的天气多抽查外层。储存日期久的还要检查包装是否牢固,防止出库时因包装发脆而破损,使商品遭受损失。

(5)易挥发、升华、熔化药材的检查

检查包装是否完整和有无渗漏,有无气味散失。取样检查时,对粘连变形现象要进行分析,并检查储存处所的温度、光照是否会影响商品,不适宜的应予以转换。

(6)毒剧药材的检查

检查包装有无损坏,封纸是否完整。有的含毒药材也容易发霉或生虫,应细致观察。这类药材应件件称重,有时还要复核拆零的余额质量是否与记账数量相符。也要注意周围环境,是否会对药材质量有影响。

(7)鲜活药材的检查

检查时应结合季节特点,除了初冬严冬要防冻,伏暑要防干外,最忌黄梅季节雨水的浸沾,因为这个季节很容易造成腐烂。检查时,应注意有无破头、裂皮、黑斑等现象。若茎枝的下脚部颜色泛黄是即将枯萎的现象,应先剪除。落叶大多是因为受热,所以储存地点应通风凉爽,光照不宜过强。

中药在库检查,要求做到经常检查与定期检查、员工检查与专职检查、重点检查与全面检查结合起来进行。

3)做好检查记录,建立养护档案

养护检查工作应有记录,包括养护检查记录、外观质量检查记录、养护仪器的使用记录以及养护仪器的检查、维修、保养、计量检定记录。

养护检查记录的内容包括检查的时间、库房名称、中药货位、中药商品通用名称、剂型、规格、产品批号、生产企业、供货单位、中药入库时间、生产日期、检查内容、检查结果与处理、检查人员等;当需要抽取样品到验收养护室进行外观质量检查时,应建立中药外观质量检查记录,其内容与中药验收时外观质量检查记录相同;凡进行外观质量检查时,均应同时做好养护仪器的使用记录;养护仪器在检查、维修、保养及计量检定时,应做好相应记录。

在库中药均应建立中药养护档案,特别是重点养护品种的档案。检查中如发现中药有质量异常时,应放置“暂停发货”的黄色标识牌于货位上,并填写“中药质量复查通知单”报告质量管理部门复查处理。

中药养护人员应定期分析,每季度汇总并向质量管理部门上报中药养护检查情况和重点养护品种的质量信息,同时,还要结合检查工作不断总结经验,提高在库中药的保管养护工作水平。

3.4 中药的出库验发

中药出库是按照业务部门开出的出库凭证所列具体内容,由保管部门组织配货和发出的过程管理。出库验发是指对销售、调拨的中药出库前进行检查,以保证其数量准确、质量合格,是防止不合格中药进入市场的重要关卡。

3.4.1 中药出库的程序

1)发货程序

(1)核单

核单即审核商品提货凭证。查对付货仓库名称、印鉴、商品名称、规格等级、数量、提货有限日期等项目。

(2)配货

保管员根据提货凭证所列项目内容及账务员的批注,核实后进行配货。配货作业包括原件商品包装整理,计件,计量(检斤或检数),零星商品拼件装箱,刷写标志收货单位、收货地点、发货单位、指示标志等,并经复核无误,配货才结束。

(3)记账

记账员根据配货后的实发数量,逐项对照登入商品保管账。也有采取先登账然后配货。

(4)待运

待运是指当天不能提货的出库商品,需安排分户、分单作临时堆存。待运商品应有明显标志,以便发货。待运商品要加强检查、防止雨淋、水淹以及其他不安全因素。若待运日久要根据商品性质,防止虫蛀霉变的发生。