书城亲子孕产期营养饮食百事通
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第20章 孕期正确饮食,专家指导不可不知(11)

在第二产程,多数准妈妈不愿进食,此时可适当喝点果汁或菜汤,以补充因出汗而丧失的水分。由于第二产程需要准妈妈不断用力,准妈妈可以进食高能量易消化的食物,如牛奶、糖粥、巧克力。如果实在因宫缩太频繁,很不舒服不能进食时,也可通过输入葡萄糖、维生素来补充能量。

在第三产程,由于这一产程比较短,一般不勉强准妈妈进食。如果产程延期,可以补充糖水、果汁等以免脱水或体力不支。

临产前饮食原则

初产妇从有规律性宫缩开始到宫口开全,大约需要12小时。如果是准备自然分娩的初产妇,家人可为其准备易消化吸收、少渣、可口味鲜的食物,如鸡汤挂面、排骨汤面、牛奶、酸奶、巧克力等食物,使准妈妈吃饱吃好,为分娩准备足够的能量。若准妈妈吃不好睡不好,紧张焦虑,容易导致疲劳,最终可能引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。

临产前不能多吃鸡蛋

临产前需要注意的是,此时准妈妈既不可过于饥渴,也不能暴饮暴食。有些准妈妈认为“生宝宝时应多吃鸡蛋长劲儿”,于是便一顿猛吃十个八个鸡蛋,这种做法常常适得其反。专家认为,准妈妈多吃鸡蛋并不合适,因其营养成分不宜被人体吸收,且加重了胃肠道的负担,还会引起消化不良、腹胀、呕吐,甚至更为严重的后果。通常,准妈妈每顿吃1~2个鸡蛋就足够了。

临产饮食需防尴尬

产前应尽量少进食粗纤维太多的蔬菜水果,如豌豆、豇豆、蚕豆、芹菜、韭菜、蒜苗、茭白、竹笋、黑枣、杏、柿子等。因为富含粗纤维的食物会产生较多的粪便,有助于润肠排便,在产程中用力屏气时,很有可能粪便也一并出来,不免造成准妈妈的难堪。

同样,对于大葱、大蒜、韭菜、洋葱等气味较重的食物也应少吃,或不吃,否则难闻的口腔气味,也会增加许多尴尬。

临产前,准妈妈在饮食上一定要有规律,避免饥一顿、饱一顿。

特别是早餐,要保质保量。同时,要注意合理搭配食物,起到营养互补的作用,提高食物的营养价值,同时多吃富含膳食纤维的食物。

产后坐月子饮食指导:先开胃,再滋补

产后的新妈妈和宝宝

刚出生后的宝宝体重在2.5~4千克之间,带有各种先天反射。在这个阶段,新妈妈乳房开始变硬,乳汁开始分泌,同时有腰腿疼痛的现象。

产后的宝宝:嗷嗷待哺的婴儿刚出生的宝宝身高一般在48~52厘米,体重在2.5~4千克之间。不过,宝宝出生后两三天,体重会有一个生理性的下降,之后再逐渐上升。

宝宝出生后的胸围比头围小1~2厘米。此后,胸围的增长速率缓慢地超过头围的增长,至3~4个月时头围和胸围相等,其后,胸围逐渐比头围大。

新生宝宝的牙龈黏膜会出现白色韧性小颗粒,类似牙齿组织,俗称“马牙”。2~3个月后会自然消失,不影响吃奶。

新生宝宝的脐带会在出生后的7~10天自行脱落。在脐带未脱落期间,最好给宝宝进行局部沐浴,以防止水进入脐带。洗澡后,必须用酒精对脐带部位进行消毒,擦拭干净后保持通风。

刚出生的宝宝大脑尚未成熟,但已具有一些先天性反射,如吸吮反射、寻觅反射、握持反射、踏步反射、强直性颈反射等。这些是宝宝对觅食、吸吮、吞咽、拥抱、握持等的反射行为,以及对强光、寒冷、疼痛等外界刺激的本能反应。

产后的新妈妈:身体虚弱

胎宝宝出生后,新妈妈原本像西瓜样大的子宫会立刻收缩,但直到产后6周才能完全恢复到正常大小。由于分娩时的挫伤,子宫颈会由未生育前的圆形变成一字型。

产后,新妈妈的腹壁会有点松弛,但6~8周内可恢复。下腹正中的色素沉着会消失,腹部上的紫红色妊娠纹会变成永久性的白色旧妊娠纹。

顺产妈妈的外阴,因分娩压迫而产生水肿、疼痛,这些症状在产后数日即会消失。而阴道腔在产后逐渐缩小,阴道壁肌张力逐渐恢复,产后出现的扩张现象3个月后即可恢复。如果因经过挤压而撕裂,阴道肌肉受到损伤,其恢复需要更长的时间。

另外,在产后,准妈妈的乳房会立即开始变硬、充盈、有硬结,乳汁开始分泌。新妈妈可选择合适的哺乳文胸,即能方便喂奶,又能有效地防止哺乳期后可能出现的乳房下垂问题。

此外,很多准妈妈在产后都会有腰腿疼痛的现象。由于怀孕期间胎宝宝的生长发育,准妈妈的腹部隆大,身体重心前移,腰背部的负担较大;分娩时一次次用力而消耗掉很多热量和体力;分娩后新妈妈卧床多,活动时间比较少,加之有些新妈妈在坐月子期间的休养方法不科学,所以会有腰腿酸痛等现象。这种现象属于正常的生理变化,慢慢会自行恢复。

产后由于体内激素骤然恢复正常,刺激头发脱落,会导致新妈妈产后容易掉头发。

新妈妈产后两周内身体尚未复原,为了不加重胃的负担,应该适当吃些帮助消化的食物。山楂酸甜可口,食后能增进食欲,帮助消化,而且能兴奋子宫,可促使子宫收缩和加快恶露的排出。

产后需要懂得的饮食营养指导

刚生完宝宝,许多新妈妈就开始急着催奶了,毕竟这是宝宝的“口粮”啊!

专家告诉新妈妈,不要急于喝汤催乳,产后饮食,从开胃开始。

新妈妈吸收差,要以开胃为主

在怀孕期间,准妈妈的胃肠受到子宫的压迫,尽管胃肠在产后得以“归位”,但它的功能恢复还需一段时间。因此,无论是自然分娩还是剖宫产,产后最初几天,新妈妈胃肠吸收较弱,如果这时强行大鱼大肉地猛补,只会适得其反。

因此,在产后的3天内,新妈妈的食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳,形式为流质或半流质。另外,可吃时鲜蔬菜。而橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用,但最好温过以后再吃。

要多补充维生素C

自然生产的新妈妈,伤口愈合只需3~4天,而剖宫产妈妈则约需1周。维生素C在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用,能够促进抗体的形成,提高免疫力。同时,维生素C还可以促进铁的吸收,能使难吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁,从而促进了铁的吸收。因此,适当补充维生素C,不仅能补血,而且能加速伤口愈合。

专家指导

在分娩之后的3~4天,新妈妈不要急于进食炖汤类,因为炖汤类会促进乳汁分泌,而此时新妈妈的乳腺管尚不十分畅通,过早喝汤只会使乳房胀痛。以后随着身体和消化能力的慢慢恢复,新妈妈才可进入正常饮食。

多补充优质蛋白质,恢复体力

产后1周,新妈妈伤口开始愈合,胃口也开始好转,但因为看护宝宝的工作量增加,体力消耗较前一周大。而且,新妈妈每天要分泌大量的乳汁以保证宝宝的健康生长和发育,因此新妈妈在饮食上要多补充优质蛋白质,如鸡肉、蛋类、奶及奶制品,另外也可吃一些豆制品。

新妈妈钙量消耗大,要及时补充

钙,是助长骨骼、生长牙齿的重要原料。因为刚出生的宝宝在前几个月骨骼形成所需要的钙完全来源于妈妈,因此产后妈妈消耗的钙量要远远大于普通人。

为了满足宝宝发育的需要,产后妈妈应及时补钙。因此,新妈妈可多吃些乳酪、豆腐、鱼虾、海米、芝麻等,以增加乳汁中的钙含量,从而有利于宝宝骨骼、牙齿的发育。另外,新妈妈在平时也要争取多晒太阳,可以在向阳的房间打开窗户,关上房门,在没有对流风的情况下接受阳光的照射,对于补钙也很有利。

红枣是补血佳品,可吃些

在月子的第2周,新妈妈的伤口基本上愈合了,而且胃口也好转了。但因为分娩时的大量失血,新妈妈的身体状况还是较为虚弱,总感觉疲劳乏力,提不起精神来。醒来后偶尔还有眩晕的感觉,缺血使产后妈妈的身体失去了活力。红枣有补脾、养血、安神的作用。贫血的妈妈可以多吃些红枣,煮粥或熬汤都可以。

红糖可补养身体,但不能多吃

红糖是一种未经提炼的糖,它释放能量快,因为其主要成分蔗糖能在胃肠中迅速转化,故有利于机体快速从疲劳中恢复过来。红糖入药,具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效。

新妈妈在分娩后可以吃一些红糖用于补养身体,补充碳水化合物和补血,促进恶露排出,有利于子宫复位等。红糖也具有活血化淤和镇痛的作用,因此产后淤血导致的腰酸、小腹痛可以得到很好的缓解。但新妈妈不能过量食用红糖,否则会使子宫蠕动、收缩增强,不利于伤口的修复,对子宫恢复不利,特别是容易引起血性恶露增多,造成失血,从而引起贫血,影响子宫复原和身体康复。

一般来说,新妈妈在产后几天可以适当进食些红糖,每天最好不要超过20克,但千万不要食用时间过长,吃个10天左右就可以了。

新妈妈开胃后,再喝催乳补品

很多人觉得坐月子应该多吃,甚至需要大量的营养补充,这样才能给宝宝提供足够的奶水。事实上,新妈妈如果在胃肠功能尚未恢复,乳腺才开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅时进补,会使乳房脂肪增加,导致乳腺导管受挤压,宝宝就很难将乳汁吸吮出来,反而影响宝宝吃奶。乳汁在乳房内排不出来的话,就会造成乳房胀痛,进而乳汁减少,反而没有足够的奶水了。

因此,等新妈妈开胃后再喝催乳汤,才能起到事半功倍的效果。

对于奶水比较少的新妈妈而言,可以在开胃后吃一些具催奶功效的食物,来促进母乳的分泌。催奶的食物有很多,如瘦肉类、蛋类等,尤其是鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等,都具有很好的催奶功效。

油炸食品,新妈妈不宜吃

油炸食品是我国传统的食品之一。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,都是油炸食品。油炸食品酥脆可口、香气扑鼻,能增加食欲,所以深受人们的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。因为食物的营养在油炸过程中大量损失,比蒸、煮、炖等烹饪方式制作出来的食物营养成分要少得多。并且,油炸食物也较难消化,所以说,产后恢复期不宜多吃。

生冷食物,新妈妈要忌吃

新妈妈由于分娩消耗大量的体力,分娩后体内激素水平大大下降,宝宝和胎盘的娩出,都使得新妈妈代谢降低,体质大多从内热转成虚寒。若产后新妈妈进食生冷或寒凉食物,会不利气血的充实,导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和淤血的消散。因此,中医主张产后易温。过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等,从冰箱里拿出来的水果和菜也最好温热过再吃。

巧克力会影响宝宝发育

哺乳期的新妈妈过多食用巧克力,会对宝宝的发育产生不良的影响。因为巧克力所含的可可碱会通过母乳在宝宝体内蓄积。可可碱能伤害宝宝的神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿增加,使宝宝消化不良、睡眠不稳。此外,新妈妈整天吃巧克力还会影响食欲,不但使身体所需营养供给不足,还会发胖,自然会影响新妈妈的身体健康和宝宝的生长发育。

产后最初3天的饮食营养

自然分娩的新妈妈,在产后最初的3天体力尚未恢复,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳,形式为流质或半流质。可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、小米粥等。注意不要吃刺激性的食物。同时,也要注意适当控制进补的量,避免大量进补高脂肪、高蛋白营养品,以免脂肪积聚体内,导致新妈妈便秘或肥胖,而且宝宝吃了妈妈摄入过多脂肪的奶水后,也可能会引起消化不良。

剖宫产后的饮食

剖宫产的新妈妈因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠子蠕动缓慢,易有便秘倾向,饮食的安排与自然产应有差别,产妇在术后12小时,可以喝一些稀汤(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。等到排气后,才可进食。

刚开始进食的时候,应选择流质食物,如蛋汤、烂粥、面条汤等。每天吃5~6餐,以保证充足的营养。然后根据剖宫产新妈妈的体质,饮食可由流质、半流质、软质、固体食物逐渐恢复到正常进餐。

专家指导

太油腻的食物不仅会让新妈妈反胃,而且新妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。

产后宜吃的食物

炖汤类:鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤等营养丰富,易消化吸收,能促进食欲及乳汁的分泌,有助于新妈妈身体恢复。

红糖、红枣、红豆等红色食品:富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助新妈妈补血、祛寒。

鸡蛋:蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。

小米粥:富含B族维生素、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。

鱼:营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高。鲫鱼和鲤鱼清炖是很好的催奶食物。

蔬菜、水果:含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。但不要吃得过多或吃太凉的。

产后不宜吃的食物

不要吃过硬、不易消化的食物:新妈妈产后胃肠功能较弱,加上运动量又小,坚硬、油炸、油煎和肥甘厚味的食物,不利于新妈妈消化、吸收,往往会导致消化不良。

辛辣食品:如辣椒,容易伤津耗气损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对宝宝也不利。

刺激性食品:如浓茶、咖啡、酒精,会影响睡眠及肠胃功能,也对宝宝不利。

酸涩收敛食品:如乌梅、南瓜等,会阻滞血行,不利恶露的排出。

过咸食品:过多的盐分会导致水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,所以排出的盐分也增多,需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。