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第23章 兔产品的加工 (2)

(2)獭兔皮的商业分级标准獭兔皮的试行收购标准是根据中国土畜产进出口总公司1982年根据国外獭兔皮的商品标准并结合中国獭兔皮的生产情况制定的,把獭兔皮暂分为甲、乙、丙三个正式等级。

甲级皮:绒毛丰密平齐,毛色纯正,色泽光润,无旋毛,板皮良好,皮板洁净,无伤残,全皮面积在1 110平方厘米以上。

乙级皮:绒毛齐平,毛色纯正,色泽光润,无旋毛,绒毛略空疏或略短芒,板质良好,皮板洁净或具有甲级皮面积,在次要部位可带破洞2处,总面积不超过7平方厘米,或具有甲级皮质量,面积在944平方厘米以上。

丙级皮:板质较好,绒毛空疏或短芒,毛绒欠平齐,毛色纯正或具有甲、乙级皮面积,在次要部位可带破洞3处,总面积不超过10平方厘米。或具有甲、乙级皮质量,面积在7778平方厘米以上。

不符合等内皮要求者,列为等外皮,等外皮暂按一般家兔皮规格。

说明:①量皮方法与一般兔皮相同。②品质退化(针毛突出平面)按等外皮算,针毛含量过多酌情降级。③严防烈日曝晒,严防油烧,严防受闷脱毛。油浸、软脱、剪毛等无制裘价值者亦无商业价值。

(二)兔毛的修剪

1.兔毛的类型

(1)细毛又称绒毛。是长毛兔被毛中最柔软纤细的毛纤维,呈波浪形弯曲,长5~12厘米,细度为12~15微米,占被毛总量的85%~90%。兔毛纤维的质量,在很大程度上取决于细毛纤维的数量和质量,在毛纺工业中价值很高。

(2)粗毛又称枪毛或针毛。是兔毛中纤维最长、最粗的一种,直、硬,光滑,无弯曲,长度10~17厘米,细度35~120微米,一般仅占被毛总量的5%~10%,少数可达15%以上。粗毛耐磨性强,具有保护绒毛、防止结毡的作用。根据毛纺工业和兔毛市场的需要,目前粗毛率的高低已成为长毛兔生产中的一个重要性能指标,直接关系着长毛兔生产的经济效益。

(3)两型毛:是指单根毛纤维上有两种纤维类型。纤维的上半段平直无卷曲,髓质层发达,具有粗毛特征,纤维的下半段则较细,有不规则的卷曲,只有单排髓细胞组成,具有细毛特征。在被毛中含量较少,一般仅占1%~5%。两型毛因粗细交接处直径相差很大,极易断裂,毛纺价值较低。

2.梳毛的目的及方法

梳毛的目的是防止兔毛缠结,提高兔毛质量,也是一种积少成多收集兔毛的方法。梳毛是养好长毛兔的一项经常性管理工作,一般仔兔断奶后即应开始梳毛,此后每隔10~15天梳理一次。梳毛一般用木梳,方法是将兔放在采毛台或小桌子上,左手轻抓兔的双耳,右手持梳自顺毛方向插入,朝逆毛方向拖起,梳理不通时要用手轻轻扯开,不可强拉。梳毛的顺序是先颈后及两肩,再梳背部、体侧、臀部、尾部及后腿,然后提起两耳梳前胸和腹部,再梳大腿两侧和脚部,最后整理额、颊和耳毛。

3.剪毛

(1)剪毛次数剪毛养毛期一般在70~75天,一年剪毛5次。养毛期延长时,毛纤维较长,优质毛比例会随之增加,但全年总产毛量会稍有下降。相反,养毛期缩短时,毛纤维较短,毛等级下降,但全年总产毛量稍有增加。根据兔毛生长规律,养毛期为90天的可获得特级毛,70~80天的可获得一级毛,60天的可获得二级毛。为满足长毛兔喜欢冬暖夏凉的习性,年剪5次的剪毛时间可安排在3月上旬(养毛期80天)、5月中旬(养毛期70天)、9月下旬(养毛期60天)、10月上旬(养毛期80天)和12月中旬(养毛期90天)。

(2)剪毛方法剪毛时,先将兔背脊的毛左右分开,使其呈一条直线,用剪刀自背部中线开始剪,依次顺序为体侧、臀部、颈部、颌下,最后到脑部、腹部和四肢,剪下的毛按其等级分别装入箱或包装纸盒内,毛纤维方向最好一致。每放一层毛后最好加盖一层油光纸。剪下的毛如不能及时出售,应在箱内撒一些樟脑粉或放些樟脑块,以防虫蛀。

(3)剪毛时的注意事项

①要贴着皮肤剪,不可将毛提起剪,将毛提起时皮肤会凸起,很容易将皮肤剪破,最好是将皮肤绷紧剪。

②如不慎将皮肤剪破,应涂以碘酊消毒,防止感染。

③妊娠母兔剪毛时,应留下腹毛供营巢之用。母兔到妊娠后期不宜再剪毛。

④剪毛应选择晴天、无风时进行,阴雨天和天气骤变时不要剪毛。冬季剪毛应将门窗关好,防冷风侵袭,避免感冒。

4.拔毛

(1)拔毛的优点拔毛有利于提高优质毛比例,促使毛囊增粗,增加粗毛比例。据试验,拔毛可使优质毛比例提高40%~50%,粗毛率提高8%~10%,一般毛纤维越粗价格越高。

(2)拔毛的方法拔毛可分为分期拔毛和全部拔光两种。分期拔毛法就是将除头脚毛外的被毛分两次拔,每次各拔一半,间隔45天,养毛期仍为90天。其他措施与一次性拔毛相同,头脚毛一次剪完。此法适于寒冷或换毛季节,每隔30~40天拔毛一次。后者适于温暖季节,每隔70~90天拔毛一次。拔毛时应先用梳子梳理被毛,然后用左手固定兔子,用右手拇指将兔毛按压在食指土,均匀用力拔取一小撮一小撮的长毛。也可用拇指将长毛压在梳子上拔取小束长毛。

(3)注意事项第一二次毛不宜采用拔毛,因兔皮薄易伤兔。妊娠期兔和毛密度大的品种或个体也不易采用。

5.兔毛分级

兔毛的分级方法有四个步骤:

一看主要指目测,观察兔毛的品质指标(长、松、白、净)是否达到要求,毛型是否清晰,有无杂质和掺假。观察兔毛的色泽及松散度,目测兔毛符合哪一等级的要求。

二抖:主要指手感,用手抖松兔毛,检测兔毛是否干燥。掺水做潮的兔毛很难弹开,手摸时有潮湿、冷涩的感觉。检查有无缠结毛或其他残次毛,是否掺有白色粉状物(面粉或尿素等)。

三拉:主要是指用手拉松兔毛,确定缠结毛的缠结程度。

四剔:主要是指剔除杂质、异色毛、各种残次毛和不符合等级要求的缠结毛以及不符合长度要求的跳档毛。

6.收购标准

我国现行商品兔毛的收购标准,一般可分为四个正式等级和两个等外级。

分级要点:

(1)优级毛

①特征:色泽洁白,有光泽,毛型清晰,全松。

②长度:38~43厘米或以上,平均405厘米以上。

③等级比重:按2∶8比例掌握,即508~635厘米的兔毛约占总量的20%,381厘米以上的约占80%,严禁带入254厘米以下的短松毛、残次毛及含杂毛。

(2)一级毛

①特征:色泽洁白,毛型较清晰,全松。

②长度:31~38厘米或以上,平均335厘米以上。

③等级比重:按6∶4比例掌握,即38厘米左右的主体毛应占60%以上,254~38厘米的兔毛不超过40%。严禁带入短、次松毛。异色毛和块毛。

(3)二级毛

①特征:色泽洁白,毛型略乱,较松。

②长度:25~31厘米或以上,平均275厘米以上。

③等级比重:按2∶8比例掌握,即31厘米以上的毛应占20%以上,25~31厘米的主体毛占80%以下。其中254厘米以下的兔毛不超过10%,严禁带入黄梢毛、残次毛和硬块毛。

(4)三级毛

①特征:色泽较白,毛型较乱,略松。

②长度:15~25厘米或以上,平均175厘米以上。

③等级比重:按4∶6比例掌握,即25厘米以上的毛约占40%,15~25厘米的主体毛占60%左右。严禁带入黄梢毛、异色毛、残次毛和硬块毛。

(5)四级毛

①特征:色泽较白,毛型凌乱,略松。

②长度:13~25厘米,平均175厘米以下。

③等级比重:以拉松毛为主,25厘米以上和色泽较白的全松毛占总量的10%左右。严禁带入二刀毛、异色毛和残次毛。

7.兔毛保管

兔毛的粘合力和吸湿性很强,容易受物理化学因素影响,贮藏不当,会引起结块、发黄和变脆,还会受到虫蛀。如兔毛一时未能出售,可用以下方法短期贮藏:选择干燥完好的木箱或纸箱,底部铺上一层薄薄的干石灰,再用纸盖上。在容器四角及中央各放一只樟脑袋(内装3~4个樟脑丸),然后将兔毛分等级层层放入,每层约20厘米厚,每放一层,就均匀放上几个樟脑袋,直至装满,封盖保存。每隔一定时间(不超过1个月)选择晴天检查一次。如发现兔毛潮湿,应将兔毛晒1~2小时,再移至通风干燥处晾干。兔毛切忌在阳光下曝晒,即使受潮或霉变时,也只能在阳光下晾晒1~2小时,然后在阴凉通风处晾干。如兔毛无变化,只打开顶盖通气2~3小时即可,保管兔毛还应注意防鼠、防尘。尘土污染兔毛后很难除净,会明显影响兔毛色泽,降低其品质。