淡化色斑——荠菜汤
【原料】荠菜250克，猪肉50克，鸡蛋1个，笋、豆腐少许，食用油、酱油、盐、味精、水淀粉、香油各适量。
【做法】①荠菜择洗净后切小段；猪肉洗净切成小丁；笋、豆腐切成小丁；鸡蛋打成蛋液待用。②炒锅上火，加入适量食用油，待油至五成热时，放入肉丁炒熟。③然后加入适量热水煮开，再放入荠菜、笋丁、豆腐丁略煮。④加入酱油、盐，用少许水淀粉勾成薄芡。⑤将鸡蛋液打散，撒入锅内成蛋花。点入味精、香油后出锅。
【功效】排毒养颜，健脾益气，减少并淡化色斑。此汤色泽淡雅，鲜嫩味香，营养丰富且易消化。
【提示】竹笋清热利尿，豆腐生津解毒，使之营养丰富、搭配合理，不失为女人护肤经常食用的美味菜。
抗机体衰老——虫草羊肉汤
【原料】羊肉750克，冬虫夏草20克，山药30克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4枚，咖喱粉2/3包。
【做法】①将羊肉洗净，切成块，加入咖喱粉拌匀。②把冬虫夏草、山药洗净，山药切成滚刀块。③置锅于旺火上，加入适量的水及料一齐入锅，煮沸后改用文火，煨约3小时起锅即成。
【功效】具有温补肝肾、益精壮阳、抗机体衰老之效。
【提示】羊肉中含有一定量的糖类及多种矿物质钙、磷、铁等，维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素，是护肤佳品。
红润肌肤——黄芪白果鸡汤
【原料】母鸡1只（约1000克），黄芪30 克，白果6克，精盐、葱、姜片、料酒、味精、胡椒粉、清汤各适量。
【做法】将鸡宰杀后去毛及内脏，先入开水中汆片刻后捞出；将黄芪、白果纳入鸡腹，并加入葱、姜等调料，上笼用武火蒸至鸡烂熟；出笼后，拣出黄芪及佐料渣，撒入胡椒粉。分5～6顿佐餐服食，连服10～15日。
【功效】黄芪具有补气血的功效，而白果能够美白肌肤，二者同煮能够滋养、红嫩、美白肌肤。
【提示】此汤还具有益气养血、补虚乌发的作用。
抗衰老——香菇汤
【原料】香菇10个，鸡肉200克，碎芫荽等调料适量。
【做法】①将香菇在水中浸泡1小时至软，切去香菇蒂，与鸡肉（切块的）、各调料用旺火同煮。②白日食鸡肉，晚上饮汤1小碗。
【功效】此汤用于抗衰老。
【提示】此汤除美白护肤以外，还能强身健体。
祛斑润白——荷叶冬瓜汤
【原料】新鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，盐少许。
【做法】①将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切成薄片。②将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即可。
【功效】能够预防痤疮，适合女性痤疮初期的治疗食用。
【提示】此汤还能清热解暑、护肤润肤。
润泽肌肤——瓠子炖猪蹄汤
【原料】猪蹄2只（约重800克），瓠子500克，精盐、味精、酱油各适量。
【做法】①猪蹄去毛，洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出取皮去骨，同时将汤汁滤清备用。②将瓠子洗净，剥皮对劈，切成块。③猪蹄放入沙锅内，加入酱油、精盐、汤汁，用中火烧开，放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄入味、肉烂熟，用味精调味即可。
【功效】对肌肤黯淡无光有治疗作用，而且能够润泽肌肤。
【提示】此汤对气血两虚有改善的功效。
保养肌肤——蚕蛹核桃仁汤
【原料】核桃仁150克，蚕蛹50克（略炒）。
【做法】把两种物品放进煲内隔水炖熟。每日分次服食，连服20日。
【功效】保养肌肤，使肌肤细腻光滑。
【提示】此汤不但能美容、护肤，而且还能补脑，适合学业比较紧张的人士喝。
美容润肤——银耳鸽蛋汤
【原料】银耳15克，鸽蛋2个，冰糖适量。
【做法】将银耳水发后炖黏稠，打入鸽蛋，再加冰糖，文火炖透。
【功效】此汤有润肤作用，适宜美容。
【提示】此汤如果每天食用或者长期随餐食用效果更佳。
营养肌肤——乌鸡汤
【原料】雄乌鸡1只，胡椒、陈皮各6克，姜5克，草果2个，酱3克，葱、醋等调料各适量。
【做法】①将鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，切成块状。②鸡块与草果、胡椒、陈皮、姜末、葱、醋、酱调拌均匀，入瓷罐内封口，隔水煮熟。
【功效】适合身体虚弱、气血不足、面色无华者长期食用，能够营养肌肤，使肌肤再现光泽。
【提示】此汤尤其适合身体虚弱、气血不足、面色无华者补益服用。
去皱——猪皮蹄筋大枣汤
【原料】猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣15枚，调料适量。
【做法】将猪皮去毛、洗净、切块；大枣去核；猪蹄筋用清水泡软，切段。加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。
【功效】此汤防止肌肤生皱纹，有展平皱纹之功效。
【提示】适用于改善肌肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑等肌肤问题。
美容悦色——牛蹄花生汤
【原料】牛蹄筋100克，连衣花生仁150克，精盐、味精各适量。
【做法】①先将牛蹄筋洗净，切片；花生仁洗净，与牛蹄筋一同放入沙锅中，加清水适量。②用旺火煮沸15分钟，再用小火煎熬约1个小时。③起锅前放入精盐、味精调味，即成。
【功效】日常食用可养生美容，并可作为气血亏虚所引起的面色无华、唇舌色淡、神疲乏力、饮食减少等症的辅助食疗。
【提示】本食谱方具有大补气血的作用，经常服食可以美容悦色，使面色无华转为红润、有光泽，并可治疗气血亏虚引起的唇淡、神疲等症。
养生美肌——荔枝红枣汤
【原料】荔枝肉15克，红枣15克。
【做法】先将干荔枝肉和红枣洗净，一同入锅，加水适量，用旺火煮沸后转用小火煎煮1个小时左右，至荔枝肉和红枣熟烂，即可。
【功效】日常食用可滋养肌肤，并可用于面色萎黄、神疲乏力、脾胃虚弱、大便溏薄、食欲不振等症的辅助食疗。
【提示】本汤具有生津、益血、悦颜色的作用，可用于脾虚引起的面色萎黄、神疲、便溏等，健康人常食可以美容、悦色。
美容悦色——带鱼益气汤
【原料】鲜带鱼500克，黄芪30克，炒枳壳10克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、植物油各适量。
【做法】①先将黄芪、枳壳洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。②带鱼去鳃、内脏洗净，斩成10厘米长的段，洗净放入油锅中稍煎。③再放入适量清水及药袋、黄酒、精盐、葱、生姜，炖至鱼肉熟，拣去药袋不用，调味食用。
【功效】本汤具有健脾和胃、温阳散寒之功，常食可以美容、悦颜色。
【提示】还适宜用于脾胃虚寒所引起的面色苍白、倦怠乏力、不思饮食等症。
润肤养颜——木瓜鲜奶汤
【原料】木瓜360克，鲜牛奶2杯，白砂糖、碎冰块各适量。
【做法】取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
【功效】润肤养颜。
【提示】脾胃虚寒者禁用。
祛斑润白——菠菜猪肝汤
【原料】菠菜500克，猪肝100克，盐适量。
【做法】将猪肝洗净，切成薄片，把菠菜、猪肝、盐放入锅内煮沸的水中，待片刻滚后，随即起锅，可作汤水或一道菜。
【功效】调理内在机能，有助减淡雀斑。
【提示】雀斑的出现，除与阳光有关之外，与肝、肾机能失调、精神紧张等亦有关系。
养颜去皱——枣汤
【原料】燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量。
【做法】将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与去核的蜜枣一同放入锅内，加适量水，煮至蜜枣烂熟，再放入红糖调味即可。
【功效】此食谱具有养颜去皱之功效，可以令肌肤光泽滋润。
【提示】此汤含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素Ａ、维生素Ｃ、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分，不但能给肌肤补充所需的营养，而且具有使肌肤光泽的功效。
祛痘美肤——菊花青翠鱿鱼汤
【原料】鱿鱼（去须）200克，空心菜100克，鲜菊花10克，葱段、姜片各5克，料酒10克，醋2克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉05克，清汤600毫升，花生油15毫升。
【做法】①菊花择下叶片，放入淡盐水中浸泡5分钟捞出，沥去水分；空心菜切成段；鱿鱼剞上花刀，切成长方块，下入沸水锅中，加入醋，用大火烧开，焯透捞出。②锅内放油烧热，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，加入清汤烧开，煮3分钟，拣出葱段、姜片不用，下入空心菜段烧开，下入鱿鱼块烧开。③下入菊花叶片，加精盐烧开，最后加鸡精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
【功效】经常食用此汤可淡化色斑、去除粉刺、润泽肌肤，使面部的肌肤光滑柔嫩。
【提示】此汤可疏风清热、明目解毒、清热凉血、解毒通便，还能抑制肌肤脂肪的氧化，对防止色素斑的形成和沉积效果明显。
滋润养颜——百合红枣银杏汤
【原料】百合50克，红枣10克，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。
【做法】①将新鲜牛肉用滚水洗净，切薄片。白果去壳，用水浸去外层薄膜。百合、红枣和生姜洗净，红枣去核；生姜去皮。②瓦煲内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片，用中火煲至百合将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，加盐少许即食。
【功效】补血养阴，滋润养颜。
【提示】此汤还具有润肺益气、红润肌肤的作用。
补血养颜——木耳鱼丸汤
【原料】净鱼肉200克，水发木耳、油菜心各80克，胡萝卜40克，料酒、葱姜汁、湿淀粉各25克，精盐5克，味精2克，鸡精6克，胡椒粉1克，鸡蛋清2个，清汤1000毫升，香油15毫升。
【做法】①木耳切成小片；胡萝卜切成菱形片；油菜心顺长剖成四条；鱼肉剁成②末，放入容器内，加入料酒、葱姜汁、鸡精各半和胡椒粉、鸡蛋清、精盐1克，搅匀上劲，挤成匀的丸子，下入清水，锅中煮熟捞出。②锅内放入清汤，加入余下的料酒、葱姜汁、精盐、鸡精烧开，下入胡萝卜片、木耳片、油菜心条，烧至微熟。③下入鱼丸略煮，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅盛入汤碗，淋入香油即成。
【功效】美容养颜，减肥瘦身，延缓衰老。
【提示】此汤是补血养颜妙品，同时又是减肥瘦身佳品，其中卵磷脂能起到抗衰老的作用。
祛湿除斑——冬瓜薏苡仁瘦肉汤
【原料】猪瘦肉250克，冬瓜1500克，薏苡仁60克，陈皮1片，调料适量。
【做法】①冬瓜（连皮留瓜仁）洗净，切块。②薏苡仁、陈皮洗净。③猪瘦肉洗净，切块。④把全部原料放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。
【功效】对面部色素沉着、眼睑浮肿、小便不利、脸色黑褐无华、大便秘结、面部肌肤粗糙、湿痰咳嗽、痰多等症有较好的功效。
【提示】本方对面部色素沉着、湿浊停聚、水道不畅、肠道不通有缓解的作用。《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色，益气不饥”的作用。
抗衰老——枸杞鲫鱼汤
【原料】小鲫鱼3条（约600克），枸杞子15克，姜、葱、肉汤、黄酒、精盐、味精、香油各适量。
【做法】锅内加油烧热，下姜丝、葱末煸出香味后，放入肉汤、黄酒、精盐、味精，再放入鲫鱼，烧沸后改用小火烧20分钟，拣出姜、葱，投入枸杞子，收汁淋入香油即成。
【功效】健身防衰，驻颜不老。
【提示】此汤对坐月子的妇女下奶也有很好的作用。
润肤亮肤——野鸡汤
【原料】野鸡1只，料酒、姜片、食盐各适量。
【做法】①将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，切块。②鸡入锅加水、料酒、姜片，用旺火煮沸，改用小火煮至肉熟，食盐调味后即可。
【功效】本方取其能温补、润燥之功，治疗口干、消渴、肌肤干燥等症。也适合阴血不足、口干舌燥、肌肤干燥、面容憔悴、面色萎黄者。
【提示】野鸡性温、味甘，具有滋养温补、强筋骨、入肝补血、润燥的作用。
养颜抗衰——鹁鸽汤
【原料】白鹁鸽1只，萝卜、料酒、食盐各适量。
【做法】①将白鹁鸽宰杀，去毛、内脏，洗净，切块；萝卜洗净，切块。②白鹁鸽、萝卜入锅加水、料酒、姜片，用旺火煮沸，改用小火煮至肉熟，食盐调味后即可。空腹食之。
【功效】此汤适合女性养颜抗衰保健服用。体质虚弱、气血不足、面色不华、面容憔悴、月经不调的女士也比较适用。
【提示】鸽肉与萝卜为膳，补益而能清热，滋补而能润肤。
延缓衰老——核桃松仁粟米汤
【原料】核桃仁、松仁、粟米、冰糖、高汤、色拉油各适量。
【做法】①核桃仁、松仁用油炸熟。②取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁即可。
【功效】此汤是美容美发润肤、延缓肌肤衰老的营养佳品。
【提示】此汤有利于延缓肌肤衰老，而且富含蛋白质、矿物质、B族维生素，是延缓衰老的佳品。
除去痤疮——百合煲猪骨汤
【原料】鲜百合50克，猪脊骨500克，食盐、味精各适量。
【做法】①将百合洗净分瓣去衣（若无鲜百合，可用干百合25克，水泡发后代用）。②猪脊骨洗净，剁成块。③炒锅上火，加水适量，煮沸后加入猪脊骨。待再沸时，撇去浮沫，要随开随撇。直至撇净为止。④加入百合共煮，约1小时。⑤待猪骨上的肉熟烂时，加入盐、味精调好口味即可出锅装碗。
【功效】养阴润肺，清心安神，补阴益髓，消疮疡。
【提示】此汤，入心、肺经，有滋润肌肤的功效，宜为女性选用。
清热护肤——果红汤
【原料】山楂15克，金银花5克，赤小豆200克，冰糖100克。
【做法】①先将山楂、金银花同入锅中加水适量煮20分钟后滤掉渣滓。②放入赤小豆同煮至烂熟，放入少量冰糖调味食用。
【功效】此汤还具有开胃、健脾、护肤之功效。【提示】此汤味道酸甜，是清热、护肤、美容之佳品。
抗衰老——苹果雪梨汤
【原料】苹果2个，雪梨2个，大米120克，陈皮9克，砂糖适量。
【做法】①将苹果、雪梨去核留皮备用。②大米与陈皮一起放入锅中加适量清水煮30分钟。③再放入雪梨、苹果同煮50分钟后，放入砂糖调味即可使用。
【功效】此汤有美容、护肤、抗衰老之功效。
【提示】将此汤外敷于脸部肌肤，效果更佳。
增加肌肤弹性——金莺汤
【原料】银耳25克，红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。
【做法】先将红枣去核与银耳同煮30分钟，然后放入陈皮再煮10分钟，加冰糖打入鸡蛋拌匀即可。
【功效】此汤有养颜美肤、去皱纹、消色斑之功效，长期服用可使肌肤白嫩、细腻、富有弹性。
【提示】将此汤外敷于脸部肌肤，效果更佳。
排毒养颜——肉片丝瓜汤
【原料】瘦猪肉150克，丝瓜300克，水发木耳少许，鸡蛋1个，葱末、精盐、味精、淀粉、食用油各适量。
【做法】①将猪肉洗净、沥水，切成薄片，装入盘内放入盐、鸡蛋、淀粉，拌匀浆好。②用刀刮净丝瓜皮，洗净，沥水，切成滚刀块；木耳洗净待用。③炒锅放火上，加入少量食用油，待油达到五成热时，放入丝瓜，煸炒几下，放入适量清水，烧开。再加入猪肉片，开锅后撇去浮沫，放入木耳、盐、味精、葱末，装碗即成。
【功效】此汤谱具有清暑涤热、解毒明目、排毒养颜的功效。
【提示】此汤还能止咳平喘、排毒养颜。