黑芝麻
黑芝麻又称胡麻、乌麻、油麻等。黑芝麻味甘，性平，有补血、乌发、润肠、生津、通乳、滋润肌肤、防止衰老的功效。
芝麻的独特之处在于其特有的营养成分以及营养价值。黑芝麻的脂肪含量高达46.1%，并且均为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂等。黑芝麻的矿物质含量也相当丰富，尤其是每100克黑芝麻中铁的含量高达22.7毫克，这是其他任何植物性食物不能相比的。而且每100克黑芝麻中维生素E的含量高达1.36毫克，是花生、白果、栗子等坚果类食物的5～10倍。
【专家提示】黑芝麻中富含的维生素E，具有防止衰老的作用，对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。
杏仁
杏仁为古代养生家服食的驻颜药物之一，同时还有保护肌肤的作用。《本草纲目》中记载，翰林学士辛士逊长期在盥洗之后，口纳7枚杏仁，良久脱去皮细嚼和津液下咽，身体轻健。现代医学也认为杏仁可润五脏、去尘滓、驱风明目，令人身轻体健。
杏仁有甜苦之分，就肌肤美容而言，润泽肌肤，增白嫩皮多用甜杏仁。杀虫治疥，治疗面部黑斑多用苦杏仁。特别需要注意的是，苦杏仁含有氢氰酸可使人中毒致死，故不可擅自服用。
【专家提示】杏仁是补虚润肺、调和肠胃、润肤美容的良药。
核 桃 仁
核桃仁为核桃的种仁，自古以来就被认为是一味美容佳品。如《开宝本草》里说：“核桃仁食之令人肥健，润肌、黑须发。”唐代著名营养学家孟诜认为：“常服令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润”。可见，核桃仁能使粗糙、干枯的肌肤变得润泽细腻光滑，富有弹性，对头发早白、干枯的人还有乌发、润发的作用。
现代营养学认为核桃仁所含的亚油酸是人体理想的肌肤美容剂，人体如果缺乏亚油酸，肌肤就会干燥。
【专家提示】著名京剧表演艺术家梅兰芳先生生前就常吃核桃仁粥，老年仍然面色红润，肌肤光泽。
葵花子
葵花子，其仁含脂肪25%以上，且多为不饱和脂肪酸，尤其是含有占57%的被称为“美容酸”的亚油酸和亚麻酸。因此，多食一些葵花子，对肌肤的健美大有好处。此外，葵花子还含有人体所需要的微量元素——硅。硅在人体内的含量虽然很少，但它和秀发的生长及精神的饱满有关，享有“美容无机盐”之称。硅还能促进指甲生长，使指甲有力，肌肤不致松软，还能使眼睛明亮。
【专家提示】瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
松子
松子味甘，性温，能润肺、滑肠。松子的食用部分是去壳的种仁，故俗称松子仁。清代名医王孟英誉之为“果中仙品”。本品富含的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年性痴呆也有很好的预防作用。
松子含有丰富的油脂，有润肠通便之功，并且具有很好的润肤美容功效，能延缓衰老。而且经常食用松子有强身健体、提高机体免疫力、增进性欲、增加体重等作用。中医认为，松子仁具有壮阳补骨、和血美容、润肺止咳、润肠通便的功效。
【专家提示】据《本草从新》谓：“便溏精滑者勿食，有湿痰者亦禁。”