何首乌
【品名来源】本品为蓼科草本植物何首乌的块根。主产于四川、河南等地。以个大质坚、呈粉性者为佳。经炮制处理制成“制首乌”方可用于药膳。
【性味归经】甘，苦，涩，微温。归肝经、心经、肾经。
【功效】制首乌补肝肾，益精血，乌须发。用于头晕耳鸣、头发早白、腰膝痿软、肢体麻木、高脂血症等。生首乌解毒，通便，用于便秘、痈疽、瘰疬等症。
【用法与用量】水煎服，6～12克；水煎首乌藤，9～15克。外用适量，煎水洗患处。
【提示】何首乌忌与动物血、葱、蒜、萝卜同食。腹泻者慎用。
肉 苁 蓉
【品名来源】本品为列当科一年生寄生草本植物肉苁蓉带鳞片的肉质茎。主产于内蒙古、甘肃、新疆等地。有甜苁蓉、咸苁蓉两种。以体长肥大、肉质棕褐色、油性大、柔软者为佳。
【性味归经】甘，咸，温。归肾经、大肠经。
【功效】补肾益精，强筋健骨，润肠通便。
【用法与用量】水煎服，6～9克。
【提示】用于腰膝酸软、阳痿、女子不孕、肠燥便秘等症。
柏 子 仁
【品名来源】本品为柏科多年生乔木侧柏的种仁。主产于山东、河南、河北等地，以颗粒饱满、色黄白、油性重而不泛油、无皮壳者为佳。
【性味归经】甘，平。归心经、肾经、大肠经。
【功效】养心安神，润肠通便。
【用法与用量】内服煎汤，3～9克。
【提示】便溏及痰多者忌服。
谷芽
【品名来源】又名稻芽。为禾本科植物稻的成熟果实，经加工而发芽者。以南方早稻谷加工者为佳。
【性味归经】甘，温。归脾经、胃经。
【功效】健脾开胃，消食和中。适用于宿食不化、脘腹胀痛、脾虚泄泻、食欲不振等症。
【用法与用量】内服煎汤，10～15克，或入丸、散。
【提示】可用于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少。
决 明 子
【品名来源】又名草决明。为豆科植物决明的干燥成熟种子。以颗粒饱满、色黄褐色者为佳。
【性味归经】苦，甘，凉。归肝经、肾经。
【功效】清肝，明目，利水，通便。
【用法与用量】内服，煎汤，4 5～9克。
【提示】用于目赤涩痛、畏光多泪、头痛眩晕、目暗不明，可润肠通便。
桑葚
【品名来源】本品为桑科植物桑树的果穗。主产于四川、浙江、安徽、江苏、湖南等地。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。
【性味归经】甘，寒。归肝经、肾经。
【功效】补肝，益肾，熄风，滋液。用于肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰疬、关节不利等症。
【用法与用量】内服，煎汤，9～15克，或熬膏、生吃、浸酒。
【提示】脾胃虚寒泻泄者勿食。
桃仁
【品名来源】又名桃核仁。为蔷薇科植物桃或山桃的种子。以仁大饱满者为佳。
【性味归经】苦，甘，平。入肺经、心经、肝经、大肠经。
【功效】活血祛淤，润燥滑肠，止咳平喘。适用于闭经、痛经、产后淤阻腹痛、癥瘕积聚、跌打损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘等症。
【用法与用量】常用量为10～20克。
【提示】孕妇不宜食用。