（4）据最新研究成果证明：橘子汁可以使好胆固醇（HDL）增加。高胆固醇的人，每天喝3杯橘子汁，30天以后，好胆固醇（HDL）提高21％，同时，高半胱氨酸水平下降，这意味着得心脏病的可能性降低，同时请不要忘记医生的告诫：年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，最重要的是营养。
（5）咖啡因可以增加体内的胆固醇含量。因此，平时应尽量少喝咖啡、茶，并忌服含有咖啡因的药物。
（6）食物的烹调方式也会影响体内胆固醇。在烹调动物性食品中，一定要避免油炸。最好的方法是烤和蒸，这样才能使食物中的油脂滴出。
更年期缺乏维生素B2时有什么害处
据研究发现，人体对维生素B2的贮存能力有限，多余的维生素B2即会通过尿液排出体外，因而要注意随时摄取和补充，以免引起缺乏。维生素B2缺乏时较明显的表现就是人们早已熟知的口角炎、唇炎、舌炎等症状。
据最新的国外报道，维生素B2的缺乏还会影响到夫妻之间的性和谐。特别是对更年期妇女的影响不容忽视。这是因为当维生素B2缺乏时，就会影响到人体腔道的黏膜细胞失调，令黏膜变薄，血管脆性增加，甚至出现破裂，这对中老年妇女的生殖器官造成的伤害更为厉害。由于阴道壁干涩、黏膜充血，故在房事时会出现疼痛。
为此，更年期妇女应注意从日常饮食中多摄取维生素B2。它在动物性内脏、蛋类中含量较多；植物性食物如紫菜、芹菜含量也较多。对于中老年妇女来说，也可考虑直接通过服用适量的维生素B2片来维持体内的平衡。这种药按常规剂量服用，一般不会出现不良反应。
需要提醒的是这种药片遇光、热易分解，因此，要注意保存。此药空腹服用不利于吸收，因此可在进餐时或餐后服用，吸收较好。服药后尿液呈黄绿色，属正常现象。
更年期要补维生素D吗
维生素D，主要有促进小肠对钙、磷吸收的作用。当维生素D被摄入人体后，首先贮存在肝脏，在需要发挥作用时，就从肝脏转移到肾脏，以帮助小肠将食品中的钙、磷元素加以吸收并通过血液输送到骨骼。钙与磷是骨骼的重要成分。如果人体内缺乏维生素D，那么，钙和磷等骨骼必需的元素无法正常运抵，骨骼就会发生异常变化，容易发生骨折、软骨病、佝偻病等一系列病症。
维生素D主要包括维生素D2和维生素D3。前者为麦角骨化醇，是麦角固醇经紫外线照射后转变而成的；后者是7脱氢胆固醇经紫外线照射后的产物。人和动物的皮肤及脂肪组织中都含有7脱氢胆固醇，故皮肤被紫外线（日光）照射后可形成维生素D3，然后被运送到肝、肾，在转化为具有生理活性的形式后，再发挥其生理作用。所以说，人体补钙每日需要晒太阳，就是为了产生维生素D，然后再由维生素D促进钙和磷的吸收。
根据1998年10月中国营养学会第五次全国营养学术会议修订的推荐每日膳食中营养素供给量标准，我们可以了解，处于更年期的人，每日需要补充5微克维生素D。
处于更年期的人容易罹患的骨质疏松、骨折等病症，也是由于维生素D缺乏引起的。通常情况下，更年期妇女患骨质疏松症的比例大大高于男性。
所以，人体补钙不可缺维生素D，钙只有在维生素D的协助下才被人体吸收并发挥功效。
富含维生素D的食物主要有牛、鸡、猪等禽畜的肝脏，香菇，奶油，蛋黄，黄油，鱼肝油以及海鱼的肝脏等。
更年期为什么要补硒
硒对人体相当的重要，虽然量很小，但起着不容忽视的作用。硒存在于所有的免疫细胞中，能加强体内巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫系统的作用，对进入体内的异物、病毒及体内病变有识别功能，可提高有免疫力的B淋巴细胞抗体合成和T淋巴细胞的增殖，提高血液中的抗体水平，起着防病的功能。硒通过体内代谢产物，可抑制癌的滋生；其化合物可抵抗重金属毒性。此外，人体在正常新陈代谢中，体内可产生许多的过氧化物，俗称体内垃圾，这些垃圾的清除，主要是靠谷胱甘肽过氧化酶等抗氧化酶，而这些酶的启动靠的就是“硒”。而当体内硒含量缺乏时，使过氧化物得不到有效的清除，过氧化物就会在体内堆积，加速细胞老化，导致人衰老，出现寿斑，也导致更年期妇女发生多种慢性病。因此，体内硒水平的高低直接影响了机体抗氧化能力，以及对相关疾病的抵抗能力。
我国医学界人士经过长期研究发现，人体内如果缺硒，可能引起多种疾病，而补充硒可以防预这类疾病。专家检测长寿老人的体内含硒量，发现比正常人明显增高，可见硒与人的健康长寿有着密切的联系。
因此，处于更年期的中老年人应重视补硒，科学适量的补硒。中国营养学会按照世界卫生组织专家提出的硒的基本需要量和储备需要量的概念，规定了我国居民硒的膳食参考摄入量，每天为50微克。
常见的动物内脏、海产品、蔬菜、谷物、茶叶、蘑菇中含硒较为丰富。所以除了正常膳食以外，可以有选择地食用一些含硒食品，更年期患有糖尿病、心血管疾病、肝脏疾病的人更应重视补硒。
铬对人体有什么作用
铬是人体的必需微量元素，它在体内主要是形成“葡萄糖耐量因子”或其他有机铬化合物，是协助胰岛素发挥正常功能的元素之一。人体内铬不足时，胰岛素的生物活性降低，致使胰岛素分泌紊乱，体内脂肪和糖类代谢就会出现障碍，导致肥胖、血糖增高，另外缺铬能使血液中类脂物和脂肪含量增加，人就容易出现冠心病。
随着年龄的增大，人体内的铬元素呈自然下降趋势。人到老年，消化功能减弱，吸收能力下降，加之饮食结构的缺陷，更容易造成铬不足。
在日常生活中，注意摄入含铬丰富的食品，对提高人体的健康水平是非常有利的。在生活常见食物中，含铬较丰富的食品有酵母、花生、水生贝类、蘑菇、蜂蜜、南瓜等，主食中玉米、小米及全麦面粉含铬也较丰富。
更年期怎样补钙
在日常饮食方面，你可以多喝豆浆、低脂牛奶或食用奶酪。目前，我们喝1杯220毫升的牛奶，大约有220毫克的钙，但是有些人喝了牛奶会过敏，导致腹胀、腹泻，如果改喝酸奶就没有问题了。种子类植物如花生油、芝麻及豆制品，还有虾皮和蔬菜等含钙量也较高。完全从食物中摄取钙质的不利之处就是必须吃大量食物才能达到所需要的钙量，在吃食物的同时也摄入了大量热量，所以最好的方式是高钙食品与钙片一起补充。
选择钙保健品首先要清楚它的钙含量，其次是钙溶解度及吸收率。常用钙化合物的含钙量为：碳酸钙40%，乳酸钙13%，葡萄糖酸钙9%，枸橼酸钙21%。碳酸钙（如健骨钙片、钙尔奇D等）属于无机钙，它需要胃酸溶解方可吸收，因此如果胃酸一向缺乏的人则不宜选用。枸橼酸钙和葡萄糖酸钙属于有机钙，可以空腹吃，但葡萄糖酸钙含钙量较低，枸橼酸钙的吸收率是目前最高的，其中枸橼酸根还可以抑制尿中的钙离子沉淀为肾结石。人体对钙的吸收率受多种因素的影响，大致在15%～45%之间，很难再提高。研究证实，多种钙保健品的吸收率大致相同，维生素D能够促进钙质吸收，因此在补钙产品中加入适量的维生素D可以增加对钙的吸收。目前不少更年期妇女盲目服用钙制剂，却不知道更年期肠道对钙的吸收能力逐渐减退，光单纯服用钙制剂是无法从根本上有效防治骨质疏松症的，所以必须服用一定剂量的维生素D等，才能有效防止钙质的流失，提高肠道吸收钙的功能，促进骨代谢和骨的形成。在经常服用富含钙质的食物的同时，应注意防止膳食中一些成分的相互作用和影响。当膳食中磷酸盐含量过高时，会降低对钙的吸收；植物中的草酸和钙质结合形成不溶解的草酸盐，不利于人体吸收；同样如果蛋白质摄入过多，肠道酸度就会降低，也会影响吸收。
更年期每天补多少钙才合适
人体需要的营养素，都是有一定的量，补钙也是这样，钙少了，会产生缺钙症状，钙多了，也会导致其他营养素失调。尽量采用最小的量达到最好的效果，在有效的剂量内长期服用也不会对人体产生有害作用，这就是我们要找的补钙量。对于补钙量的制定，各国标准不完全相同。我国专家推荐中国居民每日钙的摄入量如下：儿童为400～700毫克，青春期1300毫克，青年及成年早期800～1000毫克，孕妇、乳母为1000～1500毫克，男性在55～60岁步入更年期后，钙摄入量也要增加，应该不少于1000毫克，更年期妇女为1200～1500毫克，绝经后的妇女应以1500毫克为宜。进入老年以后，由于室外活动较少，钙吸收能力逐渐变差，因此主张供给量还要多一些，每日应摄入1200～1500毫克。国内营养专家根据我国人的体质情况，建议每日钙摄入量以2000毫克为上限。
更年期补钙几大误区
（1）空腹补钙：有的更年期朋友认为吃补品应该空腹吃，这样吸收完全。因此，他们常常空腹吃钙片。这是一种误区，这样补钙恰恰使钙吸收减少。因为钙的吸收必须是在胃酸的作用下，把它变成钙离子，才能被人体吸收。空腹服钙制剂，它们在胃里的时间很短就被送到了肠道，人体尤其是处于更年期的人群，胃酸分泌减少，有限的胃酸不能在很短时间内将钙离子化，使钙吸收减少。这样不仅造成了钙制剂的浪费，而且会使缺钙症状不能得到缓解。
（2）把每日补钙量一次服用：这一方面是图省事，另外可能和钙制剂的含量有关，有些钙制剂一片就含600毫克，只服一次就够了。把每日需要补充的钙剂一次给予，会造成进入人体血中的钙浓度高低不匀，血中一次性吸收较多的钙会很快随尿排出体外，造成了钙的浪费，而在不给钙的那十几个小时内，血钙又是偏低状态，这样不能达到很好的补钙目的。最好把需要补充的钙一天分几次摄入，有些专家认为，如能在睡前饮用一袋牛奶，不仅有助于安然入眠，同时对于保持夜间血钙浓度有好处。
（3）钙剂和牛奶同时吃：有些人在早晨喝牛奶时，顺便就用牛奶把钙片服下，以为这是一举两得。实际上这是非常不可取的。首先，牛奶本身就是一种高钙食品，250毫升牛奶含钙量大约为300毫克，再加上钙片所含钙，使胃肠道的钙很多。胃肠道里含钙越多，肠道对钙的吸收率反而下降，这样也造成了钙制剂的浪费。因此，补钙时最好将钙片和谷类、米面食品一同吃，可以弥补米面含钙低的缺点，又有利于钙吸收，经济上也不会浪费。
更年期女性补钙有什么原则
防治骨质疏松症的关键是保持有足量钙摄入。此过程是从妇女进入更年期前一直延伸到老年期的长期过程，因此每个妇女都应掌握补钙的原则。
（1）早补。妇女体内的钙质从40岁左右就开始了“支出”大于“收入”的不平衡状况，因此增加对钙的补充，也应与更年期的开始同步进行。一般应从40岁时就开始。而对骨质疏松症的预防则应从更年期开始前就加以注意和重视了。
（2）食补。人们每天都要进食，注意选择食物的种类，尽量多食用含钙量高的食物，有意识地从中得到钙的补充，并持之以恒。
（3）注意摄入时机。牛奶中含钙量最高，食入后肠道对钙的吸取在餐后3～5小时便能完成，而尿中又有钙排出，并主要从血液中转入尿液，夜间入睡后空腹时排的尿钙，则几乎完全来自骨钙的丢失。故睡前喝牛奶最为适宜，同时临睡前喝牛奶还能防止失眠。有些食物中动物蛋白和钠含量过高会增加尿钙的排出，抗酸药中的铝也会明显增加钙的丢失，所以在补充钙剂时，应注意这些因素的影响，或有意识地错开服药时间。此外，补充钙剂最好不要在空腹时补充，否则不利于吸收，可在饭后服用。
（4）补钙药物的选择。传统的葡萄糖酸钙，因其含钙量太低，现已很少使用。目前多用的是葡萄糖醛酸钙和碳酸钙。对这类钙剂的要求是：
①含钙量高。
②价位适中。
③容易吸收。
④不含钾、钠、糖、胆固醇及防腐剂，对糖尿病、肾病、高血压患者无不良之处。
⑤最好同时含有维生素D，服后容易吸收，适合于中老年妇女补钙的需要。
怎样避免更年期肥胖
一般来讲，超过正常体重的15％～20％者即为肥胖，也就是说超过理想体重10公斤即可确定为肥胖。肥胖常常危害健康，如可致机体免疫力下降，诱发高血压、动脉粥样硬化、心血管病、糖尿病、结石以及肺功能不全等病，使其死亡率也增高。所以应该避免肥胖。
更年期防止身体肥胖，保持身体健康要注意下面两个方面：
（1）饮食合理，营养适当。当身体逐渐发胖时，应适当减少热量的摄入，主要是糖和脂肪，多吃些杂粮、蔬菜、瘦肉、豆制品等。
（2）适当运动。每天坚持运动15分钟以上大为有益，如中速度骑车、跑步等。
一般更年期发胖，通过以上两个办法，只要坚持、合理，就能得到控制。
怎样看待更年期女性卵巢保养
近些来，卵巢保养被很多的美容院纳入其护理项目，对此应以科学的态度进行分析。