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第32章 恋家达人 (9)

5.温水洗车。冬季保养、清洗车辆要用温水,尤其是发动机升温后,车前部温度较高,冷水导致急骤降温,对表面油漆很不利,更不能直接冲洗发动机。冲洗后及时打开车门擦干水迹。车窗被冻住时不要强行开关,电窗要待其自然融化后再使用。

6.平稳驾驶。驾车时要注意车速平稳,操作均匀。发动时要缓抬离合轻加油,均匀起步。行进中平稳加速,中低速行驶。

7.巧妙上下坡。阴雨天气坡道行车难度较大,上下坡都要低挡位平稳通过,中途不宜换挡。上坡防熄火,下坡绝对禁止空挡滑行。特别是在坡度较大的立交桥上行驶,新手开车可改走辅路,避免多次上下桥的危险。

8.谦让行车。看到别人开车较慢,应予谅解,一般不要闪灯鸣笛催促。在小区、胡同和混合路段上要注意观察,与行人、非机动车保持距离,宁可停车让行人也不要抢道,否则不幸事故可能随时发生。

六、一物多用

牙膏的妙用

1.清除搪瓷茶杯中留下的茶垢和咖啡渍,可在杯内壁涂上牙膏后反复擦洗,一会儿就可以光亮如初。

2.水龙头下方容易留下水锈和水垢,涂上牙膏进行擦洗,很快就能清理干净。

3.用牙膏擦拭不锈钢器皿的表面,就能使其光亮如新。

4.电熨斗用久了,会在底部留下一层煳锈,可在电熨斗底部抹上少许牙膏,轻轻擦拭,即可除去。

5.银器久置不用,表面会出现一层黑色的氧化层,只要用牙膏进行擦拭,即可变得银白光亮。

6.衣服染上动植物油垢,挤些牙膏涂在上面,轻擦几次,再用清水洗,油垢可清除干净。

7.擦皮鞋时,将少许牙膏和在鞋油中擦拭,皮鞋更光亮。

8.清洗鱼后,手上总会留下难以去除的腥味儿,先用肥皂将手洗净,再抹上牙膏反复搓擦,用清水洗净后腥味儿就容易去除了。

9. 手电筒的反光镜日久发黑,用细纱布沾少许牙膏轻擦,就可使其光亮如新。

10.可去除手表表面划痕。用少许牙膏涂于手表表面,用软布反复擦拭,即可将细小的划纹除去。

11. 去衣橱镜上污迹。可用绒布抹点牙膏擦拭,污迹即除。

12.衣服上的墨迹如果不大,可用牙膏反复揉搓,清水冲洗,即可除去。

13.用牙膏贴画,既牢靠又不损坏墙壁。如要取下,只要用水湿润张贴部位,就可以很容易地取下来。

14.写钢笔字时,如写错了字抹点牙膏,一擦就净。

15.家中若有顽皮的小孩,稍不注意便会在地毯、墙壁、沙发或门上涂鸦,有碍观瞻。由于孩童用的多半是蜡笔,这些颜色的成分多半为蜡或油脂。因此,只要用湿抹布醮点牙膏擦拭,便能清除涂鸦。

16.炖煮东西时一不小心常会溢出锅外弄脏灶台,这时可将抹布浸在热水中,拧干后盖在灶台的焦垢上,让它闷一会儿,不久污垢便会软化浮起。之后,只要用尼龙洗碗布蘸牙膏用力刷除污垢,再用抹布擦干净即可。

肥皂的妙用

1.要给自行车的把手套上塑料管套,或在脚踏上套上橡胶护套,都是很费劲的事。可在把手处或橡胶套内,用肥皂蘸水涂一下,即可起到润滑作用,套入时比较省力。

2.在硬木上旋入木螺钉非常费力。如果在旋入前先把木螺钉刮上肥皂,就能够比较省力的将木螺钉旋入木头中了。

3.在家中用钢锯锯金属材料时,可先把肥皂水涂于锯条上,然后再锯,会省力,而且锯条不易折断。

4.锅底的煤烟垢最难除去。如果使用之前在锅底涂上一层肥皂,用后再加以清洗,就可以减少锅底煤烟的积垢。

5.手表金属壳上用肥皂涂后,再用布擦拭干净,可防止汗液侵蚀。

食用盐的妙用

1.每次洗头时,在温水中加些盐,用盐水来洗头,这样可以防止掉头发,同时也会使你的头洗得更干净。

2.饭后用淡盐水漱口,不但能预防口腔疾病的形成,而且还对口腔炎症疾病起到积极的治愈作用。

3.如果因受凉而引起肚子痛时,可买半斤粗盐,在铁锅内把它炒热,并把热盐装在一个布袋里,用布袋来搓腹部,腹部的不适感就会很快消除。

4.如果不小心划破皮肤,伤口又不太大,用凉开水加一点盐,用盐水来清洗伤口,撒一些消炎粉,用纱布包好即可。可使伤口不感染,并能快速愈合,不留疤痕。

5.煮有裂缝鸡蛋时,蛋白会因缝流入水中,如把破蛋放在盐水中煮,蛋白就不会外流。

6.蔬菜叶子上常残留一些小腻虫,洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗,就容易干净。

7.杀鸭时,苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐,可以防止烫破鸭皮。

8.凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜,切好后加少量盐渍一下,滤去汁后再烧,可减少苦涩味。

9.新鲜鱼放在盐水里洗一洗,可除去泥腥气味,使味道更鲜美。

10.茄片用盐腌十分钟后再炒,既省油又好吃。

11.煎鱼前或炸炒其它食物时,先在锅里入点盐,可使油不会溅到锅外。

12.做馒头时放点盐,蒸出来的馒头松软,蜂窝多。

13.要使食醋久藏不起膜,可在醋中放点盐。

14.新买来的玻璃器皿,用盐水煮过再用,遇冷就不容易炸裂了。

15.用加有少量盐的水洗澡,可以治疗过敏性皮炎。

酒的妙用

1.做凉拌菜时,将菜在煮沸的啤酒中烫一下,热啤酒中的叶酸、烟酸会分解食物中的矿物质钙,可大增凉菜风味。

2.炒洋葱时,加一点葡萄酒,就不易被炒焦。

3.用塑料袋装豆类贮放,在袋内喷少许白酒,能防止生虫。

4.做葱油饼或甜饼时,在粉面中掺一些啤酒和匀,饼既脆又香,又透出点似肉的鲜味。

5.干笋发好后,用少量的酒揉搓可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋。

6.在泡菜坛内倒入适量的啤酒,一可使泡菜味鲜爽脆,二可使泡菜保留的更久更好。

7.用啤酒擦拭镀过金边的镜框,可保持洁净,不失黄金特有的光泽。

8.用白酒浸泡中药,可降低毒性,增强疗效。

9.酱油瓶内加少许白酒,不但防止其发霉,还能增加酱油特有的香味。

10.新买的皮鞋、胶鞋喷洒适量白酒在内底上,可减少脚汗。

醋的妙用

1.在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2.在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道也好;煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

3.擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久;铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽。

4.宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋,拔毛就变得轻而易举了。

5.玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。

6.丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新;毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

7.醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日2次能治疗狐臭。

白糖的多种妙用

1.做鱼易成形。在炒鱼片或做鱼丸时加些白糖,鱼片和鱼丸不易烂锅。

2.使鱼不粘锅。煎鱼时,锅烧热倒进油,油热到差不多时加入少量白糖,等白糖色成微黄时将鱼放入锅内,这样煎出的鱼既不粘锅又色香味美。

3.消除菜的酸味。用酱油烧菜时,酱油中的糖分有些被分解,菜往往带有酸味,可在炒菜时加点糖,菜就没有酸味了。

4.让蘑菇味更美。在2公斤的温水中加糖25g,把洗净的蘑菇切好浸入水中泡 12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入糖液,烧好后味道会更加鲜美。

5.缩短发面时间。发面时加点白糖,可缩短发酵时间,而且做出的面食松软可口。

6.使猪油保持清香与鲜味:炼猪油后,趁油尚未冷凝时,每500g油加50g糖,能使猪油长期保持清香和鲜味。

7.剥离板栗内皮。煮板栗前,先将板栗放入砂糖水中浸泡一夜,煮好的板栗就容易剥除内皮。

淘米水的妙用

1.用淘米水洗手,不仅能去污,还可使皮肤滋润光滑。

2.用淘米水刷洗碗碟,不仅去污力强,还不含化学物质,胜过洗洁剂。

3.新沙锅在使用前,先用淘米水刷洗几遍,再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理,沙锅就不会漏水了。

4.案板用久了,会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间,再用盐擦洗,腥臭味即可消除。

5.菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈。如果已经生锈,可先在水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑。

6.带有腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去除腥味。

7.从市场上买回的肉,有时会沾上灰土,用自来水很难洗净,如果用热淘米水洗两遍,脏物很容易清除。

8.刚油漆好的家具,有一股难闻的油漆味,用软布蘸淘米水反复擦拭,可除掉油漆味。

9.白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后,再用肥皂清洗,能使衣服洁白一新。

10.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等,会有异味,并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟,就会变得又白又软。

白菜的妙用

1.保存黄瓜。秋末初冬,将完好无损带蒂的黄瓜,放在拆散的大白菜的菜心中,绑好白菜,放入菜窖,保存至春节,可使黄瓜保持新鲜。

2.保存蒜黄、青韭、青蒜。吃不完的蒜黄、青韭、青蒜等新鲜蔬菜,可用带帮的大白菜叶子把它包住捆好,放在阴凉处,不要着水,能保存一段时间。

3.缓解牙痛。取一白菜根疙瘩,洗净捣烂,用纱布包好挤水汁,左侧牙痛滴左耳,右侧牙痛滴右耳,能缓解痛症状。

4.解酒。将大白菜心切成丝,加醋和白糖,凉拌食用,可解酒。

苹果在生活中的妙用

1.除柿子涩味。在一袋柿子中放入一至两个苹果,密封。一个星期以后,柿子只剩清甜味道而当涩味全无。

2.催熟香蕉。将未熟的香蕉与苹果(不要太熟)各半,放入同一容器中,密封。3—4个小时之后,发现绿香蕉已经被催熟而变黄。

3.擦亮铝锅。铝锅用得时间长了,锅内会变黑。这时可将新鲜的苹果皮放入锅中,加入适量的水,煮沸之后小火再煮15分钟,然后用清水冲洗,铝锅就会变得光亮如新了。

废瓶子的妙用

1.制小喷壶。色彩鲜美的饮料瓶,可用来做一个很实用的小喷壶。只要在瓶子的底部锥些小孔即可。

2.制量杯。有刻度的瓶子,稍加工就可利用它来做量标用。

3.擀面条。如果一时找不到擀面杖,可用灌有热水的瓶子擀面条,还可以使硬面变软。

4.制漏斗。用剪刀从可乐空瓶的中部剪断,上部即是一只很实用的漏斗,下部则可作一只水杯用。

5.制筷筒。将玻璃瓶从瓶颈处裹上一圈用酒精或煤油浸过的棉纱,点燃待火将灭时,把瓶子放在冷水中,这样就会整整齐齐地将玻璃瓶切开了。用下半部做筷筒很实用。

6.制风灯。割掉玻璃瓶底,插在竹筒做的灯座里即成。灯座的底上要打几个通风小洞,竹筒的底缘也要开几个缺口,这样把灯放在桌上,空气就能从缺口里进去。

7.制金鱼缸。粗大的玻璃瓶子,可以按照筷筒的方法做个金鱼缸。在下面的瓶塞上,装上一段橡皮管,不把金鱼捞出来,就可以给金鱼换水。

8.使衣物香气袭人。用空的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉,把它们的盖打开,放在衣箱或衣柜里,会使衣物变得香气袭人。

微波炉的妙用

1.药物防蛀防霉。贵重中药材常因蛀、霉而报废,如果将其放在微波炉内处理温热,待冷却后密封在塑料袋内,即可长期存放。其它如香菇、木耳、绿豆、赤豆、黄豆等食品,也可用上述方法处理。

2.干燥与脱水。旺季时把青菜、雪菜等蔬菜进行小功率加热,直至蔬菜表皮收缩成干瘪状而略带中软性,出炉用塑料袋包装密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用。

3.制作香味餐巾纸。水浸湿餐巾纸,向纸上喷洒柠檬汁,再把餐巾纸卷起来,并排放在微波炉安全盘内,用百分之百功率的高温加热20—30秒钟,然后用钳子夹出纸巾冷却后可用。

4.饼干、花生、瓜子等复脆。微波炉能炒花生、瓜子,同样也能使其复脆,所以花的时间也不长。

5.钞票、票证消毒杀菌。对流通中的钞票、票证也可用微波消毒杀菌,但应该注意不能加热过度,否则容易引起纸质变黄变脆变焦。

电冰箱的多种用途

1.衣物上粘有口香糖难以去除,可将衣服放入冰箱,口香糖经冷冻后变脆,轻搓即可去除。

2.生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。

3.绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要先煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏室,半天后取出,即可煮烂。

4.手脚被烫后,将烫伤的手脚立即伸入冰箱内即可减轻疼痛,又能避免起泡。

5.丝质衣服不易烫平,如将衣服喷上水装进布袋内放进冰箱里,10分钟取出熨烫,衣服便会很平整。

6.栗子煮熟后不易剥壳,只要冷却后在冰箱内冻2小时,可使壳肉分离,剥起来既快栗子肉又完整。

7.茶叶、香烟、药品存放于冰箱内,可18个月不变质。

8.在冰箱果盘盒内养鱼,不换水可保持数天不死,可随食随取,既方便又鲜活。

9.猪肝切碎拌上植物油后,放冰箱中可保持几天的新鲜。

10.啤酒、红酒和白兰地,倒在制冰盒中制成固体冰酒块,吃起来别有一番风味。