书城教材教辅生产与运营管理:制造业和服务业(第三版)
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第16章 生产系统的布局与布置(2)

二、基本生产单位组织形式

在制造业中通常有两种基本生产单位组织形式,一种是按工艺专业化划分生产单位(又称工艺原则);另一种是按产品专业化划分生产单位(称对象原则)。

1.工艺专业化

工艺专业化是把加工工艺相同或相似的加工作业放在一起,组成一个生产单位,一家典型的机械制造工厂的例子。

锻工、铸工、金工都是某种机械加工工艺,把工艺相同的设备放在一起,组成一个独立的生产单位(一般称作车间),负责某种加工。我们可以发现按工艺原则布置的系统物流路线比较复杂,它的缺点是很明显的。

(1)零件加工经过许多车间,甚至有往返运送现象,会增加运输费用。

(2)在车间之间运送时增加了验收、清点、存放、停顿、领取等活动,使在制品占用量增多,生产周期拉长,流动资金占用量增加。

(3)车间之间的联系较多,容易互相影响,使得车间之间的生产计划、质量管理、在制品管理、生产控制以及经济核算工作变得比较复杂。在这种情况下,厂区平面布置工作变得比较复杂。

但是,按工艺原则组成的生产单位也有其优点。

(1)设备不是为某一种产品配置,对产品品种变化有较强的应变能力。

(2)一个生产单位内只有一种或少数几种工艺设备,便于管理,如工人培训、设备维修、技术指导等都比较容易。

2.产品专业化

产品专业化是按加工对象的种类组织生产单位。可以按产品划分,如彩色电视机车间、黑白电视机车间、VCD车间等;也可以按零件划分,如齿轮车间、箱体车间、轴类车间等。一家按对象原则布置的机械厂的情形。

按产品专业化组成的生产单位的优缺点与工艺专业化组织正好相反。它的缺点是:

(1)对产品变化的应变能力比较差;(2)由于生产单位内配置了许多不同加工工艺的岗位,不便于进行工艺管理。

但是,它有突出的优点:

(1)在一个生产单位内可以完成加工对象的全部加工任务,缩短了产品加工路线,减少运输环节,减少中间的周转仓库,减少加工过程中的等待时间,缩短了加工周期,也减少了在制品占用量和流动资金占用量;(2)由于车间之间联系少,管理工作简化,有利于提高生产计划、控制和核算的工作质量,也有利于提高产品质量。相应的厂区平面布置工作要简单一些。

企业采用何种生产单位组织形式主要考虑是否有利于生产资源的有效利用,不是随意可以决定的。一般规律是:生产数量大,品种少且稳定的企业,适合采用产品专业化生产单位;反之,生产数量少,却品种多的企业,适合选择工艺专业化的生产单位。对于有些生产单位是没有选择余地的,例如热处理车间、电镀车间、锻造车间、铸造车间等,只有按工艺原则配置,才能有最好的利用率。在工厂中,这两种组织形式常常是共存的,人们把它称为混合原则。

第三节 厂区平面布置和车间布置

厂址选定以后要考虑在厂址上作生产单位的平面布置,主要内容为确定生产车间和其他部门的平面位置。企业的生产活动在物质上表现为物流过程,因此厂区的平面布置对物流是有影响的。

物流过程还会伴随着人力消耗、运输工具和能源的消耗,可见,平面布置对费用也有影响。车间内部布置包括班组设置与设备布置,其中设备布置是最有价值的。据统计,制造业中原材料进厂后,从入库存放开始,经过取货发料、厂内运输、车间内各工序之间的运送、直到成品入库,所发生的搬运费用占总成本的30%。此外,有关的管理人员因工作需要经常到其他生产部门处理事务,在路上走动要消耗劳动时间,厂区布置得合理,可以减少走路时间。

平面布置看似简单,其实是个复杂的不易处理的难题。

一、厂区平面布置原则与方法

厂区布置的根本要求是要有系统观点,兼顾各方面要求,合理布局精心安排,讲究整体效果。一般应遵循以下三条原则。

1.工艺原则

厂区布置首先应该满足生产工艺过程的要求,即全厂的工艺流程要顺畅,从上工序转到下工序,运输距离要短直,尽可能避免迂回和往返运输。

2.经济原则

生产过程是一个有机整体,只有在各部门的配合下才能顺利进行,其中,基本生产过程(产品加工过程)是主体,与它有密切联系的生产部门要尽可能与它靠拢,如辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。在满足工艺要求前提下,寻求最小运输量的布置方案,还要求能充分利用土地面积。

3.安全和环保原则

厂区布置还要有利于安全生产,有利于职工的身心健康。如易燃易爆物品库应远离人群密集区,并有安全防范措施,有足够的消防安全设施,各生产部门的布置要符合环保要求,还要有三废处理措施等等。

从以上三条原则看,工艺性要求和安全性要求比较适合于采用定性的分析方法,对于经济性要求,则应该尽可能地使用定量分析方法。由于企业形态的差异性很大,尽管有文献介绍了很多计算方法,但都有很大的局限性,最简单、最普遍实用的方法也许还是模板布置法。其方法是按比例制作厂区平面模板和各生产单位的模板,在形状面积一定的厂址上排列生产单位模板,要考虑的是所有的生产单位是否能够排得下,且运输量尽可能小。根据布置三原则,在平面上排列出一个个的布置方案,然后作适当的评价分析,选择较满意的方案。

重量距离模式。如果对运输距离需要作特别考虑的企业,尤其是按工艺原则组成生产单位的企业,由于运输路线比较复杂,产品体积又往往较大,应该计算总运输量,寻求运输费用最低的布置方案。操作步骤如下所述。

1.确定判别式

运输费用与运输重量和距离成正比。

2.估计运输量

生产规模与制造流程确定以后,生产单位之间的运输量是可以估计的,并把估计量编制成流量矩阵。

3.确定生产单位之间的距离

这个数值将取决于各单位在厂区布置中所处的位置,在开始时可以提出一个初始方案,算得所有生产单位之间的距离值,并列出距离矩阵。

4.计算运输费用

使用上述判别式计算运费,逐步修改初始方案,努力求得运输费用最小的方案。

事实上这种方法很大程度上依赖于人的工作经验和判断能力,无法证明最优解。所以,不妨采用“第二优准时”或“满意准时”,计算几次后从中取一个最好的。

厂区布置是件比较繁琐的工作,国外早就使用计算机处理这个问题,比较有名的是一种叫做KRAET技术的方法。用这种技术可以在几分钟内对几千个布置方案作出评价。可以处理生产单位多达40个规模的企业。使用这种软件十分方便,只要输入厂址面积形状,各生产单位的面积尺寸,运输量(t·km)矩阵和运输单价矩阵,再给定一个初始方案,就可以运算。输出是以方框形式表明的厂区布置示意图和运输费用。

二、车间布置

车间布置是指车间内各组成部分和设备的布置。车间由基本生产部分、辅助生产部分、仓库部分、办公部分和生活区域组成。

对车间布置的要求与厂区布置相类似,只是车间的规模小,要求更具体一些。车间是企业生产活动的直接承担者,担负着产品的加工任务,设备布置成为车间布置工作中最主要的任务。

设备布置的形式通常有两种,即工艺专业化和产品(对象)专业化,分述如下。

1.工艺专业化布置形式

这个概念与厂区布置的工艺专业化是相同的,只是工艺的概念更小一些,指把同类的设备布置在一起。比如,金属切削加工车间(俗称金工车间)集中了许多金属切削机床,专门承担金属切削加工工艺的生产任务。在金工车间内采用工艺专业化形式就是指按工艺类别建立生产班组,常见的有车床组、铣床组、刨床组、钻床组、磨床组等。这种布置形式比较适用于品种多产量小的生产类型。它的特点是:同类设备集中,加工技术单一,分派任务弹性大;加工对象多,工艺路线差别大,难以使工件搬动自动化;在各工序之间成批搬运,加工周期长;周转环节多,不易管理。

2.产品专业化布置形式

按产品(确切地讲按零件)把加工这个产品(零件)所需要的设备布置在一起,即布置成一条专门的加工生产线。这种形式适合于品种少产量大的生产类型。它的特点是:工件搬运可以实行机械化自动化,降低搬运费用;生产流程连续性好,可以缩短生产周期;计划管理十分简单,生产容易控制;但相应的加工线的应变能力差。

需要指出的是,不论在以工艺原则组成的车间还是在以对象原则组成的车间内,都可能采用这两种布置形式。

车间内部布置也应该遵循工艺性、经济性和安全性原则,具体有以下要求。

(1)尽可能保持生产过程的连续性。使在制品处于加工或运输状态,减少中断与停顿,这就要求各生产环节能布置得流程通畅、紧密衔接,各生产环节的加工能力应该匹配。

(2)工件加工中的运送路线要短。尽可能地减少在制品运送次数与运送量,工人操作的行走路线要短,节省工人的工作时间。

(3)车间内要留出足够的通道面积。通道要直,尽可能少转弯,物流通道与人行走道最好分开。

(4)充分保证生产用面积。提高利用率,不需要的工具等物品坚决清理出现场,不常使用的东西,放在边角处。

(5)设备布置要保证安全。要便于工人操作和布置工作地。

三、案例:上海拖拉机厂齿轮车间

上海拖拉机厂齿轮车间是为幸福摩托车配套生产齿轮而建立起来的,车间面积3000m2。它是按对象原则组成的车间,在整个制造流程中,除热处理工艺在热处理车间完成外,其余的全部在车间内加工。该车间的内部平面布置开始时按工艺专业化形式。

当时该车间共有职工190人,设备96台,月产量仅有2000套。车间辅助部分和办公部分在车间附近。中间的虚线圆圈表示热处理工艺在其他地方完成。生产中的主要问题是:在制品在车间内各班组之间运输频繁,为了减少运输,采用一天运一次的成批运输方式,这样又导致每天需要进库、出库,上下班时刻在制品库十分拥挤,并占用大量在制品。

1年后随着需要量的增加,原布置方式已不能适应需求,将它改成产品专业化布置形式。同时更新部分设备,新设备的效率较高,设备数量增加到110台,职工人数增加到216名。

按产品专业化布置后,工艺路线通畅,工序之间采用滑槽运送,节省搬运工;中间环节减少,生产效率提高,月产量达到12000套;在制品数量大大减少,降低了流动资金占用量。如果没有热处理环节就是流水生产线方式。

第四节 服务业企业的平面布置

与制造业相比服务业企业类型更多,就单个生产单位而言,它的规模较小,大多数企业属于劳动密集型,使用的设备数量较少,对企业平面布置的要求没有制造业那样迫切,但还是存在布置问题,对有些企业还是一个比较重要的问题。布置形式也可以分为工艺专业化和产品专业化两种形式,不过以前者居多。

从图中可以看出病人要在多个部门停留。可以想象,当诊所规模扩大成一所大医院,疾病的诊断和治疗越来越需要依靠先进的设备,病人在医院中要到许多部门做仪器设备检查,行走距离会很长。特别对于病情较重的住院病人,需护工运送,无疑会增加成本。这时我们会遇到运输费用最小化的医院平面布置问题。

再如百货零售商店,它的平面布置有两条要求:一是能使顾客进店后很容易找到自己想要商品的柜台;二是店面的走道布置不能太拥挤。

由于服务业的生产过程和消费过程合为一体,消费者会对整个服务过程提出质量要求,因此服务业还十分强调环境的布置,使消费者有温馨愉快的感觉。例如,现在的银行为了拉住大客户都特设贵宾通道,几乎是随到随服务,无需排队,贵宾满意了,但中小客户不好受。为此,有些银行把服务区分开布置,进门后分别走不同路线,把两个客户群体分开,感觉上好多了。此外,企业的家具的式样、颜色,室内的灯光,墙壁的色彩、图案等都会对服务质量产生影响。

任何一种产品,从原料到成品都需要经过一定的加工制造过程。生产过程是指包括制造过程在内的,从制造产品所需的技术准备开始到成品生产完毕为止的全过程。从物质形态上看,它是一个产品的形成过程,伴随着这个过程,产品的功能和质量也随之形成了;从价值量上看,它是劳动(包括物化劳动和活劳动)的消耗过程,所以它又是成本的形成过程,同时又是价值的增值过程。因此,生产过程是生产管理的主要对象,它在生产管理中的重要性,无论怎样强调都不会过分。