一个人在社会中难免会交际应酬，尤其是公关办事的时候。吃吃饭、喝喝酒倒是其次，如何在交际应酬中表现得恰到好处，加深彼此间的关系，为办事做铺垫，那就是需要人们去仔细斟酌的事情了。
如何才能在交际应酬中达到预期目的呢？
（1）要有“度”
所谓有度，就是交际应酬的时间不宜过长，但是也不宜过短，要选择在对方比较适合的时间，不要强人所难，这样才能恰到好处、皆大欢喜。
不管做什么事情，用的时间过长或者过短都不好，交际应酬也是一样。如果时间太长，频率过高，不说你自己累不累，别人大概已经够呛了。本来是为了交流感情，促进关系，现在却成了疲劳轰炸，很难不产生坏影响。如果时间过短，就如同蜻蜓点水一样，别人也许还没尽兴，你这里已经偃旗息鼓、草草结束了，这同样不妥。
此外，时间安排上要合适，尽量不要干扰人家的正常生活。不管是交际还是应酬，如果影响到家人的话，于情于理都很难说得过去。
小桦最近有点烦，因为他发现自己似乎不太受人欢迎，尤其是最近发生的两件事情更让小桦感觉不是滋味。
上月的一个周末，小桦因为工作业绩突出，受到了公司的奖赏，小桦非常高兴，决定请几个关系比较好的同事庆贺一下，但是小桦万万没有料到，自己虽然先后邀请了十几个自认为关系不错的人，却都被人家推辞了，最后虽然也有几位朋友接受了邀请，但是那几个人跟他关系都很普通。如果说这只是让他稍受挫折的话，那么生日那天的事情就让小桦有些难以忍受了。
两个礼拜前，小桦生日到了，很早的时候就给一帮哥们打过招呼，邀请他们一起聚一聚。但是到了生日那天，礼物倒是收到不少，可使人却来的不多。来的人当中有不少送来了礼物以后，跟他说了声“生日快乐”，就借口有事先走了。还有几位也就陪小桦坐了一会，然后纷纷退席。定了几个桌子，本想尽情庆祝一番的小桦看着几乎没怎么动的饭菜，零零散散的几个人，简直是欲哭无泪，他想不明白自己这是怎么了。
这两次事情有一个共同的地方，就是不给小桦面子的那些人基本上跟他都很熟，也就是说很了解他，为什么会这样呢？原因其实在于小桦自己。
小桦有个毛病，就是一切都喜欢由着自己的性子来。
不管别人有事没事，方便不方便，只要他自己喜欢，那就一定要陪着他一起疯，尤其是喝酒了以后更是如此。
有两次甚至从头一天傍晚玩到了第二天凌晨，要知道很多人还得上班哪。这还不算，别人有事不能来了他一听就急眼，自己有了事情却不管不顾，把朋友扔在一边就径直消失了。那还是在去年，他邀请了几个朋友一起去泡温泉，可是刚泡上没几分钟，接到一个电话以后他就匆匆走了，把几个朋友扔在一边……这样的事情不是一次两次，而是一直如此，这也让很多人接到小桦的邀请时心里直犯嘀咕。他们是能不来则尽量不来，能推托的尽量推托，不能推脱的也都趁早脱身，不然等到小桦喝点酒以后就走不成了，这也是导致上述情况出现的根本原因。
在生活中像小桦这样的人不是很多，但是交际应酬没有限度的人却不在少数，看了小桦的故事之后应该有所启示才是。
（2）把握火候
交际应酬主要的目的是搞好彼此间的关系，为以后办事打好基础，也有一些人喜欢在酒桌上办事，但不管是基于何种目的，都要把握火候。
所谓把握火候就是在交际应酬的时候以恰到好处为宜，要不温不火，既能让人尽兴，也不会让人勉为其难。
来到酒桌上的人们常常能听到“不醉不归”这样的一句话。很多人以为尽兴的表现就是让人醉倒在酒桌上爬不起来，并以为只有这样才能显示自己的诚意，其实不然。暂且不说在宴会上胡吃海喝能不能给人身体健康带来隐患的问题，光是让人醉成一滩烂泥就已经是非常失礼的表现了。不管是请客还是做客，如果有人喝得酩酊大醉绝对不是什么好事，要说的话要谈的事自然说不成了。此外，醉酒容易伤身，而且还会给家人带来极大的不便。想想看，你把一个醉汉给人弄回家，然后留给家人照顾，这合适吗？
交际应酬中把握火候也是会办事的体现，一个人如果能在交际应酬中让人尽兴而不过火，那么他自然也能够在公关办事中表现得恰到好处，知道怎么样才能把事情办好。
交际应酬本来是为了交流感情，让彼此的关系变得更好，这样也有利于将来的合作和发展，然而如果没有一点限制，很可能就会把一桩好事搅黄，甚至变成了坏事。
对于中国人来说，面子这个词有着无穷的意味。给别人帮忙可以说是“看面子”，做个人情则称之为“给面子”，此外还有“找面子”、“有面子”等说法，通过这些词语不难看出，面子是人们非常看重的一个东西。
每个人都爱面子，给人面子就相当于给人一份厚礼，这一点在交际应酬中是非常重要的。给了别人面子，一般情况下别人也要给你面子。所以如果有事求人帮忙的时候，只要以前你曾经维护了他的面子，即使这件事情让对方感觉很为难甚至是不愿意做，但是为了自己的面子，他多半也会想方设法帮你，这就是面子的功效。
有位心理学家曾经这么说过：“人，有时会很自然地改变自己的想法，但是如果别人说他错了，他可能会固执己见；人有时会毫无根据地形成自己的想法，并全心全意地维护它。不是因为想法多么正确和宝贵，而是他的自尊心受到了伤害……”
这是对人心理的精辟论断，每个人都有自尊心，大人物有，小人物也有，甚至更强烈。这不是没有道理的，当一个人一无所有的时候，自尊心便是需要固守的最后领地。倘若被人伤及，肯定会做殊死搏斗，要是被人维护，则常会被引为知己，感恩不尽。
在交际办事中，人们常常会因为疏忽了一些事情而伤及别人的尊严，如果能够避免这样做，或者把这种损害降到最低时，你将会发现，这样是多么有用处。
曾经有一家公司，想要免除某主管的一项职务，这本来不是什么难事，但问题在于这个人对于公司太过重要。尽管他在会计主管这项职务上表现平平，但是在别的尤其是电气方面却不可或缺。最让公司主管头痛的是，这位仁兄为人极其敏感自尊，倘若让他知道了自己是因为在这项职务上做得不好才被免职的话，很可能负气出走，这是公司高层绝对不愿意看到的。
最后，公司终于想到了一个办法，那就是让这位主管担任一个更高级的职务，电气总工程师，在他最擅长的电气方面一展身手，至于会计主管，则由别人担任，如此一来，自然皆大欢喜。
这家公司名叫通用电气。通用电气公司之所以能有今天的规模和成就，与其办事方法是有很大关系的。
相反，如果不顾及他人面子，很可能让好好的事情变得一团糟。
小方是某家公司的销售主管，因为一次疏忽，给公司带来了一点麻烦。照常理来说，这不算是什么大事，一般的批评或者处罚小方都会接受，如果能照顾到小方的面子，想必小方肯定会心存感激，工作会更加努力。
因为在此以前，小方已经在这个职位上千了很长时间，从来没有出过半点差错，业绩相当出色。
但是很不幸，公司里有一位负责生产的副经理却不这么看，他和小方之间有点矛盾，因此就断定小方之所以出错，完全是因为存心不良。
于是这位副经理在公司的员工大会上公开指责小方，并对小方进行了一番充满诬蔑和侮辱性的人身攻击。
结果可想而知，小方一气之下跳槽到了另外一家公司，跟原来的公司是竞争对手，并把自己的客户全部挖了过去，给原来的公司造成极大的打击。
事情往往都是这样，如果给了别人面子，别人自然也会给你面子，中国古代有一位大侠，名叫郭解，就非常明白这个道理。
郭解是一方豪侠，为人仗义疏财，他常常为人化解矛盾，深受人们尊重，在当时有着很高的声望。
有一次，一个人因为一次失误，无意间伤害了别人，因此闹得不可开交。理亏的一方找了当地很多人说情，都被受害者驳回，眼看着事情就要闹到无法收拾的地步，有人建议请郭解帮忙。
于是肇事者携带了礼物找到了郭解，郭解在了解了事情的经过之后，接受了请托。他悄悄来到了受害者家中，作了大量思想工作，好歹让受害者接受了调解。如果说事情就此结束，那还不显得郭解有什么特殊的地方。
郭解见受害者答应之后，接着这样说道：“我知道曾经有很多人来找过你，都被你拒绝了。我很高兴你今天给了我面子，答应把这件事情和平了结。不过话又说回来，你给了我这个外地人面子，却没有给那些本地人的面子，想必会让他们心里很不舒服。所以在我走了之后，再请那肇事者找了人来你这里说情，那时候你再答应，这样一来，自然就维护了他们的面子，岂不更好？”
以后的事情果然是这样做的，但是在人们知道了郭解的做法之后，反而更加佩服他，尊敬他了。
很显然，郭解很明白一个道理：“给了他人面子，也就是给自己面子。”在人生当中，会遇到很多事情，如果想在交际应酬中胜人一筹，想把事情做得漂亮，就得学学通用电气公司的做法。
人际交往中，给人面子是一件非常重要的事情，要想把事情办好，就应该照顾别人面子，这样自己才会有面子，才能把事情办得圆满、漂亮。