书城美食中华营养百味:清肠排毒食谱
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第3章 汁类

西红柿玫瑰饮

原料:

西红柿,鲜玫瑰花,柠檬汁,蜂蜜。

做法:

西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。将它们碾碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用。

枸杞煎煮代茶

原料:

枸杞(鲜者120克,干者60克)。

做法:

枸杞代茶煎煮,或用以泡酒,每餐饮酒适量。(不拘量饮用)

山楂橘皮饮

原料:

山楂、橘皮各适量。

做法:

山楂、橘皮各适量加水共煮,待凉,用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。

葡萄汁

原料:

葡萄100克,砂糖5克,冷开水60毫升。

做法:

将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去楂留汁。

荷叶减肥茶

原料:

鲜荷汁5克,山楂5克,生慧仁3克。

做法:

以上原料沸水沏饮。

西红柿汁

原料:

西红柿。

做法:

将西红柿去皮捣成汁。

柠檬冰糖汁

原料:

柠檬,冰糖。

做法:

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。

胡萝卜汁

原料:

新鲜胡萝卜。

做法:

将新鲜胡萝卜研碎挤汁。

减肥茶

原料:

干荷叶60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。

做法:

上药共制细末,混合,放入热水瓶中,用沸水冲泡即可。

莲子甘草茶

原料:

莲子15克,甘草2克,绿茶叶5克。

做法:

将上物一并放入茶杯内,冲入开水浸泡。

莲心栀子甘草茶

原料:

莲子心3克,栀子9克,甘草6克。

做法:

以上诸物加入开水浸泡。

石斛茶

原料:

石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。

做法:

将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。

白菊花茶

原料:

白菊花5克,绿茶10克。

做法:

白菊花、茶叶一起放入杯内,开水冲泡。

人参核桃饮

原料:

人参3克,核桃仁3个。

做法:

将人参切片,每个核桃仁分成两块,放入锅内,加水适量,将锅置武火上烧沸,改用文火熬煮1小时。

芹菜汁

原料:

鲜芹菜250克。

做法:

将芹菜切碎,绞取汁液,加白糖调味。

茉莉花糖茶

原料:

茉莉花5克,白糖10克。

做法:

把茉莉花、白糖放入茶杯,用沸水冲泡15~30分钟。

白菜绿豆饮

原料:

白菜根茎1个,绿豆芽30克。

做法:

将白菜根茎洗净切片,与绿豆芽一同放入锅内,加水适量,将锅置武火上烧沸,改用文火熬15分钟,去渣,待凉装入罐中。

爽口山楂汁

原料:

生山楂500克,白糖适量。

做法:

①用清水把山楂洗净,去蒂、去子。

②把山楂放入锅内,加水1000克用大火煮沸。

③然后改用小火煮至烂熟后放入白糖,搅动拌均匀即可。

西瓜大蒜汁

原料:

西瓜1份,大蒜80克。

做法:

①先将大蒜去皮,捣碎。

②西瓜挖瓤,把捣碎的大蒜放入西瓜瓤中。

③把西瓜瓤放入锅中蒸热,取西瓜汁饮用。

菊花枸杞茶

原料:

红茶包1个,枸杞1小撮,菊花3~5朵。

做法:

①先将杯子用沸水冲热。

②将以上材料放入已经预热的杯中。

③加入沸水泡10分钟即可饮用。

香橙木瓜汁

原料:

柳橙300克,木瓜100克,蜂蜜、冰水各适量。

做法:

①将橙子去皮去核,切小块,放入榨汁机中。

②将木瓜去皮去瓤,切成小丁,放入榨汁机中,同橙子一起榨汁,倒入杯中。

③将蜂蜜、冰水倒入杯中,搅匀,加以装饰即可。

柚橘橙三果汁

原料:

橙子150克,柚子250克,橘子200克,碎冰适量。

做法:

①将柚子、橘子和橙子去皮去核,放入榨汁机中榨汁。

②将榨好的果汁倒入杯中,投入碎冰,加以装饰即可。

香甜西瓜汁

原料:

西瓜500克,香瓜50克,鲜桃50克,蜂蜜、柠檬汁、冰块各适量。

做法:

①将西瓜、香瓜、鲜桃去皮、核,果肉切块,和蜂蜜混合,放入榨汁机中搅碎。

②果汁中加入柠檬汁及冰块即可饮用。

健康果蔬汁

原料:

胡萝卜60克,苹果60克,苹果汁、柠檬汁、蜂蜜、碎冰各适量。

做法:

①苹果及胡萝卜洗净去皮,切小块。

②上述用料放入榨汁机中搅打30秒钟,用过滤网过滤。将果汁倒入杯中,加入苹果汁、柠檬汁、蜂蜜搅匀,投入碎冰即可。

四季果汁

原料:

菠萝100克,香蕉1个,橙子100克,芒果50克,凉开水适量。

做法:

①菠萝、香蕉去皮。菠萝去硬心,切块。

②橙子去皮去核。芒果去皮去核,切块。

③将所有用料放入榨汁机中,调入凉开水,榨出果汁,倒入杯中,加以装饰即可。

胡萝卜西瓜汁

原料:

胡萝卜、西瓜各200克,蜂蜜、柠檬汁、碎冰各适量。

做法:

①将西瓜去皮,去子;胡萝卜洗净,切成块。西瓜和胡萝卜一起放入榨汁机中,榨成鲜汁。

②将鲜汁倒入杯中,加入蜂蜜和柠檬汁搅匀,投入碎冰即可。

菠菜油菜饮

原料:

菠菜100克,油菜100克。

做法:

菠菜、油菜分别洗净,切碎,榨汁。煮沸后饮用。