花卉的观赏价值，无疑是广大花卉爱好者非常重视的问题。君子兰、仙客来、山茶、杜鹃、牡丹、芍药、唐菖蒲、郁金香，菊花、大丽花等等，真是千姿百态，美不胜收。但是受一些条件的限制，这些花卉每年只能在一定时间开花，为了使花期符合人们的意愿，就需要设法推迟或提早开花，要做到这一点需要做到：
（1）要打破休眠，让花卉能自然生长。到了寒冷季节，有些花卉就落叶休眠，停止生长。有些花卉如月季、夹竹桃虽不落叶，但也呈半休眠状态；有些花卉如四季海棠、仙客来，遇夏季30℃以上温度，也呈休眠状态，停止生长。因此，只有改变温度，打破休眠，方可使一些花卉适时开花。
（2）花卉植株必须通过一定的营养阶段，使植株生长成熟，才有可能开花。
花卉在生长过程中，营养和生殖两方面是相互促进的，花卉在保障适量的营养以后，植株生长成熟，才有可能转入生殖，开花结果，但花卉的营养和生殖两方面也是相互抑制的。如果花卉的营养过剩，也很难形成花芽，所以科学控制水肥，可以控制花期。
（3）温度适宜，才有可能孕苗与开花。各种花卉的孕蕾与开花的适宜温度是不尽相同的。例如山茶在昼温20％以上，夜温15％以上，才能形成花芽，而开花温度则为10℃～15℃；杜鹃花芽分化适宜温度为20℃左右，而花芽生长温度为2℃～10℃。
（4）有些花卉，除通过营养阶段外，还要通过春化阶段（低温阶段）才能开花。
牡丹、桂竹香必须通过0℃～5℃的低温孕育阶段，第二年方能开花。牡丹的花芽虽在冬前已经形成，若不经过低温阶段，是不能开花的。桂竹香是秋播草花，第二年四五月开花，但如改为春播，当年就不能开花，若使春播桂竹香在当年开花，可将其在温室催芽后再播种，以后放入0℃～5℃冷室内，经过20天的低温处理，再回温室培育，就可能开花了。
（5）花卉还要通过一定的光照阶段，才能开花。
花卉开花和光照有密切关系，各种花卉开花，每天所需光照时间也是不尽相同的，一般可分为三大类：短日照花卉、长日照花卉和中日照花卉。控制日照时间的方法很多。但要注意与控制温度相配合。如蟹爪兰只有在中温条件下进行短日照才能开花；而三角花要高温短日照，方能开花。关于花期控制的各种具体技术措施，要根据地理环境适当选择。