第195章 豆腐炒不碎小窍门

豆腐是种营养丰富的食物，有各式不同的烹法，但是烹调若不小心，常易煮碎，这样不但不好吃。也不好看。

欲防止豆腐破碎，可先将豆腐浸于盐水中20～30分钟，如此就不易煮碎。