上帝惦记着挪亚方舟和里面的生灵，于是让大风吹拂地面，一百五十天后，水势渐落。七月十七日这天，方舟停搁在亚拉腊山上，到了十月一日，山顶都露出了水面。
又过了四十天，挪亚打开了方舟的窗户，放出一只乌鸦，这只乌鸦飞来飞去，一直到水消退了都没有回来。挪亚又放出一只鸽子，因为到处是水，鸽子找不到落脚的地方，结果飞回来了。
七天后，挪亚又把那只鸽子放出去，傍晚时分，鸽子叼着一根新拧下的橄榄枝飞回来了，挪亚这才知道地上的水退了。
又过了七天，挪亚再次把鸽子放出去，这次鸽子再也没有飞回来，因为洪水完全退了。
挪亚六百零一岁那年，元月一日，挪亚撤去方舟的盖子向四面张望，发现地面开始干了，到了二月二十七日，地面完全干了。这时上帝告诉挪亚可以放出方舟中的动物，让它们离开方舟，开始滋生繁殖。
挪亚筑了一座祭坛，用各类洁净的牲畜飞鸟供在坛上作燔祭，奉献给上帝。上帝闻到燔祭的香气后，心里想，以后再也不因人的缘故去咒诅大地或毁灭各种生物了，只要大地尚存，地上就一定有播种，有收获，有寒暑、冬夏和日夜。
上帝赐福给挪亚和他的儿子们，说：“你们要生养众多，遍满地面。凡地上的走兽、空中的飞鸟以及地上一切昆虫、海里一切生物，都会惧怕你们，都由你们统辖。凡活的动物，都可以作你们的食物，如同蔬菜一样。惟独带着血的肉，那是它的生命，你们不可吃。使你们流血、害你们性命的，无论是兽是人，我必惩罚他，即使是他的弟兄也是如此。凡使人流血的，也必被人流血，因为我是按自己的形象来创造人的。”
上帝又对挪亚及其儿子们说：“我与你们及从方舟里出来的一切生物立约。凡有血肉的，不再被洪水灭绝，大地也不再会被洪水吞没。”上帝用天上的七色彩虹作为立约的标志，以此纪念他与地上的生灵订立的这个盟约。
从此以后，挪亚又重新干起了农活，建起了一座葡萄园。
有一次，他喝多了自己酿造的葡萄酒，赤身裸体醉醺醺地躺在帐篷里睡着了。他的小儿子含看见了，就把这个情景告诉了两个哥哥。闪和雅弗平时对父亲非常尊敬，于是他俩拿了衣服去为父亲盖上，为了不看父亲光裸着的身体，他俩倒退着进入帐篷。
挪亚醒来，知道含所做的事后，大发脾气，说：“诅咒将降临到含的儿子迦南身上，迦南将给他弟兄做奴仆。”又说：“上帝是应当赞颂的，愿迦南做闪的奴仆。愿上帝使雅弗繁盛，愿他的子孙跟闪的子孙生活在一起！迦南要做雅弗的奴隶。”