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第28章 健康饮食,营养不能没完没了(2)

雌激素对女性的作用主要有:促进女性乳房发育、盆骨宽大、皮下脂肪积聚等,造就女性特有的动人曲线;使子宫口径松弛,宫颈黏液增多、变稀,有利于精子通过,有助于受孕;促进子宫、输卵管、阴道、外阴等女性生殖器官的发育和成熟,使其维持在正常状态;促使阴道上皮增生、角化及糖含量增加,使阴道内保持酸性环境,提高抵抗力,防止由细菌感染引起的各种炎症;与孕激素共同作用于子宫内膜,使子宫内膜发生周期性变化,产生规律的月经潮起潮落;此外,雌激素还能影响女性的皮肤光洁度、性欲强弱等。

雌激素是随着女性年龄的变化而变化的,一般来说,女性初潮之后的青春期,体内的雌激素水平逐渐升高至一生中的最高水准;20岁~35岁的育龄期女性的雌激素相对比较平稳,波动不大;从35岁~45岁,卵巢功能开始逐渐退化,雌激素逐渐下降;45岁~55岁后继续下降,不能维持正常的月经周期,出现许多我们常说的更年期症状;55岁以后,大多数女性的卵巢几乎不再产生雌激素。

据相关资料显示,现阶段35岁~40岁的女性中大约有三分之一的人面临雌激素流失的窘境。而雌激素数量有限,流失掉三分之一,就会出现身心不适症状,流失掉二分之一,就到了非就诊不可的地步。所以,中年女性要补点雌激素。

那么如何补呢?首先是“食补”,目前发现世界上大约有300种植物含有雌激素,植物雌激素与女性体内的雌激素化学结构相似,性质也极为契合,适当补充大有好处。植物雌激素主要存在于豆类、蔬菜、水果和谷物中,其中大豆、扁豆、小麦、黑米、茴香、葵花籽、洋葱、银杏、苹果、黑金风花和红苜蓿等物中含量最丰富。除了植物外,如蜂浆、蜂胶等蜂蜜制品也是雌激素的主要来源。

此外,中年女性还要学会善待自己,这也是一条拯救雌激素的终极之道。别把心事憋在心里,要经常与家人和朋友沟通;不要压抑自己的情绪,想哭就哭出来;做自己感兴趣的事情,如逛街、旅行、烹调、看音乐剧;工作放一放,多一点时间给自己和家人。

杨力谈养生:

你是否缺少雌激素

你有以下症状吗?

1、无其它病因的月经不调。

2、无其它病因的脱发、白发。

3、长期白带异常,容易受感染。

4、无其它病因的失眠、神经衰弱。

5、脸上色斑重,有痤疮,无名疙瘩。

6、经常出现肌肉酸痛、肩周炎、疲劳。

7、皮肤干燥、色斑增多、皱纹明显增多。

8、阴道下垂、子宫下垂、尿道下垂、膀胱下垂。

9、长期缺乏各种维生素造成的口腔、粘膜性溃疡。

10、性交疼痛、性欲冷淡、阴道松弛、干涩、外阴瘙痒。

11、出现骨质疏松导致的如颈椎病、骨质增生、骨刺等疾病。

12、长期心悸、心律不齐、紧张性头痛、盗汗、面部潮红,导致高血压、冠心病等。

如果你出现以上5项或5项以上的症状,就显示你缺乏雌激素了。

中年女性关于吃的健康保卫战

神经衰弱的饮食调养

神经衰弱是一种常见的神经病症,多由持续性的紧张情绪刺激所引起,以神经过程易于兴奋和易于疲劳为特点,伴随有情绪不稳定、睡眠障碍及植物神经功能紊乱等症状特征的神经症。一般来说,在患神经衰弱症的人群中,中年女性居多。这除了受女性本身独具的生理因素影响外,女性往往性格趋于内向,情感更为丰富,对情感的体验也更为细腻、敏锐。所有这些,都会成为女性的易感因素。

神经衰弱有三个方面的特点:与精神兴奋相联系,患者的精神也易疲劳;情绪障碍,表现为烦恼、易激惹和心情紧张;伴有生理功能障碍,如睡眠障碍、头部不适感、个别内脏器官功能的轻度或中度障碍等。神经衰弱一般表现为脑力和体力不足、容易疲劳、头昏、头痛、失眠、多梦、注意力不集中、工作效率低下、烦躁易怒、记忆力减退、怕光、怕声音、耳鸣、眼花、精神萎靡等症状,并常常有各种躯体不适感,如心跳、气急、食欲不振、尿频等等。

有神经衰弱症者,因为长期睡眠不好,会导致内分泌功能紊乱。对中年女性来说,表现是多种多样的,如月经量多或量少、时间提前或推迟,有些病程长的患者可引起提前闭经。这些表现可以随着神经衰弱的痊愈而恢复正常。

神经衰弱的治疗一般需要较长的时间,治疗过程中,女性朋友应合理安排自己的生活,起居有定时,工作学习有计划,保持劳逸结合、有张有弛的生活习惯,保持心态的平和,遇事不急躁,不悲观,适当参加体育锻炼,学习书画以陶冶情操,戒烟、酒,参加轻度的体力劳动等。

有神经衰弱的中年女性,宜多食富含维生素C的食物:一般水果及蔬菜中均含有丰富的维生素C。有人说,维生素C是大脑的润滑油,因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。应忌食浓茶、烈性白酒、肉桂、辣椒、槟榔、萝卜籽等辛辣刺激性食物和破气耗气食品。

杨力谈养生:

治疗神经衰弱的几种饮食疗法

以下是几种治疗神经衰弱的简易饮食疗法:

1、核桃芝麻糊

核桃仁、黑芝麻各250克,豆浆或牛奶、蜂蜜各适量。将核桃仁、黑芝麻炒香,共研成粉末。取芝麻核桃粉2匙,加入蜂蜜冲入刚烧开的牛奶或豆浆食用,每日2~3次。用于治疗神经衰弱。

2、荔枝浆

取鲜荔枝1000克,榨出果浆,入锅内,加入适量蜂蜜搅匀,煮熟后置于磁瓶中,封口,放置1月以上,浆蜜结成香膏,放入冰箱中储存。此浆具有益气养阴,通神健脑的功效。对于神经衰弱,贫血,心悸,失眠等病症有良好的治疗效果。

3、黄鱼排骨煲

黄鱼150克,猪肋排250克,调料适量。黄鱼洗净,切块,加黄酒润湿。猪肋排洗净,切块。炒锅内置少量食油烧热,爆香葱、姜,入肋排翻几下,加黄酒、排骨酱、酱油和少量底清水炒和,加盖煮沸,用小火焖酥,入酒浸鱼块,用白糖炒和,再用小火煮10分钟左右。此汤对失眠、头晕、贫血、食欲不振等有良好疗效。

女人中年莫贪“甜”

很多女性都喜欢吃甜食,然而在甜甜蜜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁。医学研究发现,经常过量食糖的女性易患以下几种疾病。

1、胆结石

美国科研人员发现,50岁以上的女性吃甜食过多,会导致胆结石。他们认为,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。过量的糖还能自动转化为脂肪,导致人体肥胖,肥胖并不会使所有的人长结石,但对中年女性朋友来说,它却有可能导致胆结石。

2、视神经炎

维生素B1的缺乏是视神经炎发病的重要诱因。这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量进食甜食,视神经会因为“营养短缺”而出现“故障”。而且,维生素B1的缺乏,还会影响体内糖类的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能产生一定的毒害作用,进而容易诱发或加重视神经炎。

3、乳腺癌

据研究,女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素。

4、头发变白

美国科研人员发现,女性吃甜食过多,会催生白发。这是因为糖属于酸性食品,大量吃糖会使体液碱性变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,导致头发变黄变白。

5、骨质疏松症

长期食糖过量,在人体代谢过程中会产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等,使机体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而导致骨质疏松和易发生骨折。

6、阴道炎

大约75%的女性一生中至少患过1次念珠菌阴道炎。一项针对念珠菌反复感染者的研究显示,很多女性的血糖或尿糖明显高于正常水平;当90%的女性在减少日常糖分摄入量后,1年内念珠菌阴道炎的感染或复发很少。

7、胃病

女性食糖过量会刺激胃液分泌,日久损害胃黏膜,诱发胃炎和胃溃疡。

杨力谈养生:

女性喝含糖汽水易患糖尿病

美国哈佛大学一项研究发现,女性每天喝多于一份含糖汽水,能大大增加患糖尿病的机会。研究者认为,汽水会带来过量的卡路里,其大量快速吸收的糖份能引致肥胖症,及增加糖尿病的风险。他们还提到,并非说每种食物加糖都有影响,而是似乎液体食品加糖的影响比较重要。因此,汽水及其它能提供能量的饮品可导致能量过量消耗,造成肥胖症及增加体重。

中个女性排毒食品“集中营”

时下,“排毒”已成为现代人头脑中不可缺少的“健康新概念”,它美容、瘦身的功效更使得爱美的中年女性朋友们趋之若鹜。

正常情况下,人体每天的摄入与排泄保持一个动态的平衡,各脏腑组织器官才能正常运作,保持身体的健康。但现实生活中,有些中年女性朋友由于工作紧张,心理压力大,饮食不合理,运动量减少等各方面的影响,许多人忽略或无法维持这种动态平衡,往往饮食营养不均衡,排便次数减少或时间延长,从而造成毒素的蓄积,多种疾病随之而来。所以中年女性朋友应及早认识到“排毒”的重要性。

那么,怎么才能知道自己体内的毒素已经过多需要进行排毒了呢?下面是确认你是否需要“排毒”的健康指数,每认同1项得1分:

1.最近经常便秘。

2.放屁比较臭。

3.稍稍做点事就感到疲倦。

4.吃饭时挑三拣四,不吃蔬菜。

5.出现口臭。

6.难以入眠。

7.每周至少吃2~3次麦当劳、肯德基等洋快餐。

8.饮水少,而且每天喝大量的咖啡和茶等刺激性饮品。

9.尿液颜色呈深黄色。

10.面部色斑加深。

11.免疫力下降,经常生病。

12.生活缺乏规律。

13.没有食欲。

14.青春痘出现的次数增多。

15.记忆力明显下降。

16.皮肤无光泽,粗糙。

17.最近体重迅速攀升。

18.情绪不稳定,容易发怒。

19.很少食用酸奶、海带、洋葱等健康食品。

20.感到工作压力大,缺乏时间进行体育锻炼。

说明:总分为0~3分,比较健康,不过,千万不可大意,仍需保持保持良好的生活习惯;总分为4~12分,你已经到了中“毒”的危险边缘,而且工作与生活都受到了干扰,需要立刻改变生活方式,不然会越陷越深;总分为13~20分。“毒”入膏肓。你所吸收的毒素太多,已经造成了严重的后果,你需要排毒了!

及时排除体内的有害物质及过剩营养,保持体内清洁是中年女性朋友们保持身体健康的重要保障。食品,就是一个排毒的武器。具有排毒功能的食品,能够帮助你清理体内垃圾,维护身体健康。

下面我们来介绍一下对于肠道、肝脏和肾脏有排毒疗效的食物:

1、肠道排毒

肠道能够迅速排除各种毒素,但是如果出现消化不良,则会造成毒素停留在肠道内,被肠道再次吸收,给人体造成损害害。能帮助消化系统排毒的有魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓等众多食物。其中,魔芋是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”,能清除肠壁上的各种废物;黑木耳中含有的植物胶质有较强的吸附力,可吸附残留在肠道内的杂质和体内其它污染物质;海带中的褐藻酸能减缓肠道吸收放射性元素锶的速度,使锶排出人的体外,具有预防白血病的功效;猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,产生一种解毒和润肠的物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质,直接排出体外;苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒,果胶则能避免食物在肠道内腐化。

2、肝脏排毒

肝脏是人体中是重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏后,就会变成无毒或低毒物质。可以有助于肝脏排毒的食物有胡萝卜、大蒜、葡萄和无花果等。

3、肾脏排毒

肾脏也是人体中排毒的重要器官,它对血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料进行过滤,并通过尿液排出人的体外。可以有助于肾脏排毒的有黄瓜、樱桃等蔬菜水果类食物。

除此之外,还有其它许多食物也能起到很好的排毒效果。如蜂蜜、芹菜、苦瓜、绿豆、茶叶等。

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“7日饮食排毒”疗法

在这里我们来给中年女性朋友推荐一种“7日饮食排毒”疗法。此疗法以蔬菜和水果为主,由于它们多呈碱性,在中和体内过多酸性物质的同时,可将积累在细胞中的毒素充分溶解。

“7日饮食排毒”疗法

第1~2天

1.早起:饮用一杯温开水、白水加蜂蜜或加热的柠檬汁

2.早餐:食用1个水果

3.上午:食用少量的干果