在中国历史上，大概从没有像今天关于酒的话题这么多。人们喝酒、咒酒、颂酒、哭酒、笑酒，五花八门的评酒会，如痴如醉的电视广告，眼花缭乱的书刊，时时让你感到酒的存在、酒的威逼。生活中耸耸鼻子就有一股子酒气。忽一日就多了几分忧虑、几分茫然，人是怎么啦？一个酒精充斥的社会是要失去理智的。
但细细一想，却又释然。
中国人的理智已经太多，多到成枷成锁的地步。举手投足，皆有定规。一颦一笑，都有章法。三千年出一个圣人，五百年出一个天才，三人行有吾师，十步之内有祖宗，让你左右不是，动辄得咎。如此这般，终于把人弄得不耐烦起来：管它白猫黑猫，逮住老鼠就是好猫！此语一出，赢得国人一片喝彩声。我便一直怀疑说这话的那位老人家当时是喝了酒的。喝了酒就能说些真话。当初高祖还沛，和数百故人对饮野台，酒酣，拔剑起舞，一曲《大风歌》成千古绝唱，却道出“安得猛士”的凄孤心境。若非酒后，高祖是不会露此真态的。
由此我想，现代中国人都需要喝点酒，喝到微醉时就更好。那时便什么顾忌、什么成规都没有了。王蒙有“人之初，狗咬猪”的奇句，我猜也是借了酒力的，不是喝了酒，就是沾了空气中的酒气。酒生才气，酒生胆力，酒生激情，酒生天真，酒生虚空，酒能消愁解闷，酒也能使人堕落。酒是个不安分的精灵。它能让你失去常态，打破平衡，把你的优良的和邪恶的因子全都发挥出来并且推向极致，向世人坦露你的真性情。仅此，也就功莫大焉。丰沛人有一句老话，说一个人天天喝醉，不可交朋友。但一个人常喝酒而又从来不醉，也不可和他交朋友。因为这人太理智。太理智的人就不真实甚至很危险。一个社会如果从来不醉，会是个什么样子？呆板、凝固、因循守旧、死气沉沉、虚伪冷漠、道貌岸然、没有激情、没有想象力、没有冒险精神，那么这个社会就终将老化和死去。
任何一次巨大的历史变革，都会伴随一个疯狂的时代。今天酒文化如此耀眼，就一点也不奇怪了。