贫血
贫血是指血液中红血球量减少，血红素不足。常见的有缺铁性贫血、溶血性贫血和再生障碍性贫血等多种贫血病症。
1.【组成】绿茶1克，桂圆肉20克。
【制配】先将桂圆肉加盖蒸1小时备用。用时按上方组成加开水400毫升冲泡，分3次温服，每1～2日1剂。
【主治】贫血。
2.【组成】白糖60克，茶叶5克，红枣10个。
【制配】将茶叶泡开取汁，大枣加白糖10克、加适量水煮至枣烂，倒入茶汁拌匀食用。
【主治】贫血。
3.【组成】菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各适量。
【制配】将菠菜洗净切段，用沸水煮，将鸡蛋打入汤内，入姜丝、盐即成，每日服2次，常食。
【主治】贫血。
4.【组成】绿茶适量。
【制配】冲泡茶水，不拘量常饮。
【主治】贫血。
5.【组成】鲜章鱼250克，生姜汁10毫升。
【制配】将章鱼洗净切块，加油、盐炒，熟时入姜汁再炒片刻，食之。
【主治】病后体弱贫血、脾虚。
6.【组成】木耳、猪肉皮各50克，杞果30克，葱3根，豆油25毫升，糖10克，料酒5毫升，生姜3片，盐、香油各适量。
【制配】先将木耳洗净温水发好，猪肉皮煮烂切成小块，杞果洗净，油烧热入木耳、猪肉皮略炒，再加调料炒，后入杞果炒，当菜吃。
【主治】儿童缺铁性贫血。
7.【组成】羊骨1千克，糯米100克，生姜、葱白、盐各适量。
【制配】先将羊骨洗净捣碎，加水煎汤，汤同米煮粥，熟时加葱、姜、盐再煮1～2沸，即可服用，每日1剂，15日为1疗程。感染发热停服。
【主治】再生障碍性贫血，脾肾阳虚。
8.【组成】茶叶5克，丹参、黄精各10克。
【制配】将茶叶、丹参、黄精研粗末，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，每日1剂。
【主治】贫血和白细胞减少。
9.【组成】绿茶3克，白术15克，甘草6克。
【制配】将白术、甘草加水600毫升，煮沸10分钟后加绿茶，分3次温服，再泡再服，每日1剂。
【主治】白细胞减少。
10.【组成】毛蛋（孵化鸡胚）、食盐各适量。
【制配】将毛蛋蒸熟，以食盐蘸食，每次饭前1个，每日2～3次。
【主治】头晕眼黑、四肢无力之贫血。
11.【组成】红糯米50克，鸡蛋1个，盐、油、香料各适量。
【制配】先将红糯米淘净煮粥，打入鸡蛋，加盐、油、香料少许调味，趁热服食，常服奏效。
【主治】贫血。
12.【组成】葱、姜各15克，重1～1.5千克的母鸡1只，黄芪15克，大米100克，盐适量。
【制配】将母鸡剖洗干净浓煎鸡汁，将黄芪煎汁，加入大米煮粥。早、晚趁热服食。感冒发热、外邪未尽者忌服。
【主治】贫血。
13.【组成】何首乌240克，白米饭适量。
【制配】将何首乌放白米饭上蒸，晒干后，捣为细末。每日早晨用鸡蛋一个，打碎倾入碗内，加何首乌末15克，调匀，蒸食。
【主治】贫血。
14.【组成】豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10个，葱、姜各15克，精盐适量。
【制配】将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，放葱姜，加适量水，煎煮成汤，饮前放盐。饮汤，食枣。
【主治】贫血。
15.【组成】猪肝（羊肝、牛肝、鸡肝均可）100～150克，大米100克，葱、姜、油、食盐各适量。
【制配】将动物肝洗净切成小块，与大米、葱、姜、油、盐一起入锅，加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。每日早、晚空腹趁热顿食。
【主治】贫血。
16.【组成】鸡蛋、牛奶各适量。
【制配】先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
【主治】贫血。适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的4～5个月的婴儿。
17.【组成】鸡蛋1个，熟制三七粉5克。
【制配】将鸡蛋打成蛋花，加入熟制三七粉5克，搅匀，炖熟食用，每日服1次。
【主治】虚寒性贫血。
18.【组成】何首乌（制）20克，大枣10个（去核），鸡蛋2个。
【制配】将何首乌、大枣、鸡蛋入锅加水同煮，蛋熟后去壳再煮，至水一碗，饮汤食蛋。
【主治】贫血。
紫癜、出血
紫癜是指皮下出血的一种疾病。
1.【组成】鲜韭菜500克。
【制配】将韭菜洗净捣烂取汁，加健康童尿50毫升，每日1剂，分服2次。
【主治】皮下出血、紫癜或过敏性紫癜。
2.【组成】大蒜、花生米各100克。
【制配】将大蒜去皮同花生米放入砂锅内煲熟顿服，隔日1次，连服4～6次。
【主治】过敏性紫癜。
3.【组成】鲜姜片适量。
【制配】将姜片洗净切3毫米厚，置于三里穴上，并在姜片上放黄豆大艾炷，每次灸5～10壮，一次15～30分钟，7次为1疗程。
【主治】气虚摄血不能性紫癜。
4.【组成】大蒜适量。
【制配】将大蒜去皮捣烂贴敷足底涌泉穴，外用绷带、胶布固定，12小时更换1次，连续5天为1疗程。
【主治】血小板减少性紫癜。
5.【组成】生姜汁、水各半杯。
【制配】将生姜汁和水混合搅匀服下。
【主治】七窍出血不止，口、鼻、目俱肿胀。
脚气病和维
生素缺乏症脚气病又称脚弱，是指两脚麻木，软弱无力，或肿胀或萎枯的一种疾病。现代医学认为，脚弱是维生素B1缺乏所致。其临床表现为心悸、气促、下肢浮肿，甚至心包、胸腔积液、心力衰竭，在神经系统方面主要有神经炎、肌肉酸痛、肌力下降等。
1.【组成】大蒜50～100克，花生米100～150克。
【制配】将大蒜去皮切片，同花生米放入砂锅共煮熟后服食。
【主治】维生素B1缺乏症。
2.【组成】鲤鱼（约250克）1条，大蒜、赤小豆各60克，生姜30克，陈皮3克。
【制配】将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后加入大蒜、赤小豆、生姜、陈皮，共煮汤服，每日1次，连服数日。
【主治】维生素B1缺乏症。
3.【组成】去皮生大蒜20瓣，花生仁250克，鸡爪3对。
【制配】将大蒜去皮切片同洗净的鸡爪和花生米入锅，加适量水及调料一起混合煮熟，连汤服食，肿消便愈。
【主治】脚气性水肿。
4.【组成】大蒜150克，甲鱼500克。
【制配】将甲鱼处理干净后同去皮切片的大蒜入锅清炖，不另加作料，淡食，不能食者饮汤亦可。
【主治】干脚气，症见足胫无力、麻木酸痛、挛急、脚不肿而日见枯瘦、食少、小便热赤、舌红、脉弦滑。
5.【组成】大蒜30克，花生米90克，赤小豆、大枣各60克。
【制配】将大蒜去皮同花生米、赤小豆、大枣入锅水煎煮1小时至豆烂，可食可饮，每日2次。
【主治】脚气病。
6.【组成】猪肾1对，蒜、醋各适量。
【制配】将猪肾洗净同大蒜和醋入锅共煮食之，为1日量。
【主治】老人脚气病。
7.【组成】大蒜、葱白各50克，空心菜100克。
【制配】将大蒜去皮同洗干净切好的空心菜和葱白入锅一起煮汤，加入食盐调味，经常食用。
【主治】维生素B2缺乏症。
8.【组成】大蒜、猪（牛、羊）肉各适量。
【制配】将大蒜去皮切片炒肉当菜经常食用。
【主治】维生素B1、B6缺乏症。
9.【组成】带茎叶大葱150克。
【制配】将大葱洗净切段入锅煮汤浸之，每日3～5次。
【主治】湿脚气。
10.【组成】葱150克，花椒24克，生姜15克。
【制配】将葱、生姜洗净切片同花椒入锅煎汤熏洗。
【主治】寒湿脚气。
11.【组成】大蒜60克，萝卜250克，豆腐2块，豆油9克，葱白3根，胡椒粉、香菜各适量。
【制配】将大蒜去皮同洗净切好的香菜、萝卜、葱白和豆腐、豆油、胡椒粉同煮汤，调味后食用，可常食用。
【主治】维生素C缺乏症。
12.【组成】生姜适量。
【制配】将生姜洗净捣烂取汁，煮沸服用。
【主治】脚气冲心。
13.【组成】葱白30克，粳米适量。
【制配】将葱白洗净切段同粳米入锅煮粥食之。
【主治】老人脚气。
糖尿病
1.【组成】杨桃籽、橘子籽各30粒，荔枝籽50粒。
【制配】将杨桃籽、橘子籽、荔枝籽压碎，下锅放4碗水，滚10分钟就好，掺一些盐。下午4点半服用1碗，晚上10点服用1碗，连续服用10天后停止服用，再去医院检查病情是否减轻，如好一点，停10天后再服用。
【主治】糖尿病，夏天治疗糖尿病良方。
2.【组成】木瓜籽100粒，龙眼籽、荔枝籽各50粒。
【制配】将木瓜籽和压碎的龙眼籽、荔枝籽一同下锅放4碗水，滚10分钟就好，掺一些盐。下午5点服用一碗，晚上11点再服1碗，连续服用10天后，去医院检查病情是否减轻，如已好一点，停10天后再继续服用。
【主治】糖尿病，春天治疗糖尿病良方。
3.【组成】柑（橘子）籽、苦瓜籽、杨桃籽各30粒。
【制配】将苦瓜籽、橘子籽、杨桃籽压碎，一同下锅放4碗水，滚10分钟就好，加一些盐。下午5点、晚上11点各服一碗，连续服用10天，再去医院检查病情是否减轻，如果较好，停10天后，再继续服用。
【主治】糖尿病，冬天治疗糖尿病良方。
4.【组成】橘子皮、红胡萝卜各3个，龙眼籽50粒。
【制配】将橘子皮、胡萝卜洗净切片，不可削皮，龙眼籽50粒压碎一同下锅加5碗水，滚10分钟，加一些盐就好。下午5点、晚上11点各服1碗，连续服用10天，再去医院检查，如果效果好，停用10天后，再继续服用。
【主治】糖尿病，秋天治疗糖尿病良方。
5.【组成】鲜葱头100克。
【制配】将葱头洗净用开水烫过后切细，加食油少许调味，佐饭食之，每日2次。
【主治】糖尿病。
6.【组成】绿茶、鲫鱼各100克。
【制配】将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。每日1次，淡食鱼肉。
【主治】糖尿病。有补虚，止消渴的功效。
7.【组成】人参、鸡蛋清各适量。
【制配】将人参研成细末，鸡蛋清调服3克，每日3～4根。
【主治】糖尿病。
8.【组成】蓝茶。
【制配】一次沏4～8克，每天早晚喝一杯。
【主治】糖尿病。
9.【组成】蒜末、米醋各适量。
【制配】用温水将海带洗净，再用凉水发泡，等黏液泡掉后，放进开水里焯一下，捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
【主治】糖尿病、降血糖。
10.【组成】鲜柿叶。
【制配】将采来的鲜柿叶洗净，以食盐浸渍，每日吃5～6片。
【主治】糖尿病。